Sangritový koktejl

Popis:

Sangrita není přesně koktejl. Jedná se o hustý nápoj, jako omáčka, která je určena k pití tequily. Kombinuje zeleninové a ovocné šťávy ochucené kořením. Toto je mexická verze pro fanoušky Bloody Mary. Odkazuje na záběry, je nealkoholický.

Vlasti: Mexiko

Historie: už dávno. Na rozdíl od Evropanů rádi „lízou“ tequilu se solí, Mexičané ji vypijí. Dělají to však originálním způsobem - „sangrita“, což je klasický recept, o kterém nikdo neví. Povinnou součástí je rajčatová šťáva, která dodává nápoji červenou barvu a název, který se překládá jako „krev“.

Říká se, že žena, vdova po Sanchezu Guadeloupe, která vlastnila jednu z tyčí státu Jalisco, vytvořila koktejl. Nachází se na nádherném místě poblíž jezera Chapala, kde návštěvníci z celého Mexika a Spojených států přišli do letoviska ve 20. a 30. letech..

Druh a odrůdy: někdy se změní recept na nápoj, což mu dodá nový zvuk. Například:

• rajčatová šťáva v receptu je nahrazena šťouchanými červenými rajčaty šťouchanými pomocí mixéru
• do námi uvedeného receptu (na 0,5 l tequily) přidáme bramborovou kaši připravenou v mixéru z 50 gramů cibule. Chuť pro amatérky.
• nahraďte vápno citronem (mějte na paměti hmotnost vyžadovanou receptem)
• анию tsp cukr (0,5 l tequily)
• pikantní milenci přidat 1 lžička. mletý chilli pepř (0,5 l tequily)
• milovníci likérů přidat 1-3 kapky "Grenadine"

Účinek na tělo: báječně oživuje.

Upozornění: nejlepší pro recept je stříbrná tequila. Ale v jeho nepřítomnosti, jakýkoli jiný.

Recept Sangrita:

• tequila - 0,5 litru
• rajčatová šťáva - 300 ml
• pomerančový džus - 150 ml
• sůl - 0,5 gramu
• celer - 40 gramů
• plátky okurky - 80 gramů
• vápno - 70 gramů (1 ks)
• mletý černý pepř - 0,5 g
• Tabasco červená omáčka - 10 ml

Jak vařit a pít:

Do skleněné nádoby (karafa, džbán atd.) O objemu 1 litr položte kousky nakrájené okurky a celeru, přidejte Tabasco a džusy. Vytlačte šťávu z limetky, která se také odesílá do stejné nádoby. Nakonec se nalije sůl a pepř. Kompozice se míchá lžičkou, což vede k vytvoření vyhledávané „Sangrity“..

Někteří barmani se neobtěžují, poslat všechny komponenty najednou do mixéru a za minutu - voila la - koktejl je připraven.

Po smíchání složek dejte hodinu a půl na interakci a ochlazení a nápoj pošlete do ledničky.

Během této doby můžete ozdobit okraje sklenic nebo hromádek ponořením do limetkové šťávy a soli smíchané s paprikou.

Způsob pití č. 1. Tradiční. Vezměte dvě hromady, z nichž jedna je plná tequily, - druhá - "Sangrita". V jednom doušku pijeme tequilu a poté ve stejném doušku - "sangritu".

Obvykle s tímto receptem (na 0,5 l tequily) dostanete 10 porcí (každá po 50 ml) obou nápojů.

Způsob pití č. 2. Komlito ("completo" - kloub). Tequila se smíchá ve sklenici - 50 ml a Sangrit - 100 ml.

Při přípravě nápoje doma doporučujeme nejprve připravit malou porci, protože se ukáže kořenitá a originální.

Aby se nepočítaly podíly, zkuste připravit koktejl podle receptu na 80 ml tequily.

Recept číslo 2

• tequila - 80 ml
• malá rajčata bez kůže - 6 ks..
• pomerančový džus - 30 ml
• limetová / citronová šťáva - 15 ml
• cibule - 1 ks. (malý)
• cukr a sůl - 1 lžička..
• kajenský pepř - 1 lžička.

Připravte se takto:

Všechny komponenty se umístí do mísy mísiče a 1 minutu porazí. Tequila a "sangrita" v této verzi jsou opilé ze 2 sklenic. Ale pokud si přejete, můžete je zkusit.