Jak správně pít tequilu - rady barmanů

Tequila je nejoblíbenější mexický alkoholický nápoj. Tradičně se pije ve své čisté formě a používá se také k výrobě různých koktejlů..

Současně si Mexičané sami nějak nevěnují pozornost procesu pití tohoto alkoholu, ale Evropané a Američané vytvořili několik jedinečných způsobů, jak pít tequilu.

Každá z nich je jedinečná a originální, a co je nejdůležitější, umožňuje objevovat nové chuťové vlastnosti tequily.

• tequila;
• plátek citronu;
• špetku soli.

Proces pití probíhá v několika fázích:

1. Na zadní stranu ruky mezi palcem a ukazováčkem nalít trochu soli.
2. Pak piják olizuje tu sůl.
3. Pak v jednom doušku vypije hromadu tequily.
4. Pak znovu, s palcem a ukazováčkem, musíte vzít plátek citronu a sníst to celé.

V tomto receptu můžete snadno změnit citron na vápno a naopak.

Nápověda! V moderních barech se objevila nedávno a vylepšená verze této metody používání tequily. V tomto případě se sůl nalije na jakoukoli část těla jiné osoby, například na hrudník, krk nebo ramena. A mezi jeho rty se umístí plátek citronu.

Tento způsob pití tequily je samozřejmě nejlepší pro zamilované páry.

S pomerančem a skořicí

Tato možnost pití tohoto mexického alkoholického nápoje je zvláště oblíbená mezi mladými lidmi a ženami, ale vrchol její popularity byl zaznamenán právě v Německu.

Jde o to, že jedinečná kombinace produktů vám umožní získat nejen jasnou a osvěžující aroma, ale také neobvyklou a jedinečnou dlouhou dochuť.

Ingredience

• tequila;
• plátek sladké pomeranče;
• špetka mleté ​​skořice.

Ale pijí takovou tequilu stejně jako v předchozí verzi, to znamená, že nejprve olíznou skořici z dlaně, pak vypijí tequilu a sníží tenký plátek citronu.

V tomto případě je velmi důležité nezacházet příliš daleko s množstvím mletého koření. Jinak bude jemná dochuť beznadějně rozmazlena. Proto samotná skořice vyžaduje velmi málo, doslova jednu špetku.

S pivem

Druhý název této metody použití je mexický límec. A takový koktejl dostal takové jméno z nějakého důvodu, protože to velmi rychle opojí a velmi snadno se opije.

K přípravě takového potahu budete potřebovat:

• lehké pivo - 0,3 l;
• tequila - 50 ml.

Všechny komponenty se nalijí do jednoho hrnku a vypijí se do jednoho douška. V tomto receptu je nejlepší použít zlatou tequilu. Hotovému nápoji dává jedinečnou chuť a vůni..

Nápověda! Ve Spojených státech se vařené pivo nazývá „mlha“ kvůli svému rychlému opojnému účinku..

Margarita

Nejznámější možností je použití tequily ve směsi s jinými nápoji. Narodil se v polovině roku 1940 a byl jmenován na počest svého tvůrce - Margarity Saims.

Tento lahodný a osvěžující nápoj se připravuje z:

• kostky ledu;
• tequila - 150 ml;
• citronová šťáva - 50 ml;
• pomerančový likér (Cointreau) - 50 ml.

Všechny ingredience se dobře promíchají a nalijí do speciální koktejlové sklenice, která se nazývá stejná jako nápoj samotný.

Nápověda! Právě v Americe je takové používání tequily nejoblíbenější. Ročně se zde vypije více než 750 milionů porcí takového koktejlu..

Boom Tequily

Tato možnost pití tohoto alkoholického nápoje je velmi oblíbená mezi mladými lidmi obou pohlaví. Nejčastěji se objednávají v nočních klubech a barech, zejména v horkém období..

Připravuje se velmi jednoduše - ve stejných částech mísí alkohol a jakýkoli sladký nápoj sycený oxidem uhličitým.

Složky se mísí zvláštním způsobem - sklo se přikryje hřbetem ruky a klepe na stůl se dnem a ihned se napije jednou douškem.

K přípravě takového koktejlu by mělo být najednou a v malém množství. Podávání by nemělo přesáhnout 100 ml.

Nápověda! K přípravě takového míchaného nápoje je nejlepší použít Sprite nebo Schweppes. Hotový koktejl má nejen silný osvěžující a osvěžující účinek, ale také rychle způsobuje docela silnou intoxikaci.

Video ukazuje proces přípravy koktejlu bochníku tequily:

Sangrita (Sangrita) a Banderita

Jedná se o dva tradiční mexické koktejly a nedávno vyšly ze své země. Zároveň je Banderita připravena na základě Sangrity.

K výrobě Sangritu budete potřebovat:

• tequila - 500 ml;
• pomerančová šťáva - ze 3 středních plodů;
• citronová šťáva - z kousků;
• loupaná rajčatová dřeň se třemi plody.

Vaření:

1. Všechny ingredience se smíchají v mixéru a poté se přidá 7 g cukru, soli a červené mleté ​​chilli. Dobře promíchejte a podávejte..
2. Nalijte takový koktejl by měl být v malých hromádkách, a pít to v jednom doušku.

Banderita ve své podstatě není samostatným koktejlem, ale další možností pití stejné Sangrity.

Chcete-li to provést, nalijte do tří malých hromádek:

• Sangritu.
• Tequila.
• Jedno celé kuřecí vejce.

A ve stejném pořadí je obsah hromádek opilý do jednoho douška. Výsledkem je zajímavá dochuť a až příliš rychlá intoxikace.

Nápověda! V samotném Mexiku jsou tyto koktejly považovány za téměř národní poklad, protože jejich barva je, jak to bylo, symbolem samotné země.

Horké s chilli

Tento nápoj je ideální pro ty, kteří mají rádi kořeněné a povzbuzující účinky.

Připravuje se z:

• sůl - 1 lžička;
• cukr - 3 lžičky;
• tequila - 0,2 l;
• citronová šťáva - 100 ml;
• horké papričky jalapeno - 0,5 ks .;
• drcený led podle chuti.

Nápověda! Jalapenos můžete nahradit běžnými chilli papričky ve stejném poměru.

Vaření:

1. Pálivá paprika se nakrájí na tenké plátky a nalije se tequila. Čistí se na chladném místě po dobu 1 hodiny..
2. Okraje sklenic jsou navlhčeny citronovou šťávou a máčeny ve směsi soli a cukru, každá po jedné čajové lžičce.
3. Poté se do třepačky vloží infuzní alkohol, všechny ostatní složky se přidají a dobře se promíchají..
4. Sklenice se plní drceným ledem a do nich se nalije hotový nápoj..
5. Po přípravě se hotový koktejl okamžitě podává na stůl..

Právě tyto možnosti vaření jsou nejoblíbenější v mnoha zemích světa a naše země není výjimkou.

Tradice mexičanů

Abychom se však seznámili s tím, jak se tento alkoholický nápoj pije v různých zemích světa, je nutné podrobně prostudovat, jak ho Mexičané užívají.

Bohužel mnoho lidí mylně věří, že to byli lidé v Mexiku, kteří přišli s pitím tohoto alkoholu spolu se solí a citronem. Ale ve skutečnosti tomu tak není..

Mexičané jsou si samozřejmě vědomi toho, že mnoho lidí dává přednost pití svého národního alkoholu tímto způsobem. Samy to však dělají jinak..

1. V čisté formě. Proto většina lidí v Mexiku dává přednost pití tequily. Nalijte do malých hromádek a vypijte v jedné dírce. Protože se obecně uznává, že pouze s tímto užitím alkoholu zcela odhalí jeho chuť a vůni.
2. Omývání tequily. K mytí je připraven speciální koktejl - Sangrita. A pokud k tomu bude okamžitě přidána evropská interpretace, tequila, pak Mexičané raději jednají jinak. Připraví nealkoholický Sangrit z rajčatové šťávy, papriky, cukru a soli a nalije ho do vysoké sklenice. Samostatně je tequila nalita do malé sklenice. Pak pijí alkohol v jednom doušku a pak pomalu vypijí předem připravený koktejl.

Nápověda! V mexických obchodech na policích najdete alkoholickou verzi Sangrita. Prodává se v průhledných skleněných lahvích, má červenou barvu a je velmi oblíbená, zejména mezi mladými lidmi..

Obyvatelé této země upřímně věří, že skutečnou chuť a vůni jakéhokoli alkoholu je možné hodnotit pouze v případě, že jej používáte v čisté formě. A určitě toho hodně vědí o tequile, proto je vhodné občas poslouchat jejich slova.

Kombinace se solí

Pokud pečlivě prostudujete různé způsoby pití tohoto mexického alkoholického nápoje, všimnete si toho prakticky každý recept používá nejběžnější stolní sůl.

Odkud přesně přišla tradice používat tequilu s tímto kořením, není nyní jisté s jistotou.

Historici sami nabízejí ke seznámení dvě verze vzhledu takové tradice:

• Na začátku 19. století zuřila na území moderního Mexika zuřivá mor a pacienti nemohli zachránit žádné drogy. Pak jim jeden z lékařů začal dávat trochu tequily několikrát denně s citronovou šťávou a solí, a hle, aj, 0 pacientů se začalo rychle zotavovat.
• Druhá verze říká, že daleko od všech obyvatel světa může tolerovat chuť a vůni tohoto alkoholu vyrobeného z agáve. A právě přidání soli pomáhá mírně neutralizovat specifickou chuť a vůni tohoto alkoholu..

Nicméně většina fanoušků tequily má sklon konkrétně ke druhé verzi. Koneckonců, vypadá mnohem uvěřitelněji.

Video instrukce na téma: jak as čím pít tequilu

Můžete pít tequilu v její čisté formě, ve zředěném stavu a smíchat ji s jinými nápoji.

Je to univerzální alkohol, který se dokonale mísí s téměř všemi ostatními druhy nápojů a je sám o sobě dobrý, a proto je musíte alespoň jednou vyzkoušet.

Podívejte se na video, kde profesionální barman ukazuje 3 nejlepší způsoby použití tequily: