Tinktura alkoholu na pomerančích a pomerančových kůrách
Menu
Hlavní složky:
Pomeranče jsou jasně šťavnaté plody s úžasnou jasnou chutí a vůní. Všechny citrusové plody jsou přírodními zdroji velkého množství vitamínů a dalších prospěšných látek, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Proto lze všechny nápoje připravené na základě těchto plodů použít jako terapeutické a profylaktické látky..
Protože pomeranč má výraznou chuť a vůni, skvěle se mísí s jakýmkoli alkoholem. Citrusová šťáva zjemňuje chuť silného alkoholu a činí nápoj velmi jemným. Díky této vlastnosti jsou pomeranče a citrony jednou z nejčastějších přísad v alkoholických koktejlech..
Ingredience
- Alkohol - 5 l
- Oranžová - 2 ks.
- Zlato - 150 g
Recept na tinkturu alkoholu na pomeranči
Klasická tinktura alkoholu na pomeranči je vyrobena z šťavnatého a zralého ovoce. K jeho přípravě je třeba:
- Alkohol - 5 l
- Oranžová - 2 ks.
- Zlato - 150 g
Zralé pomeranče je třeba důkladně omýt kůrou a nakrájet na malé kousky. Kosti budou vybrány nejlépe, jinak bude hotový nápoj trochu hořký.
Do malé sklenice promíchejte med a 1 litr alkoholu, dobře promíchejte a vložte několik hodin, dokud se úplně nerozpustí.
Když je medová směs hotová, nalijte ji do sklenice připravené pomeranče, dobře promíchejte a doplňte čistým alkoholem.
Oranžová tinktura na alkohol je dostatečně pevná, takže ji lze zředit malým množstvím čisté vody.
Napusťte nápoj na týden na tmavém a chladném místě. Poté může být tinktura přefiltrována přes několik vrstev gázy a nalita do vhodné nádoby nebo lahve o objemu 0,5 litru. Tinkturu nechte několik dní na chladném místě - měla by být čistá a průhledná. Nápoj lze pít nejen v čisté formě, ale také k přípravě ovocných alkoholických koktejlů..
Příprava alkoholové tinktury na pomerančové kůře
Tinktura alkoholu na pomerančové kůře je chutný a aromatický nápoj. K tomu potřebujete pouze chuť, takže můžete jíst buničinu s radostí.
- Alkohol - 500 ml
- Oranžová - 1 ks.
- Cukr - 2 šálky
- Voda - 900 ml
Oranžové dobře umyjte, otřete do sucha a opatrně oloupejte. Nastrouhejte pomeranč nebo nakrájejte kůži ostrým nožem na loupání zeleniny.
Vložte pomerančové kůry do sklenice, nalijte alkohol, zavřete víko a dejte tmavé chladné místo pro naléhání.
Po přibližně týdnu bude třeba nápoj zfiltrovat a přenést do jiné čisté nádoby.
Ze sirupu a vody sirup uvařte, ochlaďte a nalijte do napjaté tinktury. Nalijte nápoj do sklenic nebo lahví vhodných pro skladování a chlazte po dobu 4-5 dnů. Vypusťte tinkturu zkumavkou - na povrchu nápoje by se měl vytvořit mastný film.
Pro recept na pomerančovou tinkturu na alkohol můžete použít vodku nebo domácí oloupaný měsíční svit. Pokud používáte sušené pomerančové kůry, tinktura musí vydržet alespoň dva týdny, jinak způsob vaření zůstane stejný.