Hlavní odrůdy a vlastnosti rumové plantáže. Ceny nápojů

Plantation je vznešený, oceněný rum, který získal nejvyšší ocenění od kritiků. Nápoj je představován sbírkou elegantních nápojů vytvořených v různých částech Země: v Panamě, Barbadosu, Jamajce, Nakarague, Guyaně a Grenadě..

Když Alexandrovi bylo 23 let (1989), byl studentem americké obchodní školy. V té době pro něj proběhlo osudové setkání - ve vlaku se student setkal s podnikatelem, který vlastní legendární lihovarskou společnost. Přestože výroba funguje od roku 1702, majitel se rozhodl ji zastavit a prodat zbývající lahve alkoholu.

Alexander Gabriel využil této příležitosti, vypadl z obchodní školy a 10 let dal svou sílu, aby zajistil, že společnost znovu ožije a vyroste v úspěšnou globální rodinu. Přejmenoval ji Maison Ferrand a dlouho se naučil komplikovanou techniku ​​výroby pirátského nápoje v koňakových sudech, kterou zdědil po předchozím majiteli.

V 90. letech Alexander navštívil Karibik a poté se rozhodl vydat řadu prémiových rumů, kde by se každý nápoj vyráběl podle tradic jedné z karibských zemí.. Právě v Karibiku se jim podařilo koupit nejlepší plantáže cukrové třtiny a od té doby do dneška Alexander cestoval po surovinových základnách a vybírá nejlepší rum. Tato řada nápojů se nazývá plantáž..

Zlatá ocenění, kterou získal Plantation rum v soutěži Rum XP:

  • Plantation Jamaica 2001 - v letech 2011 a 2015;
  • Plantation Barbados 2001 - 2012;
  • Plantation Trinidad 2003-2012;
  • Plantation Guyana 2005 - 2015;
  • 20. výročí plantáže XO - 2015;
  • Plantation Barbados 5 let - 2015;
  • Plantation Gran Anejo - 2012;
  • Plantation 3 Stars - 2012;
  • Plantation Original Dark - 2015;
  • Plantation Overproof - 2014 a 2015;
  • Ananas Stiggins Fancy Plantation - 2015.

Vlastnosti chuti a produkce

Maison Ferrand získala statek Chateau de Bonbonnet nedaleko města Ars v departementu Charente. Podnebí v této oblasti je mírné, což přispívá k vynikající chuti rumu. Aby vytvořila nové variace nápojů, Gabrielle studuje starodávné recepty vinařů ze 17. až 19. století.

V důsledku toho rum má jasnou chuť s intenzivními tóny koření, iris a citrusů. V dochuti můžete jasně slyšet smažené tóny ořechů a ovoce. Při výrobě nápoje se používají dva způsoby destilace - pomocí vertikálních kolon a destilačních kostek..

Poté, co rum zraje v koňakových sudech, pomocí technologie Elevage. Objem sudů je 270 litrů. Jsou umístěny v různých sklepech s různou úrovní vlhkosti. Každé 2 měsíce se rum ochutná a rozhodne se o jeho osudu.

Například, aby nápoj dal vůni ovoce a květin, nalije se alkohol do sudů, kde byl Calvados.

U koření rumu se sudy odnášejí do suššího sklepa, pro měkkost - do smáčedla.

Hlavní odrůdy

Tvůrce rumu „Plantation“ ho rozdělil do 4 odrůd:

  1. Ročníky - terroir rum vyrobený podle tradic a receptů jedné z karibských zemí.
  2. Podpis se mísí - rum, udržovaný díky tajemstvím mixérů společnosti.
  3. Klasika baru - rum pro výrobu barových nápojů.
  4. Zvláštní vydání - rumová speciální série, uvolněná pro každou důležitou dovolenou.

Podívejme se na některé nápoje podrobněji..

Původní tma

Rumová verze Bar Classic, vytvořená pro koktejly. Má barvu starého jantaru a standardní sílu 40%. Technologie výroby rumu je zajímavá, jeho směs se skládá ze směsi rumu Trinidad, 3 let stárnutí a jamajských rumů, ve věku více než 15 let.

Chuť nápoje je kořenitá, ale zjemněná tóny rozinek, vůně jasně slyšitelných tónů ananasu, švestek a dalšího ovoce, dochuť je jemná, kořenitá a hřejivá.

Barbados 2001 (Barbados)

Vintage rum 42% jantarová. Alkohol ve věku 11 let na Barbadosu byl poslán na 2 roky do Francie. Chuť má ovocné a kořeněné tóny, velmi jasně cítil tóny ananasu, různá koření: skořice, kari a další.

Dochuť dává ochutnávce teplou sladkost, odstín manga, nuanci čokolády a sušenek. Vůně je jemná, ovocná.

Gran Anejo Guatemala (Grand Anejo Guatemala)

Zlatý rum s jantarovým odstínem a 42% sílou. Alkohol zraje 5 let v barvách bourbonu v tropickém klimatu, poté je poslán do Francie na několik měsíců, kde zraje v sudech s koňakem.

Má zaoblenou, jemnou chuť, s náznaky ovoce a vanilky. Pachuť zanechává jemné odstíny dřeva, je elegantní a dlouhotrvající. Vůně je jemná, s ovocnými tóny, s tóny sladké vanilky, kokosu a lékořice..

Doporučujeme sledovat video o rumu Gran Anejo Guatemala:

Velká rezervace

Podpisový nápoj o síle 40%, barva - zlatá. Obsahuje směs lihovin, které hrají soubor v sudech po dobu 2 let na Barbadosu a 1 rok ve Francii. Dominuje vanilkově ovocná chuť s tóny kokosu a bílé broskve. V pachuti zůstává hořkost dubu. Vůně dává nuance ovoce a koření.

Plantation Jamajka 2001

Jantarově zbarvený rum, síla 42%. Soudě podle jména, je vyroben na Jamajce, v bourbon barelech, asi 11 let. Poté nápoj odchází do Francie, kde zraje další 2 roky v koňakových sudech..

Chuť nápoje je ušlechtilá, drahá, s tabákem a zakouřenou hořkostí, jen trochu sladká. Vůně rumu dodává tóny melasy a lehkých odstínů ovoce. Povrch je kořenitý, s náznaky dřeva.

Nápojová cena

Zvažte průměrnou cenu slavných odrůd rumu Plantation v ruských supermarketech s vínem:

PijtePrůměrná cena
Původní tma 1674 rub.
Barbados 2001 3539 rub.
Gran anejo guatemala 2676 rub.
Velká rezerva 2176 rub.
Jamajka 20013539 rub.

Recenze

Recenze z webu https://otzovik.com.

  • Victoria, Moskva"Original Dark je pro mě velmi silný nápoj, mohl jsem ho pít pouze jako koktejl." Protože je to skutečný karibský rum a má 40 stupňů! Ale mohu říci, že jeho bohatá chuť kombinující zralé jablko, tóny duhovky a citrusů nezanechá lhostejného znalce rumu..

    Podle výrobce zraje rum ve koňakových sudech ve Francii, takže existuje světlý odstín koňaku. "Rum se dobře hodí v různých koktejlech a ve své čisté formě dokonalý digestiv."

  • A-ku, Petrohrad: „3 hvězdičky. Hledal jsem léto a našel jsem to. "Three Stars" se dokonale zahřeje s letními vůněmi a vyvolává vzpomínky na moře, racky a písek. Rum je ideální pro své bílé.

    Lehké a sladké. Pije se s radostí. Přes zvýšenou sílu - neroztrhává hrdlo. A má příjemnou dochuť. Pokud chcete, můžete jíst ovoce. V případě jiného občerstvení se ztrácí lehkost nápoje. “

Plantation rum není jen značka, ale světoznámá kvalita. Vzhledem k tomu, že nápoj zraje v sudech pod paprsky tropického slunce a poté je transportován do historické sídla společnosti, kde zraje ve francouzských sudech, chuť nápoje se stává tak vyváženou, jasnou, voňavou a jedinečnou.

Podobné

Nabídka