Capital vodka (stolichnaya) - historie a typy legendární značky

Stolichnaya je nejslavnější z ruských vodek. Ačkoli byl vyroben od první poloviny 20. století, existuje mnoho vzájemně se vylučujících verzí vzhledu značky. V různých autoritativních zdrojích, včetně memoárů, je uvedeno 6 dat vytvoření vodky v rozmezí 1938 až 1953. Dva největší lihovary: továrna Moskva Kristall a Petrohrad Liviz se dohadovaly o tom, kde byl Stolichnaya poprvé vyroben. V roce 2005 provedli zaměstnanci společnosti Rospatent šetření, aby zjistili historii značky.

Historie stolichnaya vodky

V roce 1923 sovětská vláda zrušila zákon o zákaze, ale na štítcích téměř všech vodek vyráběných v různých lihovarech až do roku 1938 byla stručně vytištěna: „Vodka“.

V roce 1938 byl v Moskvě otevřen slavný hotel Moskva - skutečný zázrak architektury, který se po mnoho let stal jedním ze symbolů města. Poté 32letý zaměstnanec Glavlikervodky Viktor Grigoryevič Svirida vytvořil recept na novou vodku. Nápoj měl být vyráběn na bázi vysoce čistého obilného alkoholu, filtrován a zpracováván aktivním uhlím.

Historici nemají shodu o tom, kdo je autorem slavné vodky Štítek Stolichnaya. Nazývají to dva umělci, kteří v té době pracovali v závodě Soyuzprodoformlenie: V. M. Yakovlev a A. B. Johanson. Podle úhlu, ze kterého je hotel Moskva zobrazen, umělec namaloval u stolu populární kavárny v Čechách v hotelu National (na rohu Mokhovaya a Tverskaya). Kresba šikmo překročila kaligrafický nápis s monogramy. Na konci 20. století T. Hein ve své knize „Vše o obalech“ označil štítek „Metropolitan“ za příkladný.

Z neznámého důvodu byla experimentální dávka Stolichnaya poprvé vydána až v únoru 1941 v lihovaru Leningrad. Poté V.G. Svirid přišel do podniku jako zástupce centrály, aby pomohl spustit jednu z prvních praček na lahve v SSSR.

Výroba Vodky byla přerušena vypuknutím druhé světové války. Koktejl Molotov byl lahvován v lihovaru a alkohol byl dodáván v barelech pro potřeby front. V roce 1944, po zrušení blokády, V. G. Svirida znovu šel do Leningradského lihovaru, kde obnovil propuštění Stolichnaya. Od roku 1953 pracoval technolog v továrně Kristall, kde také začal vyrábět vodku, kterou spotřebitelé již milovali..

Přísné a velkolepé označení „Stolichnaya“ po dlouhou dobu před jeho časem. V SSSR prostě neexistovalo žádné tiskové zařízení, které by umožňovalo tisknout obrázek se všemi detaily a odstíny šedé. Ukázalo se, že je něco zjednodušeného a vybledlého, takže podle výsledků průzkumu, dokonce v roce 1966, mnoho spotřebitelů předpokládalo, že štítek Stolichnaya na trezoru zobrazoval výtah nebo budovu moskevského lihovaru.

Mezinárodní uznání „hlavního města“

V roce 1954 přišel vrchol „Stolichnaya“, podle výsledků slepých zkoušek nápoj vyhrál Smirnoff vodka, zatímco nejoblíbenější v USA. O čtyři roky později získal Stolichnaya zlatou medaili na mezinárodní výstavě v Bruselu.

Od roku 1969 se WTO Soyuzplodoimport zabývá vývozem vodky. Po 3 letech byla mezi vládou SSSR a vedením PepsiCo uzavřena historická dohoda. Americká společnost se zavázala stavět závod Pepsi-Cola v Novorossijsku a získala výhradní distribuční práva na prodej Stolichnaya ve Spojených státech. Organizace WTO Soyuzplodoimport patentovala obchodní značku vodka, štítek a reklamní motto: Pouze vodka z Ruska je pravá ruská vodka („Pouze vodka z Ruska je skutečná ruská vodka“). Exportní štítek vodky byl zesvětlen, bylo přidáno zlacení.

Do roku 1979 činil objem vývozu Stolichnaya, který byl vyroben v Moskvě, Leningradu a Kuibyshevu, více než 20 milionů litrů a roční obrat dosáhl 5–6 miliard dolarů. V západní Evropě se na prodeji podílela společná společnost Plodimeks, 51% akcií vlastnila WTO Soyuzplodoimport a 49% západoněmecká společnost Simex..

Ale konkurenti nebyli nečinní. Vstup sovětských jednotek do Afghánistánu v roce 1979 sloužil jako příležitost k zahájení celoamerické akce na opuštění sovětské vodky. Restaurace to přestaly kupovat, a proto prodej klesl o polovinu. Na počátku 90. let byl Stolichnaya prakticky vyloučen z amerického trhu Smirnoffem a Švédskem. Absolut vodka.

Kolaps a znovuzrození legendární značky

Konec 20. století je smutnou stránkou v historii Stolichnaya vodky. V roce 1991 patent SSSR zrušil ochrannou známku Stolichnaya. Nyní toto slovo znamenalo název produktu. Každý začal vyrábět slavnou vodku (pouze na území Ruska - 150 lihovarů), kvalita nápoje nebyla vyloučena.

Po 6 letech založil podnikatel Yuri Shefler Soyuzplodimport CJSC a doslova za cent získal práva na Stolichnaya a zajistil je ve 150 zemích. Poté byla v roce 1999 práva zakoupena společností Spirit International, která je součástí skupiny SPI ve vlastnictví stejného podnikatele. V roce 2006 odhadla mezinárodní agentura Impact Databank hodnotu této značky Stolichnaya na 2 miliardy USD a po Smirnoffově vodce a hodnotě ji považovala za třetí z hlediska hodnoty rum bacardi.

V roce 2000 zjistila Účetní komora porušení při odcizení značky Stolichnaya od státu. Do té doby bylo právo prodat Stolichnaya v USA prodáno britské společnosti Allied Domecq.

Boj proti střídavému úspěchu se stále vede po celém světě. Rusko znovu získalo svá práva na Stolichnaya v Nizozemsku, Bulharsku, Rumunsku, Venezuele, na Slovensku a v Brazílii. Pernod Ricard, který získal Allied Domecq a investoval spoustu peněz do reklamy Stolichnaya, v roce 2008 dobrovolně odmítl licenci na distribuci této vodky v USA a dalších zemích..

Problém je v tom, že nepropustná skupina SPI zaregistrovala značku Stoli v USA a prodává vodku vyrobenou v Lotyšsku z ruského alkoholu. Vše je děláno tak, aby američtí spotřebitelé neviděli rozdíl mezi Stoli a Stolichnaya. Reklama na vodku prodávaná S. P. I. Group představovala tvůrce Playboy Hugh Hefnera, herečku Julii Stylesovou, spoluzakladatelku Twitteru, Biz Stone.

Prodej původního Stolichnaya však neustále roste. Jen v USA se ročně vyváží více než 15 milionů litrů vodky..

Poté, co se vrátil do státu práva na značku Stolichnaya v Rusku, spolkový státem financovaný podnik Soyuzplodoimport začal hledat producenty schopné poskytovat slušnou kvalitní vodku. Do roku 2004 dostalo licence na výrobu Stolichnaya přibližně 20 společností. Následně však FKP tyto licence neobnovil a nyní nápoj opět vyrábí společnost Moscow Crystal Plant JSC.

Z hlediska prodeje zaujímá Stolichnaya 8. místo mezi mezinárodními značkami a 13. místo vodky.

Ocenění vodky "Stolichnaya"

V XXI století bylo uděleno ocenění „Stolichnaya“:

• „Stolichnaya“ - Grand Prix mezinárodní degustační soutěže „Nejlepší produkt“ v roce 2012, 2014, 2015, 2017, Grand Prix soutěže „Produkt roku 2014“, zlatá medaile výstavy PRODEXPO-2013;
• Stolichnaya Sever - Grand Prix produktu roku 2014 a nejlepší produkt soutěží roku 2017.

Druhy vodky "Stolichnaya"

Moskevská továrna „Crystal“ produkuje 2 odrůdy vodky „Stolichnaya“ o síle 40%:

• Stolichnaya ("Stolichnaya") - vodka s jemnou chutí a lehkou pšeničnou chutí. Jako součást - alkohol značky Lux, cukr a voda. Prodává se v lahvích po 0,5, 0,7, 0,75 a 1 litru;
• Stolichnaya Sever „Capital North“ - měkká vodka s lehce sladkou dochutí. Složení - alkohol značky "Lux", voda, cukr a med. Štítek zobrazuje křižník Aurora. Vodka se vyrábí od roku 2014. Prodává se v lahvích 0,5 a 0,75 litru.

Jak odlišit skutečné "metropolitní" od falešné

Známky tohoto „hlavního města“, vyrobené v moskevské továrně „Crystal“:

• na etiketě v angličtině se uvádí, že nápoj byl vyroben v Moskvě;
• střed dna láhve je hluboce stlačen;
• na dně láhve je trojrozměrný nápis „Crystal“;
• tam je dávkovač;
• musí existovat razítko spotřební daně.