Shustov

Shustovská dynastie je neoddělitelně spjata s historií výroby koňaku v Rusku, na Ukrajině, v Arménii a Moldavsku. Na prahu 20. století úspěch partnerství „N. Shustov and Sons “bylo bezprecedentní: po vítězství na Grand Prix na světové výstavě v Paříži získali Shustovové právo označit své výrobky slovem koňak, i když nebyly vyrobeny v oblasti Cognac. K dnešnímu dni vyrábějí koňaky s téměř stejnými názvy dvě společnosti v postsovětském prostoru.

Ochranná známka Shustov patří do Odessa Brandy Factory, která je součástí mezinárodního holdingu Global Spirits. OKZ, založená v roce 1863, je nejstarším producentem koňaku na Ukrajině. Ve svém sortimentu zahrnuje běžné, vintage a kolekce koňaků: „Shustov“, výroční řádek „Shustov-150“, „ESTE“, „Arcadia“, „Yubileiny“, „Golden Duke“, „Oděsa“. K jejich výrobě se používají brandy výhradně z naší vlastní produkce..

Společnost je považována za jednu z největších v Evropě, její kapacita umožňuje kouřit až 3 miliony dekalitrů vinných materiálů denně. Koňaky se vyrábějí klasickou francouzskou technologií, která zajišťuje destilaci vlastních koňakových destilátů, použití Charente alambiků a stárnutí destilátů v dubových sudech od 3 do 50 let. Rostlina Oděsy má významné viniční plochy. Odrůdy elitních hroznů se pěstují ve školkách OKZ, které pro svou produkci používal Nikolai Šustov: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligote, Ryzlink rýnský. Za trvalé dodržování tradic byla továrna oceněna prestižním oceněním European Business Assembly - zvláštní cena a status „Best Brandy Company v Evropě“.

Historie "Shustovsky cognac"

Příběh rodiny Shustovů je spíš jako „velký americký sen“. Otec zakladatele koňaku byl osvobozený rolník, který se přestěhoval do města a získal titul obchodníka třetího spolku. Kam Nikolai Šustov udělal krok vpřed a vytvořil skutečné alkoholické impérium, které předal svým čtyřem synům. Podařilo se mu pouze díky své tvrdé práci, podnikavosti a intuitivnímu porozumění tomu, co se dnes nazývá „marketing“.

Obchodní dům „Shustov se syny“ byl zaregistrován v roce 1863 a jeho cílem bylo kouření a prodej alkoholu. Již na začátku dvacátého století společnost vlastnila továrny v Moskvě, Jerevanu, Kišiněvě, koňaku a likérech v mnoha městech říše, vinicích v Kurdamiru, pobočkách ve velkých ruských městech i v zahraničí. Slavný shustovský koňak se stal synonymem nejvyšší kvality a právem se konal vedle produktů elitních koňakových domů ve Francii.

Ocenění Shustov (OKZ)

„Značka roku Ukrajiny-2009“.

2009 - Zlatá cena „Za nejlepší značku“, Paříž.

Mezinárodní soutěž ochutnávky nápojů Nejlepší nápoj:

• 2014 - první místo v kategorii („Shustov 5 *“);
• 2015 - první místa ve svých kategoriích („Shustov 3“, „Shustov 4“, „Shustov 5 *“).

Degustační soutěž na mezinárodní výstavě Prodexpo v Moskvě:

• 2009 - Stříbrná medaile („Shustov 5 *“);

Mezinárodní degustační soutěž "Jalta." Golden Griffin ":

• 2000 - Grand Prix (OS 20 let „Shustov Zolotoy Dyuk“);
• 2006 - Big Gold („Shustov 1863“), 3 zlato („Shustov 5“, „Shustov ESTE VVSOP“, „Shustov ESTE XO“), 3 stříbro („Shustov 3“, „Shustov 4 *“, „Shustov ESTE VSOP“ ") Medaile;
• 2008 - 3 zlaté („Shustov ESTE V.V.S.O.P.“, „Shustov ESTE X.O.“, „Shustov ESTE V.S.O.P.“) medaile;
• 2009 - Zlatá medaile a titul „Nejlepší brandy roku“ (Shustov „Grand Prix Paris“).

Mezinárodní výstava potravin a nápojů:

• 2000 - zlatá medaile („Shustov 5 *“).

Druhy koňaku "Shustov"

* "Shustov 150 3", 40% **

Mladý koňak z výročí řady značky, propuštěn k 150. výročí odessa Brandy Factory. Směs zahrnuje alkoholy, které se obvykle používají pro vintage koňaky. Má světlý buket s ořechovými tóny a charakteristickou vůni hroznového osiva. Chuť je jemná, netrpělivá, suchá, hlavními tématy jsou sušené ovoce, vanilka, čokoláda. Návrh kolekce byl zadán agenturou v Londýně: láhev ve tvaru baňky byla zdobena mozaikovým vzorem v Gaudího stylu a reliéfní ozdoba napodobující craquelure.

„Shustov Zolotoy Dyuk“ OS 20 let, 40%

Nejzkušenější v řadě vintage brandy značky. Sestává se z alkoholů mladších 20 let, hotová směs navíc zraje 3 roky v sudech dubu Limousin a Tronsei. Vůně je vícevrstvá, bez agresivity alkoholu: pikantní tóny dřeva doplněné odstíny karamelu a vanilky. Chuť se vyznačuje květinově ovocnou svěžestí, v dochuti dominují ořechy a sušené ovoce. Výrobce doporučuje podávat nápoj jako digestiv, doplnit jej kávou nebo dobrým doutníkem.

Koňak "Shustov" (Shustov)

Ruské koňaky značky Shustov vyrábí továrna na alkoholické výrobky Ost-Alko Chernogolovsk, která je součástí holdingu OST Group of Enterprises. Vysoká kvalita zde vyrobených nápojů byla poznamenána řadou ocenění: ceny „Russian Trade Olympus“, vláda Ruské federace a Velká cena za zavádění nových druhů výrobků. Výrobky společnosti se exportují do mnoha evropských a asijských zemí, Kanady, USA, SNS.

V roce 2001 získala skupina OST výhradní práva na používání ochranné známky od přímých dědiců Nikolaje Šustova. Produktová řada zahrnuje běžné a kořeněné koňaky, vodky, sladké a hořké tinktury, balzámy. Většina nápojů se vyrábí podle receptů přenášených potomky slavného lihovaru, které restaurátoři a finalizátoři technologů závodu Chernogolovsk obnovili. Prvním takovým produktem byla sladká tinktura „Northern Cranberry N. L. Shustova“, v roce 2003 byl propuštěn koňak „Shustov KV“.

Boj o značku

Od roku 2005 nepřestaly spory o používání značky v zahraničí mezi ruskými a ukrajinskými výrobci. Důvodem prvního soudu byla touha Odessa Brandy zaregistrovat značku Shustoff u amerického patentového úřadu. „OST Group of Companies to viděla jako porušení jejich práv, protože rok předtím, než již zaregistrovali vlastní ochrannou známku Shustov.

V roce 2006 již vznikly nároky na ukrajinské straně: OKZ podala žalobu požadující, aby ruská společnost zaregistrovala ochrannou známku Shustoff jako neplatnou. Soud se konal v Rize, protože tato ochranná známka byla zakoupena lotyšským občanem. Rozhodnutí soudu bylo učiněno ve prospěch žalobce, stížnost skupiny společností OST byla zamítnuta.

Dosud nebyly takové protinároky v Izraeli a ve Spojených státech vyřešeny..

Ocenění - "Shustov"

Degustační soutěž na mezinárodní výstavě Prodexpo v Moskvě:

• 2006 - stříbrná medaile („Shustov“ CV);
• 2017 - 2 stříbrné medaile („Shustov 3 roky“, „Shustov 4 roky“).

Mezinárodní soutěž o víno a lihoviny:

• 2004 - 3 stříbrné medaile („Shustov 3 roky“, „Shustov 5 let“, „Shustov KV 6 let“);
• 2005 - 2 stříbrné („Shustov 5 let,„ Shustov “KV 6 let) a bronzové („ Shustov 3 roky “) medaile;
• 2006 - Stříbrná medaile („Shustov“ KVVK);
• 2007 - Zlatá medaile ("Shustov" KVVK).
• Otevřená mezinárodní soutěž o víno a nápoje „Jižní Rusko“:
• 2006 - zlaté („Shustov“ KVVK) a stříbrné („Shustov“ KVK) medaile.

Mezinárodní značka roku / cena EFFIE:

• 2005 - značka Shustov se stala zlatým vítězem.

Zajímavá fakta

V roce 2013 získala sláva Nikolaje Šustova v doslovném smyslu slova kosmické proporce: jeho jméno bylo přiděleno jedné z hvězd v souhvězdí Vodnář. Skutečnost, že se v Mezinárodní hvězdném katalogu uvede název hvězdy, je potvrzena úředním osvědčením.

Štítky shustovského koňaku jsou zdobeny obrázkem zvonu. Šustovové byli velmi náboženskými lidmi a vždy pomáhali pravoslavné církvi. Za dobré skutky udělil kostel Šustovovi právo používat zvonové znamení jako symbol pevnosti víry.

Koňak "Shustov KV", 42%

Ve věku koňak vytvořený na základě původního receptu zakladatelem pitné říše Nikolai Shustov. Směs používala staré lihoviny získané z hroznů různých odrůd pěstovaných v ekologicky bezpečných oblastech: Sylvaner, Aligote, Rkatsiteli. Původní kónická láhev má objem 0, 61 l, což odpovídá opatření přijatému na začátku 20. století - 1/20 kbelíku. Štítek zobrazuje portrét „koňakového krále“ a logo partnerství - zvonek.