Likéry carolans (carolance) - cena nápoje v obchodních řetězcích, zkušenosti zákazníků

Carolans Irish Cream je vynikající prémiový irský krémový likér s bohatou krémovou chutí, náznaky kakaa a karamelové chuti. Milují ho jak sofistikované dívky a ženy, tak silnější sex..

Tento jedinečný nápoj si můžete vychutnat ve své čisté formě přidáním ledu, jakož i součástí klasických koktejlů nebo kořeněným přídavkem kávy.

Mimochodem, řada světských salonů, kaváren a restaurací v Evropě má módní tradici přidávat tento likér do kávy místo krému a cukru.

Carolance byl představen soudu znalců elitního alkoholu v roce 1978. Nápoj rychle získal uznání a popularitu díky své neobvyklé chuti a vynikající kombinaci ceny a kvality. Smetanový likér se vyrábí z přírodní těžké smetany, čokolády, medu z vřesu a slavné irské whisky Tullamore Dew.

Výrobní proces

Unikátní proces výroby likéru se skládá ze čtyř stupňů a začíná kombinací whisky s neutrálním alkoholem. V dalším kroku se smíchají krém, voda a stabilizátor při vysokých teplotách v nerezových nádržích.

Poté se krémová kompozice přidá do alkoholového základu, ke kterému je připojen med a čokoláda. Všechny komponenty jsou důkladně promíchány..

Všechny procesy výroby nápojů jsou řízeny automatizovanými systémy, které monitorují přesné dodržování technologie, pořadí a dávkování..

Před plněním do lahví je každá šarže krémového likéru zkontrolována odborem kontroly kvality, což zaručuje dodržování vysokých standardů..

Dnes je irský krém Carolance na druhém řádku ratingu irských krémových likérů díky své popularitě a objemu prodeje - nápoj se exportuje do 80 zemí.

Slavný krémový likér získal zlatou medaili na Světové soutěži lihovin v San Francisku v roce 2009.

Roční objem prodeje populárního krémového likéru přesahuje 600 000 případů. Největší prodejní trhy jsou alkoholické trhy v USA a Kanadě, Evropané mají rádi nápoj.

Carolans Irish Cream se vyrábí v Clonmel v Irsku. Zahrnuje přírodní krém, slavnou whisky Tullamore Dew, med a kakao. Vzhledem k bohaté chuti je tento nápoj příjemný jak sám o sobě, tak jako přísada pro přípravu krémových koktejlů..

• V mnoha oblíbených evropských restauracích je krémový likér nabízen jako nezávislý dezert. Tento nápoj má světle krémovou béžovou barvu, bohatou krémovou vůni s nádechem čokolády a vyváženou, optimálně sladkou krémovou chuť s náznaky kakaa a karamelu.
• Krémový likér se tradičně pije z malých křišťálových brýlí. Používá se jak v čisté formě, tak s ledem a používá se jako přísada do krémového koktejlu. Pro milovníky kávy bude Carolance Irish Cream výborným doplňkem osvěžujícího nápoje. Carolans Irish Cream se široce používá v cukrářském průmyslu.
• Otevřenou láhev smetanového likéru můžete skladovat po dobu dvou let při teplotě 5-20 ° C. Alkohol obsahuje 17% alkoholu. U likéru Carolans je cena oprávněná a dobře koreluje s kvalitou nápoje..
• Ti, kteří ochutnali tento nádherný krémový likér, se navždy stanou jejich fanoušky..

Carolans - Creamy Honey Valley Liquor

Likér Carolance - druh irského Creame, irského likéru, který je směsí whisky, čerstvé smetany a medu.

Je to poslední složka, která odlišuje tento likér od analogů, jako je Baylis. Carolance se vyrábí v kraji Tipperary (Tipperary), městě Clonmel (Clonmel).

Je zvláštní, že název města pochází z keltské Cluain Meala, která se překládá jako „medové údolí“..

Vlastnosti. Síla nápoje je 17% (14,5% ve verzi pro anglický trh). Alkohol je jemný a hustý (hmotnostní podíl krému přesahuje 30%). Chuť je cítit v tónech vanilky, krémové karamely, stárlé whisky, medu z divokých květů a bylin.

Příběh

Liquor Carolans (Carolans Irish Cream) se objevil v roce 1978 a již v červenci 1979 byl uveden na anglický trh. Nyní je slavný nápoj vyvážen do více než 40 zemí a po Beilisu je považován za druhý irský krém na světě..

Technologie výroby

Likér Carolance se připravuje ve čtyřech fázích:

1. Příprava podkladu: Irská whisky a alkohol se smísí jako první. Pokud je možné dosáhnout nezbytného stavu, přidá se ke směsi krém.
2. Hotový základ se nalije do nádob z nerezové oceli, přidá se ještě více smetany, medu, vody a stabilizátorů, aby se tekutina nestočila.
3. "Manželství." Je nutné smíchat složky tak, aby nápoj nevylupoval a chuť nebyla vyvážená a celá. Technologie, která umožňuje kombinovat krém se silnou alkoholovou bází, je udržována v tajnosti.
4. Plnění. Nápoj je chlazený, ochutnaný a pokud ochutnávky dají produktu nejvyšší hodnocení, plní se do lahví a odesílají k prodeji.

Rozdíl mezi Baileys a Carolance je pouze v přítomnosti medu v prvním likéru, je obtížné je rozlišit i podle barvy

Jak pít Carolance

Můžete také pít sladkou hustou tekutinu v čisté formě přidáním kostky nebo dvou ledů do zásobníku, ale Carolance se nejlépe hodí jako koktejlová složka nebo jako součást gurmánských dezertů.

Neotevřená láhev Carolance je uložena po dobu dvou let na tmavém a chladném místě. Doporučujeme ponechat otevřenou tekutinu v lednici a vypít ji po dobu šesti měsíců. Stejně jako jiné krémové likéry, Carolans v průběhu času zhoustne, čím čerstvější je nápoj, jasnější a bohatší chuť..

Pure Carolance se tradičně podává v nízkých sklenicích s ledem.

Můžete si vychutnat sladký likér s dezerty nebo ho pít s černou kávou.

Koktejly Carolance

1. Carolans latte. Postupně nalijte do irské kávové sklenice 2 díly Carolance, standardní porci espressa, 1 díl irské whisky a 3 díly horkého mléka. Posypte skořicí a nastrouhaným muškátem podle chuti..
2. Nutty Irishwoman. Smíchejte stejné díly likérů Carolance a Frangelico, ozdobte vanilkovým ovocem.
3. Mint Carolans Freddo. Stejné díly Carolance a studeného mléka smíchejte v třepačce s ledem, lžičkou mátového likéru. Nalijte do chlazené sklenice, ozdobte snítkou máty.
4. Carolans Espresso`tini. V ledové třepačce smíchejte 3 díly likéru Carolans, 2 díly vodky, jednu lžičku cukrového sirupu a šálek espressa. Nalijte do chlazené sklenice, ozdobte třemi plody.

Kromě toho lze Carolans použít v koktejlech místo Baileys nebo jiných irských krémů..

Recenze likéru Carolance

Chutný, autentický a zároveň nezapomenutelný alkohol si můžete vybrat pouze tehdy, pokud během ochutnávky věnujte pozornost ověřeným značkám. Moderní svět alkoholu je připraven obklopit spotřebitele působivou paletou produktů, ale mezi nimi jsou také výrobky, které opravdu potěší působivými chuťovými vlastnostmi.

Vynikajícím příkladem takových produktů je irský likér Carolance. Toto je autentické shromáždění s fenomenální chutí a aromatickými vlastnostmi. Jakmile pocítíte jeho podpisovou povahu, na tuto jemnou a lehce štiplavou krémovou dochuť nezapomenete.

Ochutnávky

Přesné proporce nápoje jsou známy pouze technologům TJ Carolan a Son Ltd, a proto žádná společnost dosud nedokázala zopakovat vynikající gastronomické vlastnosti, které má Carolans Irish Cream. Navíc je spolehlivě známo, že pro výrobu pouze přírodní přísady, vřes med a ve věku irská whisky Tullamore Dew.

Barva

Na vnějším displeji sestavy převládá krémově béžová příroda..

Vůně

Liquor Carolance Irish Cream dokáže hýčkat své ochutnávky jasnými čokoládovými cestičkami, které rezonují s medovou smetanou.

Chuť

Gastronomický základ je postaven na sladkém krémovém obrysu obohaceném tóny kakaa a karamelu.

Technologie výroby

Postup přípravy nápoje velmi autentické. Začíná to tím, že zkušení mistři směsi kombinují neutrální alkohol a whisky do jediné konzistence. Dále jsou v nádržích z nerezové oceli smíchány voda, krém, stabilizátory a další přísady. Celý proces je řízen moderním zařízením.

Dalším krokem je přidání krémové kompozice, medu a čokolády do předem připravené alkoholové báze. Poslední krok je dlouhý míchání až do vytvoření jediné hmoty.

Víš?? Název nápoje pochází od slavného irského skladatele a hudebníka sedmnáctého století Thorla O`Carrolana.

Jak koupit originální produkt

Výběr kvalitního alkoholu v těchto dnech úzce souvisí s rizikem nákupu falešného zboží. I když si kupujete drahé likéry, nejste si jisti, že se stanete vlastníkem padělků. Jediná věc, která vám pomůže chránit se před falešnou, je vzít v úvahu základní známky kvalitní montáže. Zejména, patří sem:

• Místo pořízení. Emulze Carolance Premium Emulsion se prodává pouze ve specializovaných prodejnách alkoholu. Produkt byste neměli hledat ve stáncích nebo v místních obchodech s potravinami. Pokud na regálech těchto obchodů najdete produkt, zeptejte se prodejce, zda existuje certifikát kvality pro tento produkt.
• Spotřební razítko. Vzhledem k tomu, že alkohol je alkoholický produkt z jiné země, musí být prodáván přísně se spotřební známkou. Absence tohoto ochranného prvku je možná v případech, kdy je produkt zakoupen v zóně volného obchodu.
• Láhev. Láhev značky Carolans má svůj autentický tvar, který je velmi obtížné předstírat. Tvar láhve je velmi originální. Stylový štítek se nachází uprostřed výklenku a na ramenou je vidět logo výrobce. Kvalita designu by měla současně splňovat nejvyšší standardy. V důsledku toho jsou výrobní závady ve formě třísek skla, kapek lepidla a dalších nuancí nepřijatelné.
• Konzistence V původní sestavě by neměly být žádné nečistoty. Srážky, zákal a další novotvary automaticky naznačují falešnou povahu alkoholu.

Jak pít irský krém Carolans

Když nakupujete pro Irish Carolance v obchodě, zkuste vzdát hold klasické principy ochutnávky. Nápoj podávejte stejným způsobem jako „italský likér“ v malých speciálních skleničkách, které vám umožní vypít celou porci jedním douškem. Produkt můžete samozřejmě podávat v koňakových sklenicích s ledem.

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nejsou zvyklí pít alkohol v čisté formě. Pokud jde o teplotu přívodu, měla by to být teplota místnosti. Nepřekonávejte supercool a zvláště nepřehřívejte sestavu, protože vás to následně rozruší příliš skrytou nebo naopak chaotickou vůní.

Jak pít likér Carolance

Vysoce kvalitní krémový likér vám bude plně odhalen, pouze pokud mu předložíte hodný doprovod. Samozřejmě si můžete vychutnat Carolance v jeho čisté podobě bez občerstvení, ale tato možnost se může rychle nudit a dokonce způsobit nepříjemné pocity zjemnění.

Chcete-li tomu zabránit, zkuste během ochutnávky kousnout alkohol s pečeným zbožím, ovocem, sýry a plátky masa nebo lehkými saláty. V tomto případě lze dvojici vybrat individuálně podle vašich osobních preferencí..

Koktejly z likéru Carolance

Vzhledem k tomu, že irský likér je hlavním nápojem pro ochutnávku vašeho domova, nezapomeňte věnovat pozornost koktejlům, které lze na jeho základě vytvořit. Carolance vypadá skvěle v sestavách jako Tornáda, Studené rty, Panama, Voodoo a Lambada

Navíc v každé z nich odhaluje svou jedinečnou a pravou irskou povahu.

Víš?? Carolance je v současné době na druhém místě mezi irskými krémovými likéry a dnes se nachází ve více než 80 zemích..

Nápoje stejné třídy a chuti

Ochranná známka Carolance je dnes na trhu prezentována ve formě jedné vonné sestavy, což znamená, že pokud uvažujete o získání nových živých chutných dojmů, budete muset věnovat pozornost dalším stejně populárním zástupcům alkoholového průmyslu v Irsku.. Měli by atribut:

• Baileys Original. Má atraktivní barvu kávy s mlékem a hřejivou jemnou čokoládovou dochuť. Vůně sestavy jasně slyší tóny karamelu, smetany a vanilky.
• Sheridans. Jedna z nejoblíbenějších irských směsí. Je to nápoj, který potěší oko dvěma nádobami s bílým a černým alkoholem, které se během rozlití mísí ve stejných poměrech. Chuť je tvarována obrysy vanilkové kávy a vůně potěší příjemnou dlouho hrající krémovou stopou.
• Coole Swan. Má příjemnou krémově bílou barvu a jemnou vůni, kde dominantní postavení mají vanilkové, krémové a čokoládové tóny. Chuť se táhne s příjemným tónem sladu, na jehož vrchu se překrývají obrysy čerstvého krému.
• Castle Brands Bradys Irish Cream. Káva-barevný alkohol s mlékem. Má chuť karamelu a vanilky, stejně jako lehkou krémovou vanilkovou vůni..

Historické pozadí

Carolance - Irský produkt, jehož receptura byla propuštěna v roce 1978, současně se objevila první šarže produktu. Produkt vytvořili TJ Carolan a Son Ltd a Campari Corporation dnes vlastní ochrannou známku..

Poprvé se alkohol objevil na mezinárodním trhu v červenci 1979. To bylo představeno v obchodech v Anglii, a od té doby jeho popularita vytrvale roste.

Víš?? Carolans Irish Cream udělil v roce 2009 zlatou medaili na světové soutěži lihovin v San Franciscu.

Referenční doprovod pro váš večer

Sametový, mnohostranný a zároveň překvapivě měkký likér Carolance může být perfektním doplňkem každého ochutnávacího večera. Jedná se o prémiový produkt s rozpoznatelnými chuťovými ambicemi..

Je ideální pro přátelskou konverzaci a bude skutečnou radostí z velké dovolené.

Navštivte nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a získejte láhev půvabné sestavy s chutnými vlastnostmi, jejíž pravá irská příroda vás určitě potěší..

Irský krém Carolance - slavný krémový likér

Carolans Irish Cream je prémiový krémový likér irského původu. Díky své vynikající bohaté chuti získal tento nápoj fanoušky nejen mezi rafinovanými dámami, ale také mezi silnějším sexem. Recepty známé dnes vám umožní tento nápoj snadno připravit doma.

Vlastnosti likvoru Carolance

Výrobci tohoto elitního alkoholu vědí, že kvalita nápoje přímo závisí na použitých surovinách, takže k přípravě irského krému Carolans se používají pouze vybrané a vysoce kvalitní ingredience. Podrobné detaily procesu vaření i receptury jsou přirozeně drženy v tajnosti, ale výrobci neskrývají své základní složení, čímž zdůrazňují elitu a důstojnost jejich tvorby..

Je založen na irské whisky Tullamore Dew, která je populární po celém světě a která také zvýšila status karolánů. Jakýkoli krémový likér obsahuje med, ale někteří výrobci takových nápojů místo toho používají aromatické látky..

Carolans obsahuje med vřesu, který je také legendou irských příběhů. Krém je dalším povinným atributem v takovém nápoji, který se dodává od podniků, které se speciálně zabývají vývojem tohoto mléčného výrobku pro tento alkohol..

A konečně, kakao, ačkoli láhev říká, že složení obsahuje čokoládu, ale není to, je to kakao, které přidává čokoládový nádech.

Likér Irish Cream má krémově béžovou barvu, lehce silnou texturu, krémovou vůni s čokoládovými tóny. Jeho chuť je nasycená, středně sladká, krémová s nádechem karamelu a kakaa. Pevnost - 17%. Velmi podobný Baileymu krémovému likéru, ale liší se od něj ve výraznější krémové chuti namísto alkoholu.

Jak as čím použít Carolans

Krémové likéry se obvykle používají jako digestiv po jídle. Ale vzhledem k nízkému procentu cukru v Karolanech je také vhodné před jídlem sloužit jako aperitiv..

Tento krémový alkohol se musí pít z sklenic s alkoholem se zesíleným dnem, musí být při pokojové teplotě. Přestože někteří milenci k tomu přidávají kousky ledu.

Tradičně se do kávy přidává krémový likér (v této kvalitě není likér horší než slavný Amaretto). Tento alkohol můžete také přidat do ovocných salátů, zmrzliny a různých dezertů..

Vytváření likéru Carolans doma

Milovníci smetanového likéru to mohou zkusit doma. Recept je velmi jednoduchý na provedení a je k dispozici podle přísad..

Irský krémový recept

• 1 sklenka irské whisky;
• ¾ šálku smetany s 33% tuku, ¾ šálku mléka;
• 1 čajová lžička instantní kávy, 1 lžíce kakaového prášku bez cukru;
• 0,5 lžičky skořice; ¼ lžička práškového cukru;
• 1 plechovka kondenzovaného mléka, 1 čajová lžička medu;
• špetka vanilinu.

Vaření

• Vezměte tři polévkové lžíce smetany a smíchejte s nimi, dokud se kakao, skořice, káva a práškový cukr úplně nerozpustí.
• Do samostatné mísy vložte všechny zbývající ingredience a promíchejte, přidejte k nim předchozí směs.
• To vše míchejte, dokud není hladké mixérem.
• Hotový nápoj nalijte do láhve a můžete jej vypít, ale pro míchání chutí a získání zvláštní chuti je lepší nechat jej 24 hodin v lednici..

Hotový krémový likér se uchovává v lednici asi dva měsíce..

Koktejly s irským krémem Carolance

S irským krémem Carolans Irish Cream se připravuje mnoho koktejlů, obvykle se jedná o vysoce pevné kuličky nebo sladké dlouhé nápoje se zmrzlinou. Díky jedinečné kombinaci alkoholických a krémových chutí je tento likér velmi oblíbený při výrobě originálních koktejlů:

• "Carolans creme brulee." Alkohol z karolinky se odebere - 100 ml a smíchá se s 50 g zmrzliny, nejlépe vanilky, 75 ml broskvové šťávy, 25 ml smetany a ledu. Směs se zfiltruje do sklenice na vysoké koule, ozdobí se šlehačkou a posype skořicí.
• "Carolans Blackberry Coffee." 50 ml espressa smíchaného s 15 ml sirupu ostružiny. Nalijte 50 ml Carolance do sklenice irské kávy a nalijte dříve připravenou směs. Ozdobte koktejl ostružinovým krémem a ovocem..
• "Carolans Tropical cream." Vložte led do třepačky, přidejte 100 ml karolanů, 10 ml ovocného sirupu mučenky, 15 ml melounového sirupu, 75 ml mléka a dobře promíchejte. Směs se filtruje do sklenice s vysokým rozlišením, kam se led vloží předem. Přidejte šlehačku na vrchol.

Kouzelná chuť smetanového likéru nenechá nikoho lhostejným: je příjemné ho pít ve své čisté formě nebo s ním provádět skvělé koktejly.

Liquor Carolance - svět krémových likérů

Jednou z nedávných inovací na rusky mluvícím trhu byla Carolans Irish Cream. Nahradil slavnou Baileyho krémovou tekutinu. Tvůrci tohoto nápoje si nevyžadovali první místo, zatímco za titul Irish Cream No. 2 bojovali celkem rozumně.

Rok narození Carolanů je považován za rok 1978. Ačkoli, poctivě, je třeba poznamenat, že likér vstoupil na trh až v roce 1979.

Kontrola receptu a ověření jeho kvality trvalo asi rok. Ze zkušenosti s Baileyho likérem výrobci věděli, že kombinací alkoholů se smetanou lze vždy očekávat překvapení..

Proto se rozumně rozhodli otestovat svůj nápoj co nejdůkladněji..

Konkurence s likérem Baileys vyžadovala nejen speciální recepturu a chuť, ale také promyšlenou marketingovou strategii. Základem úspěchu nápoje bylo jméno. Jméno Carolans dostalo krémový likér na počest Thorla O `Carolana. To není nikdo jiný, než putující slepý harper, téměř žijící legenda Irska. Přestože zemřel před více než 200 lety, stále si pamatuje..

• Protože likér byl určen pro bohaté anglické pány, kteří znali umění, tento krok fungoval. Carolans Irish Cream není jen krémová likér, ale nápoj s příběhem, který vždy zvyšuje důvěryhodnost produktu v očích spotřebitelů..
• Alkohol původně vyráběla nezávislá společnost se stejným názvem. V roce 2010 získala značku alkoholový konglomerát skupiny Campari..

Dohoda byla zisková, protože spolu se jménem skupina koupila trh a pověst a historii elitního likéru.

Společnost Carolans Irish Cream získala zlatou medaili na světové soutěži duchů v San Francisku v roce 2009. Nápoj se stále vyrábí v irském Clonmelu. Právě dnes se vyváží do téměř 80 zemí. Je velmi oblíbený nejen v USA, ale také v evropských zemích..

Kvalita jakéhokoli produktu přímo závisí na jeho složení. Výrobci elitního alkoholu to vědí nejlépe a nikdy neukládají suroviny..

Přes skutečnost, že přesný recept je držen v nejpřísnější důvěře, výrobní společnost vždy zdůrazňuje výhody složení svého nápoje.

• Whisky Stejně jako jakýkoli irský krém je i Carolance založeno na irské whisky. Teprve nyní, pokud pro většinu těchto likérů používají bezejmenné obilné alkoholy, pak pro Carolance byla zvolena specifická whisky - Tullamore Dew. Tato whisky si získala celosvětové uznání, což na základě toho přirozeně zvýšilo status likéru.
• Zlato Medová složka je běžná pro krémovou tekutinu. Nejčastěji se nahrazuje všemi druhy příchutí. Likér Carolance obsahuje nejen přírodní, ale vřesový med - další legendu z irských pohádek.
• Krém Také pýcha Irska. Jak víte, celé farmy se zabývají pouze tím, že produkují mléko pro likéry ze série Irish Cream.
• Kakao Na obalu je vždy napsáno, že kompozice obsahuje čokoládu, i když technicky se zpracované kakao přidává do směsi. Je to jednodušší a levnější a chuť nápoje zůstává čokoláda. V likéru však není čokoláda.

Kromě těchto čtyř složek existují i ​​další. Recept, poměr a technologie, jak je uvedeno výše, nejsou zveřejňovány. Výrobce nicméně trvá na tom, že likér obsahuje minimum chemie, což je odůvodněno relativně krátkou trvanlivostí nápoje.

Carolance se vyrábí ve čtyřech fázích. Technologie výroby jakéhokoli irského krému je plná řady obtíží, a abyste je překonali, musíte jít na triky.

Nejobtížnější je dosáhnout integrace součástí, aniž by došlo ke ztrátě jejich chuti. Je zajímavé, že téměř každý výrobce tohoto druhu likéru si našel vlastní způsob, jak dosáhnout požadovaného výsledku..

V Carolans vypadá takto.

Nejprve je síla whisky snížena neutrálními alkoholy. Síla surovin dosahuje 40 stupňů, zatímco konečný produkt by neměl obsahovat více než 17% alkoholu. V nerezových nádobách je připravena krémová porce. Krém je stabilizován, zředěn vodou do určité konzistence vlivem vysokých teplot. Směs se usadí v kádě, dokud není zcela homogenní.

Alkoholická část je smíchána s krémovou. Tuto fázi lze považovat za jednu z nejvíce odpovědných, protože pokud je krém zvlněný, bude veškerá práce odmítnuta. Ve skutečnosti, aby se snížily ztráty, první krém se smíchá s alkoholem a uvidíme, co se stane. Pokud je třetí stupeň úspěšný, přidá se do směsi kakao, med a další přísady.

Je obvyklé pít krémové likéry jako digestiv. Toto pravidlo se objevilo, protože většina těchto nápojů je sladká, což není zcela vhodné před jídlem nebo během jídla. Protože Carolans Irish Cream má nižší obsah cukru než Baileys a řada dalších likérů v řadě, podává se často před aperitivem před jídlem..

• Alkohol stojí za pití ze sklenice na alkohol s hustým dnem. Může to být sklo i křišťálové sklo.
• Carolance by měla být při pokojové teplotě. V Evropě však existují pravidla pro spravedlivou dávku ledu, která snižuje teplotu alkoholu.
• Tradiční možností je také přidání karolánů do kávy. Alkohol nejen oživuje, ale také nahrazuje mléko cukrem.
• Mnoho koktejlů se připravuje na základě Carolance. Jedná se o silné záběry nebo sladké dlouhé nápoje používající zmrzlinu a smetanu.

Carolance zdaleka není tak sladká jako Bailey, téměř v ní není cítit žádný alkohol, je velmi jemná. Kvůli nižšímu obsahu cukru se výrobci pokusili učinit tento nápoj „odvážnějším“ a možná se jim to podařilo. I když ženská část konzumentů tohoto alkoholu je stále větší.

Liquor Carolans: popis, recenze, cena a kde koupit

Carolans Irish Cream - emulzní krémový likér vyrobený v Irsku z přírodního krému a medu, kakaa a místní whisky slavné značky Tullamore Dew.

Je hodným konkurentem vůči medializovaným Baileysům, přičemž po něm získal sebevědomé druhé místo na světě z hlediska prodeje. Více než šest set tisíc lahví karolánů se dováží ročně v téměř devadesáti zemích..

Mezi přední vývozce patří západní Evropa, Kanada a Spojené státy americké..

V roce 2009 získala značka zlatou medaili na World Spirit Competition v San Franciscu. Výrobce: TJCarolan a Son Ltd, člen koncernu Gruppo Campari.

Výroba

Při výrobě alkoholu prochází čtyři hlavní fáze:

• Ředění whisky neutrálním alkoholem na požadovanou sílu, Carolans Irish Cream, to je 17%.
• Stabilizační krém v nerezových nádržích, poté zředění při vysokých teplotách a usazování.
• Smíchání smetany a whisky je nejdůležitějším stupněm, který neumožňuje skládání.
• Doplňková látka kakaa, přírodního medu z vřesu a dalších tajných přísad známých pouze výrobci.

Recenze a popis

Likér Carolans krémově béžový, má lehce silnou strukturu a krémovou vůni s čokoládovými tóny. Chuť není sladká, krémová, s nádechem medu, kakaa a karamelu. Sloužil nejen jako digestiv, ale také jako aperitiv kvůli nízkému obsahu cukru. Pití karolánů se doporučuje v čisté formě z brýlí se zesíleným dnem a nechlazených.

Naneste irský krém Carolans a do koktejlů. Nejznámější z nich jsou: Over Ice, používané s kostkami ledu a dámská Nutty Irish žena (Walnut Irish). K dispozici je také kávový nápoj Carolansespressotini..

Náklady

Carolans Irish Cream se prodává v lahvích z tmavého skla o kapacitě 0,35 l, 0,5 l, 0,7 la 1,0 l. Průměrná cena za láhev:

• 0,35 1 - asi 350 rublů;
• 0,5 l - 600 - 900 rub;
• 0,7 L - 950-1 250 rub;
• 1,0 L - 1 350 - 750 rublů.

K dispozici jsou také dárkové možnosti (v krabici se dvěma skleničkami na likéry). Cena sady s 0,7 litrovou karolanskou lahví je asi 1100 rublů..

Historie likéru Carolans

Likér Carolans Irish Cream se začal vyrábět v roce 1978 ve městě Clonmele v irském kraji Tipperary a v červenci 1979 se začal prodávat. Vydání předcházela silná a úspěšná reklamní kampaň, navíc určená pouze pro domácí spotřebitele.

Nová značka byla pojmenována po Thorlu O`Carolanovi, o kterém slyšeli pouze místní obyvatelé, a jen vzdělaný. Byl to známý skladatel a harfista sedmnáctého století, který hledal práci po celém Irsku..

Reklama věnovaná novému likéru vlastenecky hlásila, že to bylo měkké a lehké, jako melodie harfy lidového hudebníka. Marketingový tah fungoval. Chuť nového nápoje však plně splnila příslib reklamy.

Výrobce (koncern Gruppo Campari) je jedním z lídrů na trhu s alkoholem na světě a je vlastníkem více než padesáti prémiových značek zastoupených ve všech „pitných“ zemích. Značka Carolans Irish Cream byla koncernem získána v roce 2010..

Liquor Carolance

Relativně nedávno, v roce 1979, svět poprvé viděl likér Carolance, který byl uveden do prodeje ve Velké Británii. Italská společnost Gruppo Campari v současnosti tento alkohol v Irsku nadále vyrábí..

Klíčové vlastnosti

Výroba likéru Carolance

Podle výrobců je při výrobě likérů nejobtížnější dosáhnout harmonické kombinace všech složek s minimem chemických přísad a bez ztráty vůně a chuti každé složky. To je možné pouze u čtyřfázového výrobního systému..

V první fázi došlo ke snížení síly whisky v důsledku přidání neutrálních alkoholů. V konečném výsledku by produkt neměl obsahovat více než 17% alkoholu, ačkoli na začátku dosahuje tento údaj 40. Druhá fáze je příprava homogenní krémové hmoty v samostatných nerezových nádobách. Ve třetí nejobtížnější fázi jsou hlavní složky smíšené - whisky a smetana.

Při přísném dodržování všech pravidel by krém neměl stočit - to znamená úspěšné dokončení 3 etap. Závěrečnou částí je přidání medu a dalších přísad do likéru Carolance, jehož přesný seznam je držen v tajnosti.

Zábavná fakta

• Popularita značky od jejího založení výrazně vzrostla a dnes je irský krémový likér vítaným produktem v obchodech ve více než 40 zemích. Úspěch Carolanů lze připsat konkurenčním cenám v kombinaci s vysoce kvalitními ingrediencemi.
• Nápoj zdědil své jméno od legendárního hudebníka 17. století - Turlougha O`Carolana. Mimochodem, jeden z prvních reklamních sloganů uvedl chuť likéru takovým způsobem: „Je to měkké a příjemné jako melodie O`Carrolana“.
• Pro výrobu nápoje je ideální med získaný v oblasti Clonmel (Irsko). Doslovný překlad slova „Clonmel“ z gaelštiny znamená „údolí medu“. Majitelé značek tak tvrdí, že Carolans se narodil ve slavném Zlatém údolí medu.
• V roce 2009 se nápoj stal zlatým medailistem na čestné mezinárodní soutěži „World Spirits Competition“, která se konala v San Franciscu.
• Alkohol nyní zaujímá druhé místo v žebříčku nejlepších krémových likérů v Irsku.

Dezerty založené na carolance

Slavný Carolance se stal nejen nedílnou součástí alkoholických koktejlů. Měkká krémová chuť vám umožní vařit známé dezerty na bázi alkoholu.

Tiramisu

K přípravě budete potřebovat: 350 ml chlazené kávy, 1 litr smetanového likéru Carolans, 400 g sušenkových sušenek, 2 vejce, 75 g moučkového cukru a libru sýra mascarpone. Káva by měla být smíchána se 175 ml likéru v hluboké obdélníkové misce. Vložte sušenky do výsledné tekutiny.

Poté oddělte žloutky a rozdrtte je spolu s moučkovým cukrem, poté přidejte zbývající likér a sýr a všechny ingredience rozšlehejte do hladka. Polovina šlehačky by měla být pokryta sušenkami a druhá část by měla být přidána do sýrové směsi.

Další vrstva sušenek je pokryta mascarponem a poté musí být jídlo pokryto lepivou vrstvou a ponecháno v lednici několik hodin. Když je hotový, vrch tiramisu se posype kakaovým práškem.

Tvarohový koláč

Obsahuje: 40 g másla, 150 g sušenek, 2 žloutky, 40 g prášku, 250 g smetanového sýra (tvaroh), 100 g likéru, 2 lžičky. želatina, 30 ml vody, 225 g smetany, malé rozinky a 50 g čokolády (procento kakaa je nejméně 70). Příprava základu pro dezert:

• Přidejte do roztaveného másla jemně drcené sušenky.
• Namažte plech na pečení výslednou mřížkou a odešlete ji do chladničky.

Pro přípravu náplně

• Pomocí metla porazte hustou pěnu žloutků a moučkového cukru.
• Přidejte irský likér a míchejte do hladka..
• V malé misce rozpusťte želatinu horkou vodou a smíchejte ji se sýrem a rozinkami..
• Smíchejte všechny ingredience a naplňte je šlehačkou.
• Hotovou nádivku nalijte na plech a nechte v lednici, dokud neztuhne..