Přečtěte si příběh rumu - pirátský nápoj, zapůsobí na vás!
Menu
Dnes existuje spousta silných alkoholických nápojů. Jedním z nich je rum. Je to lahodný a elitní alkohol, který je milován v mnoha zemích světa. Současně jen málokdo přemýšlí o tom, jak přesně a kde bylo poprvé vytvořeno. Ale příběh jeho vzhledu je velmi zajímavý a je zahalen mnoha mýty..
Tradičně je rum spojen s piráty. Právě v souvislosti s nimi je tento alkoholický nápoj zmiňován nejčastěji. Ale kdo přesně, kdy a kde poprvé přišel s rumem?
Pravděpodobně žádný jiný likér nemá historii původu zahalenou tolika mýty.
Jeden z nich říká, že jeden statečný válečník byl ztroskotán, a když sestoupil na jeden oceán, bojoval o život se vší silou a svíral v ruce šavli. Vodní démon byl tímto chováním člověka velmi překvapen a zeptal se, proč tak tvrdě bojuje o život. Navigátor mu řekl, že čeká na krásnou Elsu na břehu, do které se má vrátit.
Démon souhlasil, že mu zachrání život, ale jen pokud dokáže popsat, kdo pro něj byla dívka. A pak mladý muž řekl, že Elsa je nektarem jeho duše. Strážce vodní propasti našel chudou Elsu na břehu a nabídl jí výměnu duše za věčné shledání se svou milovanou, a ona souhlasila.
Potom démon proměnil duši, dívky na nektar a vložil je do dřezu.
Statečný námořník vypil tuto tekutinu a stal se delfínem. Takže on a jeho Elsa byli navždy sjednoceni. Tento mýtus o původu rumu je obzvláště oblíbený ve Střední a Jižní Americe..
Ve skutečnosti se tento nápoj nezdál tak romantický. Otroci se neúmyslně dozvěděli o jeho existenci, kteří si všimli, že třtinový cukr za určitých podmínek začne kvasit, v důsledku čehož se zrodí taková chutná a opojná tekutina. Současně příběh o jeho skutečném vzhledu a šíření po celém světě není o nic méně zajímavý než mýty o jeho původu.
Současně se první zmínka o tomto alkoholickém nápoji objevila před více než 3 tisíci lety.. Tehdy Alexander Veliký provedl známou indickou kampaň. Ale zdokumentovaný vzhled rumu se objevil mnohem později.
Jak a ve kterých zemích se produkce objevila
Přečtěte si více o tom, kde na světě tento nápoj získal distribuci a kde byla soustředěna jeho hlavní produkce..
V Karibiku
Není divu, že tento alkohol je považován za pirátský nápoj.. To bylo poprvé získáno v Karibiku, konkrétně na Barbadosu. Kolem 16. století si černé otroky, kteří pracovali na obrovských plantážích cukrové třtiny, všimli, že přezrálé rostliny se začaly toulat pod spalujícím paprskem slunce..
V důsledku toho se z melasy stal chutný a poměrně silný alkohol. Jméno romského objevitele není dosud známo. Výsledný nápoj byl levný a chmelový. Zpočátku to bylo velmi populární mezi nejchudšími segmenty populace, stejně jako mezi piráty a lupiči.
Historici však tvrdí, že v Karibiku byla masová výroba rumu zahájena až v 17. století. V této době byla vylepšena technologie výroby rumu. Díky tomu bylo možné získat zcela slušný ušlechtilý alkohol, který nyní mohli pít i zástupci vyšších tříd.
Přečtěte si také o tom nádherném rum kraken.
V Americe
Díky rozvoji námořních obchodních cest mezi různými zeměmi se již v polovině 17. století v Americe objevil rum.
V této zemi byly rychle oceněny výhody nového alkoholického nápoje: měl nízké náklady, byl připraven v krátkém čase a měl také dobrý opojný účinek. Všechny tyto vlastnosti ho zpřístupnily většině Američanů. Proto již několik let po prvním testu rumu obyvateli této země vytvořili vlastní produkci.
Je důležité! Rum byl velmi žádaný nejen mezi chudými lidmi. Prezident Washington dokonce vydal ve své době zvláštní dekret, v němž se uvádí, že k jeho inauguraci musí být doručen plný sud čistého rumu Barbados.
V nové Anglii
Téměř současně s příjezdem do Ameriky se tento silný alkohol dostal také do Nové Anglie.
Obyvatelé této země si okamžitě uvědomili své přednosti a uvědomili si, že obchodování s rumem je mnohem výhodnější než více nízkoalkoholických nápojů. Poptávka po tom byla prostě obrovská. A během období epidemie byl rum podáván v malém množství i dětem.
Již v roce 1664 zahájili Britové svou první výrobu na výrobu tohoto nápoje. A do jednoho roku se všechny náklady vyplatí. To se stalo hlavním ukazatelem popularity tohoto alkoholického nápoje..
Zdá se, že v této zemi Romům nic neohrožovalo a nic nemohlo oslabit její popularitu. Na konci 18. století však britští poslanci podepsali dekret, který omezil dovoz cukrové třtiny do této země.
Tato omezení nemohla ovlivnit objem vyrobeného silného alkoholu - významně se snížila. Zařízení rumových rostlin se proto mírně upravilo a přizpůsobilo pro výrobu whisky. Popularita rumu v této zemi téměř klesla na nulu.
V Evropě
Historici si pamatují 19-20 století jako čas aktivních obchodních vztahů a válek. Není proto překvapivé, že se v tomto období mnoho nápojů seznámilo s tímto nápojem.
Vzhledem ke své laskavosti a vysoké síle byl rum používán nejen jako alkohol, ale také jako antiseptikum. Byl vzat s sebou do boje, námořníci ho vzali k plachtění a později si tento nápoj vyměnili za jiné zboží.
Tento alkohol se také líbil obyvatelům mnoha zemí, takže jeden po druhém tabuizovali dovoz cukrové třtiny na své území a sami se pokusili aktivně vyrábět rum. A mnoho to udělalo.
Velkou výhodou tohoto nápoje bylo a je to, že během cestování se chuť tohoto nápoje pouze zlepšila a barva ztmavla. Poté se podnikatelé rozhodli vyrábět různé druhy rumu. Od té doby, čím je nápoj starší a čím tmavší a vznešenější je jeho barva, tím vyšší je jeho hodnota.
V SSSR
Moderní Rusko se stalo jednou z posledních zemí, které se dozvěděly o existenci tohoto nápoje.. Zde se však hned objevil mnoho fanoušků. Proto byla v roce 1950 ve státní továrně Glavspirt zahájena první výroba tohoto alkoholu.
Jako surovina pro její přípravu se použil alkohol, ovocná šťáva z sušených švestek a třtinová melasa zakoupená od sousedních republik. Výsledkem byla tzv. Rumová tinktura o síle 42 až 50 stupňů.
Podívejte se na video, jak si vyrobit rum:
Rum teď
V současné době je tento alkoholický nápoj k dispozici v různých zemích: Francie, Německo, USA, Anglie, Rusko a dokonce i v Indii. Každá z nich má své vlastní jedinečné technologie a výrobní metody, ale výsledkem je vždy vynikající nápoj s bohatou chutí a vysokým obsahem alkoholu.
V závislosti na zemi původu a použitých surovinách může být síla moderního rumu v rozmezí 40 až 75 stupňů. Díky modernizaci výrobního procesu dnes není snadné pít silný alkohol, ale skutečný elitní nápoj, který je určen pro silné, hezké a sebevědomé muže..
Klasifikace
V současné době je sortiment rumu velmi široký, existují různé druhy prodeje, které se od sebe liší klíčovými způsoby.
Technologie výroby
Existuje několik způsobů, jak tento alkohol vyrobit:
- Tafya - Jedná se o výrobní proces, ve kterém se odpad z cukrové třtiny používá jako podobná surovina. Tento druh alkoholu je co nejvíce podobný prvnímu pití pirátů. Má nízkou cenu, vysokou pevnost a ostrou chuť..
- Zemědělská výroba - Toto je nejdražší forma výroby. Výsledný nápoj má dobrou chuť, ale jeho cena je velmi vysoká. Výrazným výrobním procesem je použití čisté šťávy bez oddělování cukru.
- Místo zemědělské metody přichází průmyslová. Produkt získaný během něj má vynikající chuť, příjemnou vůni a chuť, ale jeho cena je několikrát nižší.
Nápověda! Zemědělský způsob výroby rumu se dnes v žádné zemi prakticky nepoužívá..
Vzhled a barva
Existuje zvláštní klasifikace tohoto alkoholu, podle které může být:
- bílá
- zlato;
- temný
- ochucené.
Barva a chuť nápoje závisí na době expozice a použitých surovinách..
Pevnost
Rum je také rozdělen do několika typů, v závislosti na jeho síle:
- Silný, s obsahem cukru do 75%. Ve své čisté podobě se prakticky nepoužívá.
- Rum Elixir, Má sílu 30 až 40 otáček. Pijí to pouze v čisté formě, má příjemnou chuť a jemnou vůni.
- Ve věku pití, po vaření nalít do dubových sudů a stát po dobu nejméně pěti let.
Každý z druhů má své fanoušky díky jedinečné vůni a vůni. Zároveň, čím více kořeněný a silnější alkohol, tím vyšší je jeho cena.
Od okamžiku svého prvního vzhledu až do dnešního dne je rum jedním z oblíbených nápojů opravdových znalců. Ze svého širokého sortimentu si bude moci každý vybrat podle svého vkusu vhodný rum.