Přehled destilací s měsíčním svitem s dvojitou destilací (první generace): alkoholový produkt, gorilych, chmelník, magnum atd.

Tato zařízení jsou dnes jedním z nejvíce inzerovaných a šarlatových. Původně byly založeny na konstruktivním schématu, které nezohledňuje základní technologické zásady destilace. Výrobci hráli na naivitu a víru spotřebitelů v zázrak. S depresivně nízkou produktivitou má měsíční svit mnohem škodlivější nečistoty než nápoj získaný tradičními metodami (na lihovaru s cívkou). Neexistuje žádná šance dokončit, rekonstruovat nebo upgradovat zařízení pro dvojitou destilaci (první generace). Nebudeme však neopodstatněni, krok za krokem budeme analyzovat nedostatky v práci a designu.

Značky a značky. Od března 2018 je přezkum relevantní pro modely:

• Gorilych (ADP);
• „Alkoholový produkt“, „Alkoholský produkt 2“ (Magnum 2018), „Alkohol Product Pro Plus“, „Alkoholický produkt Istomin“;
• "Chmele";
• „Ural“ dvojitá destilace se 2 a 4 bublaly;
• Robin Double hit;
• "Kamarád";
• a další zařízení pracující na stejném principu.

Ve většině případů se kupující zabývají produkty z Čelyabinské destilační aparatury (CHZDA), která se prodává pod jinými názvy a značkami. Samotný podnik označuje tuto řadu destilátorů zkratkou ADP (double destilační aparát). Někteří prodejci někdy provedou „kosmetické“ změny v designu, které neovlivňují práci a konečný výsledek..

Koncepce a princip práce

Obrázek ukazuje schematický diagram zařízení první generace s dvojitou destilací. Autorem návrhu je Sergej Istomin, který přišel se svým „Alkoholem“ v 80. letech minulého století. Istomin byl v té době zaměstnancem Výzkumného ústavu Kurchatov, který hrál významnou roli při propagaci tohoto zařízení na trhu. Úžasný příběh o reklamě: talentovaný jaderný fyzik spolu se svými kolegy vytváří v uzavřené vědecké laboratoři nejlepší měsíční svit všech dob. Ve skutečnosti má však tento systém řadu významných nevýhod..

Když se kostka zahřívá, páry obsahující alkohol vstupují do prvního okruhu chladiče toku, odkud kondenzovaný destilát proudí do parní lázně (horní komora), kde se znovu zahřívá z tepla spodní komory a mění se na páru obsahující alkohol, která vstupuje do druhého okruhu chladiče, kde znovu kondenzuje vypouštěcí potrubí vstupuje do přijímací nádrže.

Základní konstrukce zařízení se změnila v souladu s požadavky trhu, aniž by se vůbec zlepšila, ale jak budeme analyzovat o něco nižší, dokonce zhoršíme jeho vlastnosti:

• tam byly malé přísavky, protože nepříjemně nízká produktivita zařízení jednoduše nutila uživatele, aby se pokusili zvýšit topný výkon, v důsledku toho pěna a sprej padly do parní lázně a odtud do výběru.
• vzdávají hold zavedeným stereotypům, suché parníky se proměnily v košile namontované zpětné kondenzátory a poté napodobeniny plných kolon s přepínači odboček a zpětnými kondenzátory typu shell-and-tube.
• V reakci na stížnosti zákazníků, že zařízení není vhodné pro nic jiného než cukrová rmut, protože je obtížné prát, výrobci odpověděli novými modely, například Alkohol jednoduše použil standardní pánev a na víko připevnil parní lázeň.

Modernizace zařízení probíhala podél rýhované cesty, aniž by to ovlivnilo řešení hlavních problémů, výrobci se soustředili pouze na zavedení nových módních dílů do okruhu.

Vady designu

Již dlouho je klasickým pravidlem: první destilaci provádějte při maximální rychlosti, aby se během vaření vytvořily méně obtížné škodlivé nečistoty. Toto zařízení je zcela v rozporu s tímto principem..

Moonshine se odpařil z rmutu, zahříval parní lázeň, kondenzoval na dně, pak odtékal zpět do rmutu pro další „obohacení“ o aldehydy, ethery, pachy nepřekonané sírou a dusíkem a další plody kvasinek vařené v kyselém prostředí. Proces se několikrát opakuje..

Čerstvě destilovaný měsíční svit se neposílá k nové destilaci, nalije se zpět do krychle - přímo do páchnoucí bardy a znovu se destiluje. O kolik horší bude nápoj po druhém? A po třetím? Tady i nováček měsíční svit bude cítit možný rozdíl s jeho kůží bez takového výsměchu produktu.

A proč po 2-3 krát? Pojďme se hádat bez vyšší matematiky: co zahřívá nejvyšší kapacitu? To je pravda - par. Protože je molární teplo odpařování a kondenzace stejné pro alkohol a vodu, takže v horní nádrži se vypařuje jedna molekula vody nebo alkoholu, musí být v dolní nádrži kondenzována jedna molekula. Chcete-li to provést, musíte vařit měsíční svit alespoň dvakrát ve spodní nádrži, aby se dostal a odpařil se jednou shora.

To je velmi špatné, ale opět hravé pera u inovátorů rozčesaly rty - a to se ještě zhoršilo. Další modernizace přinesla do prvního a druhého okruhu podél caru vodní plášť a dokonce i obal a trubku obecně. Protože nestačí vařit měsíční svit dvakrát, je nutné jej opakovaně vracet do krychle k vaření, aby neopustil nádrž poprvé. Proces se začal opakovat ne dvakrát, ale třikrát nebo čtyřikrát ... Možná více, protože přívod vody do zpětného kondenzátoru není nijak regulován a není řízen. I když instalujete faucet, kde vidím výsledek úpravy nebo alespoň vrácené množství zpětného toku? Otázka je rétorická, ale odpověď je jednoduchá - nikdo se neobtěžoval.

A způsob, jak dodávat vodu do zásuvky pomocí zpětného kondenzátoru namontovaného na košili, je nejhorší - proud vody zespodu. Část páry okamžitě kondenzuje a padá do rmutu. Žádný přínos, ale škoda způsobená další pivovarskou kaší a zbytečnou spotřebou energie pro tuto událost je zřejmá.

Je třeba věnovat pozornost výběru „cílů“. Výrobci destilátů s dvojitým destilačním měsíčním svitem doporučují vybírat „hlavičky“ trubicí spojující chladič s druhou nádrží. Na první pohled je vše v pořádku - to se děje také s jednoduchou destilací, ale podívejme se znovu: s tradiční destilací je první destilace provedena rychle, aniž by byly vybrány „hlavy“ a „zbytky“. Důvodem je, že s kapičkovým výběrem „cílů“ jsou odebírány méně než během této doby se opět vytvoří v krychli. Proto je rozdělení na frakce na klasickém zařízení prováděno ve druhém stupni.

Na zařízení s dvojitou destilací je zbytečné vybírat „hlavy“ za druhou nádrží, protože budou svařeny a do ní budou přicházet z první nádrže během celého úseku, a to i jako součást „zbytků“. Frakce hlavy se snadno odpařuje, žádné zpětné kondenzátory ji nezdrží. To znamená, že produkt z zařízení s dvojitou destilací nebude jen „s velkými hlavami“, ale bude extrémně obohacen o všechny hlavní nečistoty. Jen mimo soutěž!

Moonshine, po opakovaném odpařování a varu po mnoho hodin v horní nádrži, je ze své podstaty horší a špinavější než podobný produkt, který prošel jednoduchou jednoduchou destilací.

Po obdržení negativních recenzí zřejmě výrobce v poslední úpravě zařízení, zvané „Alkohol 2“, vyměnil cary a na cestu ven z prvního tanku umístil prázdný baňkový žlab, což poněkud snížilo návrat měsíčního svitu zpět do rmutu. Ale i zde „konstruktéři“ naplnili car bez refluxního kondenzátoru Panchenkovovou tryskou - no, jen cirkus!

Není zbytečné připomínat výrobcům zařízení pro destilaci měsíčního svitu s dvojitou destilací, že běžná drátěná tryska (RPN) není filtrem, ale prvkem, který zvětšuje kontaktní plochu páry s refluxem. Aby přepínač odboček fungoval, je zapotřebí zpětný kondenzátor, který vytvoří tok hlenu směrem k páru! V kufru nese pouze marketingovou zátěž, což usnadňuje prodej tohoto modelu začátečníkům.

Pokusy napodobit naplněnou kolonu zpětným chladičem na výstupu z druhé nádrže nevypadají o nic lépe. Při výšce trpaslíků není tryska schopna drůbež alespoň nějak omezit. Nečistoty v krátké trubce jednoduše nesedí, ale rychle dosáhnou kritické koncentrace, vesele létají do výběru. Tito králové jsou důležití pouze pro reklamní účely, dávají zařízení pevnost a zvyšují cenu.

Při destilaci na standardním BC je výška zásuvky od 750 mm a výše, zatímco každý chápe, že pití alkoholu bez zvýšení výšky na 100-150 cm je nerealistické. Zde pouze jeden bradavič z přepínače odboček on-load dává výrobci důvod hovořit o zařízení jako o alkoholovém produktu a produkt nazývat téměř alkoholem.

Dalším mýtem pečlivě vtlačeným do mysli spotřebitele je tvrzení, že takové zařízení šetří čas dvakrát ve srovnání se dvěma po sobě následujícími destilacemi.

Špatně nízká produktivita - podle pasu do 600–700 ml / hod. A podle recenzí majitelů - asi 400 ml / hod. Jasně reaguje na prohlášení výrobců o úsporě času. Na běžném přístroji můžete současně provádět nejen první a druhou destilaci, ale také mít čas pít, kousnout a potom přivést děti do zoo. Navíc na různých stránkách se informace o výkonu jednoho a stejného liší: od 0,6 l / hod. Do 1 l / hod. A na nejznámějších zdrojích - až 3 l / hod. Zdá se, že kupují špatně.

Síť získala fotografii z výroby destilací s dvojitým destilačním měsíčním svitem, kde můžete vidět chladicí cívku v pěti zatáčkách, což rozhodně neumí zvládnout kapacitu nad 1 l / hod. Zaměřme se tedy na upřímný „až do 600 ml / hodinu“. Navíc je to právě taková rychlost destilace, kterou na svém webu vede destilační závod Čeljabinsk. Obchodníci a jednoduše malí prodejci mají menší víru.

Obecně je normální destilační výkon na tradičním zařízení přibližně roven dvojnásobnému topnému výkonu. Pokud je k vytápění dodáno 1,5 kW, pak stojí za to vyčkat asi 3 l / h vzorkovací rychlosti - to je standardní. Ale pokud obdržíte 600 ml / hodinu - peníze dolů do kanalizace. 5krát nižší rychlost s ohledem na současnou dvojitou destilaci - 2,5krát vyšší spotřeba vody a elektřiny (plynu).

Zvažte jednoduchý příklad: pokud můžete z krychle získat 4 litry produktu o koncentraci 75%, pak při rychlosti 600 ml / hod to bude trvat 6,7 hodiny, aniž by se brala v úvahu doba zahřívání. Za účelem vytlačení stejného množství produktu během postupné destilace a stejného topného výkonu 1,5 kW trvá první destilace 1,8 hodiny, druhá - další 1,3 hodiny, na konci - 3,1 hodiny. Přidání doby zahřívání: 2krát 40 minut, dalších 1,3 hodiny. Dostáváme 4,5 hodiny, s přihlédnutím k dalším možným časovým ztrátám - 5 hodin. Úspora času rozhodně ne.

Závěry

1. Výrobci tvrdí, že hlavní výhodou takových modelů je dvojitá destilace z jednoho vytápění. Co dělá lednička po první kapacitě? Správně, proměňuje veškerou páru v chladný měsíční svit a nalévá ji do druhé nádrže, kde destilát zahřívá a odpařuje se.
2. Reklama říká, že na zařízení s dvojitou destilací se získá téměř alkohol - produkt nejvyšší purifikace. Na prstech jsme nad sebou položili, že produkt bude špinavější než destilát i po tradiční dvojité destilaci, a podle počtu nečistot na hlavě je to prostě vedoucí postavení v oboru.
3. Další argument výrobci - významná úspora času pro dvojitou destilaci. Ale i když vezmete údaje o pasech zařízení, nedochází k úsporám ve srovnání s tradiční technologií.
4. Výrobci tvrdí, že zařízení je čištěno trojnásobně: přepínač odbočky v zátěži v nádrži na suchou páru, v horní nádrži kvůli zředění vodou a na výstupu z druhé nádrže v cáru pomocí zpětného kondenzátoru. Ve skutečnosti žádný z čisticích kroků nefunguje..

Co dělat těm, kteří si koupili

Bohužel dvojitý destilační měsíční svit nepodléhá jednoduché modernizaci. Pokud od nákupu uplynulo méně než 14 dní, můžete se pokusit vrátit zboží prodávajícímu.

Z hlediska vylepšení je nejjednodušší pro majitele nejnovějších úprav s pánví a parní komorou namontovanou na víku. Kameru lze snadno rozebrat a namísto ní ji na kryt umístit jednoduchou průchozí chladničku. Zvýšený topný výkon vám umožní vychutnat si rychlost destilace až 8 l / ha zvýšit kvalitu měsíčního svitu na přijatelnou úroveň.

P.S. Když si uvědomili slepou situaci, výrobci se masivně přepnuli na výrobu zařízení druhé generace s dvojitou destilací. Jedná se o modely jako „Hop-master-3“, „Hurikán“, „Dvojitá hlaveň“, „Sibiř 3“, „Bajkal“, „Robin Butleger“, nejnovější produkty „Gorilych“ atd. Ačkoli tato zařízení také neřeší problém svařování velkého počtu „hlav“ a nemožnosti jejich výběru, jsou určitě o krok vpřed ve srovnání s první generací. Každý z těchto vzorů je zajímavý svým vlastním způsobem, takže si zaslouží zvláštní pozornost.