Torres

Torres je prémiová španělská brandy s jemnou a nezapomenutelnou chutí. Vlastníkem značky je Bodegas Torres, jehož zásluhy byly oceněny dvěma desítkami špičkových ocenění z mezinárodních soutěží a specializovaných publikací. Díky kombinaci starých vinařských tradic a nových výrobních technologií se rodinné společnosti podařilo stát se jedním ze světových lídrů.

Historický odkaz

Rodina Torresů vlastnila vinice ve Španělsku a v polovině 17. století se zabývala výrobou malých dávek vína. Nápad založit vlastní společnost přišel na mysl mladého podnikatele Jaime Torres Wendrella. Za devět let si podnikatel vydělal na Kubě počáteční kapitál, poté se vrátil do Španělska a začal realizovat ambiciózní plány.Torres přivedl do vedení svého bratra Miguela, talentovaného manažera. Mnoho let společné práce přineslo ovoce - vína Bodegas Torres se stala známou po celém Španělsku a dokonce i v Petrohradě..

Výroba brandy Torres, zrající v dubových sudech, začala v roce 1928. Během občanské války prošlo vinařství těžkými obdobími - zničené budovy musely být přestavěny. V roce 1946 společnost vydala první láhev slavné Torres 10.

Na konci 70. let působily podniky společnosti nejen ve Španělsku, ale také v Chile a silný nápoj byl americkými kupci vysoce ceněn. Bodegas Torres je považován za jednoho z předních výrobců alkoholu ve Španělsku. Brandy se prodává ve 140 zemích světa.

Vlastnosti výroby

Vinařství se nachází ve Villafranca del Penedès poblíž Barcelony. Podnik pokrývá celkovou plochu více než 2 000 hektarů, 15% kapacity je napájeno solárními panely. Budova továrny je obklopena vinicemi. Sběr surovin je částečně mechanizovaný, ale většinou probíhá ručně. Bílá vína slouží jako základ pro budoucí brandy. Destilace probíhá v měděných destilačních zařízeních.

Výroba je založena na Solera metoda. Výňatek se odehrává v sudech umístěných na úrovních. Nejstarší alkohol je ve spodní řadě; nádoby s destilátem získaným bezprostředně po destilaci jsou umístěny na horní část pyramidy. Třikrát ročně se spodní nádoby částečně vyprázdní a do prázdného prostoru se nalijí mladí duchové. Tento systém vám umožňuje získat zvláštní chuť a aroma nápoje..

Ocenění

Brandy Torres získala řadu prestižních mezinárodních ocenění. Silný nápoj získal zlato na soutěžích.

Mezinárodní víno & Spirit Competition, Velká Británie:

• 2006;
• 2007;

Světová soutěž destilátů v San Francisku, USA:

• 2015;

International Spirits Challenge, Velká Británie:

• 2016;

World Brandy Awards, Velká Británie:

• 2015;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Německo-

World Spirits Awards 2018, Rakousko-

Spirits Selection 2017, Belgie.

Zajímavosti

Zakladatelé společnosti, bratři Torresovi, dosáhli úspěchu zavedením pokročilých technologií výroby vína. V jedné z dílen byl postaven obrovský sud s kapacitou 500 tisíc litrů. Dokonce i španělský král Alfonso XIII se přišel podívat na nebývalé vybavení. Oběd na počest vysokého člověka se podával uvnitř dřevěné nádoby.

Vinařství Torres je otevřeno turistům již více než dvě desetiletí. Hosté podniku procházejí územím malým vlakem. Prohlídka končí ochutnávkou vína.

Druhy brandy Torres

Torres 5, 38%

Nejmladší brandy v řadě, která stála nejméně pět let. Nápoj barvy topazu s načervenalými odlesky. Ve vůni se mísí vůně dubu a sušeného ovoce. Chuť - hladká a bohatá se dřevitými tóny na začátku a náznaky vanilky a skořice na konci.

Torres 10, 38%

Kultovní produkt společnosti zůstává od roku 1946 mezi nejprodávanějšími značkami. Stárnutí po dobu deseti let v dubových sudech nasycuje vůni nápoje s nádechem koření a dřeva. Světlé chuti dominují tóny hlubokého dubu.

Torres 15, 40%

Nápoj ve věku 15 let byl propuštěn na počest Miguela Torresa, kterému se podařilo vinařství přestavět poté, co byl zničen během občanské války. Aromatická vůně mísí vůni cedru s lehkými kouřovými tóny, chuť obsahuje koření, sušené ovoce a tóny spáleného dřeva..

Torres 20 Hors d`Age, 40%

Degustátoři vybírají nejlepší dávky aromatických alkoholů získané metodou dvojité destilace z hroznů Parellada. Brandy se poté umístí do dubových sudů z Limousinu a nechá se stát dvě desetiletí. Vznešený jantarový nápoj s ořechově ovocnou vůní. V bohaté, mírně mastné chuti dominují náznaky koření: vanilka, skořice a muškátový oříšek..