Stolichnaya vodka - historie a typy legendární značky

Stolichnaya je nejznámější z ruských vodek. Ačkoli se vyrábí od první poloviny 20. století, existuje mnoho vzájemně se vylučujících verzí vzhledu značky. Různé autoritativní zdroje, včetně pamětí, uvádějí 6 dat vytvoření vodky v rozmezí let 1938 až 1953. Dvě největší lihovary, moskevský závod „Crystal“ a petrohradský závod „Liviz“, se dohadovaly o tom, kde se „Stolichnaya“ poprvé vyrobila. V roce 2005 provedli zaměstnanci společnosti Rospatent šetření s cílem zjistit historii značky.

Historie vodky Stolichnaya

V roce 1923 zrušila sovětská vláda prohibici, ale na etiketách téměř veškeré vodky vyrobené v různých lihovarech do roku 1938 bylo lakonicky vytištěno: „Vodka“.

V roce 1938 byl v Moskvě otevřen slavný moskevský hotel - skutečný zázrak architektury, který se po mnoho let stal jedním ze symbolů města. Viktor Grigorievič Svirida, 32letý zaměstnanec společnosti Glavlikervodka, současně vytvořil recept na novou vodku. Nápoj měl být vyroben na bázi vysoce vyčištěného obilného alkoholu, filtrován a ošetřen aktivním uhlím..

Historici se neshodují na tom, kdo je autorem slavné značky vodky Stolichnaya. Jmenujeme dva umělce, kteří v té době pracovali v závodě „Sojuzprodoformlenie“: V. M. Yakovlev a A. B. Ioganson. Soudě podle úhlu, z něhož je moskevský hotel vyobrazen, umělec maloval u stolu kavárny v hotelu National (na rohu Mokhovaya a Tverskaya), který je populární mezi moskevskými bohémy. Kresbu šikmo překročil kaligrafický nápis s monogramy. Na konci 20. století označil T. Hein v knize „Vše o balení“ příkladně označení „Stolichnaya“.

Z neznámých důvodů byla experimentální dávka „Stolichnaya“ poprvé vydána až v únoru 1941 v Leningradské palírně. Tehdy do podniku přišel V.G. Svirida jako zástupce ústředí, aby pomohl se spuštěním jednoho z prvních strojů na mytí lahví v SSSR..

Výroba vodky byla přerušena vypuknutím Velké vlastenecké války. V lihovaru se nalil Molotovův koktejl do lahví a alkohol pro potřeby fronty se dodával v sudech. V roce 1944, po zrušení blokády, se V. G. Svirida znovu vydal do Leningradské palírny, kde byla obnovena výroba Stolichnaya. Od roku 1953 pracoval technolog v závodě Kristall, kde také začali vyrábět vodku, již milovanou spotřebiteli..

Striktní a efektivní značka Stolichnaya již dlouhou dobu předbíhá svoji dobu. V SSSR prostě neexistovalo žádné tiskové zařízení, které by umožňovalo tisknout výkres se všemi detaily a odstíny šedé. Ukázalo se, že je to něco zjednodušujícího a vybledlého, takže soudě podle výsledků průzkumu, dokonce i v roce 1966, mnoho spotřebitelů předpokládalo, že štítek vodky Stolichnaya zobrazoval výtah nebo budovu moskevské lihovary.

Mezinárodní uznání „Stolichnaya“

V roce 1954 přišla nejlepší hodina „Stolichnaya“. Podle výsledků slepého testování nápoj zvítězil Vodka Smirnoff, v té době nejpopulárnější ve Spojených státech. O čtyři roky později získala Stolichnaya zlatou medaili na mezinárodní výstavě v Bruselu.

Od roku 1969 WTO Sojuzplodoimport vyváží vodku. O tři roky později byla uzavřena historická dohoda mezi vládou SSSR a vedením společnosti PepsiCo. Americká firma se zavázala vybudovat závod Pepsi-Cola v Novorossijsku a získala výhradní distribuční práva na prodej Stolichnaya ve Spojených státech. WTO Soyuzplodoimport patentoval ochrannou známku, značku a reklamní vodkové heslo: Pouze ruská vodka je pravá ruská vodka. Štítek exportní vodky byl zesílen, přidáno „zlacení“.

Do roku 1979 činil objem vývozu „Stolichnaya“ vyráběného v Moskvě, Leningradu a Kujbyševě více než 20 milionů litrů a roční obrat dosáhl 5–6 miliard dolarů. V západní Evropě prodej uskutečnila společná společnost Plodimex, z níž 51% akcií vlastnila WTO Soyuzplodoimport a 49% západoněmecká společnost Simex.

Soutěžící však nezůstali nečinní. Vstup sovětských vojsk do Afghánistánu v roce 1979 byl důvodem pro zahájení celoamerické akce na opuštění sovětské vodky. Restaurace to přestaly kupovat, což způsobilo pokles prodejů na polovinu. Na počátku 90. let byla společnost Stolichnaya prakticky vyloučena z amerického trhu Smirnoffem a Švédem Absolut vodka.

Kolaps a oživení legendární značky

Konec 20. století je smutnou stránkou v historii vodky Stolichnaya. V roce 1991 zrušil Státní patentový úřad SSSR ochrannou známku Stolichnaya. Toto slovo nyní znamenalo název produktu. Slavnou vodku vyráběli všichni a různí (pouze v Rusku - 150 lihovarů), kvalita nápoje nepřicházela v úvahu.

O 6 let později podnikatel Yuri Shefler založil ZAO Soyuzplodimport a získal práva na Stolichnaya doslova za cent, a konsolidoval je ve 150 zemích. V roce 1999 práva koupila společnost Spirit International, která je součástí skupiny SPI vlastněné stejným podnikatelem. V roce 2006 odhadovala mezinárodní agentura Impact Databank hodnotu této značky „Stolichnaya“ na 2 miliardy dolarů a považovala ji za třetí v hodnotě po vodce Smirnoff a Bacardi rum.

V roce 2000 účetní komora zjistila porušení odcizení značky Stolichnaya od státu. Do té doby bylo právo prodat Stolichnaya ve Spojených státech prodáno britské firmě Allied Domecq.

Boj s občasným úspěchem se stále vede po celém světě. Zejména Rusko získalo zpět práva na Stolichnaya v Nizozemsku, Bulharsku, Rumunsku, Venezuele, na Slovensku, v Brazílii. Koncern Pernod Ricard, který získal Allied Domecq a hodně investoval do reklamy Stolichnaya, se v roce 2008 dobrovolně vzdal licence na distribuci této vodky ve Spojených státech a dalších zemích..

Problém je v tom, že nepotopitelná skupina SPI zaregistrovala ochrannou známku Stoli ve Spojených státech a prodává vodku vyrobenou v Lotyšsku z ruského alkoholu. Dělá se vše proto, aby američtí spotřebitelé neviděli rozdíl mezi Stoli a Stolichnaya. V reklamě na vodku, kterou prodává S. P. I. Group, se objevil tvůrce Playboy Hugh Hefner, herečka Julia Styles, spoluzakladatelka Twitteru Biz Stone.

Tržby z původní „Stolichnaya“ se však neustále zvyšují. Jen do USA se ročně vyváží více než 15 milionů litrů vodky.

Po vrácení práv na značku Stolichnaya v Rusku státu začala společnost FKP Soyuzplodoimport hledat producenty schopné poskytovat slušnou kvalitu vodky. Do roku 2004 získalo licenci na výrobu Stolichnaya asi 20 společností. Ale později společnost FKP tyto licence neobnovila a nápoj nyní vyrábí společnost JSC „Moskevský závod“ Kristall..

Pokud jde o prodej, Stolichnaya zaujímá 8. místo mezi mezinárodními značkami a 13. mezi vodkami.

Ocenění vodky Stolichnaya

V XXI století byla „Stolichnaya“ oceněna následujícími cenami:

• „Stolichnaya“ - Grand Prix mezinárodní degustační soutěže „Nejlepší produkt“ v letech 2012, 2014, 2015, 2017, Grand Prix soutěže „Produkt roku 2014“, zlatá medaile výstavy „PRODEXPO-2013“;
• „Stolichnaya North“ - Velká cena soutěží „Produkt roku 2014“ a „Nejlepší produkt roku 2017“.

Druhy vodky Stolichnaya

Moskevský závod „Kristall“ vyrábí 2 odrůdy vodky Stolichnaya o síle 40%:

• Stolichnaya ("Stolichnaya") je vodka s jemnou chutí a lehkou pšeničnou vůní. Ve složení - alkohol značky "Lux", cukr a voda. Prodává se v lahvích 0,5, 0,7, 0,75 a 1 litr;
• Stolichnaya Sever Stolichnaya Sever je měkká vodka s lehce nasládlou dochutí. Ve složení - alkohol značky "Lux", voda, cukr a med. Na štítku je vyobrazen křižník Aurora. Vodka se vyrábí od roku 2014. Prodává se v lahvích o objemu 0,5 a 0,75 litru.

Jak odlišit skutečnou „Stolichnaya“ od falešné

Známky skutečné „Stolichnaya“ vyrobené v moskevském závodě „Kristall“:

• štítek v angličtině říká, že nápoj byl vyroben v Moskvě;
• střed dna láhve je hluboce stlačen;
• na dně lahve - volumetrický nápis „Crystal“;
• tam je dávkovač;
• musí tam být razítko pro spotřební daň.