Absolut

Absolut je světově proslulá švédská značka vodky vyráběná společností Vin & Sprit. V roce 2008 koupila vládní společnost francouzský alkoholový gigant Pernod Ricard a výtěžek z aukce ve výši téměř 9 miliard USD šel splatit švédský zahraniční dluh. Značka s prodejem více než 11 milionů případů za rok je stále jedním ze tří vůdců na světovém trhu. V první polovině roku 2017 vzrostly čisté tržby výrobce o 2%. Výrobky se prodávají ve více než 120 zemích, hlavní vývozní trhy jsou USA a Čína..

V historii výroby vodky Absolut jsou dva důležité milníky oddělené celým stoletím. Výchozím bodem je rok 1879, kdy Lars Olsson Smith vydal první dávku nápoje s názvem Absolute Rent Brännvin. Revoluční povaha novinky byla způsobena vylepšenou technologií kontinuální destilace: počet destilačních cyklů mnohokrát vzrostl, což umožnilo maximálně vyčistit produkt nečistot. Vzpomínka na „krále Vodky“ se odrazila v moderním designu: Smithův portrét se dívá na kupujícího z každé láhve Absolutu.

V roce 1979 došlo k „znovuzrození“ legendárního nápoje: na jeho sté výročí se plánovalo rozšíření exportu ve velkém měřítku. Hlavním cílem byl prostorný americký trh, pro který byly vyvinuty zásadně nové produkty prémiového segmentu. Při registraci ochranné známky v USA došlo k změně názvu vodky - byla snížena na Absolut. Láhev „lékárny“ vyvinutá designéry je ukázkou učebnice, která se stala neméně slavnou než samotný produkt.

Již na začátku 80. let lisoval Absolut konkurenty, značky Finlandia a Stolichnaya, které vstoupily na americký trh před deseti lety, se staly nejoblíbenější vodkou dováženou do Spojených států. V roce 1985 svěřili Švédové svou první reklamní uměleckou kampaň Andymu Warholovi..

Uměleckým dílem Absoluta Warhola iniciovala kultovní sérii vysoce uměleckých maket, které se dnes staly, což lze považovat nejen za komerční projekt, ale také za nejdéle fungující umělecký projekt v historii umění..

Ocenění

Spirits Competition, San Francisco:

• 2008 - Bronzová medaile (Absolut Level);
• 2010 - zlaté (Absolut Ruby Red Grapefruit) a 3 bronzové (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) medaile;
• 2011 - cena režiséra a Double Gold (Absolut Ruby Red), 3 stříbrné (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) a bronzové medaile (Absolut Pears);
• 2012 - zlatá medaile (Absolut Elyx);
• 2013 - titul „Nejlepší vodka“, 2 dvojité zlaté (Absolut Elyx, Absolut Vodka), bronzové (Absolut Citron) medaile;
• 2014 - zlaté (Absolut Citron) a bronzové (Absolut Mandrin) medaile;
• 2017 - zlaté (Absolut Elyx) a stříbrné (Absolut Lime) medaile.

Los Angeles International Spirits Competition:

• 2015 - Zlaté (Absolut Vodka Original 80) a stříbrné (Absolut Citron) medaile.

Ceny SIP, Kalifornie:

• 2017 - Zlatá medaile (Absolut Elyx).

Zajímavá fakta

1. Laconic, archetypal bottle of Absolut je ideálním plátnem pro umělecká cvičení, inspirující ne první generaci umělců. V rámci reklamní kampaně v Kansasu bylo vysazeno pšeničné pole ve tvaru láhve, v Londýně byl stejným způsobem stříhán vánoční stromek, v domovském městě značky v Yukkasjärvi, pětimetrový kontejner zdobí interiéry hotelu Ice Hotel.
2. Výsledkem spolupráce mezi společností Absolut a estonskou značkou Reval Denim Guild bylo omezené vydání vodky, kterou sběratelé okamžitě koupili. Obal byl ručně vyroben ze dvoutónového denimu. Náklady na láhve z tohoto oběhu stále rostou a již dosahují 145 USD na aukcích eBay.
3. V roce 2017 společnost vyhlásila soutěž na pozici ředitele senzorické analýzy - Per Hermansson, bývalý odborník na mixologii, chutě a vůně, v důchodu. Najít hodnou náhradu za legendárního zaměstnance, přezdívaného „miliardový dolarový nos“, nebude snadné: měl jedinečný čich.

Druhy Vodky Absolute

Absolut Vodka, 40%

Klasický produkt značky, který zahrnuje pouze nejčistší vodu z artéské studny poblíž vesnice Okhus a zimní pšenici zvláště tvrdých odrůd, sklízených ručně. Absolut Vodka je bez cukru a má komplexní a jemnou chuť s výraznými zrnitými tóny a tóny sušeného ovoce. Nápoj je stejně dobrý ve své čisté formě a jako součást koktejlů Absolut Tonic a Absolut Mule.

Absolut Peppar, 40%

První ochucená vodka v sortimentu značky, která se vyrábí od roku 1986. Má pikantní vůni, chuť je jasně rozeznatelná pikantní tóny chilli a jalapenos. Receptura byla vyvinuta speciálně pro použití nápoje jako základu pro klasický koktejl Bloody Mary..

Absolut Elyx, 42,3%

Vlajkový nápoj značky se vyrábí z pšenice pěstované na panství v jižním Švédsku. Použitím staré technologie a čistých měděných destilačních kostek dodává produktu jemnou a bohatou chuť. Vůně má hmatatelné tóny čerstvě upečeného chleba a koření. V roce 2016 ocenil prestižní časopis Wine Enthusiast ve svém hodnocení řemeslné vodce vysoké skóre - 96 ze 100 možných. Výrobce doporučuje vychutnat si nápoj v čisté formě, s přídavkem ledu, nebo jej zařadit do složení podpisových koktejlů Absolut Elyx Martini a Palomino..

Absolut Citron, 40%

Ochucená vodka, přitahující jasnou směs pachů: citron, vápno, pomeranč, grapefruit. Chuť je vyvážená, s čistými tóny alkoholu a jemnou texturou. Vzhled tohoto produktu v linii značky inspiroval barmany k vytvoření okamžitě zasaženého kosmopolitního koktejlu. Nápoj byl poznamenán mnoha prestižními cenami, v žebříčku autoritativní publikace Časopis pro milovníky vína získal 98 bodů a „nejvyšší doporučení“.

Absolut Vanilia, 40%

Vyrábí se od roku 2003 a významně tak přispívá ke skutečnému rozmachu ochucených vodek. Má sladkou vůni madagaskarské vanilky s nádechem kakaa. Chuť se necítí sladká, díky čemuž je nápoj výbornou součástí pro vysoké míče a longdrinks. Díky vanilii Absolut se klasický „šroubovák“ stává chutnější a získává nejen vanilkovou vůni, ale také příjemné tóny hořkosti.

Absolut Kurant, 40%

Vodka doplnila značku v roce 1992 a okamžitě získala všeobecné uznání. Nápoj s výraznou vůní černého rybízu - nejčastější bobule ve Švédsku. Chuť se vyznačuje symbiózou chléb a ovocných tónů s nádechem vanilky a kořeněného povrchu. Je příjemné pít samostatně, dobře s jablečnou šťávou.

Absolut Oak, 40%

Novinka kolekce značky, obracející představy o tradicích výroby vodky. Nápoj zraje v dubových sudech švédského a amerického původu, jako aromatická složka se používají střední třísky. Má vůni s tóny zrna a pepře. Chuť je cítit dřevitá svíravost, odstíny vanilky a karamelu.