Nezapomeňte vyzkoušet rum havana club - nezapomenutelný!

Kubánský rum je oceňován po celém světě, ale rum Havana Club je považován za nejoblíbenější a nejprodávanější značku na světě. Největší výrobci alkoholu - koncerny Bacardi a Pernod Ricard - se již řadu let snaží tuto značku přizpůsobit..

Tajemství úspěchu rumu Havana Club je jeho vynikající kvalita produktu za poměrně nízkou cenu a poměrně vysoké náklady na reklamu. Kombinace těchto tří bodů nevyhnutelně povede jakýkoli produkt k vedení.

Alkoholická řada rumu je u této značky poměrně široká - existují nápoje jak pro každého, tak pro elitu, které se liší složitou mnohostrannou chutí..

Článek podrobně popisuje zvláštnost nápoje, jeho druhy, historii, chuť, výrobní technologii a pravidla pro jeho použití, recepty na nejoblíbenější koktejly s rumem Havana Club.

Historie kubánského rumu

Všechno to začalo Christopherem Columbusem, který v roce 1493 přinesl cukrovou třtinu ze severní Afriky do Nového světa. Neudělal to pro výrobu rumu. Příznivé klima karibských a úrodných půd však odhalilo neočekávaný potenciál rostliny přinesené ze zahraničí.

• Tato odrůda cukrové třtiny, vyznačující se sladkostí medu, šťavnatostí a schopností zvyšovat kvašení, začala místní obyvatelé používat k výrobě taifa (měsíční svit)..
• S počátkem devatenáctého století se v technologii pro výrobu alkoholu začaly používat měděné lihovary a kopání nádob do stárnutí (tzv. Aguardientesova metoda)..
• To výrazně zlepšilo kvalitu nápoje..

Přesto byl rum až do poloviny XIX. Století považován za produkt pro nevědomé rolníky a tvrdé námořníky. Bylo třeba ji přizpůsobit rafinovaným vkusům aristokracie.

Takže tam byl měkký a lehký „Ron Superior“. Poptávka po něm byla tak velká, že již v roce 1870 bylo na ostrově více než tisíc továren na její výrobu. A brzy se jeden z nich stal Havanským klubem.

fb.ru

Vzhled

Slavná paleta silných nápojů zvaná Havana Club se objevila na Kubě díky pánovi José Aregabalu. Podnikavý španělský přistěhovalec v roce 1878 v malém městě Cardenas postavil lihovar, který mu dal jméno „La Vizcaya“.

V té době byla výroba rumu již v plném proudu. Vinokur pochopil, že k tomu, aby zůstal nad vodou, bylo nutné přivést trochu nadšení k již existujícímu nápoji. Pouze tímto způsobem bude rum vydáván mezi svými mnoha bratry a bude přitahovat pozornost spotřebitelů.

V důsledku bolestivého výzkumu byl rys rumu Havana Club procesem míchání nápoje.

Očekávání obchodníka podle vynálezu se naplnila - rum Havana Club si všiml, ocenili ho spotřebitelé a získal neuvěřitelnou popularitu nejen na Kubě, ale po celém světě.

Vlastnosti a výhody

• Havana Club je nejuznávanější a nejslavnější kubánský rum.
• Produkce Havana Clubu probíhá pouze na Kubě a ve všech jeho fázích je řízena specialisty společnosti..
• Bílý a zlatý rum Havana Club je ideální pro výrobu klasických kubánských koktejlů Mojito, Daiquiri, Cuba Libre.
• Temný rum „Havana Club Añejo 7 Años“ je odborníky vysoce oceňován, jde dobře kubánským doutníkům.

Výroba

Od vydání první šarže alkoholu až po dnešek se rum Havana Club změnil pouze ve tvaru láhve, designu etikety a zvýšené ceně. Technologie výroby alkoholu a recepty na vytvoření jedinečného rumu se nezměnily. Po více než století a půl následovníci španělského lihovaru tajili některé rysy vytvoření nápoje..

Technologie výroby tohoto typu kubánského rumu se prakticky neliší od výrobního procesu běžného rumu. Havanský rum prochází stejnými fázemi kvašení, destilace, stárnutí a míchání.

Havanský klub by však nebyl tak slavný, kdyby neměl své jedinečné rysy. Od prvního okamžiku výroby nápoje a do procesu plnění do lahví výrobci přísně sledují dodržování nezbytných podmínek a používají své vlastní míchací technologie.

1. Základem kubánského rumu je speciální jakostní melasa - melasa (vedlejší produkt při výrobě cukru).
2. Extrahuje se pouze z cukrové třtiny pěstované na úrodných kubánských půdách..
3. Rostlina obsahuje velké množství sacharózy, která se díky příznivému klimatu a vhodné technologii pěstování v rostlinách dobře akumuluje.
4. Vybraná vysoce kvalitní odrůda cukrové třtiny se používá k výrobě cukru a zbývající nasycené melasy po dodání do výroby rumových produktů.
5. Po kvašení a destilaci víno dozrává a míchá. Díky virtuózní práci mixérů Maestros Roneros se zrodil neobvyklý nápoj.

Ke stárnutí a míchání surového alkoholu ve společnosti vyrábějící tento druh alkoholu dochází pomocí speciální technologie. Zrání vína probíhá v sudech z bílého dubu. Mistr rozhodne, jaký druh alkoholu by měl být uchováván ve starých obalech, aby ho nasytil vůní svého předchůdce a který dozraje v nových dubových sudech, aby obohatil tanin.

Po určité době je polotovar smíchán s jinými druhy alkoholu a podle uvážení velitele je odeslán k dalšímu zrání nebo je již balen do lahví.

Významným představitelem prolnutí umění producentů Havana Clubu byl Don Jose Navarro. V roce 1971 opustil tento legendární mistr vědecký výzkum na univerzitě a začal pracovat pro znárodněnou kubánskou společnost produkující rum. Samozřejmě, ještě před Navarrem, lihovar měl vynikající řemeslníky, kteří míchali různé druhy alkoholů. Ale právě José Navarro našel tuto jedinečnou notu, která začala patřit pouze rumu Havana Club.

Recepty na výrobu rumu, proporce míchání složek jsou obchodním tajemstvím výrobce

luxgradus.ru

Tajemství úspěchu

Existuje verze, kterou si rum Havana Club získal svou slávu, pouze proto, že byl jedním z prvních duchů tohoto typu, který vstoupil na světový trh. Lidé si na to zvykli, a proto to dnes každý dává přednost.

Kromě správného okamžiku a místa vzhledu však společnost měla i další výhody:

• Kubánský rum není jen alkohol, je to věda. Společnost Havana Club postavila tuto vědu do kultu. V každé továrně této značky je osoba, jejíž pozice se nazývá „maestro ronero“. Ukládá všechny potřebné znalosti a zkušenosti o tom, co by mělo být rumem s duší Havana Clubu. Specialisté této úrovně byli vyškoleni 15 let. To je, kolik jeho hereckého studenta jde za hereckého maestra. Díky přenosu znalostí a zkušeností tímto způsobem byl svět Havana Club oddělený a elitářský;
• Ochranná známka nabízí nejen stárlý cukrový alkohol, ale jeho výrobky by se spíše nazývaly směsné alkoholy. Pravidla prolnutí jsou opravdu choulostivý okamžik. Tady, 15 let nemusí stačit k vytvoření výjimečného vkusu, zde potřebujete talent vinaře. Pro správné sestavení směsi je zapotřebí specialista „maestro ronero“. Z roku na rok se suroviny mohou měnit, což přináší nové nuance chuti, ale kvalita rumu zůstává nezměněna;
• Široká importní síť. Don Arechabal, stejně jako galaxie jeho následovníků, hrál svou výhodu „jednoho z prvních na trhu“ o 100%. Dnešní rum „Havana Club“ je známý po celém světě nejen proto, že je jedním z nejlepších, ale také proto, že je dodáván téměř do všech zemí světa;
• Velkou roli hraje také vždy vysoce kvalitní reklama alkoholu v každé jednotlivé zemi jeho dovozu. Bylo by pošetilé to popřít - reklamní díla a takový gigant, který Havana Club využívá svých metod velmi aktivně. Přináší to společnosti tak rozšířenou slávu dnes..

Takže úspěch značky nelze nazvat jen otázkou náhody. Jedná se o společnost, která vede na trhu s určitým typem likéru více než století.

nalivali.ru

Existující odrůdy

Rum Havana Club je určen pro velkoodběratele, takže výrobní společnost produkuje spoustu svých odrůd. Kubánci se tak snaží uspokojit potřeby co nejširšího okruhu klientů jakéhokoli věku, pohlaví, sociálního a finančního postavení..

V současné době najdete na regálech takové odrůdy tohoto alkoholu:

1. Anejo Blanco;
2. Anejo 3 Anos;
3. Anejo Especial;
4. Anejo Reserva;
5. Anejo 7 Anos;
6. Kubánský soudní důkaz;
7. Gran reserva;
8. Maximo Extra Anejo.

Jak vidíte, tento kubánský rum se objevuje v mnoha podobách. Všechny tyto značky jsou však spojeny doslova maniakální loajalitou k výrobním tradicím a vysoké kvalitě nápoje.

Havana Club Anejo Blanco

• Jedná se o klasický světlý nebo bílý rum se silou 40 stupňů. Alkohol je zcela průhledný a nemá stín.
• Vůně je velmi lehká, téměř beztíže. Pokud však zkusíte, můžete v něm rozlišit jemné vanilkové a karamelové tóny, ke kterým se mísí stejná pomíjivá vůně kakaa..
• Chuť se neliší v hloubce a půvabu. Má příliš patrnou barvu alkoholu. Zároveň je však chuť velmi harmonická.
• Alkoholický nápoj má dvouleté zrání. Trvá na sudech z bílého amerického dubu.

Anejo Blanco rum je vyroben pro smoothies. V nezředěné podobě doporučuji vyzkoušet pouze poprvé, abyste si vytvořili vlastní dojem o jeho výhodách a nevýhodách. Tento alkohol tradičně působí jako základ pro koktejly daiquiri a mojito..

Havana Club Anejo 3 Anos

Je to také lehký rum s obsahem alkoholu 40%. Na rozdíl od předchozího alkoholu se však již jeví jako sotva znatelný béžový odstín.

1. Vůně je trochu jasnější. Banán, hruška, karamel, vanilka a dřevo noty v tom zní trochu hlasitěji.
2. Chuť je mírně mírnější. Je už snazší rozlišovat mezi čokoládovými a vanilkovými nuancemi..

Tyto změny jsou primárně spojeny s mírně delší expozicí. V tomto případě to jsou 3 roky. Obecně jsou však tito dva Romové velmi podobní. Pití Anejo 3 Anos je také lepší v koktejlech..

Havana Club Anejo Especial

Toto je úplně jiný příběh. V tomto případě jednáme se zlatým nebo zlatým rumem o síle 40 stupňů.

• Alkoholický nápoj má sytě zlato-zlatou barvu..
• Jeho vůně je jasnější a hlasitější. Rozeznává pikantní, citrusové, květinové a dřevité odstíny..
• Chuť je již složitější a bohatší. Někteří degustátoři věří, že tóny tabáku a pomerančové kůry mu dodávají zvláštní piknik..

Anejo Especial rum je infuze v dubových sudech po dobu 3 let. Přestože má tento alkohol ve srovnání s jeho jasnými protějšky poněkud významnější výhody, doporučuji ho pít stejně rozvedený. Pokud nechcete míchat koktejl, můžete jej jednoduše zředit grapefruitovou nebo granátovou šťávou..

Havana Club Anejo Reserva

Tak jsme se dostali k tmavým nebo černým odrůdám kubánského rumu Havana Club. Tento alkohol má teplé jantarové zbarvení a obsah alkoholu 40%.

1. Kombinuje hrušky, tabák a dřevité aroma.
2. Chuť je harmonická, viskózní, jemná a zároveň velmi intenzivní. V něm můžete rozlišovat polotóny kávy, tabáku, kakaa a koření.
3. Také v tomto případě se objeví významná, příjemná a dlouhá dochuť..

Anejo Reserva má výdrž 5 let. Toto období je dost, aby byl nápoj opravdu nezapomenutelný a chutný..

Jako každý vysoce kvalitní tmavý rum, doporučuji ho pít čistý. Pamatujte, že hlavní chybou, kterou lze při pití tohoto alkoholu udělat, je vypít ho do jednoho douška. Netrpí spěchem a rozruchem. Pijte to v malých doušek a budete se cítit opravdu potěšeni.

Havana Club Anejo 7 Anos

Tento tmavý rum 40 stupňů je opravdu dobrý.

• Vyznačuje se bohatou barvou tmavého dřeva.
• Kytice je plná mnoha různých vůní, které ve spojení dohromady vytvářejí skutečnou symfonii vůní.
• Mezi hlavní strany patří kokos, ovoce, ořechy, tabák a koření. Chuť je překvapivě harmonická a holistická. Na prvních rolích v něm jsou vanilka, karamel, tabák a ovocné tóny..
• Povrch je dlouhý a sametový..

Stavba Anejo 7 Anos trvá 14 let. Zároveň je smíchán z několika Romů různého věku. Nejmladší z nich má sedm let. V tom se používá speciální tajná technologie.

Tento jedinečný směsný rum je opilý výjimečně čistý. Totéž platí pro všechny odrůdy, které budou popsány níže..

Havana Club Cuban Barrel Proof

Tento tmavý rum je silnější než jiné nápoje této značky. Obsah alkoholu v nápoji je 45%.

1. Má barvu jantaru a vůni koření. V kytici můžete také rozeznat odstíny karamelu, pražené ořechy, dub a tabák.
2. Ale to, co ho opravdu odlišuje od ostatních, je jeho úžasná mnohostranná chuť. Zpočátku se vám bude zdát ostrý a dokonce odvážný. Po několika okamžicích se však nad vámi převalí příjemná a jemná vlna. Budete cítit kávu, karamel, tabák, dřevo, ovoce a kořenitou dochuť.
3. Všechny tyto prvky se spojí dohromady a objevíte vynikající podstatu alkoholického nápoje..

Cuban Barrel Proof rum zraje v dubových sudech 7 let. Byl vytvořen nedávno v roce 2004. V tak krátké době se však alkoholickému nápoji podařilo na mezinárodních výstavách získat několik špičkových cen..

Havana Club Gran Reserva

Nyní se přesuneme k opravdu těžkému dělostřelectvu. Je to o prémiovém segmentu elitních tmavých rumů.

• Síla nápoje je 40 stupňů.
• Barva kombinuje tmavě jantarové a ušlechtilé zlato. Jeho kytici dominují tóny tropického ovoce a dubu..
• Chuť je neuvěřitelně harmonická, holistická a mnohostranná. Třpytí čokoládovými, pikantními, tabákovými a kávovými polotóny..
• V dlouhém a jasném provedení cítíte vanilku.

Expozice tohoto smíšeného prémiového rumu je 15 let. Vyrábí se v omezených ročních dávkách 58 barelů. Tento alkohol je podán ve speciálních starých dubových sudech..

Gran Reserva se může pochlubit také celosvětovými uznáními a řadou ocenění. Každý fanoušek rumu by se měl snažit ochutnat tento nápoj.

Havana Club Maximo Extra Anejo

Jedinečnost tohoto temného kubánského rumu je viditelná ve všem. Stojí za to začít jedinečnými lahvemi, do kterých se plní do lahví. Vyrábí se ručně pomocí vybraných skleněných dmychadel. Jejich elegantní a sofistikované linie slibují šťastnému majiteli láhve neuvěřitelné potěšení z nadcházející ochutnávky. Oni nepodvádějí.

Síla nápoje je 40 stupňů.

1. Barva je tmavá a hluboká..
2. Vůně je neuvěřitelně intenzivní a zároveň jemná..
3. Chuť je suchá a sladká. Po prvním doušku, jako by obalil vaši oblohu jemným sametem. Můžete v něm snadno cítit hořkou čokoládu, sušené ovoce a vanilku..
4. Koření dominuje neobvykle dlouhému závěru.

Výrobce nepočítá dobu expozice odrůd rumu Maximo Extra Anejo. Jeden může jen hádat, jak staré ty smíšené rumové destiláty, které se používají při jeho výrobě, jsou staré..

Jedná se o skutečně výjimečný alkohol. Pokud si ji koupíte v naší zemi, budete požádáni o více než 100 000 rublů za 1 láhev.

alko-planeta.ru

Vyberte si rum pro sebe

Voňavý kubánský Havana Club rum přichází v široké škále. Barevné schéma je stříbrný, zlatý a tmavý rum. Navíc se nápoje v každé kategorii liší podle věku.

Při nákupu rumu se můžete řídit barvou, názvem firmy a roky stárnutí, které jsou vždy uvedeny na lahvi.

Nestojí to za to mluvit o konkrétních jménech, bude to trvat příliš dlouho a zmatí vás. Stačí znát několik jednoduchých pravidel a vybrat si nápoj podle chuti není obtížné:

1. Celý rum má sílu nejméně 30 stupňů. Čím je rum starší, tím tmavší a silnější. Pokud nejste fanouškem tvrdého alkoholu, pak snad rum v zásadě není váš nápoj. Zvažte to při nákupu;
2. S věkem se chuťové vlastnosti nápoje zintenzivňují a stávají se bohatšími a jasnějšími. Bílý rum se často nazývá alkohol bez spřádání. To není úplně pravda, protože bílý rum má zvláštní vůni a řadu výrazných chutí. Je to jen tak, že jeho chuť není tak jasná jako chuť tmavého rumu;
3. Před nákupem byste se měli rozhodnout, zda chcete pít alkohol čistý nebo chcete míchat koktejly. Za druhé si koupte mladý bílý rum, ale doporučujeme si vychutnat starý nebo tmavý rum bez ředění.

Toto jsou velmi jednoduchá doporučení, ale pomohou vám začít s tímto báječným a záhadným likérem. Skutečnost, že kubánský rum Havana Clubu je uznáván po celém světě, neznamená, že se mu bude líbit každý. Gurmány a pijáci však ocení jeho exotickou chuť..

nalivali.ru

Jak odlišit originál od falešné

Havana Club je skutečný kubánský rum, který je populární v mnoha zemích, včetně Ruska.

„Havana Club“ je známá značka, jejíž popularita se mnozí snaží vydělat peníze napodobením produktů této značky.

„Havana Club“ se však stejně jako ostatní značky stará o své zákazníky a vytváří různé charakteristické rysy, které kupujícímu pomohou odlišit skutečný rum „Havana Club“ od falešného.

1. Původní rumová láhev Havana Club má standardní protáhlý a zaoblený tvar připomínající obvyklou láhev vodky pro nás.

Povinným prvkem skutečné láhve Havana Club 3 años rum je vyražený nápis „El Ron de Cuba“, který je umístěn na zadní straně láhve, v její spodní části..

Na lahvích s jiným havana klubovým rumem na stejném místě může být nápis „Havana Club“.

Kromě toho se vyřadí datum a čas plnění nápoje do láhve pravého rumu této značky.

2. Štítky a protiznačky původního rumu Havana Club musí být vysoce kvalitní, zatímco štítky musí být slepeny bez úkosů nebo úniku lepidla..

Kromě hlavního štítku nad ním na spodní straně krku je další malý štítek.

Také pod štítkem je na spodní straně láhve další štítek „Kubánská záruka“.

3. Čárový kód skutečného kubánského rumu by měl začínat číslem „850“, což odpovídá zboží vyrobenému na Kubě.

4. Originální havana Club rum pevně utěsněné víko, pod kterým na krku je malé „tričko“.

V horní části víka je nápis „Havana Club“.

5. Všechny lahve se skutečným rumem Havana Club musí mít razítka pro spotřební daně, přičemž uvedené informace se musí shodovat s údaji uvedenými na láhvi (objem, název).

byxlo24.ru

Jak pít rum

Čas naředit - vypít rum šťávami

Mladý rum není nutné míchat v koktejlech, lze jej jednoduše zředit šťávou a nejen.

1. K 1 dílu rumu přidejte 2–4 díly pomerančové, jablečné, ananasové nebo grapefruitové šťávy, pokud je to lehký rum, a tolik třešně, granátového jablka nebo šťávy z černého rybízu, jakož i jakýkoli ovocný nápoj z bobuloviny, pokud je to zlatý nebo tmavý rum.
2. Před smícháním můžete do sklenice vložit několik kostek ledu nebo použít chlazené šťávy.
3. Také lehký rum chutná skvěle s tonikem, pokud si připravíte nápoj podle proporcí ginu a tonika.

Co jiného použít k ředění?

Zázvorové pivo je vynikající volbou, zejména pokud je v koších posetý silný kořenitý nebo kořeněný rum - lehký rum zmizí na pozadí výrazného zázvoru s kořením, ale pokud si sami připravujete zázvorové pivo, může to fungovat. A dalších 15-30 ml rumu obohatí šálek vašeho oblíbeného čaje nebo kávy.

Večeře - Rumové nápoje na občerstvení

Světlý rum bude skvělý aperitiv, zatímco tmavý rum bude vynikajícím digestivem. Ale často se rum konzumuje i při stárnutí. Nápoj na bázi cukru se hodí k mnoha pokrmům, od uzeného a smetanového až po kyselou a hořkou.

S čím pijí světlý, zlatý a tmavý rum? Tento, jen stejný, závisí na tom, že Romové patří do jedné nebo druhé třídy. Zde je několik vynikajících kombinací rumu a jídla:

• Světlý rum: sladké, mírně grilované kokosové ovesné sušenky a umami mísa s tamari mandlemi.
• Dark rum: studený uzený losos nebo gravlax v žitné whisky (lahodné švédské lososové jídlo).
• Ve věku rum: pikantní nduya pasta (‘nduja, druh salámu) na toastech nebo smažených kuřecích křídlech.
• Jako dezert: měkký kozí sýr (Crotten de Chavignol) nebo vysoce kvalitní hořká čokoláda.

Vynikající, je to vynikající, ale zní to nějak jasně a nákladně, že? Existuje něco jednoduššího, například karamelizovaná kuřecí prsa, dříve marinovaná v tmavém rumu, tortilla s fazolemi, smažené banány, krevety a další mořské plody. Rozhodně se vyplatí doplnit sklenici oblíbeného rumu o kořeněné sýry.

Je čas být dospělým - pijte rum čistý

Opravdoví znalci tohoto nápoje kupují kořeněné rumy a pijí je ve své nejčistší formě. Abychom toho dosáhli správně, stačí znát pravidla pro používání whisky a dodržovat je - dobrý kořeněný rum se podobá kvalitní lepicí páse trvající několik desítek let. Pokud jste příliš líní na to, abyste si přečetli další rozsáhlý materiál, pak se držte následujících doporučení:

Vyberte si správné sklo

Jakékoli sklo se zúženým hrdlem to udělá, takže se vůně soustředí a lze ji ocenit. Nejlevnější, ale ne nejlepší (příliš vysoká koncentrace alkoholových par), varianta je snifter (koňak).

Je lepší věnovat pozornost sklenici na grappu, glencairn (sklenici na whisky), sherry pytel, přepínač nebo speciální sklenici na rum (například v řadě Riedel). Sklo by mělo být dokonale čisté a bez zápachu.

Ohodnoťte barvu a průhlednost

Nalijte 30-50 ml rumu do sklenice a přiveďte jej na jasné světlo, abyste vyhodnotili barvu a průhlednost nápoje. Ve skutečnosti hraje barva vedlejší roli, ale velmi důležitým parametrem je absence jakéhokoli zavěšení. Kal ve věku rumu není povolen!

Pečlivě ohodnoťte vůni

1. Chcete-li to provést, musíte otočit tekutinu ve sklenici, abyste uvolnili aroma, naplňte ji sklenicí a nechte ji odtéct, pozorujte lepivost „nohou“ (zvláště zvídavé stojí za přečtení článku o pravidlech ochutnávky koňaku).
2. Poté sklo nakloňte o 45 ° a velmi opatrně přeneste jeho horní část do nosu, přičemž vyhodnocujete počáteční dojem vůně nápoje.
3. Pak si můžete snížit nos do dna sklenice, zatímco otevřete ústa a nadechnete se - odpařování alkoholu nespálí receptory nosu a můžete cítit ještě více nuancí. Procedura by se měla opakovat ještě několikrát, mezi tím vypít trochu teplé vody.

Vyzkoušet

• Nejprve vypijte trochu vody, abyste vyčistili chuťové pohárky. Příliš silný nebo nasycený rum lze zředit trochou čisté vody.
• Poté si vezměte malý doušek, aby nápoj nejprve zasáhl špičku jazyka a pokračoval na cestě k jeho základně..
• Ocení první dojem. Zpravidla je po prvním doušku pití obtížné posoudit, protože receptory a krk poprvé zažijí alkoholický šok - musí si zvyknout na nové dráždidlo.

Proto se nemusíte říkat závěry - všechny následující doušky přinesou mnohem větší potěšení.

Ohodnoťte cíl a konec

Po každém pomalém dúšku poslouchejte své pocity. Který povrch je dlouhý, střední nebo krátký? Teplé nebo spálené? Pikantní nebo pepř? Existují nové chuťové odstíny nebo ne? Hrudník se zahřeje?

Ale „konec“ dříve nebo později končí a pak zůstává pouze dochuť. Většina starých rumů zanechává přetrvávající pocit, téměř druhou vlnu chuti a sekundární aroma (může být zvýšeno pomalým vdechováním vzduchu nosem). Říká se, že dochuť odhaluje pravou vůni rumu, ale ne každý ostřílený má.

Buďte zdrženliví při úsudku

Pro nás všechny fungují receptory úst a nosu svým vlastním způsobem. Všechny skvělé aromatické aromatické odstíny, které nápoj získaný z barelu ovlivní, v různé míře nasycení, ovlivní celkový dojem ochutnávky..

1. Během prvního ochutnávky zkuste posoudit obecný směr chuti (například „ovocná chuť“) a upřesněte příště (ano, existuje například „meruňka“ a později „cítím se zde sušená meruňka“). Všechno přichází se zkušeností.
2. Pokud jste začátečník, ale již víte něco o kultuře pití kořenitých nápojů, pravděpodobně si přečtete recenze na konkrétní kořeněné rumy..
3. Takové recenze obvykle obsahují obrovské množství šťavnatých epithetů a srovnání, například: „Takový rum má sytě měděnou barvu s náznaky pomerančové kůry. Vůně je výhradně intenzivní karamelová kukuřice, ořechy, čokoládové lanýže, sušené třešně a marcipánu.

První doušek je sametový, sladký a éterický, s hlubokými vůněmi čokolády a třešní pokrytých fíků, hnědého koření, coly, mandlí, slupky a másla. Povrch je dlouhý a sladký, s bohatými barvami karamelu, vanilky, koření, krabic doutníků a sušeného ovoce ... ".

Vezměte si doušek této ambrózie a ... ani marcipán, třešně pokryté čokoládou ani krabička na doutník.

Čas míchat - pít rum v koktejlech

První věc, která vám přijde na mysl, když se podíváte na láhev lehkého rumu, je smíchání koktejlu. Kombinace rumu, limetové šťávy a cukrového sirupu smíchaného s ledem je bezvadný. Daiquiri je teoreticky jednoduchý koktejl, ale ve schopných rukou kvete mnoha jasnými příchutěmi.

Osvěžující Mojito, ženská Pina Colada, zlomyslná Mai Tai jsou klasiky, které nepotřebují žádný úvod. A také celý řetězec šílených, ovocných tiki koktejlů bohatých na přísady, kde vedle obyčejného světla, zlatého a kořenitého rumu je kořenitý, hustý, nasycený rum.

therumdiary.ru

Mojito cubano

1. Vložte dvě čajové lžičky cukru do válcové sklenice.
2. Přidejte polovinu limetkové šťávy (to by mělo stačit k pokrytí cukru).
3. Přidejte dvě snítky máty.
4. Nalijte dvě části sodové vody (90 ml).
5. Dobře promíchejte.
6. Nalijte jednu část rumu Havana Club (45 ml).
7. Přidejte 4 kostky ledu.
8. Dobře promíchejte.

Cuba libre

Jeden z nejpopulárnějších rumových koktejlů.

• Havana Club Anejo Speciálně: 50 ml.
• Cola: 120 ml.
• Plátek limetky

Příprava: vytlačte plátek limetky do sklenice s ledem, přidejte rum, colu a promíchejte. Můžete také ozdobit koktejl plátek limetky..

Daiquiri frosen

Daiquiri říká, že to byl oblíbený koktejl Ernesta Hemingwaye.

Hemingwayův oblíbený barman, Konstantino Ribalaigwa z baru El Floridita, je mužem, který oslavil Daiquiri. "El Floridita" se stal místem jeho experimentů. Někde v roce 1920, po experimentování s různými ingrediencemi a metodami vaření, jsem konečně dostal složení ledu, které jsem potřeboval..

Od té doby se „El Floridita“ nazývá „la kuna del Daiquiri“ („kolébka“ Daiquiri “)..

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Limetová šťáva: 50 ml.
3. Marraskino likér: 10 ml.

Příprava: všechny ingredience smíchejte v třepačce naplněné drceným ledem a nalijte do sklenice.

Royal mojito

Směs horkého exotického a královského šampaňského.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
• Rafinovaný cukr: 1 čajová lžička
• Limetová šťáva: 10 ml.
• 1 snítka čerstvé máty
• Champagne Mumm

Vaření:

1. Ve sklenici rozdrťte mátu, cukr a limetkovou šťávu (pokud jde o přípravu obvyklého "Mojito").
2. Na vrchol položte 3-4 kostky ledu.
3. Poté přidejte zbývající ingredience a promíchejte..
4. Listy máty budou opět sloužit jako dekorace.

El culto a la vida

Osvěžující lehký koktejl založený na tenkém rumu je skutečnou hymnou života.

1. Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
2. Rafinovaný cukr: 1 čajová lžička
3. Limetová šťáva: 10 ml.
4. Brusinková šťáva

Příprava: všechny ingredience smíchejte v třepačce a nalijte do sklenice. Jako dekorace mohou sloužit brusinky nebo jakékoli plody sezóny.

Zlaté jablko

Zlatý koktejl založený na přísadách zlatých jablek.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Karamelový sirup: 1 lžíce
• Jablečná šťáva: 50 ml.
• Jablečný likér: 20 ml.

Příprava: všechny přísady smíchejte v třepačce v Bostonu po dobu 20 sekund, poté filtrujte do sklenice.

Cojito

Okamžitě se osvěžuje směsí ledových třísek a drcených listů máty.

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Malibu: 50 ml.
3. Limetová šťáva: 50 ml.
4. Listy máty

Příprava: V šejkru důkladně promíchejte všechny ingredience, včetně drceného ledu a lístků máty. Ozdobte okraj skla kokosem a lístky máty.

Klubový doutník

Aristokratický nápoj.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Likér Sambuca Ramazotti: 20 ml.
• Limetová šťáva: 20 ml.

Příprava: Smíchejte všechny tři složky v třepačce a filtrujte do sklenice. Jako dekorace použijte limetkovou kůru a skořici.

Trinidad de cuba

Díky přítomnosti likéru je tento mátový nápoj o něco silnější než Mojito..

• Havana Club Anejo Speciálně: 60 ml.
• Mátový likér: 20 ml.
• Rafinovaný cukr: 1 čajová lžička
• Limetová šťáva: 10 ml.

Vaření:

1. Limetkovou šťávu dobře promíchejte s cukrem ve sklenici.
2. Pak naplňte sklenici staré módy drceným ledem.
3. Nalijte „Havana Club“ a mátový likér na vrchol a smíchejte celý obsah sklenice lžičkou.
4. Ozdobte porce snítkou čerstvé máty a plátkem vápna nošeným na okraji skla. Podávejte se dvěma brčka.

ararat.kiev.ua

Pina colada

• 50 ml bílého rumu
• 30 ml kokosového sirupu
• 100 ml ananasové šťávy
• 70 ml mléka 3,5%
• 30 ml krém 33%

Vaření

1. Vložte led do třepačky a nalijte všechny ingredience..
2. Míchejte energicky.
3. Nalijte obsah do highball.
4. Ozdoba se šlehačkou (balón) .
5. Pokud je to možné, ozdobte plátkem ananasu.

V posteli

• 30 ml bílého rumu
• 30 ml likér Triple Sec (Cointreau)
• 30 ml koňaku (brandy)
• 10 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy

Vaření

Vložte led do třepačky a nalijte všechny ingredience. Smíchejte. Nalijte do sklenice na koktejl. Vložte do sklenice plátek citronu..

Mojito

• 70 ml bílého rumu
• 1 celé vápno
• 20-25 lístků máty. (V zimě je to trochu drahé, ale v létě mnoho máta roste na zahradě a není problém ji najít)
• 1 bar lžíce cukru
• minerální voda

Vaření

1. Listy máty umístěte na dno sklenice a obruste.
2. Se lžičkou je to problematické, je optimální používat něco solidního, jako je kuchyňská palička.
3. Vápno nakrájíme na malé kousky, položíme na dno sklenice a rozmačkáme s mátou.
4. Nalijte lžíci cukru a smíchejte. Dále budete potřebovat drcený led. Nákup speciálního stroje nedává moc smysl.
5. Vložte led do ručníku a rozbijte ho na ledové drobky. Naplňte highball drceným ledem a nalijte rum.
6. Doplňte minerální vodou, ozdobte lístkem máty a plátkem limetky..

Bílá dáma (kokain)

• 50 ml bílého rumu (někdy se používá gin, suchší chuť)
• 50 ml ginu
• 20 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy

Vaření

Vložte led do třepačky a nalijte všechny ingredience. Smíchejte. Nalijte do koktejlové sklenice. Ozdobte plátkem citronu.

homecocktail.ru

Ledový čaj s dlouhým ostrovem

Ingredience

• Vodka - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Světlý rum - 15 ml
• Orange Liquor - 15 ml
• Gin - 15 ml
• Citronová šťáva - 25 ml
• Cukrový sirup - 15 ml
• Coca-Cola - 1 pomlčka

Metoda vaření:

1. Nalijte do sklenice „highball“ vodku, tequilu, gin, pomerančovou tekutinu a lehký rum. Trochu vše
2. Stiskněte šťávu z citronu
3. Podle chuti přidejte cukrový sirup.
4. Do ledu přidejte led a vše promíchejte
5. Nalijte colu na vrchol
6. Ledový čaj na Long Islandu zdobený plátkem citronu.

Arc de Triomphe

Ingredience

• Řecký koňak Metaxa
• Kubánský rum
• Jižní likér
• Portugalská Madera "Barros Boal"
• LED
• Oranžová kůra

Recept na koktejl s kubánským rumem „Arc de Triomphe“:

1. Ve stejném poměru smíchejte koňak, rum, madeiru a likér.
2. Dejte kostky ledu do sklenice na vinobraní.
3. Nalijte výsledný koktejl.
4. Posypte nastrouhaným pomerančovým kůrem koktejl s kubánským rumem.

Pedro (Pedro Collins)

Osvěžující koktejl Collins Pedro Collins s rumem pro jakoukoli denní dobu.

Ingredience

• Světlý rum - 40 ml
• Citronová šťáva - 20 ml
• Cukrový sirup - 10 ml
• Soda
• Citron - půl hrnek
• Cherry na koktejly - ks.

Recept na koktejl Collins Pedro
(Pedro Collins):

1. Smíchejte rum, citronovou šťávu a cukrový sirup s kostkami ledu ve sklenici na longdrink.
2. Doplňte sodu a promíchejte..
3. Podává se koktejl Pedro Collins, který přivazuje všechny plody na jednu špejli a položí ji na okraj skla.

cocktailes.ru

Teplé pivo

Ingredience

• 2 žloutky
• 2 lžíce cukru
• 2 špetky kořene zázvoru
• 20 ml rumu
• 20 ml ginu
• 3 šálky horkého moskevského nebo leningradského piva

Teplé pivo recept:

1. Smíchejte 2 vaječné žloutky, 2 polévkové lžíce cukru, 2 špetky mletého kořene zázvoru, 20 ml rumu, 20 ml ginu a do směsi přidejte 3 šálky horkého moskevského nebo leningradského piva.
2. Pivo nelze přivést k varu.
3. Podáváme teplé pivo, přirozeně teplé.

Složení a výhody rumu

S ohledem na skutečnost, že rum se vyrábí zpracováním třtinového cukru a melasy, je zřejmé následující: alkoholová pochoutka je bohatá na uhlohydráty. Rumové cukry zahrnují maltózu, glukózu a dextrin. Je zřejmé, že v něm je také ethanol..

Vzhledem k přítomnosti určitých rostlinných přísad v rumu je tento produkt plný biologicky aktivních látek a pravděpodobně se pyšní skromným množstvím minerálních látek.

Je zřejmé, že silný nápoj s voňavou vůní a jasnou chutí pravděpodobně nebude mít žádné zvláštní prospěšné vlastnosti. Rum však má stále některé zdravotní přínosy..

• Za prvé, použití rumu má příznivý účinek na trávení. Gastrointestinální trakt začíná působit rychleji pod vlivem tohoto nápoje a bez jakýchkoli poruch.
• Za druhé, rum pomáhá uklidnit se a dokonale odstraňuje únavu nahromaděnou během dne. Díky silnému pití dostává člověk obvinění z síly, síly a jeho energie přichází.
• Za třetí, rum lze v chladném období použít jako vynikající oteplovací činidlo. Je zvláště vhodný pro podchlazení.
• Začtvrté, lahodný a aromatický alkoholický nápoj má vysokou úroveň dezinfekčních vlastností. Z tohoto důvodu dokonce i piráti a lupiči přidali do vody trochu rumu, který se nelišil v čistotě, a stal se docela vhodný k pití. Kromě toho si taková vlhkost udržovala svoji čerstvost po dlouhou dobu..

Použití rumu

Silný nápoj s jasnou chutí používají lidé nejen jako alkoholovou pochoutku.

1. Aktivně se používá ve vaření, cukrovinkách a kosmetice.
2. Rum se často stává součástí těsta, všech druhů zákusků, okurek.
3. Konzervační a plamenové procesy někdy nejsou bez něj..
4. Mezi cukrářskými výrobky často najdete čokolády s rumovou náplní.
5. Tento nápoj se přidává do čaje a kávy k aromatizaci..

V kosmetologii rum obohacuje šampony a balzámy na vlasy, pleťové vody, krémy na problémy a mastnou pleť. Toto opatření vám umožní dosáhnout dlouhodobé čistoty kadeří, normalizace mazových žláz epidermis, zmizení akné.

Škody a kontraindikace pro rum

Příjem rumu by měl být vzácný a měřený.

• Přílišná delikatesa s tímto silným nápojem, stejně jako s jakýmkoli jiným, vede k rozvoji závislosti na alkoholu.
• A ta je plná narušené funkce mozku, duševních poruch, úplné ztráty vůle, zhoršení srdce, ztráty vaskulární elasticity, degenerace a v důsledku toho cirhózy jater.
• Rum je přísně zakázán pro ženy během těhotenství a kojení, pro seniory, děti a dospívající.
• Užívání jakýchkoli léků není kompatibilní s pitím silného nápoje..
• Než řídíte auto, nemůžete pít ani rum. Stejné pravidlo platí, pokud se předpokládá mentální práce..

woman-lives.ru