Liquor bols (bols) - historie vzniku a zejména vaření doma

Holland, XVII. Století. Podnikatelský lékárník Lucas Bols se rozhodne zahájit provoz své vlastní likéry. Založil velmi malý podnik, na kterém je pouze jedna destilační kostka a kádě pro infuze různých bylin. První Bolsovy likéry byly spíš léčivé tinktury.

Například karamelový kmín měl zlepšit trávení. V průběhu staletí zahrnuje řada likérů Bols více než 30 položek, včetně ovoce, smetany, vanilky a jiných likérů.

Společnost Lucas Bols se rozvíjela velmi dynamicky, avšak z různých důvodů přešla v 19. století pod správu společnosti „Dědici Lucas Bols“. Recepty likérů byly zaměstnanci podniku pečlivě uloženy a výraz „Vše je stejné“ se stal mottem společnosti..

Tyto likéry jsou považovány za nejlepší na světě, úspěšně se prodávají ve 110 zemích. Společnost vlastní největší sbírku receptů na různé koktejly, pro které se používá Lucas Bols..

Jakýkoli bar nebo noční klub musí mít na svém koktejlovém seznamu nápoje založené na likérech Bols. V této části našeho webu najdete celou škálu likérů Bols, mezi nimiž je slavný vaječný likér Advocaat, originální Blue Curasao, silný skořicový likér Gold Strike a mnoho dalších zajímavých nápojů. Vyzkoušejte tyto skvělé likéry s vynikající pověstí.!

Likéry Lucas Bols jsou nezbytným nástrojem pro každého barmana. Pod touto značkou v Nizozemsku se vyrábí široká škála různých likérů, které najdete v této sekci našich webových stránek. To je slavný vaječný likér. Právník, a originální Modré curasao, a skořice Zlatá stávka, a jemné krémové likéry.

Lucas Bols je značka, která sahá po staletí. Na konci XVI. Století připravila rodina Bolsů první likér, kterým byla léčivá tinktura na bázi kmínu.

Lékárník Lucas Bols sám vyvinul recepty na různé likéry a vyrobil je v malém lihovaru pomocí pouze jedné destilační kostky a kádě pro infuze bylin.

Dnes je Bols likér ve svém segmentu nesporným lídrem. Prodávají se ve 110 zemích a používají se téměř v každém baru. Rodinný podnik Bolsa byl prodán dědicům Lucasa Bolsy, ale recepty na alkohol a technologie výroby zůstaly nezměněny..

Společnost vlastní největší sbírku receptů na různé koktejly, pro které se používají likéry Lucas Bols. Pokud si chcete koupit Lucas Bols, zanechte žádost v této části našeho webu. Cena Lucas Bols je uvedena na stránce každého produktu, kde najdete také podrobné informace a ochutnávky.

Věnujte pozornost takovým alkoholům, jako jsou Gran Marnier, Joseph Cartron, Calois, Cointreau, Marie Brizard, Drambuie..

Likéry Bols (Bols), druhy likérů

V současné době jsou likéry Bols jedním z nejlepších likérů, které se široce používají při výrobě koktejlů v barech po celém světě..

Historie Lucas Bols začala v roce 1575, tehdy se Bols přestěhoval do hlavního města Holandska v Amsterodamu, kde založila vinařství - Loetje.

Lucas Bols se narodil v roce 1652, čímž se značka Bols stala skutečně populární značkou. V roce 1816 byla společnost prodána, ale podmínkou prodeje bylo zajištění názvu Bols ve značce produktů vyrobených vinařstvím.

• V současné době je Lucas Bols stále nezávislou společností, která nebyla pohlcena velkými giganty obchodu s alkoholem..
• Pod značkou Bols se vyrábí vodka, gin (genever) a likéry.
• Pokud jde o likéry Bols, v současné době mají řadu 39 jedinečných aroma, které jsou rozděleny do šesti skupin: citrusové plody, bobule, rostlinné extrakty, ovoce, tropické a něžné.
• Likéry této značky jsou vyráběny z přírodních ingrediencí za použití starých a nových receptur a technik..
• Likéry se plní do lahví ve speciálně navržené ergonomické lahvi, která podle vývojářů zajišťuje účinnost přípravy koktejlů o 33% (jak?).

Druhy lihovin Bols (Bols)

Všimněte si, že značka Bols úzce spolupracuje s profesionálními barmany a vytváří tak rozmanitost chutí potřebných pro bar.

V tuto chvíli můžeme s jistotou říci, že v Bolsově linii likérů jsou všechny potřebné chutě nutné pro profesionálního barmana.

Berry likéry:

• Bols crème de cassis - likér z černého rybízu, s bohatou červenou barvou. Likér má bohatou bobulovou chuť černého rybízu s dlouhou sladkou úpravou. Používá se ve své čisté formě, s ledem, a je také často přísadou různých koktejlů. Nejčastěji se Bols Crème de Cassis kombinuje s bílým vínem, suchým vermutem nebo šampaňským.
• Bols maraschino - Jedná se o průhledný likér s chutí a vůní čerstvých třešní z chorvatské Dalmácie. Likér má chuť kandovaných koktejlových třešní s nádechem růže a mandlí a komplex má světlé a komplexní složení. Používá se v čisté formě, s ledem a také se používá jako aromatická přísada do dezertů. Používá se v koktejlech.
• Bols jahoda - zářivě červený likér s bohatou a sladkou chutí jahod, s lehkou citrusovou kyselinkou. Chutí jsou zralé jahody s nádechem citrusů, vůně jahodového likéru. Používá se v čisté formě a je součástí různých koktejlů..
• Bols Buckthorn - Jantarový likér s příjemným sladkým a kyselým nádechem, v chuti cítí tóny kyselého jablka a pomerančové kyselosti, které jsou kombinovány s vůní bobule. V pachuti je cítit jemnou hořkost. Ideální pro výrobu koktejlů a lze jej také použít v čisté formě.

Tropické ovocné likéry:

• Bols banán - Oblíbený banánový likér s jasně žlutou barvou a bohatou vůní zralých banánů. Chuť banánů s nádechem mandlí a vanilky. Je dobrý ve své čisté formě, s ledem a také v koktejlech, používá se například k přípravě Daiquiri, Banshee nebo Rannerov koktejlu.
• Bols kokos - průhledný likér na bázi rumu s kokosovou příchutí vhodný pro mnoho moderních koktejlů, možná ideální kokosový likér pro Pina Colada.
• Bols meloun - smaragdově zelený meloun na bázi melounu. Má jemnou vůni muškátového oříšku, melounu s čerstvým ovocným povrchem.

Používá se v čisté formě, s ledem a v koktejlech. Připomeňme, že melounový likér získal na konci 70. let zvláštní popularitu a je základem koktejlů „Melon Martini“ a „Melon Sauer“.

Likéry na bázi bylin a rostlin:

• Bols bezový květ - průhledný likér na bázi květů bazalky černých. Likér má květinovou chuť s lehkým citrusovým povrchem. Používá se v čisté formě, s ledem a používá se také v koktejlech. S ginem to jde dobře.
• OLS Peppermint Green - likér s příchutí zelené máty vyrobený z listů máty peprné. Má svěží příchuť máty, s velmi dlouhým závěrem, vůně likéru je bohatá, což vyjadřuje šalvěje máty. Používá se v čisté formě, s ledem a také se používá k vytváření různých alkoholických koktejlů. Právě tento likér je považován za klasický pepřový likér..
• Bols máta peprná bílá - průhledný likér, který se kromě barvy neliší od OLS Peppermint Green.

Jemné likéry:

• Bols cacao brown - tmavý likér s chutí hořké čokolády a tóny pomeranče a vanilky, má výraznou vůni kakaa. Tento likér je dobrý ve své čisté formě, s ledem i v koktejlech. Kromě toho se likér Bols Cacao Brown dobře hodí u kávy, kakaa nebo čaje..
• Bols cacao white - průhledný likér s chutí mléčné čokolády s nádechem meruněk a vanilky. Má lehkou kakaovou příchuť. Tato lihovina se nejčastěji používá v koktejlech a také se přidává do kávy. Někdy se používá v kombinaci s dezerty.
• Bols jogurt - mléčný bílý likér s chutí a vůní jogurtu. Používá se v čisté formě, s ledem a v různých alkoholických koktejlech. Mezi nejoblíbenější patří koktejl Skinny Colada, který kombinuje likér s rumem a ananasovou šťávou. Dobře to jde s ovocem nebo dezerty..

Ovocné likéry:

• Bols meruňková brandy - meruňkový likér se zlatou jantarovou barvou, vůní šťavnatých meruněk a chutí meruňka s nádechem mandle a koňaku.
• Značka Bols cherryy - nasycený červený likér s chutí a vůní třešní. Chuť likéru pociťuje dotek mandle. Používá se v čisté formě, s ledem i v alkoholických koktejlech..
• Bols med - jantarově zbarvený medový likér, který chutná sladce, květinové tóny, odstíny duhovky a vanilky. Vůně má sladkou vůni a náznaky pražených mandlí a pomeranče. Používá se jako přísada do různých nápojů, jako sirup. Obzvláště populární v kombinaci s čajem nebo kávou..
• Bols broskev - průhledný likér s chutí čerstvé broskve a tónů citrusů, má svěží vůni. Pije se v čisté formě, s ledem a je součástí alkoholických koktejlů..
• Bols kyselé jablko - světle zelený likér s chutí kyselých jablek, s tóny skořice a pečených jablek. Má výraznou vůni zeleného jablka. Používá se v čisté formě, stejně jako s ledem, ale nejčastěji se používá jako přísada při vytváření různých koktejlů..

Citrusové likéry:

• Bols blue curaçao - představuje původní Blue Curaçao, nasycenou modrou, s svěží vůní podobnou vůni mandarinky a pomerančové chuti a jedinečné dochuti. Používá se jak v čisté formě, tak s ledem, zejména u alkoholických koktejlů..
• Bols Dry Orange Curaçao - jantarově zbarvená lihovina s rumovou příchutí, která získala svou chuť a vůni z destilátů slupky pomeranče Curacao. Používá se k přípravě alkoholických koktejlů a také se pije v čisté formě nebo s ledem..
• Bols trojnásobek sec - průhledný likér s citrusovou příchutí a vůní pomerančové kůry Curacao. Nejoblíbenější jako složka alkoholických koktejlů je nepostradatelnou součástí tvorby Margarity. Používá se také v čisté formě a s ledem.

Likvidační šrouby (šrouby)

Nizozemsko se po celém světě proslavilo neuvěřitelnou, ale velmi organickou kombinací: krása přírodní krajiny a jedinečná architektura spoluvytvářejí ultra-progresivní pohledy na to, co se týká projevu lidské svobodné vůle při budování jejího života. Není proto překvapivé, že země spojená s polovinou světové populace s kvetoucími tulipánovými poli a druhou polovinou s legalizovanými měkkými drogami je domovem řady nejpopulárnějších likérů na světě - Bols.

Kdo vymyslel mnoho receptů na likéry, které oslavovaly Nizozemsko?

Historie značky, která oslavovala Holandsko také ve světě alkoholu, začala v 16. století. Téměř před čtyřmi sty lety otevřel lékárník Lucas Bols v Amsterodamu malou lihovar pod názvem „Het Lootsje“, které dnes nikdo nezná. Přirozeně nejprve jednal takřka v rámci své kvalifikace:

Dynamický rozvoj malé lihovary začal počátkem zlatého věku, kdy se Amsterdam z obyčejného velkého města proměnil v nákupní centrum a světový přístav, do kterého se každý den přinesla nová koření, byliny a koření. Bols už byl důvtipným obchodem a využil této příležitosti k objevování nových chutí a vůní a jeho experimenty nakonec spustily meteorický vzestup Bolsovy říše..

Ale samozřejmě velký úspěch nepřijde nikomu bez překonání obtíží..

Lucas Bols Corporation: Nový příběh

Vzhledem k tomu, že nápoje připravené v malém lihovaru již získaly lásku k zákazníkům a jejich jméno se stalo rozpoznatelným, dokázala si společnost udržet své historické jméno, které je dnes známé ve více než 100 zemích po celém světě, a to i díky své čisté pověsti.

Přes úspěch doprovodné společnosti získal Bols v roce 1868 nové majitele. Tentokrát se lihovar stal majetkem rodiny Moltzerů, kterým se po třech desetiletích podařilo výrazně zvýšit produkci a podle toho i prodej, který během této doby umožnil výstavbu tří nových továren..

Zástupci společnosti Bols tentokrát nazvali „Moltzer Epoch“, kdy aktivní a agresivní marketingová politika prováděla nizozemské likéry v zahraničí, téměř do všech královských domů v Evropě. Po nápojích samotných se rostliny nesoucí jméno Lucas Bols rozšířily po celém světě:

• Druhá polovina století zajistila Bolsovi status největšího výrobce likérů na světě..
• Úspěch byl samozřejmě doprovázen obrovským finančním ziskem, který společnosti umožnil nejen absorbovat její přední konkurenty - Hoppe a Wynand Fockink, ale také vytvořit několik dceřiných společností a společných podniků, včetně dalších segmentů trhu s alkoholem. (nejvýraznějším příkladem je spolupráce s Heineken, světovým lídrem v pivovarnictví).
• V dnešní době se kromě lihovin, které společnost proslavily, prodávají Bolševici také pod značkou Bols (známou také jako „nizozemský gin“) a celou řadu produktů speciálně určených pro výrobu alkoholických koktejlů v barech (a dokonce i doma), samozřejmě, s použitím chutných nizozemských likérů, kolekce který má v současné době 38 pozic.

Nejslavnější produkty Bols

Hlavním přínosem společnosti je pravděpodobně to, že odborníci, kteří v ní pracují, dokážou stovky let udržet rovnováhu na pokraji konzervatismu a inovací..

• Mezi nimi je především třeba zdůraznit ty, které se používají jako součást koktejlů zvláště často.
• Nejprve si povíme o hodných, ale ne o jedinečných představitelích nejširší řady likérů Bols.
• Samotní výrobci Bols Blue Curacao se nazývají hvězdou celé řady značkových nizozemských nápojů.
• Jedná se o nepřekonatelný citrusový, pomerančový a mandarinový likér, jehož charakteristickým znakem je samozřejmě jeho barva - nasycená azurově modrá.
• Je to nejen chutné, ale také krásné doplnění koktejlů, jako je Blue Lagoon, Clouds, Green Fairy a mnoho dalších. Výsledkem je jedinečná barva, komplexní citrusová vůně a svěží chuť.
• Další "komplexní" citrus z Bols se nazývá Triple Sec. Jeho vrcholem je směs sladkých pomerančových odrůd s jedinečnou hořkou pomerančí z ostrova Curacao.
• Křišťálový nápoj se po přidání ledu zamrzne, takže vypadá efektivně i při jedné porci.

Mixologové ho však také neprochází: Triple Sec dodává pikantní koktejly Kamikaze, Margarita a Cosmopolitan.

Další produkt slavného nizozemského výrobce lze právem nazvat jedinečným. Specialistům Bols se podařilo připravit likér z produktu, který se zdál být zcela nevhodný k destilaci - skořice. Výsledný nápoj, jehož pevnost je mimochodem až 50%, se jmenoval Gold Strike.

• Za takové jméno vděčí nejen teplé, skořicové chuti a pomerančové kůži přidané do směsi, ale také tenkým, beztížným okvětním lístkům pravého 24 karátového zlata, které slouží jako dekorace pro láhev.
• Recept byl vynalezen na úsvitu úspěchu Bolsovy říše a dnes je skořicový likér považován za značkový produkt nizozemské společnosti, která vždy obdivuje všechny milovníky silného alkoholu..
• Žádný z více než 30 Bols ovoce, koření a aromatických likérů však nedosáhl takové slávy a popularity jako nápoj se zcela nevysloveným jménem Advocaat.
• Z tohoto důvodu je likér napuštěný z hroznového brandy vynikajícím aperitivem a ideálním digestivem: za sladkost je zodpovědná docela hodně cukru, protože pokud „odečtete“ brandy od složení, bude Advocaat dvojčatem tradičního evropského vánočního nápojového vejce- nohy.
• Na tomto pozadí je obzvláště zajímavé, že původní receptura na likéry pochází ze zámoří v Brazílii, kde byla připravena na základě avokádového ovoce, které ve skutečnosti dalo nápoji neobvyklé jméno.
• Později si portugalští kolonisté vypůjčili způsob, jak vyrobit likér, ale avokáda, která v Evropě nezakořenila, musela být nahrazena žloutky..

Dnes se Advocaat, úspěšně asimilovaný ve starém světě, vyrábí pouze v Nizozemsku a Rakousku. Síla nápoje je nízká - od 14 do 20%, což vám díky sladké chuti umožní porovnat likér s obohaceným vínem. Konzistentnost nápoje si zaslouží zvláštní pozornost:

• Tento nápoj v zásadě nevyžaduje žádné přísady: tradičně se Bols Advocaat podává v široké sklenici pod víčkem šlehačky posypané aromatickým kakaovým práškem.
• Nizozemský dezertní likér je navíc cennou ingrediencí nejen při míchání alkoholických koktejlů (z nichž nejznámější je „Sněhová koule“ Sněhová koule s šumivou limonádou), ale také při přípravě dezertů, cukrovinek a dokonce i zmrzliny.
• Uvedené produkty samozřejmě nejsou jedinou věcí, na kterou může být společnost se světoznámou křišťálově čistou pověstí hrdá..
• Společnost Lucas Bolsa se ve svých reklamních kampaních zaměřuje především na rozmanitost vyráběných nápojů: Holanďané záměrně nepřidělují žádný ze svých likérů, což dává zákazníkům právo zvolit si vlastní vkus, což lze považovat za vrchol destilačního mistrovství.

Mimochodem, hlavní továrna Bols v Holandsku je otevřena všem příchozím..

Barové pulty, nápadné svou krásou a progresivním designem, jsou speciálně navrženy pro objektivní ochutnávku, když klient nevidí balíček likéru, hodnotí výhradně jeho chuť a snaží se uhodnout, který produkt sloužil jako základ. A zde se odpovědi ukázaly být pravdivé v 99% případů, protože Bols specialisté byli pyšní na 4 století, aby v jejich nápojích zprostředkovávali chuť a vůni čerstvého ovoce, bylin a koření..

Chutný likér "Bols"

Amsterdam, hlavní dodavatel různých druhů ovoce, koření a koření, přivedl Holandsko do předních zemí světového obchodu. Poté, co se chopily této nevýznamné skutečnosti, zahájily místní lihovary experimenty a vytvořily všechny nové alkoholické nápoje. Okamžitě se objevila vděčná klientela - námořníci nebyli averzní k ochutnávce silného alkoholu, aby se nenudili při mnohodenních cestách.

Tyto úspěšné experimenty neprošly lékárníkem z Chidam (v jižním Holandsku) Lucasem Bolsem.

Kromě toho, že Lucas již měl zkušenosti s mícháním různých léčivých bylin, byl také šťastným majitelem podnikatelské žíly. Realizoval vyhlídku na destilaci a založil vlastní výrobu.

Destilační kostka a několik velkých nádob, které trvají na tom, že bobule, ovoce, byliny a kořeny - to vše bylo nezbytné pro úspěšný start. Bolsovy minulé zkušenosti s vývojem receptů na různé bylinné tinktury poskytovaly dobré služby v jeho úsilí.

Nyní mohl snadno vytvořit sladké alkoholické nápoje..

První zaregistrovaný likér na světě byl vytvořen rukama tohoto konkrétního mistra a byl nazýván Kummel, což znamená v překladu „kmín“, tj. kmínová tinktura. Je zajímavé, že tento likér byl primárně vytvořen jako lék na zažívací problémy, zejména pro jeho úlevu a zlepšení..

Po Holandsku se přehnala vlna popularity likérů a pohlédla na každý, i ten nejmenší, bar. Na okraji Amsterdamu skončila výroba v procesu rozšiřování města o několik desetiletí později v samém centru.

Bols musel zvýšit výrobu, což významně rozšířilo sortiment produktů.

Nyní bylo po celém světě distribuováno množství Bolsových tinktur, ginů a likérů, díky čemuž je Lucas Bols největším dodavatelem alkoholu na světě.

Likéry mají více než 400 let historie, z nichž asi 250 let byl případ převeden pouze na členy rodiny Bolsových a poté na začátku 19. století byl převeden na nového majitele. Nyní, po získání práv na správu společnosti v roce 2001, je jejím majitelem francouzská společnost REMY Cointreau.

Přesto, že Bols již změnil více než jednoho majitele, jeho charakteristickým rysem je zachování původních podmínek a výrobních metod. „Vždy stejné“ (lat. Semper Idem) je heslo, které vedení společnosti dodnes dodržovalo. Majitelé uctívají starodávné tradice rodinného podniku Bols.

Dnes má společnost ve svém arzenálu více než 35 různých druhů likérů a dodává je do 200 zemí světa. Síla tohoto nápoje se pohybuje od 17 do 50%.

Podle současných výrobců vytvářejí v úzké spolupráci s profesionálními barmany nové příchutě a přizpůsobují staré recepty a zajišťují, aby tyto vůně splňovaly moderní standardy pro výrobu koktejlů. Výsledkem je široká škála likérů se všemi stávajícími příchutěmi, které jsou nezbytné pro všechny profesionální barmany..

Níže uvádíme možnosti použití různých alkoholických nápojů Bols při přípravě perfektního alkoholického koktejlu:

1. Meloun "Bols" (Bols Watermelon) - likér se sladkou, šťavnatou ovocnou vůní s nádechem marcipánu, ideální pro koktejl Meloun Cosmo - "Cosmopolitan" s chutí melounu.
2. Coconut Bols (Bols Coconut) - průhledný likér na bázi rumu. Kokosový rum a kokosové likéry jsou populární již od 70. let a Bols Coconut je široce používán profesionálním barmanem pro zvýraznění vůně koktejlu Piña Colada a dalších „tropických“ koktejlů..
3. Banány "Bols" (Bols Banana) - jeden z nejoblíbenějších likérů s vůní skutečných banánů pěstovaných na slunci. Alkohol má chuť banánů, jemnou vanilkovou chuť a nádech mandlí. Bols Banana je skvělý pro vytvoření tropického koktejlu. Banánové koktejly byly velmi populární v 70. a 80. letech. Dokonce i teď, bez Bols Banana, je těžké si představit koktejly Daiquiri, Banana Banshees a mnoho dalších. Bols Banana se dobře mísí s přísadami, jako je krém a zmrzlina.
4. Strawberry "Bols" (Bols Strawberry) má výrazný šarlatový odstín s příjemnou svěží vůní jahod s nádechem citrusů. Zní to neuvěřitelně, ale většina koktejlových barů neměla jahodové likéry. Až donedávna museli barmani používat sirupy a premixy nízké kvality. S příchodem Bols Strawberry mají barmani konečně možnost přidat do koktejlů skutečný jahodový likér, zejména v jahodové verzi Margarita, Martini a Daiquiri.
5. Vanilla "Bols" (Bols Vanilla) - zlatý likér založený na skutečném vanilkovém bourbonu. Likér má bohatou vůni vanilky s tóny citrusů a čokolády. Bols Vanilla, stejně jako Bols Strawberry, nedávno chyběl v arzenálu barmanů. Díky dnešní popularitě používání čerstvého ovoce v koktejlových barech by měl být Bols Vanilla klíčovým nástrojem v rukou profesionálního barmana.

Každý z nápojů je ideální pro vytvoření specifického koktejlu..

Likvidační čepy

Bols je jedním z nejslavnějších likérů na světě. Není to překvapující - s takovým příběhem! Značku založil patriarcha světového trhu s alkoholem - Lucas Bols. Bols je první oficiálně registrovaný likér na světě. To, mimochodem, není překvapivé, protože Lucas byl Holanďan, a pak byl tento národ slavný svou přesností v podnikání a velkým podnikem.

Historie likérů

16. století. Exotické ovoce, koření, koření se začalo dostávat do Holandska. V souladu s tím existovaly široké možnosti pro experimenty s alkoholem (včetně).

Poté se Lucas Bols, který byl dříve řádným lékárníkem, přestěhoval do Amsterdamu, založil lihovar, na kterém založil několik nádob, aby naléhal na tyto kořeny, ovoce, byliny. Navíc jsem si koupil destilační kostku.

Co je důležité: Lucasovy likérové ​​recepty už byly na skladě: vytvořil je ve své lékárně, takže je musel „vymyslet“ pouze pro hromadnou výrobu. První likér, který Bols nabídl k prodeji, byla kmínová tinktura. Mimochodem, měla poměrně velký úspěch.

Rostla rostlina a výroba. Rozsah Bols likérů a geografie jeho distribuce se rozšířily. Někteří považují Lucas Bols za prvního největšího vývozce alkoholu na světě..

V historii Bols nebyly nejpodivnější okamžiky

Na začátku 19. století byla Bolsova dynastie přerušena. Společnost byla prodána, ale pod podmínkou, že značka a rodinné tradice výroby tohoto likéru budou zachovány..

V roce 2001 společnost koupila skupina REMY Cointreau. Díky této dohodě jsou likéry Bols tak populární po celém světě..

Mimochodem, i přes takovou hmotu se likéry z Bols vyrábějí pouze z přírodních ingrediencí. Nápoj vám nedovolí pochybovat o jeho kvalitě.

Hlavní věc v Bolsě je samozřejmě rozmanitost jejich vkusu. Chutná to jako liči, pomeranče s mandarinkami, meruňkami, třešňovými brandy, melounem, mučenkou a mučenkou, tropickým kokosem, broskvemi, mátou, kávou a banánem. Jsi unavený? Jsme ano, ale vkus není u konce! Najděte mezi nimi ten, který máte nejraději.

Vaječný likér

Vaječný likér je emulze silného alkoholu (brandy nebo koňaku), cukrového sirupu a vajec. Někdy se do likéru přidává krém, mléko a vanilka.

Nápoj se vyznačuje zvýšenou hustotou a sametovou texturou. Mnoho lidí se to nelíbí kvůli specifické chuti, takže alkohol se používá jako základ pro alkoholické koktejly..

Přidává se také při výrobě pečiva a pečiva..

Příběh

Naši předkové připravovali likéry hlavně na bázi bylin, koření, ovoce a kořenů. Nikdo si nepředstavoval, že by mohly být použity produkty živočišného původu. Recept na moderní vaječný likér vynalezli nizozemští kolonisté. Když ovládli země Brazílie, místní Indové zacházeli s hosty s nápojem z avokáda a brandy, což bylo velmi zvláštní.

Holanďanům se likér tolik líbil, že se rozhodli recepturu napsat a přivést ji do Evropy. Ale po příjezdu domů si kolonisté uvědomili, že avokáda se v Evropě těžko dostanou. Proto naléhavě začali hledat náhradu za tuto složku. Dobrou náhražkou byl běžný kuřecí žloutek, který dal likéru hustotu srovnatelnou s brazilským nápojem.

Jména likérů na vejce

• Likér Bols Advocaat. Toto je nejoblíbenější vaječný likér. Země původu je Nizozemsko. Síla nápoje - 15%.
• Likér Martens Advocaat. Analog holandského nápoje. Vyrábí se v Itálii. Síla likéru - 14%.
• Liquor Verpoorten (Verpoorten). Německý protějšek. Síla louhu - 17%.
• Likér Kiiu Torn. Vaječný krémový likér z Estonska. Síla nápoje - 20%.

Jak vařit doma

Vaječný likér lze připravit samostatně:

• žloutky - 10 ks. ;
• brandy nebo brandy - 250 ml;
• kondenzované mléko - 300 ml;
• krém 10% - 100 ml;
• vanillin - 2 g.

V oddělené misce musíte smíchat žloutky, vanilin a kondenzované mléko. Přísady dobře rozšlehejte rozšleháním a poté přidejte alkohol a smetanu. Hotový nápoj nalijte do jakékoli nádoby, pevně jej uzavřete víkem a nechte jej několik dní na chladném místě. Poté prosejte tekutinu přes síto a láhev. Pak znovu musíte nechat nápoj na chladném místě po dobu 10 dnů, aby zrát.

Benefit

Díky složení vaječného žloutku má likér mnoho užitečných vlastností:

• reguluje metabolismus;
• uklidňuje nervový systém;
• omlazuje tělo;
• účastní se procesu vytváření nových buněk;
• pomáhá při produkci testosteronu;
• je vynikajícím zdrojem omega-3 a omega-6 kyselin.

Alkohol má také několik vlastností:

• zmírňuje stres po těžkém zatížení;
• zahřívá tělo;
• povznášející;
• podporuje produkci žaludečních šťáv.

Kontraindikace

Vaječný likér má vysoký obsah kalorií, takže lidé s obezitou potřebují pít v omezeném množství. Nepijte alkohol pro onemocnění ledvin a jater.

Jak pít vaječný likér

Z nápoje si můžete připravit různé koktejly:

• "Alžírská káva." Připraven z čerstvě uvařené kávy, smetany a likéru. Podáváme ve sklenici se silnými stěnami.
• "Sněhová koule." Skvělý osvěžující koktejl likéru a limonády. Při jeho výrobě je nutné, aby ingredience ve skle byly uspořádány ve vrstvách.
• "Právník v růžových botách." Skládá se z vaječného likéru, grenadinového sirupu, silné smetany a limonády.
• Casablanca Vyrábí se z anýzového likéru, vaječného likéru, vodky, ananasu a pomerančové šťávy. Složky musí být důkladně promíchány v třepačce a poté nality do vysoké sklenice s ledem.

Tento nápoj lze také konzumovat v čisté formě. Vzhledem k hustotě alkoholu se často podává s malou lžičkou. Lze jej také použít jako polevu na zmrzlinu a ozdobu zákusků..

Energetická hodnota produktu (poměr bílkovin, tuků, uhlohydrátů):

Proteiny: 3,19 g. (∼ 12,76 kcal)

Tuky: 0,38 g. (∼ 3,42 kcal)

Sacharidy: 33,95 g. (135,8 kcal)

Energetický poměr (b | w | y): 5% | 1% | 53%

V 1 čajové lžičce 7 g.

Za 1 polévková lžíce. lžíce 20 g.

V 1 šálku 180 g.