Likér modrý curacao - mořsko-zelený nápoj
Menu
Likéry různých typů jsou velmi oblíbené nejen díky své průměrné síle, ale také osvěžující chuti a vyvážené vůni..
Někteří z nich okamžitě přitahují pozornost svým neobvyklým vzhledem.. To platí zejména pro likér Blue Curacao, jehož specifická barva je modrá.
Tento alkoholický nápoj se aktivně používá k přípravě různých koktejlů, protože díky jeho pomoci se i ten nejobvyklejší nápoj snadno promění v elitní alkohol.
Díky své neobvyklé barvě, stejně jako příjemnému citrusovému aroma, patří tomuto likéru zvláštní výrobní technologie.
Nápověda! Luraha je vlastně potomek valentinek pomerančů, které přivezli do Karibiku Španěli. Avšak kvůli nevhodnému klimatu se místo hořkých a sladkých citrusových plodů objevily takové hořké kyseliny.
Luraha není vhodná pro potraviny, ale její chuť je velmi ceněna díky výrazné a bohaté vůni..
Samotný proces výroby likéru Blue Curacao sestává z následujících kroků:
- Laraha zest s kořením, jako je skořice, hřebíček a muškátový oříšek, se ukládají do speciálních jutových pytlů.
- Suroviny se nalijí do speciálních nádob s předehřátým na 50 - 75 stupňů alkoholu.
- Nádoby jsou uzavřeny a nechají se infuzi na tmavém místě po dobu tří dnů.
- Výsledná infuze prochází destilátem, poté se přidá trochu granulovaného cukru a zfiltruje se.
- Do výsledného louhu se přidává barvivo, které mu dává charakteristickou modrou barvu, protože hotový alkohol je obecně bezbarvý, ale velmi voňavý.
Je důležité! Kvalita hotového Blue Curacao také závisí na tom, jaké barvivo bylo použito při jeho výrobě. Slavné značky dávají přednost barvě nápoje šťávou nebo výtažkem z přírodních bobulí a ovoce.
Ale bezohlední výrobci k tomu používají syntetické přísady.
Je důležité vědět, že plody lurahy samotné na ostrově Curacao se sklízejí pouze starým způsobem, tj. Ručně. A aby chuť neztratila svou jedinečnou chuť, je také ručně řezána ze všech druhů ovoce pomocí nožů ze dřeva.
Druhy
Dnes v prodeji najdete několik druhů alkoholických nápojů..
Triple Sec
Triple Sec - Hlavní a hlavní forma tohoto alkoholu. Je to on, kdo obvykle slouží jako základ pro výrobu dalších odrůd tohoto likéru.
Jeho síla je přesně 30 otáček.
Nápověda! Chcete-li si dát něco k pití, smíchejte vůni bujného nebo hořkého pomeranče.
Čokoláda
Čokoláda Curacao se vyrábí na základě předchozího alkoholu, ale na samém konci přípravku přidávám kakaový prášek.
- Takový alkohol se snadno pije jak v čisté formě, tak se aktivně používá k přípravě velkého množství různých koktejlů..
- Obsah alkoholu nepřekračuje 25 procent.
Klasická modrá
Blue Curacao je nejslavnější likér tohoto druhu.. Jeho křišťálově modrá barva je okamžitě spojena s čistými vodami Karibiku.
Pevnost je asi 30 otáček. Nejčastěji se používá jako jedna ze složek při přípravě různých míchaných koktejlů..
Červená a zelená
Červený a zelený Curacao je červený a zelený vzhled tohoto nápoje..
Pevnost je stále 30 stupňů. Tyto likéry se používají jako barvicí přísady při přípravě večerních koktejlů. Ve skutečnosti je to stejná Triple Sec, ale pouze s barvivy vhodné barvy. Je docela těžké najít takový alkohol při bezplatném prodeji..
Káva
Kávový likér se podává výhradně jako a digestif, má pevnost 25 otáček.
Nápověda! Při jeho výrobě se čerstvá zrna kávy přidávají do kůry lurahy..
Výsledkem je velmi bohatá chuť, barva a aromatický alkohol.
Oranžová
Orange Curacao se podává v čisté i naředěné formě. Procento alkoholu v něm nepřesahuje 30 jednotek.
Hlavní poznámky v tomto nápoji jsou:
- mandarinka,
- papája,
- ostatní citrusové plody.
Velmi osvěžující a osvěžující alkohol..
Pijte samostatně i v kombinaci s jinými přísadami.
Rozinkování rumu
Rum Raisin Curacao je vyroben ze stejných ingrediencí jako Triple Sec, ale přidávají další alkoholovou tinkturu z rozinek..
Výsledkem je, že hotový likér má neobvyklou pachuť. Jeho síla je 30 otáček.
Každý typ tohoto likéru má své fanoušky a fanoušky, ale všichni souhlasí s tím, že všechny jeho odrůdy jsou určitě dobré, chutné a vonné.
Známky
Pouze značka má jedinečná práva označit tento alkoholový produkt slovem „originální“ Senioři. Přesto se dnes dnes na výrobě a prodeji likéru Curacao podílejí další značky..
Bols
Bols je světově známý výrobce, který tento alkohol vyrábí již několik desetiletí za sebou..
On nejen striktně dodržuje tradiční recept, ale také používá výhradně přírodní barviva k zabarvení hotového nápoje.
Samotná výroba se nachází v Amsterodamu, ale přesto je nápoj zcela karibský, síla hotového likéru je 21 stupňů.
Také byste se měli zajímat o čtení, jak pít likér Becherovka.
Wenneker
Wenneker je další nizozemský výrobce.
- V tomto případě je síla louhu již vyšší a činí 34 otáček.
- Samotný nápoj má bohatou modrou barvu, výraznou oranžovou vůni s jemnými tóny bylin.
Nápověda! Tyto dvě značky jsou dnes považovány za jeden z nejlepších výrobců Blue Curacao. A to není překvapivé, protože mezi Holanďany je tento likér zvláštní poptávka.
Volare
Volare je již italská značka.
Síla hotového alkoholického nápoje je asi 22 stupňů. Prodává se v lahvích o objemu 700 ml, má bohatou vůni a chuť. Více než jednou se stal vítězem různých soutěží a výstav Curacao.
De kuyper
De Kuyper - další nizozemská značka.
- Alkohol má bohatou tmavě modrou barvu, charakteristickou citrusovou vůni a lehkou hořkost v dochuti.
- Síla likéru je asi 24 otáček.
Sortiment zahrnuje nejen Blue Curacao, ale i další druhy tohoto likéru.
Výrobky této značky jsou dnes velmi žádané ve více než 70 zemích..
Ve videu mluví znalec alkoholických nápojů o nápoji Blue Curacao značky De Kuyper:
Fruko Schulz
Fruko Schulz - český producent Blue Curacao.
- Nápoj má příjemnou a harmonickou chuť, dobrou vůni.
- K dispozici za velmi dostupnou cenu..
- Profesionální sommeliéři však považují tohoto výrobce za střední třídu, proto je vhodné pít likéry z jeho výroby ve zředěné formě.
- Češi považují svůj alkohol za jeden z nejlepších.
Joseph Cartron
Joseph Cartron je francouzský producent elitních druhů v Curacau.
Sortiment této značky zahrnuje téměř všechny druhy likérů. A všichni mají vynikající chuť a aromatické vlastnosti..
Světoznámí sommeliéři uznávají tento alkohol za jeden z nejlepších.
Jeho vysoká kvalita je plně odůvodněna poměrně vysokými náklady. Síla takového alkoholu je od 25 do 40 stupňů, v závislosti na typu likéru samotného.
Pokud pijete likér Blue Curacao, měli byste si vybrat vysoce kvalitní alkohol. Proto je v první řadě třeba věnovat pozornost produktům těchto výrobců.
Koktejly
I přesto, že téměř všechny typy tohoto likéru lze použít k přípravě různých míchaných nápojů, nejčastěji barmani preferují modrý alkohol, a to vše díky své neobvyklé barvě.
Ale pokud takový alkohol není po ruce, pak v jakémkoli receptu můžete použít jiný typ Curacao. Je pravda, že nakonec dostaneme úplně jiný koktejl.
Ruská vlajka
Tento koktejl je mezi domácími patrioty zvláště žádán..
Připravuje se ve vrstvách ve stejném skle, ve kterém bude podávána.
- Všechny ingredience se úhledně nalijí ve stejných množstvích ve vrstvách.
- Pro přípravu jedné porce stačí vzít 25 ml každého nápoje.
- Vrstvy se nalijí v následujícím pořadí: vodka, modrý a červený likér.
- Výsledný nápoj vypijte v jedné dírce bez míchání.
Modrá margarita
Vaření:
- Hrany obslužného skla jsou navlhčeny trochou limetkové šťávy a máčeny v jemné soli..
- Pak se nalije do něj připravený nápoj vyrobený z citronové šťávy, tequily a modrého Curacao.
- Tyto přísady se berou v poměrech 4: 2: 1..
Výsledný nápoj podávejte bez brčka.
Likér Blue Curacao lze jednoduše pít v čisté formě s ledem nebo bez něj a před použitím jej lze ředit tonikem nebo ovocnými šťávami ve stejném poměru.
V každém případě má tento likér vždy neobvyklou barvu, chuť a vůni, která je plně sdílena s jinými ingrediencemi..