Orange blue curacao - alkoholický nápoj z karibiku

Blue Curacao je jedním z nejpopulárnějších oranžových likérů Triple Sec mezi profesionálními barmany..

Nápoj má jasně modrou barvu. a je vyrobena z vůně hořké odrůdy pomerančů - laraha, která roste pouze na karibských ostrovech. Síla takového louhu je asi dvacet čtyři až třicet jedna stupňů.

Blue Curacao má specifickou vůni a chuť, v nichž můžete cítit lehkou pachuť sladkých citrusových plodů (mandarinky a pomeranče) a kořenitého koření. Místo narození nápoje je považováno za jeden z ostrovů souostroví nizozemské západní Indie v Karibiku - Curacao.

V osmnáctém století plantáže změnily své majitele a stali se majiteli Petruse De Kiper. Podnikatelský majitel, majitel De Kuyper, nezničil výsadbu, ale při výrobě alkoholických nápojů se rozhodl použít neobvyklé pomeranče se zvláštní chutí. O tři sta let později, ve dvacátých letech dvacátého století, stejná společnost vytvořila nyní populární modrý likér, nazvaný modrý curacao. Nápoj rychle našel pověst a začala vyrábět další lihovary po celém světě, zejména v Nizozemsku, České republice a Francii.

Dnes, bez ohledu na to, jak rozšířený je neobvyklý modrý a modrý alkoholický nápoj, je lídrem v jeho výrobě stále De Kuyper.

Málokdo ví, ale Vladimir Ilyich Lenin byl velkým fanouškem Blue Curacao.

Odrůdy Blue Curacao

Mnozí se zajímají o to, co dává Blue Curacao bohatou modrou barvu.? První likéry tohoto odrůdy byly zcela průhledné, protože se k jejich výrobě použil bílý rum.

Součástí tohoto nápoje nejsou žádné tajné alchymistické přísady, které dávají tak neobvyklou chrpy modrou barvu, jak bychom si mysleli. Toto je jen krok s PR, obchodníci společnosti De Kuyper se rozhodli, že jasný odstín vzbudí zájem spotřebitelů, a tím i růst prodeje. Proto se při výrobě v Blue Curacao začalo přidávat přírodní barvivo, které při pádu do alkalického prostředí dává nápoji modrou barvu.

Ostatní výrobci, Poté, co se rozhodli zkopírovat čip De Kuyper, neobtěžovali se a pro barvení používají známé barvy potravin:

• E133 je v současnosti nejbezpečnější potravinářské barvivo. Je schopen dát brilantní modrou barvu nápojům a jinému jedlému zboží..
• Barviva E133 a E132 se také široce používají v potravinářské výrobě, ale nejsou považována za neškodná..

V prodeji dnes Můžete se setkat nejen s modrou Curacao. Myšlenka na zbarvení se ukázala jako úspěšná a barmani dostali příležitost vytvořit z tohoto likéru různé krásné barevné koktejly. Proto nyní v obchodech zelený, bílý, oranžový a modrý Curacao.

Likéry Curacao potěší nejen neobvyklé a jasné barvy.. Tento alkoholický nápoj Je to digestiv, to znamená, že zlepšuje trávení. Proto se doporučuje používat po jídle.

Vaření Blue Curacao doma

V některých malých městech se touha po nákupu kvalitního a vysoce kvalitního likéru promění v problém, nebo není vůbec možný. V tomto případě můžete namísto udušení nepříjemných analogů z blízkého zahraničí vyzkoušet takový nápoj sami doma.

Buďte první, kdo přizpůsobí recept obyvatelé západoevropských zemí začali pít likér Curacao pro domácí vaření, který naši krajané úspěšně přijali.

Pokud máte otázku o barvě nápoje, pak se můžete sami rozhodnout, zda ho obarví nebo ne. Koneckonců nejdůležitější věcí v likéru je jeho chuť a barva je sekundární.

Klasický Blue Curacao recept na domácí vaření

Složení:

• Jeden litr vodky.
• Čtyři sta mililitrů cukerného sirupu.
• Padesát gramů pomerančové kůry (sušené).
• Třicet gramů mletého muškátového oříšku.
• Špetka mleté ​​skořice.
• Tři pupeny hřebíčku.
• Potravinové barvivo (pokud si přejete, můžete lihovině dát jakoukoli barvu).

Pro cukrový sirup vezměte:

• Jedna a půl sklenice čisté pitné vody.
• Jeden a půl šálku granulovaného cukru.

Metoda vaření:

1. Umístěte skořici, muškátový oříšek, hřebíček a kůru do skleněné nádoby o objemu jeden a půl litru, naplňte vodkou, těsně uzavřete a nechte vyluhovat po dobu čtyř hodin.
2. Připravte Blue Curacao Sirup samostatně. K tomu použijte granulovaný cukr a vodu. Nalijte vodu do pánve, položte na pomalý oheň. Postupně nalijte cukr do vody za stálého míchání. Zahřejte, dokud se veškerý cukr úplně nerozpustí a sirup nezíská rovnoměrný a hladký povrch bez zrn.
3. Do tinktury s alkoholem a kořením nalijte chlazený sirup a přidejte potravinářské barvivo. Nádobu dobře uzavřete a uložte na teplé a tmavé místo..
4. Po týdnu se výsledná tekutina přelije a nalije do sterilních nádob. Doporučujeme používat skleněné tmavé nebo neprůhledné láhve.

Curacao na medu

Další populární recept Likér Curacao pro domácí vaření. Liší se od klasické metody v nepřítomnosti cukerného sirupu, který je nahrazen medem.

Budete potřebovat:

• Čtyři pomeranče.
• Sedm set mililitrů whisky.
• Dvacet čtyřicet mililitrů tekutého medu.
• Potravinové barvivo.

Vaření:

1. Vařte kůži. Chcete-li to provést, odstraňte horní jasnou vrstvu slupky z pomerančů pomocí speciálního nože nebo struhadla. Bílá vrstva se nemusí dotýkat, je hořká a neobsahuje éterické oleje.
2. Nalijte chuť do whisky, nádobu dobře uzavřete a nechte jeden měsíc na tmavém místě. Výsledná tinktura se filtruje.
3. Do tinktury přidejte med, dobře promíchejte a odešlete zpět na tmavé místo.
4. Jakmile nápoj přestane být zakalený a stane se průhlednějším, odstraňte jej ze sedimentu..
5. Likér Curacao je připraven. Zůstane pouze, když jí budete chtít dát barvu pomocí potravinářských barev.

Blue Curacao Sirup Koktejly

Alkoholické a nealkoholické Modré koktejly Curacao jsou velmi oblíbené mezi návštěvníky nočních klubů a barů. Nabízíme vám několik receptů na koktejly, které lze doma opakovat s nakoupeným nebo domácím likérem.

Blue Blue Margarita Cocktail

Ve třepačce:

• Blue Curacao - 50 ml.
• Tequila - 100 ml.
• Citronová šťáva - 200 ml.

Vezměte sklenici pro Margaritu, hrany namočte do citronové šťávy a namočte do soli. Nalijte koktejl do sklenice a ozdobte vápnem.

Blue Lagoon Cocktail Recept

Modrý koktejl osvěží každou oslavu a slavnostní vzhled je u stolu jednoduchý. Chcete-li vytvořit takový koktejl s Curacao v třepačce, smíchejte:

• Bols Blue Curacao - 100 ml.
• Vodka - 100 ml.
• Citronová šťáva - 50 ml.
• Kostky ledu.
• Sprite nebo 7-up podle chuti.

Koktejl "Vlajka Ruska"

Jedná se o skutečný ruský koktejl, který je velmi populární v rozsáhlosti naší obrovské země. Chcete-li jej připravit s koktejlovou lžičkou, vložte vodku do sklenice ve vrstvách, Červený Curacao a modrý Curacao, takže výsledný nápoj připomíná ruskou vlajku.