Přehled druhů whisky značky talisker. Historie značky, výrobní funkce a ceny

Brand whisky Talisker - jedna z nejznámějších značek skotské whisky, nebo, jak se jinak říká, skotská páska. Její popularita je dána nejen jeho zvláštním vkusem, ale také bohatou historií a tradicemi výroby, které byly zaznamenány na mnoha odborných soutěžích..

  • Produkce whisky Talisker byla na skotském ostrově Skye organizována bratry Kennethem a Hugem McAskillem v roce 1830. Jejich lihovar Talisker jmenovali na počest blízké farmy stejného jména. Bratři experimentovali s kompozicemi a výrobními technologiemi po dlouhou dobu, vyzkoušeli různé typy destilace a teprve v roce 1843 se usadili na tradiční skotské technologii výroby whisky - dvě destilační kostky.
  • V roce 1867 měla společnost problémy s daňovými úřady Británie, zkrachovala a dostala se pod kladivo. Noví majitelé přestavěli lihovar a výrazně modernizovali výrobní proces.
  • V roce 1892, jeden ze spolumajitelů společnosti Roderick Kamp prodal svůj podíl společníkovi Allanovi Gregorovi, vzal za partnera jistého Patricka Delwaina a založil společnost Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
  • Na začátku dvacátého století se podnik výrazně rozšířil. Zvýšily se výrobní kapacity, bylo postaveno nové moderní molo pro námořní přepravu zboží a ubytování pracovníků.
  • V roce 1925 společnost koupila společnost United Distillers a téměř veškerý vyrobený nápoj byl použit ke směsi světově proslulé značky Johnnie Walker..
  • V roce 1960, silný oheň téměř ukončil společnost. Destilát se rozlil na žhavé uhlí a vrhl se do plamenů. V důsledku toho vyhořelo téměř 60% výrobního prostoru a sladových rezerv a společnost byla na pokraji ruiny. Obnovit lihovar mohl až 12 let po velké rekonstrukci.
  • Dnes je tato společnost ve vlastnictví britské alkoholové společnosti Diageo a od roku 2005 každoročně navštěvuje produkční dílny až 40 tisíc turistů..

Výrobní funkce

Talisker je sladová whisky. Při výrobě Talisker odebírá vodu ze 14 podzemních zdrojů. Díky této vodě má nápoj lehkou rašelinovou příchuť. Destilát je ochlazován vodou z zálivu. Ohřátá voda se potom používá pro další technické potřeby, například pro vytápění prostoru.

Ve výrobním procesu se používají 4 destilační kostky., a destilace prochází dvěma stupni - primární a sekundární. Každá fáze destilace prochází dvěma kostkami a páry, které jsou výsledkem první destilace, jsou rovněž odeslány do výroby.

Talisker lze skladovat až sto let a jeho chuť si uchová i po 5 letech od otevření láhve.

Odrůdy

V závislosti na době stárnutí má značka Talisker několik jmen. Podávejte nejlépe v kombinaci s uzenými mořskými plody (losos, losos nebo chobotnice), sýry nebo pečeným masem. Skotové sami preferují použití s ​​uzeninami a masovými koláčky.

Můžete pít jak v čisté formě, tak zředit vodou nebo jinými nápoji a vytvořit koktejly.

Specialisté doporučují používat Talisker k přípravě následujících koktejlů..

  1. "Ohnivá whisky". Kromě skotské pásky pro něj budete potřebovat 100 ml jablečné šťávy, plátku zeleného jablka, plátku citronu a lžíci cukru. Okraje sklenice se otírají citronem, whisky a šťáva se nalije do sklenice s ledem a na vrcholu se zdobí jablko..
  2. Hot Punch. K výrobě tohoto slavného koktejlu budete potřebovat 25 ml medu, stejné množství citronové šťávy a lepicí pásky a 75 ml horké vody. To vše je třeba smíchat, přidat pár kousků sušených hřebíčků a pít horké.

Bouře

Talisker Storm (Storm) - nápoj o síle 45,8%. Poměrně nové jméno v řádku. Jedná se o jedinou sladovou lepicí pásku medové barvy, která má kořenitou vůni s tóny kouře. Chuť je brakická s nádechem mandle. Tento nápoj se dobře hodí jako digestiv..

Nabízíme vám možnost sledovat video o whisky Talisker Storm:

Skye

Talisker Skye - originální nápoj, pojmenovaný po ostrově, což je samotná společnost. Na první doušek má klamnou lehkost manga a pomerančů, ale po dvou nebo třech douchách se v ústech objeví hořkost kouře a chuť horkého koření..

Nabízíme vám ke shlédnutí videa o whisky Talisker Skye:

Port ruighe

Tato whisky je pojmenována podle obchodníků v přístavu, kteří i přes lijáky a vichřice pokračují v prodeji tohoto nápoje.. Port Ruighe je také starověké gaelské jméno pro největší přístav na ostrově Skye..

Zpočátku zraje v amerických dubových sudech a konečné stárnutí probíhá v portských sudech. Výsledkem je, že nápoj má kouřovou vůni s tóny švestky a má kouřovou chuť v kombinaci s feferonkou, ovocem a karamelem.

Nabízíme vám ke shlédnutí video o whisky Port Ruighe:

Talisker 57 severně

Silný, jak název napovídá, je zlatý dvanáctiletý nápoj. Název je pojmenován podle zeměpisné polohy - na 57 ° severní šířky, na stejném místě, kde se nachází Aljaška. Kromě pevnosti vyniká i celá řada ovocných aroma, iris a vanilky. Hodí se k ovoce a pečivu..

Vydání lihovarů

Tato whisky má tmavou kaštanovou barvu, má vůni rašeliny. Chuť je kořenitá, s náznaky medu a pepře. Odborníci jej doporučují používat jako digestiv.

Temná bouře

46% single malt whisky. Ve věku spálených sudů, proto má tmavou karamelovou barvu., kombinuje vůni kouře a koření a v chuti, kromě kouře, převládají tóny rybízu.

10 let stárnutí

Talisker 10 Years Old je nejoblíbenější značkou, soudě podle průzkumů milovníků pití. Toto je lehká desetiletá whisky. Jeho bohatá vůně spojuje vůni rašeliny, mořské soli a kouře. V chuti se kromě kouře a sladu hádají i odstíny sušených třešní. Povrchová úprava obsahuje bohaté pepřové tóny s rašelinou a solí.

Nabízíme vám sledovat video o 10leté whisky Talisker:

18 let stárnutí

Talisker 18 let - tmavá jantarová osmnáctiletá whisky. Kromě kouřové vůně, která je pro tuto značku jako celek obvyklá, má tato whisky také jemnou vůni mandlí a vřesu a bohatou kytici citrusových plodů. Chuť přitahuje kombinace duhovky, kouře a pryskyřice..

25 let starý L.E.

Talisker 25 Years Old Limited Edition je dvacet pět let starý nápoj. Byl vydán v roce 2008 v omezeném množství. Síla této medově zbarvené whisky je 54,2%. Má kořenitou vůni s přídavkem rašelinového kouře a zápachů z mořských řas. Chuť je bohatá a bohatá, kombinuje kouř a koření.

30 let starý L.E.

Talisker 30 Years Old Limited Edition. Další limitovaná edice, tentokrát třicetiletá expozice, která vyšla také v roce 2008. Vůně tohoto zlatého nápoje obsahuje vůně kouře, borovicové pryskyřice a mořských řas, a pryskyřice a máta peprně ladně kombinují chuť.

Kde koupit a kolik?

Whisk Talisker je velmi populární nápoj a prodává se téměř po celém světě, i když například 57 Sever se objevil na trhu pouze relativně nedávno. Dříve to bylo možné zakoupit pouze v bezcelních obchodech. Talisker na prodej v lahvích 0,7l a 1l, v závislosti na názvu.

Jeho popularitu neovlivňuje ani poměrně vysoká cena ve srovnání s podobnými nápoji. Proto je užitečné být podezřelý z náhlých „propagačních akcí“ a úchvatných „slev“ na tento produkt. Také stojí za to ji zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách alkoholu.

Průměrná cena v rublech

Značka0,7l1l
Bouře6000-
Skye50007000
Port ruighe12000-
57 severní60008000
Vydání lihovarů5000-
Temná bouře-6000
10 let starý50007500
18 let12000-
25 letá limitovaná edice45000-
30 letá limitovaná edice80 000-

Recenze a ceny

Mark Talisker byl mnohokrát oceněn na mezinárodních soutěžích.

  • Desetiletá whisky byla v roce 2011 v San Franciscu oceněna Zlatou medailí Světové lihoviny.
  • Osmnáctiletý nápoj se umístil na prvním místě mezi nápoji ve své třídě na World Whiskeys Awards a také získal řadu ocenění od odborných publikací..
  • Limitovaná edice pětadvaceti vyhrála stříbro na Malt Maniacs Awards v roce 2009 a zlato v San Franciscu v roce 2013.

Taliskera si všiml Robert Lewis Stevenson, slavný autor ostrova Treasure Island, který se o něm zmínil v jedné ze svých básní..

Whisky Talisker ve všech svých různých značkách si dlouhodobě zasloužil zaslouženou popularitu. jak mezi běžnými fanoušky whisky, tak mezi odborníky. O jeho vysoké kvalitě svědčí nejen neustálý růst tržeb, ale také vedoucí místa v soutěžích a výstavách, jakož i špičková skóre v odborných publikacích..

Nabídka