Ázerbájdžánské koňaky, jejich typy a vlastnosti

Nasycená zlatá barva a nádherná vůně ázerbájdžánské brandy po staletí přilákat znalce elitního alkoholu

Skutečnost je taková, že Ázerbájdžán je muslimská země, a výroba silného alkoholu zůstala po dlouhou dobu zakázána a po jeho odstranění se ukázalo, že objem výroby je zanedbatelný: převážná část zboží je odkloněna pro domácí spotřebu a pouze drobky zůstávají pro vývoz. Navrhuji to vyřešit společně, jaké je tajemství Ázerbájdžánské koňaky, jaká jsou jejich nejběžnější jména as čím se nejlépe používají.

Nabízím vám seznam nejslavnějších a nejvyhledávanějších koňaků.

• Gold Baku - rafinovaný vysoce kvalitní alkohol s bohatým tmavým jantarovým nádechem se zlatým zářením. Známý pro svou bohatou, vyváženou chuť s charakteristickou vůní vanilně-čokoládových tónů. Doba expozice je deset let..

• - „Absheron“ - je běžný alkohol světle jantarové barvy, známý svou bohatou, jemnou chutí s lehkými tóny karamelu, zralého ovoce a sladkého koření. Alkohol zraje v dubových sudech čtyři až pět let, má sílu 40 stupňů.

• "Ganja" - Ročník šestiletý alkoholický nápoj, známý od roku 1967. Má světlou, mnohotvárnou chuť se stopami sušeného ovoce a čokolády..

• Moskva - Nejoblíbenější alkohol z dvanácti let expozice, se silou 45 stupňů. Naplněné evropskými odrůdami hroznů.

• Huck-Gel - osmiletý stárnoucí alkohol, je považován za nejstarší mezi vintage ázerbájdžánskými koňaky - poprvé se objevil v roce 1948. Je známá svou bohatou a zároveň lehkou chutí s jemnými tóny vanilky, dubu a čokolády..

• "Ázerbájdžán" je vítěz mezinárodní ceny a je majitelem pěti zlatých medailí. K dispozici od roku 1974 a infuze po dobu deseti let..

Jak podávat a pít azerbajdžanské brandy

Co sloužit

• Za účelem stanovení kvality alkoholu a vychutnat si jeho ochutnávku, nakrmte je v odstřelovači - Jedná se o speciální sklo kulovitého tvaru, které se zužuje. Pokud nalijete silný nápoj do jednoduché sklenice, nebudete moci ocenit a vychutnat si bohatou bohatou vůni alkoholu.
• Předběžné sklenici důkladně otřete, mělo by být naprosto suché a čisté - to pomůže ocenit barvu alkoholu.

Teplota a množství

• Optimální teplota, při které můžete vyhodnotit všechny výhody a odhalit nevýhody alkoholu, - 20-25 stupňů. Pokud nápoj silněji vychladnete, můžete ztratit příležitost užít si bohatou vůni, a pokud je teplejší, nebude možné zjistit skutečnou chuť koňaku..
• Přibližně 40–50 mililitrů naplněných čichačkou - maximální obsah alkoholu by měl být v oblasti nejširší části sklenice.

Degustační proces

Podle kánonů zahrnuje klasická degustace tři fáze: „oko“ - vizuální hodnocení, „nos“ - čichové hodnocení, „ústa“ - hodnocení chuti.

1. Zatlačte palcem na vnější stranu odstřelovače., zanechává jasný otisk. Díváme se na ni skrz obsah skla a pokud je to jasně viditelné, máte ve svých rukou skutečný produkt.
2. Několikrát listujte ve svých rukou, mírně protřepejte obsah, pak jej okamžitě přiveďte k nosu o 10-15 cm a pokuste se zachytit první světlou vůni koňaku.
3. Postup opakujte 3-4 krát, chytání a vyhodnocení kombinace všech zápachů, vlastní azerbajdžanskému alkoholu.
4. Během 1-2 minut zahřejte dlaně čichat obsah.
5. Vypij se a na pár vteřin ji držíme v ústní dutině - tímto způsobem můžete ocenit jemnost nápoje. Chuť vysoce kvalitního alkoholu zcela postrádá chuť alkoholu.
6. Polykat a užijte si bohatou kytici dochutí, protože to je nejcennější z celé degustace.

Co pít a co jíst

Nabízím vám seznam nejoblíbenějších a tradičních občerstvení.

• Znalci elitního alkoholu, který zahrnuje ázerbájdžánský koňak, kategoricky odmítají míchat koňak s čímkoli - podle nich výrobky třetích stran kazí pouze chuť a vůni nápoje, který se v průběhu let vytvořil.
• Ti, kteří chtějí mírně snížit vysoký stupeň alkoholu, mohou přidat do sklenice pár kousků ledu.

• Ženy nejčastěji dávají přednost ředění koňaku tonikem, vodou bez plynu a dokonce i těmi, kdo pije alkohol s mlékem.
• Fanoušci experimentů tvrdí, že tento alkohol lze kombinovat s šálkem silné kávy.
• Ázerbájdžánové raději jedí tento alkohol s loupanými zralými plody nebo bobulemi. Například, jablka, hrušky, hrozny nebo jahody.
• S koňakem to jde dobře pečené ořechy nebo mořské plody ve formě ústřice.
• Velmi bohatá a bohatá chuť. sendviče s máslem a kaviárem ideální pro tento horký nápoj.

Nápoje stejné třídy a chuti

• Doporučuji zjistit více o „moldavských koňakech“, které najednou získaly ceny v mezinárodních soutěžích elitních nápojů.
• Evropané tvrdí, že pouze „francouzský koňak“ lze klasifikovat jako „elitní koňaky“. Je to tak? Zjistěte o tom v navrhovaném materiálu..
• Kromě toho navrhuji, abyste se seznámili s populárním seznamem drahých koňaků, který se vyznačuje vynikajícími chuťovými charakteristikami..
• —Gruzinskij koňak - právem se stal pýchou své země. Doporučuji vám, abyste se seznámili s vlastnostmi tohoto alkoholu a možná pro vás najdete něco nového.
• Skutečný sběratel skryje láhev arménské brandy pro zvláštní příležitost..