Král gambrinus: legenda vynálezu piva
Každý milovník piva alespoň jednou v životě přemýšlel, odkud tento nápoj pochází. A pravděpodobně se setkal v příbězích mýtické postavy, která byla připisována tvorbě pěnivých nápojů. Jak se jmenoval báječný vlámský král - vynálezce piva? A kdo je Gambrinus? A proč je považován za autora oblíbeného nápoje?
- Mluvíme o doprovodu Charlemagne, paladina, jehož jméno je shodné s mýtickou postavou. Možná je to stejný král, vynálezce piva?
- Název chyby sedavý sedaček Gambrifius v německých oblastech byl kvůli chybě přeměněn na "Gambrinus".
- Slovo „Kamba“ je keltské jméno kotle, ve kterém byla mladina připravena.
- Podle jedné teorie není vlámský král, vynálezce piva, vůbec postavou, ale pouze frází. Z latiny „pití v hospodě“ - gáneae birrinus.
Německá legenda
Kromě popsaných verzí existují také, jehož kořeny jsou skryté v mytologii. Podle legendy se tedy dědic jednoho z králů germánských kmenů Gambrivius oženil s bohyní plodnosti Isis. To jako projev lásky dal vyvolenému recept na drink, který okamžitě sdílel se svými kmeny. Takže pivní recept se změnil z daru na národní poklad.
Podle německé legendy bylo jméno krále v XV. Století natolik zkresleno, že se nám díky „Gambrinus“ stalo známým.
Další verze říká, že Gambrinus je jméno Vévoda z Brabantu Jan Grimus. Kromě titulu byl Jan čestným sládkem. Zkratka jména je vysvětlena skutečností, že milovníci pěnivého nápoje v chmelu jednoduše nemohli jasně vyslovit „Jan Grimus“, ze kterého se jméno a příjmení vévody proměnilo v jedno slovo - Gambrinus. O staletí později byla osobnost sládka úzce spjata s vynálezem piva a později byl Grimus zcela připsán, v důsledku čehož se stal jakýmsi králem piva.
Ať už je to jakkoli, báječný Gambrinus nebyl vynálezcem pěnivého nápoje. Příběh tohoto nápoje začíná dlouho před legendami vlámského krále. První zmínka o pěnovém alkoholu pochází z doby Mezopotámie a starověkého Egypta. A evropští sládci prostě potřebovali mýtické stvoření, které by sponzorovalo jejich věc.
Značka Gambrinus
Zda skutečný sládek skutečně existoval, není známo. Legendy předávané z generace na generaci však nemohly najít odraz v moderním vaření. Češi jako první použili jméno vlámského krále. V roce 1869 byla stavba pivovaru později pojmenována "První akciová společnost v Plzni".
O rok později závod zahájil výrobu. První stupeň, který byl propuštěn v novém podniku, byl "Gambrinus" - lehký plzeň s nízkým kvašením. Gambrinův vynález byl velmi úspěšný. O tři roky později přinesl „nápoj králů“ svým majitelům ocenění na mezinárodní výstavě ve Vídni.
Nejvíce obtížné období v historii vaření piva odpovídal za roky druhé světové války. V té době byl generálním ředitelem závodu František Glavachek, zástupce dynastie Hlaváček. Rodina řídila výrobu po mnoho generací. Po Francii se však výroba po válce prakticky obnovila z ruin..
Dnes provozuje společnost vyrábějící Gambrinuse, vnuka Františka - Jan Glavachek. Štítky piva Gambrinus jsou zdobeny podpisem současného majitele. Až do dnešního dne se pivovar sám prosadil jako hodný producent nejen lehkého, ale i jiných druhů piva..
Značka Gambrinus dnes patří k jednomu z největších výrobců pěnových nápojů na světě - společnosti "SABMiller".
Odrůdy Gambrinus
Pivovar King Gambrinus uvádí na trh řadu čtyři typy pěny:
- Světlý. Lehká odrůda, klasický zástupce českého pivovarnictví. Síla nápoje je 4,1%, hustota 10,5%.
11 ° Vynikající. Pivo je silnější než předchozí - 4,7%. Vyrábí se pomocí relativně nové technologie „trojitého skákání“. Odrůda byla zahájena v roce 2008.- Prémiové. Další nejsilnější odrůda je 5% a hustota 13%. Prémiové lehké pivo.
- Suché. Různé lehké pivo pro ty, kteří dodržují dietu. V „suchém“ množství cukru je snížena a pevnost zůstává klasická - 4%.
Pivo Gambrinus je k dispozici na adrese lahve, banky a sudy. Jedinou odrůdou, kterou lze zakoupit pouze v kompaktní půllitrové láhvi, je Dry..