Nejlepší vína z autorských práv z fanagoria

„Fanagoria“ je jednou z největších vinařských společností v Rusku na území Krasnodarského teritoria. Společnost provádí celý vinařský cyklus: od pěstování sazenic po distribuci hotových produktů ve firemní síti obchodů. Sbírka „Víno chráněné autorskými právy Fanagoria“ - řada originálních nápojů vytvořených mistry společnosti podle jejich vlastních receptur.

Řada vín chráněných autorskými právy

Úspěch autorovy sbírky spočívá ve výrobní technologii. Aby byl finální produkt dobrý, nejlepší vína Fanagoria vyrobená na základě klasických a autochtonních odrůd se mísí v různých poměrech. Ne všichni mísící mistři však recept zcela zveřejňují.

Červená a růžová vína:

1. „Víno chráněné autorským právem číslo 1“. Suchý, pevnost - 13-15% obj. Vyrábí se z klasického Cabernet Sauvignon. Ostatní přísady jsou tajné. Rubínová barva, v kytici - odstíny granátového jablka, lesní plody, třešně. Chuť: hluboká a mnohostranná, se sametovými taniny. Ocenění na ruských a mezinárodních soutěžích.
2. "Pinot Noir - Merlot". Suchý, pevnost - 12-14% obj. Lehká granátová směs. V kytici je cítit koření a lesní plody. Chuť - jemná, třešňová, s dlouhou ovocnou dochutí.
3. "Cabernet - Saperavi". Suchý, pevnost - 12-14% obj. Nasycené granátové jablko borůvková barva. V chuti dominují bobule (borůvky, třešně, borůvky). Konec je krátký, s poznámkami ořezání. Zbarvení skla a jazyka je charakteristickým rysem vína z odrůdy Saperavi.
4. "Cabernet - Merlot." Suché stolní víno síla 12-14% obj. Ovoce, dortík s čokoládou a pepřem. Vůně je střední intenzity. Vůně zahradních plodů, rybízu, hřebíčku je jasně cítit.
5. "Saperavi - Krasnostop". Suchý, alkohol - 12-14% obj. Je cítit aroma bobulí, švestek, černého rybízu. Chuť - koláč, s ovocnými a zeleninově tónovými tóny..
6. "Cabernet - Tsimlyansky Black". Suché víno síla 12-14% obj. Vyrobeno z klasické odrůdy Cabernet a autochtonního Krasnodarského hroznu Tsimlyansky black. Tmavý rubínový nápoj s vůní černých bobulí. Chuť - jemná, sametová, s tóny zralých třešní a zázvoru..
7. "Cabernet Franc růžová." Suchý, pevnost - 12-14% obj. Světle růžový nápoj s nádechem mladého lososa. Světlé jahodové aroma střední intenzity. Začíná tóny grapefruitu, červeného rybízu a jahody..

Bílá vína:

1. "Aligote - Ryzlink rýnský." Suchý, alkohol - 12-14% obj. Světle zlatý nápoj s vůní stepních bylin a žlutých švestek. Svěží a sladká chuť, ve které je cítit meloun, banán, meruňka, máta. Má dlouhý krémový povrch.
2. "Chardonnay - Aligote." Suché stolní víno o síle 12-14% obj. Má světlou slámovou barvu. Vůně je silná a komplexní, s jablkem a hruškou. Svěží chuť odhaluje odstíny lučních bylin, vévodkyně a muškátového oříšku.
3. "Platovsky - Ryzlink rýnský". Polosuchý alkohol - 12-14% obj. „Platovsky“ - ruské hrozny, odolné vůči škůdcům a nepodléhající zpracování chemickými prostředky. Zlaté víno s vůní stepních bylin a citrusových plodů. V chuti dominují bílé a žluté plody..
4. "Chardonnay - Sauvignon". Suchý, pevnost - 12-14% obj. Barva je sláma. Vůně je plná exotiky: ananas, kiwi, mango. Chuť je osvěžující, s mírnou kyselostí a tóny konzervovaného ovoce. Dlouhotrvající dochuť s ovocnými bonbóny.
5. "Sibiřský - Sauvignon". Suchý, alkohol - 12-14% obj. Směs zahrnuje víno založené na endemické odrůdě Kuban "Sibiřský". Světle zlatý nápoj s vůní lučních květin a citrusových plodů. Chuť - plná, ovocná, lehce karamelová.
6. "Ryzlink rýnský - Gewurztraminer." Suchý, pevnost - 12-14% obj. Světlá slámová barva v harmonii s tropickým ovocem a citrusovými aroma. Chuť je svěží a kořenitá, s náznaky grapefruitu, máty a skořice.

Kde koupit a kolik

Společnost má rozsáhlou maloobchodní síť. Tam jsou přírodní vína prezentována v nejširším možném sortimentu a nehrozí žádné nebezpečí, že by se jim podařilo získat faleš. Existují specializované obchody "Fanagoria" v mnoha velkých městech Ruska, stejně jako v některých regionálních centrech. V Krasnodaru je 9 takových prodejen, 6 v Moskvě a 5 v Petrohradě.

Pokud firemní obchod není k dispozici, doporučuje se zakoupit tento produkt ve specializovaných buticích nebo velkých supermarketech. V malých prodejnách (zejména ve venkovských oblastech) existuje velké riziko získání falešné zprávy. Ceny autorů víno „Fanagoria“ je docela demokratický: asi 350–450 rublů.

Jak pít Fanagoria

Hroznový nápoj se pije ze speciálních sklenic na víno vyrobených z tenkého transparentního skla. Při podávání je důležité nedělat chybu se stupněm chlazení produktu. U suchých červených odrůd je výhodná teplota + 14 ... 18ºС, pro bílé a růžové stupně - +10 ... 13ºС. Výběr předkrmu vína „Fanagoria“ závisí na odrůdě.

Červené odrůdy se podávají s masem ve všech jeho projevech: hovězí kotlety, grilování, vepřová žebírka, steaky a houby.

Bílá vína se dobře hodí k říčním rybám, telecímu tuku s nízkým obsahem tuku, mořským plodům, černému a červenému kaviáru, ovoce.

Některé recepty jsou doprovázeny speciálními recepty: například julienne s mušlemi nebo filet z tresky zapečené se zeleninou.