Nejlepší recepty na vodku a alkohol hrenovuhi doma
Jedním z běžných domácích nápojů je křenová tinktura nebo křen, recept na její přípravu je velmi jednoduchý, protože tento nápoj získáváme z vodky nebo alkoholu. Když znáte metodiku vytváření voňavého a zdravého nápoje, můžete připravit alkohol, který bude vynikající alternativou k vodce, koňaku nebo whisky. Křen bude vrcholem každé slavnostní hostiny.
- Kořen je bohatý na složení, protože má mnoho vitamínů (skupiny C, B, A).
- Kultura obsahuje velké množství stopových prvků: vápník, železo, draslík, fosfor.
- Křen má protizánětlivé a antiseptické účinky.
- Rostlina má vynikající účinek na trávicí systém, zlepšuje trávení a stimuluje střevní motilitu.
- Kořen křenu má imunomodulační účinek, protože posiluje imunitní systém a zvyšuje obranyschopnost těla.
Tyto vlastnosti rostlin jsou velmi důležité v období akutních respiračních virových infekcí. Křen má podobné vlastnosti, i když jsou o něco slabší než v přírodním produktu.
K přípravě nápoje se doporučuje používat výhradně zralý křen. V tomto případě je dovoleno používat nejen čerstvý produkt. Vhodná je sušená, nakládaná, zmrazená a dokonce konzervovaná složka.
Optimální čas na sklizeň surovin je podzim, kdy uběhnou první mrazy. Pokud si vezmete kořen křenu v létě, nebude mít čas být obohacen o léčivé vlastnosti a nepřinese správný účinek při pití.
Proces vaření
Existuje nejjednodušší způsob, jak si sračky doma.
- K tomu si vezměte kořen rostliny a nasekejte jej nožem. Produkt neprocházejte mlýnkem na maso nebo mletím na mixéru. Jinak bude mít surovina nepříjemný vzhled, díky čemuž bude nápoj vybarvovat zablácenou barvou.
- Pro zlepšení chuti alkoholu a získání kořenité vůně se doporučuje užívat křenové recepty se zázvorem, medem, citronem, skořicí, listy rybízu a dalšími přísadami.
- V tomto případě musíte dodržovat hlavní pravidlo: aplikujte mírné množství dalších složek tak, aby se tinktura nezhoršovala a neztrácela chuť.
Měli byste si připravit křen na bázi měsíčního svitu, protože takový dobrý nápoj nevyjde z vodky.
- Křen musí být udržován po dobu 6-7 dní.
- Každý den musíte zkusit drink, abyste nevynechali okamžik jeho připravenosti..
- Pokud nadměrně vystavíte křen, pak tinktura vyjde příliš silná a nepříjemná pro chuť.
- Pokud je nápoj stále rozmazlený, měli byste použít měsíční svit, kterým prochází křen.
- Pokud takové vybavení nebylo v domácnosti nalezeno, přidejte do nápoje jen malé množství medu nebo citronové šťávy. Takové rozhodnutí pomůže zmírnit křen a učinit jej vhodným pro použití..
Než pijete, musíte ji protnout 2-3 vrstvami gázy nebo obvazu, abyste odstranili různé nečistoty. Doporučuje se také použití vatového filtru. Pokud je křen správně uvařen, bude mít příjemnou vůni, vynikající chuť a průhlednou barvu..
Klasický recept na vodku
Nejobvyklejší klasická křenová vodka. Pro vaření je třeba vzít kořen rostliny (10-12 cm dlouhý), rozemlet a poté přidat 0,5 lžičky. l med a 2 lžičky čerstvá citronová šťáva. Toto množství přísad se používá na 500 ml měsíčního svitu nebo vodky. Někdy se místo citrusové šťávy používá polovina slupky ovoce. Po přípravě komponent jsou provedeny následující akce:
- křen se vloží do sklenice, přidá se citronová šťáva a med;
- přísady se nalijí do měsíčního svitu;
- nápoj se ponechá 2-3 dny, pravidelně se míchá;
- po stanoveném čase se tinktura filtruje přes gázu a nalije do láhve.
Poté se nápoj nedoporučuje po dobu dalších 3–4 dnů, takže se podá infuzí. Výsledkem by měla být krystalová infuze se nažloutlým nádechem a příjemnou vůní.
Jak vařit s alkoholem?
Domácí křen může být podáván i hostům, kteří dávají přednost luxusním nápojům, jako je whisky, koňak nebo gin. Za tímto účelem připravte tinktury přidáním speciálních složek. Vaření křenu s kombinací zázvoru je považováno za oblíbený recept..
- 100 g kořene rostliny se smísí s 300 g nasekaného křenu.
- Složky musí být umístěny do skleněné nádoby a poté nalít ½ lžičky. skořice a 2-3 hřebíček.
- Ti, kteří dávají přednost silnější tinktury, by měli přidat 5-6 hrášku černého pepře, 0,5 lžičky. l hořčičná semínka a trochu vanilky.
- Hmota musí být naplněna 2,5 litry alkoholu a poté spolehlivě ucpat nádobu.
- Nápoj by měl být uložen na temné a chladné místo po dobu 2-4 dní, systematicky se třást.
- Pak se každý den doporučuje vyzkoušet křen, aby vám neunikl okamžik, kdy bude připraven k použití.
- Po zrání nápoje z nádoby je nutné nashromáždit 250 ml roztoku, přidat 2-3 lžíce. l cukr nebo med, důkladně promíchejte a poté vylijte zpět.
- Poté musí být nápoj uchováván po dobu dalších 2 dnů, poté se protáhne 2-3 vrstvami gázy.
To vám umožní získat průhledný křen s vynikající chutí. Pro opravdové labužníky by nejlepším řešením bylo udržet nápoj 2-3 dny. Výhodou tohoto receptu je to, že tinktura získává kořeněnou chuť díky zázvoru.
Speciální způsob vaření
Zkuste zkusit křen podle jiné metody..
- Za tímto účelem nasekáme 150–160 g křenu brčka a nasekáme 1 citronovou kůru.
- Šupka musí být nakrájena velmi opatrně, aby se náhodně nedotkla bílé vrstvy.
- Poté podle chuti přidejte hřebíček (2-10 ks), ½ lžičky. mletý zázvor, skořice a muškátový oříšek.
- Hmota se naplní 500 ml měsíčního svitu.
- Tinktura je ponechána po dobu 48-72 hodin, denně protřepává nápoj a vypouští měsíční svit.
- Alkohol je třeba nahradit pokaždé novým..
- Poslední fází přípravy je kombinace veškerého vybraného alkoholu s 8 lžičky. med (dříve rozpuštěný ve 200 ml převařené vody).
- Po manipulaci musí být nápoj trval na 2-3 dny.
Několik dalších metod vaření
Pokud vaříte hrenovuha podle základních receptů, bude to trvat dlouho. Obvykle takový proces trvá 7 až 12 dní. Proto se doporučuje křen dopředu, abyste se s hosty mohli setkat již s připraveným nápojem. Kromě toho je povoleno uchovávat nápoj po dobu 5 let. Během této doby alkohol nejen ztratí svou chuť, ale také si zachová příjemnou vůni a vynikající chuť.
S kmínem kmínu
Křen můžete vařit s kmínem kmínu. Chcete-li získat 1 litr plechovky od nápoje, musíte vzít:
- 50 g křenového kořene;
- 1 litr měsíčního svitu;
- 20 g kořene zázvoru;
- špetku rasce;
- 3 ks koření;
- 2 pupeny hřebíčku;
- 30 g medu.
Zázvor a křen jsou oloupané, umyté ve studené vodě a otírány na jemném struhadle. Poté se k nim přidá kmín, pepř, hřebíček a med zředěný v měsíčním svitu. Poté se obsah plechovek naplní 1 litrem alkoholu, přikryje se víkem a na 10 dní se uloží na tmavé místo. Po uplynutí stanovené doby je třeba nápoj napít, nalít do lahví, vložit do chladničky nebo do suterénu.
S limetkou
Často z vápna křen. Tento recept lze použít pro potraviny, které milují exotické koktejly..
- K přípravě takového nápoje je třeba vzít 2-3 křenové kořeny, nasekat je a nalít 2 polévkové lžíce. l lípa med.
- Pak musíte přidat 0,5 l domácí vodky.
- Infuze by měla stát 3 dny a poté musí být filtrována.
- Pro zlepšení chuti přidejte čerstvě vymačkanou šťávu o 2 limetkách.
- Doporučuje se pít drink po týdnu, aby měl křen čas na správnou chuť.
Na měsíčním svitu je křen, jehož receptura je založena na přidání semen kopru namísto kmínů kmínu. Tento nápoj má bohatou chuť a originální vůni. Mnoho milovníků kombinací výjimečných chutí ocení, když se do křenu přidají trnité bobule nebo cibule. Pro vzrušení se doporučuje trochu chilli. Chuť budoucího nápoje byste si měli zvolit podle svých vlastních preferencí..
Rychlý recept
Existují situace, kdy je třeba křen naléhavě uvařit, protože najednou musí přijet hosté. Z tohoto důvodu existuje rychlý recept na tinktury. Takový nápoj byste však měli pít 2-3 dny, protože se neliší dlouhou životností.
- Měli byste si vzít křenový kořen, odstranit slupku a nalít měsíční svit.
- Chcete-li zlepšit chuť, musíte nalít trochu cukru (1 polévková lžíce L.).
- Křen bude připraven za 40-65 minut.
Ale takový nápoj se nebude lišit vynikající chutí. Na jednu hostinu to ale stačí, zvláště pokud hosté neberou měsíční svit ve své nejčistší podobě..
Drsný alkohol, jehož recepty jsou velmi jednoduché, bude skvělou volbou pro lahodný alkoholický nápoj. Navíc se taková tinktura připravuje velmi snadno doma..