Almond cognac recept
Hlavní složky:
Mandlová semínka se často mýlí s ořechy, ve skutečnosti jde pouze o obyčejné kamenné ovoce. Má úžasnou vůni, která zlepšuje chuť různých jídel a nápojů. Velmi často se používá jak při vaření, tak při výrobě alkoholických nápojů. Na jeho základě se připravují tinktury, likéry a dokonce i koňak.
Kromě chuti a nenapodobitelné vůně mají mandle také mnoho užitečných vlastností. Protože obsahuje velké množství vitamínů, bílkovin a cukrů, je často používán při lidovém a tradičním léčení onemocnění ledvin. Vitamin E je silný antioxidant, který příznivě působí na trávicí systém, takže mandlové nápoje jsou vynikající aperitiv.
Ingredience
- Moonshine nebo vodka - 1 litr
- Mandle - 10 gr
- Rozinky - 10 gr
- Dubové lupínky - 5 gr
Jak si vyrobit mandlový koňak
Jednoduchý recept na mandlový koňak osloví všechny milovníky přírodních alkoholických nápojů. K její výrobě se používají pouze přírodní složky..
Před vařením mandlového koňaku vložte do smaltované pánve dubové lupínky, nalijte na něj trochu vroucí vody a nechte působit 24 hodin.
Nalijte výslednou infuzi, přidejte do ní měsíční svit nebo vodku, promíchejte a nechte chvíli stát.
Vložte mandle do sklenice (můžete přidat trochu skořápky) a rozinky.
Nalijte obsah sklenice směsí vodky a dubového vývaru, zavřete víko kapry a lehce promíchejte.
Nápoj uložte na temné, chladné místo po dobu 28 dní - nejlepší čas na infuzi je 40 dní.
Když mandlový koňak získá specifickou barvu a vůni, protlačte ji několika vrstvami gázy a nalijte do láhve nebo karafy. Můžete pít nápoj v jeho čisté formě nebo přidat do kávy nebo čaje.