Kontrakce: co to je + stáhněte si tabulku gi fertman
Smíchání je snížení celkového objemu dvou tekutin, když jsou smíchány.
Tabulka ze slovního souboru bude užitečná pro všechny ty, kteří potřebují vypočítat, kolik "na výstupu" se tento nebo tento produkt ukáže, například, z litru alkoholu a litru vody se získá méně než 2 litry směsi, ale méně.
Stáhněte si tabulku G.I. Fertman
Více o otázce kontrakce
Důvodem kontrakce, například, směsi alkoholu a vody, je přidání několika molekul vody alkoholem, ale ne ve formě chemické sloučeniny, ale ve formě fyzického uzavření kvůli interakčním silám elektrických polí molekul..
V důsledku toho se zvyšuje velikost molekuly a zvyšuje se hustota roztoku. Jedna molekula alkoholu připojuje různé množství molekul vody při různých koncentracích alkoholu a největší komprese směsi nastává s alkoholismem asi 46%.
Když se ředí alkohol, směs se zahřeje a to, jak víte, je známkou chemické reakce. Voda se připojuje k alkoholu a vytváří hydráty. Spojení je nekovalentní, ale dostatečně silné.
Díky spojení vody a alkoholu se molekuly k sobě přibližují, což znamená, že kapalina kondenzuje - objem klesá. Reakce probíhá asi za den, takže čerstvě naředěný alkohol je trochu drsný.