Čištění měsíčního svitu s výhodami mléka a poškozuje
Čištění měsíční svit mléko pomáhá zbavit se nepříjemného zápachu, odstraňuje zákal a změkčuje chuť, pokud došlo k chybě během přípravy produktu nebo byly použity nekvalitní složky.
Tento postup nepomůže v případech, kdy produkt nebyl správně skladován nebo byl vyroben pomocí levných nástrojů. Během čištění je důležité se řídit doporučeními, jinak můžete nápoj zkazit.
I při relativně nízké koncentraci olejů se měsíční svit vyrobený z mléka nebo jiných ingrediencí zakalí, stane se nepříjemným a ztrácí měkkost. Po použití takového produktu můžete být otráveni. Často je kocovina.
Další filtrace pomáhá zbavit se nečistot, které zůstaly v produktu po počáteční destilaci. To vám umožní zlepšit vzhled nápoje a učinit jej průhledným. Čištění měsíčního svitu pomáhá dodávat nápoji jemnou chuť a zbavit se možných vedlejších účinků.
Co by mělo být mléko
V průmyslových podmínkách se nejčastěji nepoužívá mléko, ale jeho složky - albumin a kasein. Vazejí škodlivé molekuly a pomáhají filtrovat. Čištění měsíčního svitu mlékem doma podle klasické receptury zahrnuje použití celého produktu.
Při výběru musíte zvážit metodu čištění. Pokud je plánována sekundární destilace, na obsahu tuku nezáleží. Jinak musí být upřednostňována dietní strava. Molekuly tuků při čištění ze spalinových olejů zvyšují zákal.
Je výhodné očistit suchý měsíční svit sušeným mlékem, protože má minimální obsah tuku. Tím se snižuje riziko zákalu v posledních fázích zpracování surovin a vzhledu hnilobného zápachu. Mléčný prášek je stabilnější, protože se vyrábí v souladu se zavedenými normami. Dávka celých potravin se může značně lišit v závislosti na ročním období, zdravotním stavu zvířat atd..
V jaké fázi čištění
Čištění se tradičně provádí před druhou destilací nebo po primární destilaci. Pokud se použije několik metod filtrace, použije se nakonec mléko. Výjimkou je uhlí. V takových případech je produkt nejprve očištěn mlékem a poté ošetřen dřevem.
Čištění mléka není povoleno. Pod vlivem vysoké teploty bílkovinné látky koagulují, díky čemuž produkt získává zápach připomínající sirovodík. Vzhledem k malé velikosti molekul je nemožné zbavit se defektu pomocí čištění.
Jak čistit měsíční svit s mlékem
Sled účinků závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti sekundární destilace. V druhém případě je nutné pečlivě vyčistit měsíční svit s mlékem, protože nápoj se může zakalit. Produkt nesmí obsahovat tuk. Standardní rozměry jsou 1:99. Před měsíční svit zředěný vodou. Optimální koncentrace alkoholu pro rychlé skládání proteinů - 45-60%.
Normálně by chemická reakce měla začít okamžitě po smíchání složek. V nápoji se objevují bílé vločky. Aby se reakce urychlila a poskytla jednotnost, přísady se důkladně promísí, poté se nádoba uzavře a umístí na tmavé místo. Je vhodné udržovat pokojovou teplotu.
Kapalina trvá po dobu 5-7 dnů. Každý den se kontejner třese, aby se zachovala stejnoměrnost. Výjimkou je poslední den, protože se do produktu mohou dostat některé spékalové oleje. Pokud se mléko neohýbá, můžete přidat trochu kyseliny citronové, šťávy nebo kůry. Složky jsou zaváděny do kompozice postupně, dokud není dosaženo požadovaného výsledku..
Po týdnu se nápoj vypustí, takže sraženina zůstane v nádobě. Ztráty jsou 5-10%. Pro důkladnou filtraci z koagulovaných proteinových částic se používá hrubá přírodní tkanina, hustá gáza nebo vata. Doporučuje se další čištění uhlí, zbavit se zbytků škodlivých látek.
Jak lepší jasný měsíční svit mléko - destilujte znovu. Tento postup pomáhá zbavit se zákalu a získat čirý nápoj. Pokud je síla produktu 45%, odebere se 100 ml mléka na 1 litr měsíčního svitu. Pokud se používá prášková verze, je předem naředěna vodou a nechá se bobtnat. Kapalina je vyžadována stejným způsobem jako v předchozí metodě.
Po týdnu je nápoj zfiltrován a zředěn vodou. Před sekundární destilací je důležité snížit koncentraci alkoholu na 18–21%, aby se produkt při zahřátí nezapálil. V tomto procesu se produkt dělí na frakce.
Prvních 9-10% celkového objemu je vypuštěno, protože kapalina sestává hlavně z acetonu, má nepříjemný zápach a může být při konzumaci zdraví škodlivá. Po snížení koncentrace (pod 40%) začnou fuselové oleje vyniknout, takže poslední dávka je buď odstraněna, nebo přidána do další šarže rmutu. Nedoporučuje se silně zahřívat kapalinu, jinak může dojít k zápachu sirovodíku.
Po druhé destilaci musí být produkt ponechán na chladném místě po dobu 3-5 dnů. To je nezbytné pro dokončení chemických procesů, získání stabilní směsi a změkčení chuti. Doporučuje se nefiltrovat nápoj a neprovádět další destilaci, protože pro lepší odstranění nečistot je nezbytné speciální vybavení. Doma je naprosto nemožné odstranit škodlivé látky.
Přínos a újma
Výhody a poškození čištění mléka jsou následující:
- Cizí nečistoty se odstraní. Isoamylalkohol, který se nachází v nerafinovaném nápoji, může způsobit podráždění i při styku s kůží. Při interním použití dochází k traumatu na sliznicích. Zvyšuje se riziko vzniku gastritidy, vředů, hemoroidů a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu. Fuselové oleje a jiné toxické látky ničí vnitřní orgány a vedou k nahrazení funkčních tkání pojivem.
- Kvalita nápoje se může změnit. Kvůli nestabilitě a obsahu tuku existuje riziko zákalu. Pokud nebudou dodržena pravidla zpracování, dojde k nepříjemnému zápachu..
Domácí měsíční svit po očištění při mírném používání pomáhá relaxovat a zlepšuje krevní oběh. Po požití alkoholu se křeč odstraní ze svalů umístěných v blízkosti cév. To pomáhá rozšířit lumen a usnadňuje cirkulaci tekutin..
Při zneužívání nebo častém požití však může být nápoj škodlivý. Molekuly alkoholu poškozují nervová vlákna a vedou k jejich částečné nebo úplné smrti. V důsledku toho se stav člověka může zhoršit, objeví se halucinace a obsedantní myšlenky..
Alkohol s dlouhodobým užíváním vede k rozvoji vícečetných abnormalit. Hormonální pozadí je přerušeno, dochází k poškození jaterní tkáně, jsou zničeny orgány gastrointestinálního traktu a močový systém. V pokročilých případech je možná těžká intoxikace a smrt..
Čištěný domácí měsíční svit má oproti obchodním protějškům několik výhod. Náklady na konečný produkt jsou nižší a kvalita je vyšší. Osoba má možnost kontrolovat složení nápoje a vybrat si suroviny. Kapalina neobsahuje umělé příchutě a barviva, která často způsobují vedlejší účinky. Existuje možnost přidat do produktu ovoce, bobule nebo cereálie, a také trvat na tom, aby byl na ořechy nebo byliny připraven měsíční svit pro změnu chuti..