Děláme destilační kolonu vlastníma rukama - pokyny krok za krokem

Příznivci přípravy domácích alkoholických nápojů nakonec přijdou na potřebu zlepšit kvalitu. Nejlepší řešení je získat čistý alkohol a zředit jej podle požadovaného receptu..

Destilační kolona pomůže získat čistý alkohol. V nedávné době nebyly informace o destilaci domů k dispozici, dnes velké množství specializovaných fór a blogů podrobně popisuje proces destilace domů a konstrukci vhodného vybavení..

Destilační kostka

Jedná se o kontejner, ve kterém jsou zabudovány ohřívače, odpařuje se rmut nebo surový alkohol.

Charakteristiky kapacity:

1. Trvanlivost. Hmotnost destilační trubky klesne na víko, takže kostka musí být tuhá.
2. Chemická neutralita vůči alkoholu. Ideálním materiálem je potravinářská chromniklová ocel (nerezová ocel).
3. Pohodlí. Objem musí být zvýšen, přemístěn, vypuštěn z baňky (destilace). Objem kapacity se vypočítává v závislosti na požadovaném výkonu zařízení, výkonu ohřívačů.
4. Oteplování. Tepelné ztráty by měly být minimální. proto musí být stěny a dno „zabaleny“ do izolace bez studených mostů.

Tsarga pro měsíční svit

Car je trubka, která je namontována na krychli. Ve skutečnosti je to hlavní rám destilační kolony. Existuje car ve tvaru misky, ale zřídka se používá doma.

Vlastnosti:

1. Trvanlivost. Tloušťka zásuvky zásuvky se obvykle od 1 do 1,5 mm. To vytváří dostatečnou pevnost s nízkou hmotností..
2. Chemická neutralita.
3. Oteplování. Aby bylo možné ve sloupci postavit páry různých frakcí „podlahami“, musí být car dobře izolován. Pouzdro z expandovaného polypropylenu nebo podnosy z expandovaného polystyrenu používané v instalatérství jsou perfektní.
4. Jasnost. Pro snadné čištění a skladování může být car vyroben skládací - od kolen 30-40 cm, což vám umožní nastavit výšku přístroje, což ovlivňuje rychlost a kvalitu produktů.
5. Existence stránek pro prohlížení skla.
6. Průměr. Pokud se jedná o tenkou trubici (až 2 palce), není nutné balení - všechny procesy probíhají na stěnách. Takový sloupec se nazývá film. Výše uvedené průměry vyžadují použití trysek - těsnící těsnění pro zvětšení oblasti přenosu tepla a hmoty.

Balení nebo tryska

Plnění je nezbytné pro ukládání hlenu, jeho opětovné odpařování. Hlavní charakteristikou balení je oblast. Při balení se používají kameny určitých plemen, nerezové síto, spirály z nerezové oceli.

Existuje mnoho hotových řešení na prodej, domácí řemeslníci přišli s různými levnými alternativami. Nejčastěji se kovové obaly na mytí nádobí nebo kovové třísky používají k nahrazení továrního balení.

Z objemu a hustoty trysky závisí na vyrovnání páry na podlahách. Pokud je ve sloupci použita malá hranolová tryska s třísky, musí být provedena mřížová podpora tak, aby tryska nespadla do krychle.

Dimroth Cooler

V horní části destilační kolony je chladič - trubice zkroucená do spirály.

Chladicí voda jím cirkuluje. Zchladí všechny světlé páry. Vyznačuje se rovinou sklonu, síly, délky.

Uzel výběru

Slouží k výběru alkoholu z horního "patra". Výběr není úplný, většina hlenu se vrací k caru. Poměr produktu vzatý k refluxu, který se vrátil do car, se nazývá refluxní poměr.

Čím vyšší je refluxní poměr, tím nižší je produktivita zařízení, tím je produkt čistší..

Existují tři typy výběru:

1. Po celém městě. vzorkovací jednotka je umístěna nad chladničkou Dimroth a zachycuje praskající páru. Jsou chlazeny v volitelné okamžité lednici..
2. Tekutinou. Chlazený hlen „horních pater“, kapající z chladničky, je vybírán pomocí nakloněných rovin nebo jímky.
3. Pár. Část páry stoupá až na Dimrot a část spěchá do další ledničky, kde kondenzuje. Poskytuje stabilní refluxní poměr, který se nemění po celou dobu destilace..

Extra lednička

Má pomocnou funkci.

Co dělá:

• ochlazuje výsledný produkt,
• obléhání náhodně zasáhlo páry,
• ochlazuje hotový produkt.

Z tohoto videa se dozvíte více o tom, co je destilační kolona a jaký je princip jejího fungování:

Výběr designu

Velikost a konstrukce zařízení závisí na řadě faktorů:

1. Požadovaný výkon. s vyšší produktivitou bude tsung s podložkou vyšší a širší - pár prochází více. Chladicí a vzorkovací jednotka by také měla poskytovat dostatečnou účinnost. Minimální délka zásuvky je 1,5 metru, je lepší ji sklopit ze tří kolen - 1 metr, 0,2 metru, 0,5 metru. to umožní použití přístroje jak pro destilaci, tak pro rektifikaci.
2. Možné velikosti. Velikost domácí destilační kolony je často kvůli výšce stropu omezená. Úspora místa pomůže přemístit ledničku s dimrotem v horní části zařízení nebo ji umístit kolmo na car (Thorovo kladivo).
3. Přístup k technologii zpracování kovů. Zařízení z nerezové oceli vydrží dlouho a nebude oxidovat alkohol, ale pro připojení součástí bude vyžadováno svařování argonem nebo elektrody z nerezové oceli. Je těžké vyrobit nerezovou ocel. Je-li to možné, lze použít laboratorní žáruvzdorné sklo, ale je příliš křehké. Skvělou volbou pro domácího muže je měď. Je snadno pájeno plynovým hořákem, existuje velké množství
4. Objem tankování. Čím větší je krychle, tím vyšší by měla být produktivita. K odpařování alkoholu dochází při 75 - 80 ° C, snížení teploty sníží rychlost procesu.
5. Rozpočet. Při minimálním rozpočtu je třeba zvážit jednoduchý, ale efektivní design s mechanickým nastavením. Pokud není rozpočet omezen, je zařízení doplněno přesnými jeřábovými jeřáby, dalšími jednotkami a automatickým ovládáním.

Pro domácí destilaci bude nejjednodušší kolona s kostkou až 50 litrů s vestavěnými topnými články o výkonu 3 kW. Průměr kolony je 32 mm, jednotka pro výběr tekutiny na základě návrhu Alexa Bokakoby, nad ní je vložena chladnička Dimroth.

Další chladič není nutný, místo toho slouží plastová trubka dlouhá 1,5 metru chlazená vzduchem. Jako trysku můžete použít trysku Panchenko, SPN nebo kovové ubrusy z nerezové oceli. Všechna připojení jsou provedena za levné vodovodní armatury..

Optimální výpočty

Výpočet sloupce začíná stanovením následujících parametrů:

1. Možná výška. Praxe ukazuje, že pro domácí spotřebič bude optimální výška 1,5 - 2 metry. Pokud je jako topení použit plynový sporák, bude výška zásuvky 1,2 - 1,5 metru. Průměr závisí na výšce, průměrný poměr je 1/50. Například zásuvka 1,5 metru by neměla být větší než 32 mm. (kulaté až standardní trubky).
2. Napájení TENA nebo topení. Car 1,5 m bude mít kapacitu přibližně 300 ml / hod, což odpovídá výkonu 300 wattů TENA. Výkon ohřívače by měl být dostatečný pro zahřátí objemu rmutu na 70 ° C po dobu 1 hodiny a měl by mít také schopnost optimálně ovládat.
3. Objem krychle. Jedná se o izolovaný kontejner s vhodnou velikostí, přepravitelný. Pro úsporu výšky místnosti by měl být průměr a výška přibližně stejná. Množství zahřáté páry závisí na objemu krychle. Pivní sudy od 25, 30, 50 litrů jsou vhodné pro domácí použití. Je lepší nepoužívat hliníkové plechovky nebo nádrže - hliníkové koroze rychle.
4. Elektrické chladiče. Chladič se musí plně vypořádat s kondenzací par s minimálním průtokem vody. Neexistuje přesný vzorec pro výpočet kapacity chladiče, počet otáček a délka se volí empiricky. Pro náš design stačí 30 centimetrů pevně navinuté spirály z trubice 6 mm. Je lepší vyrobit ledničku s výkonovou rezervou a upravit průtok studené vody.

Jak udělat instalatérské práce doma?

Akce jsou následující:

• Nakupujeme materiály - 2 metry 32 mm trubice z měděného cínu pro pájení - 15 cm měděné trubice o průměru 8 mm, 2 metry trubice o 6 mm - jehlový ventil, plastová hadice o průměru 8 mm. Dostaneme hotovou trysku nebo náhradu - keramický štěrk, kovovou žínku. Nejjednoduššími konektory jsou svorky nebo mosazné závity..
• Vyrábíme krále. Rozdělte potrubí na segmenty 1 metr, 0,3 metry, 0,5 metru. Segment 10 centimetrů je připájen k víku krychle, vložíme síťku pro oddálení trysky. Pro každý spoj připájejte svorkové připojení nebo vodovodní nit z mědi nebo mosazi.

• Dává uzel dohromady výběr založený na Alexi Bocacobě. Na zkumavce dlouhé 0,3 metru blíže ke spodnímu okraji provedeme dva rohové řezy při 30 - 40 stupních. Do výřezů vkládáme měděné desky, řezáme a utěsňujeme. Vyvrtáme otvor pro zkumavku na odběr tekutiny, otvor by měl být na dně „kapsy“ spodní desky. Pájku pro jehlový ventil pájíme do selekční zkumavky, která bude regulovat výběr. Na stranu a těsně nad otvorem pro výběr vložte trubku „vpřed“. Je třeba, aby ovládal refluxní poměr. Dopředný tok vede hlen z „kapsy“ výběru níže, hlen kape do středu trysky. Střední část přední trubky je vyrobena z průhledné plastové trubky.

• Namontujte chladič, proč pevně naviňte měděnou trubici naplněnou pískem na kolík o průměru 12 mm. Čep je odstraněn, písek je protřepán a sfouknut. Ukazuje se to spirála, jejíž jeden konec musí být navlečen dovnitř. Začátek a konec trubky je navlečen do mosazného „šálku“ se závitem a utěsněn - jedná se o korek. Výsledná lednička se vloží nad selekční jednotku, odkapávací reflux se shromažďuje pomocí nakloněných rovin.

• Před použitím naplňte trysku do zásuvky. Tryska nesmí potrubí pevně ucpat, pára musí volně procházet.

• V případě potřeby můžete vytvořit průtokový chladič. Skládá se ze dvou trubek o průměru 10 a 12 mm. Délka tenké trubky je 3 cm. Kratší než tlustá. Trubky jsou vloženy jeden do druhého a konce jsou utěsněny. Vstup a výstup studené vody jsou pájeny do tlusté trubice.

Sloupec je smontován a připraven k použití. Před použitím dílů je lepší opláchnout slabým roztokem kyseliny octové štětcem..

Podívejte se na video, které ukazuje, jak sestavit destilační kolonu rukama:

Provozní režimy

Režimy jsou následující:

1. Zahřívá se rmut na 72 - 75 ° C. Chladič Dimroth pracuje s minimálním výkonem.
2. Zahřívání sloupů a budování "podlah" hlenové kondenzace. V celém sloupci probíhá aktivní stříkání a výměna páry a hmoty. Je důležité zabránit nadměrnému nasycení kolony, v opačném případě dojde k „sytiči“ - phlegm zanáší celý průměr zásuvky. Výkon ohřívačů volíme tak, aby teplota v blízkosti vzorkovací jednotky byla 71 - 75 ° С.
3. Začátek výběru. Při odběru vzorků kapalinou je nevyhnutelně narušena harmonická pyramida v caru, takže bude nutné upravit číslo refluxu. Hustota par postupně klesá a také intenzita selekce. První zvolená tekutina „hlavy“ obsahuje těkavé etherové složky. Objem hlavy dosahuje 20% plánovaného obsahu alkoholu.
4. Výběr základního komerčního alkoholu jde až do vůně spalovacích olejů.
5. Pokud chcete čerpat ze surovin vše možné, vytáhneme „ocasy“ - poslední část par obsahujících alkohol. Mají velké množství spalovacích olejů, ocasy jsou smíchány v „hlavách“ a používají se pro další destilaci.
6. Dokončení nápravy - odstavení topení, chlazení potrubí.

Celý cyklus může v závislosti na požadované kvalitě produktu pokračovat relativně dlouhou dobu - od 8 hodin do 2 dnů.

Průměrná produktivita sebrané kolony je 250 až 300 ml. 96 ° alkohol za hodinu.

Musím navrhnout vybavení?

Proces výpočtu, montáže a testování domácího vybavení je velkým potěšením. Výsledek po opravách a vylepšeních bude zaručen. První obtíže nebo poruchy však mohou ochladit nadšení začínajících usměrňovačů.

Článek obsahuje pouze obecná doporučení pro montáž nejjednoduššího zařízení. Existuje velké množství technických řešení, která zvyšují rychlost, autonomii a kontrolovatelnost procesu nápravy, ale výrazně zkomplikují návrh.

V důsledku vlastního návrhu ovlivňují výsledek i nevýznamné nuance - hustota balení, úhel náklonu, průměr zkumavek Dimrot ... Pokud potřebujete rychlý a zaručený výsledek, je lepší zakoupit hotové zařízení od výrobce. Při nákupu je důležité znát zařízení, produktivitu a účel zařízení, aby nedošlo ke koupi falešného nebo neefektivního zařízení.