Co pít whisky
Whisky vděčí za svůj vzhled Irsko
Menu
Není to tak dávno, a my jsme se zapojili do používání whisky, a on zaujal hodné místo v naší škále alkoholických preferencí, ale aby si to opravdu užil, musíte znát kulturu a pravidla jeho použití..
Tlumené osvětlení, tichá příjemná hudba, pohodlný čalouněný nábytek a klidná meditativní atmosféra pomohou nejen uvolnit napětí a relaxaci, ale také plně vychutnat vůni, chuť a relaxační účinek.
Obvykle to vypijí v malé skupině mužů pro poklidné rozhovory. Můžete pít 20-30 ml tohoto nápoje a samostatně, zejména proto, že má také mírný terapeutický účinek (samozřejmě v mírných dávkách).
Jak sloužit
Slouží
- Tabulka nastavení by měla být co nejpřísnější a minimalistický. Na stole může být pouze láhev, správný počet sklenic a 1-2 talíře s příslušným občerstvením, je-li to nutné. Whisky se nesmí podávat na stůl připravený k obědu nebo večeři.
- Kytice květin a vonné svíčky musí být také vyloučeny, protože vám nedovolí plně si užít vůni a chuť.
- Láhev chlazená v lednici by měla být před odlepením otřena do sucha a mírně protřepána..
- Pokud si chcete více vychutnat vůni nápoje, měl by být nalit z láhve do karafy, aby byl obohacen kyslíkem..
- Brýle nebo skleničky jsou obvykle naplněny pouze třetinou.
Etiketová pravidla
- Pokud podáváte whisky jako aperitiv, vyberte si jemnější a lehčí odrůdy, které mají nižší procento alkoholu. V tomto případě si k nápoji můžete dát lehké občerstvení..
- Pokud jej odešlete jako digestiv, upřednostňujte tmavší a silnější odrůdy. Občerstvení se v tomto případě nepodává. Dobrým doplňkem takového digestivu bude voňavý doutník.
- Během používání není obvyklé vyslovovat toasty a vést hlasité rozhovory.
- Pokud se v této zředěné formě podává koktejlová sláma, považuje se to za špatnou formu..
Teplota
Mnoho z těch, kteří se teprve začínají seznamovat s whisky, se diví, jak je to obvykle opilé - teplé nebo chladné..
Ideální teplota pro spotřebu je 18-20 stupňů, čehož lze dosáhnout vložením láhve do chladničky.
Pokud ji pijete teplá (více než 20 stupňů), budete zřetelně pociťovat chuť alkoholu, a pokud příliš chladíte (pod 18 stupňů), vůně nápoje se neotevře.
Z čeho pije whisky?
Kultura pití whisky zahrnuje použití speciálních sklenic. Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď, takže máte právo zvolit si vlastní možnost ze tří obecně přijímaných:
Originál
Tyto sklenice jsou skotského původu a tvoří sklenici se silným dnem a zúženým hrdlem, jejich objem je 175 ml. Díky tomuto tvaru skla si nápoj udržuje dlouhou teplotu (18-20 stupňů) a koncentruje aroma na krku. K originálním typům sklenic patří glencairn a nosing a aplikují se na neředěnou whisky.
Klasické
Klasické a obecně uznávané po celém světě považují nízké sklenice se širokými tvářemi a silným dnem, jejich objem je až 200 ml. Nejčastěji se používají pro zředěnou whisky s ledem nebo sodou. Klasické typy zahrnují sklenice a highball brýle..
Moderní
Tyto sklenice mají určité podobnosti s sklenicemi na víno nebo grappa a jsou to malé sklenice na víno se zúženým krkem na vysoké tenké noze, což přispívá ke zvláštnímu estetickému požitku z barvy, vůně a chuti nápoje.. Mezi moderní typy brýlí patří tulipán a snifter.
Jak pít whisky a co k jídlu
Degustační pravidla
Pokud se chcete naučit, jak pít skotskou whisky ve Skotsku, musíte dodržovat pravidlo pěti „S“:
- Zrak - otočte sklenici, podívejte se na nápoj a oceněte odstíny jeho barvy.
- Vůně - přines si sklenici do nosu a vdechuj vůni, cít ji.
- Swish - popíjet si nápoj a držet ho na špičce jazyka, popíjet.
- Polykat - napij se.
- Splash - zředit malým množstvím vody, aby se dokonale projevila chuť a vůně.
Co piješ whisky?
V klasické verzi použití tohoto nápoje, zejména pokud jde o známé značky, není ředění zajištěno.
Irové dokonce mají přísloví „Neukradejte manželku někoho jiného a neřeďte whisky někoho jiného“, takže opravdoví znalci si to raději užívají ve své nejčistší podobě. To platí zejména pro měkké, lehké třídy s nízkým obsahem alkoholu..
- Whisky s mírnou vůní a dochutí se obvykle vypije. Nejoblíbenějšími možnostmi jsou „whisky s colou“, s ledem, s minerální vodou bez plynu a slavné díky americkému filmu - whisky s sodou—.
- Pokud chcete získat jemný a chutný alkoholický koktejl, je nejlepší připravit „whisky se šťávou“. Ale s jakou šťávou k pití whisky je otázka chuti. K tomuto účelu je ideální jablková nebo pomerančová šťáva..
- Pokud nevíte, jak zředit whisky jinou než colu nebo džus, zkuste více originálních a neobvyklých kombinací. Určitě vás překvapí horký koktejl - whisky s kávou - a neuvěřitelný ledový koktejl s jedinečnou chutí, která kombinuje - whisky s mlékem -.
Nápoje k pití
Pokud se během večera plánuje pít více než jednu odrůdu tohoto nápoje, pak pro aktualizaci chuťových pohárků se doporučuje vypít sklenici minerální vody bez plynu.
Obvykle se tato technika používá při ochutnávce, když si musíte vybrat jednu nebo jinou odrůdu a musíte vypít trochu každé z nich.
Předkrm whisky
Doporučené svačiny
- Skotské odrůdy svačinka na zvěřině, hovězí jazyk, jehněčí jídla a uzený balyk, trhaný.
- Irské odrůdy doporučujeme jíst ryby, houby, ovoce a dezerty.
- Americké bourbons dobře s čokoládou, grilovaným masem a mořskými plody.
Univerzální občerstvení
- Lehké občerstvení, jako jsou různé ořechy, jednohubky, bruschety, koláčky, lehké zeleninové saláty (bez majonézy) a čokoláda, jsou považovány za univerzální a hodí se pro každou rozmanitost.
Ve Skotsku věří, že neexistují lidé, kteří nemají rádi whisky, ale jsou i ti, kteří si nenašli své. Chcete-li tento nápoj pochopit a milovat, musíte vyzkoušet mnoho jeho odrůd a typů a současně to udělat správně a s chutí.