Špinavý koktejl martini doma
Abychom našli osobu, která odmítá - koktejl s vermutem -, bude muset tvrdě pracovat. Dnes bych chtěl navrhnout diskusi o výhodách a nevýhodách jednoho z nejjednodušších alkoholických koktejlů, které lze vyrobit pod zábavným názvem „Dirty Martini“ nebo, jak se také říká „Darty Martini“ z anglické fráze „Dirty martini“..
Menu
V seznamech Bartenders Association je tato směs uvedena jako druh alkoholického nápoje „nové éry“ a dnes je snadné na něj narazit téměř v každé restauraci, baru nebo kavárně, kde základem vinného lístku jsou pouze aristokratické nápoje..
Co to je takový - Špinavý martini? Tato směs je ve svém složení velmi podobná slavnému koktejlu „Dry Martini“, o kterém již bylo vytvořeno mnoho legend. Jejich hlavní rozdíl spočívá v tom, že v receptu na „špinavý“ nápoj je olivový okurek, který dává koktejlu okouzlující zákal a zvláštní dochuť.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| —Dobrá vodka— | 75 ml |
| suchý vermut | 25 ml |
| zelené olivy okurky | 10 ml |
| zelené olivy | 1 ks. |
| led | 6-8 kostek |
Vaření
- Alkohol a skleničky posíláme do ledničky asi 10-15 minut.
- Do třepačky jsme vložili 4 až 6 kostek ledu, na které jsme vyplnili vodku, vermut a olivový slaný nález.
- Tekutinu důkladně protřepejte po dobu 10-13 sekund..
- Vyjměte sklenici z mrazničky a naplňte ji připravenou směsí.
- Necháme tam 2-3 kostky ledu.
- Jako ozdobu pro alkohol použijte jednu nebo více oliv nasekaných na párátku.
Špinavé variace koktejlů Martini
Ženská verze
Tento recept byl speciálně vynalezen podnikavými barmany, aby uspokojil vkus vrtošivých představitelů ženské poloviny společnosti, která nemá velký prospěch. Výsledný koktejl má osvěžující a zároveň osvobozující účinky a je opilý velmi snadné a v klidu.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| gin | 30 ml |
| suchý vermut | 50 ml |
| zelené olivy okurky | 10 ml |
| zelené olivy | 1 ks. |
| led | 2-3 kostky |
Vaření
- Nalijte ledový gin do předchlazené sklenice.
- Poté nalijte studený vermut a lehce promíchejte vše lžičkou.
- Nakonec přidejte olivovou polevu a tentokrát opatrněji promíchejte obsah sklenice.
- Necháme tam kostky ledu a jednu olivu, která bude sloužit jako dekorace k pití a zároveň příjemná svačina na konci ochutnávky.
Mužská verze
V tomto případě barmani udělali vše, co bylo v jejich silách, a vymysleli zajímavý recept na výrobu Dirty Martini, který dokonale kombinuje zákeřnou pevnost kvalitní ruské vodky a příjemnou jemnou chuť Martini. Ochutnáním této kombinace si může užít silná polovina společnosti osvěžující a poskakování efekty současně.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| gin | 35 ml |
| dobrá vodka | 35 ml |
| zelené olivy okurky | 10 ml |
| suchý vermut | 50 ml |
| led | 5-8 kostek |
| zelené olivy | 3-5 ks. |
Vaření
- Brýle a alkohol jsou posílány do mrazničky na 10-15 minut.
- V třepačce nebo samostatné vysoké sklenici smíchejte ledovou vodku, gin a vermut.
- Přidáme tam olivovou solanku a 4 až 6 kostek ledu, poté vše znovu důkladně protřepáme.
- Vytáhneme sklenice z mrazničky a do nich vložíme 2-3 kostky ledu.
- Vařenou směs nalijte na led.
- Položili olivy na párátko a podávali jsme s koktejlem na talířku. Používají se jako svačina po každém doušku alkoholu..
Jemnosti vaření a servírování
- K přípravě tohoto koktejlu je nutné použít výhradně vysoce kvalitní, ledový, silný alkohol, ať už je to vodka nebo gin, který neobsahuje žádné nečistoty ani zápach. Levný alkohol vám nedovolí objevit všechny výhody tohoto nápoje a ocenit jeho chuťové vlastnosti.
- Při výběru vermutu se ujistěte, že zůstanete v suché verzi, která obsahuje minimální množství cukru. Značky jako Dry nebo Secco jsou skvělé. V žádném případě nepoužívejte vermut - „Bianco“ - nebo - „Rosso“ -.
- Síla směsi se může měnit podle vašich chuťových preferencí v důsledku rozdílného poměru vermutu a silného alkoholu. Nedoporučuji však měnit poměr solného roztoku vůbec, jinak se nápoj může ukázat jako příliš slaný a hořký v chuti.
- Brýle pro tuto směs musí být nejprve velmi chlazeny. Chcete-li to provést, doporučujeme je poslat do mrazničky na 10-15 minut a vyjmout je těsně před rozlitím.
- Mix Dirty Martini je tradiční aperitiv a sloužil těsně před jídlem, aby se výrazně zlepšil proces trávení.
- Špinavý martini nepatří do kategorie koktejlů, které si můžete vychutnat v malých doušek. Tato léčba je opilá ve velkých doušek a určitě chladná - celá část je opilá ve 3-4 dávkách.
- Nápoj je třeba pít ihned po přípravě - s každou minutou prodlevy se koktejl zahřeje a v důsledku toho ztrácí svou úžasnou, originální chuť.
- Do hotového nápoje je nutně vloženo několik kostek ledu, což vám umožní trochu napnout potěšení a udělat delší pauzy mezi douškami.
Dirty Martini Cocktail Recept Video
Při přípravě této směsi není nic složitého nebo složitějšího. Abych se toho ujistil, doporučujeme přečíst si několik videí.
Video číslo 1. V tomto videu předvede profesionální barman svůj talent a dvěma způsoby vás naučí, jak vařit Dirty Martini sami, aniž byste opustili svůj domov. Kromě podrobného procesu vaření vám barman vypráví příběh vzhledu tohoto koktejlu a podělí se o svůj názor na jeho chuťové vlastnosti.
Video číslo 2. A tady je proces výroby „Dirty Martini“, jak se vyrábí v evropských zemích. Užijte si nádhernou práci mistra a oceníte nádherný vzhled hotového mixu.
Užitečné informace
Najednou jsem si myslel, že možná někteří čtenáři by mohli mít zájem o informace o jiných mixech, jejichž příprava používá komponenty, o kterých dnes diskutujeme..
- Nejprve nabízím zajímavé verze - koktejly s martini - které nepochybně osloví ženskou společnost.
- Doporučuji mužům procházet recepty na úžasné silné směsi založené na míchání martini s vodkou..
- Radím amatérům v barovém umění studovat nejzákladnější přípravu a servírování „martini s olivou“, což pomůže zvládnout základy nezbytné pro začínajícího barmana.
- Pro znalce sladkých směsí navrhuji podívat se na všechny druhy variací - koktejly s portským vínem - které nezanechají lhostejného ani milovníka sladkého.
Nebojte se experimentovat s jinými složkami silného alkoholu - nikdo vás nemůže zastavit ve vytváření vlastní variace slavného koktejlu Dirty Martini. Odvážně do toho a řekněte nám v komentářích o vašich úspěších, možná bude váš mix na seznamu Mezinárodní asociace Barmen.