Výroba koktejlů na bázi rumu bacardi doma

Bacardi je alkoholická značka, jejíž logo netopýrů je rozeznatelné a uznávané po celém světě. Nákup láhve rumu od společnosti Bacardi Limited je považován za známku dobrého vkusu a výroba koktejlu na jejím základě je špičkovou elegancí. Dobrá zpráva: ukázalo se, že můžete šikovat nejen v drahém baru, ale také doma ... Jde o malý bod - získejte správnou značku alkoholu a přečtěte si článek až do konce.

Pečlivě vybrané suroviny procházejí lisem. Výsledná šťáva se fermentuje, na jejímž konci se destiluje dvakrát, což vede k destilátu o 80 stupňů - základu různých odrůd značky.

Barevnou řadu produktů Bacardi představují následující odrůdy rumu:

1. Lehký rum: jeho chuť se vyznačuje spojením karamelové sladkosti, ovoce, lehké hořkosti pepře, aroma vanilky, mandle a čerstvé trávy. Charakteristickým rysem alkoholu této skupiny je jeho úplná průhlednost, eliminující výskyt jakékoli sraženiny nebo oblačnosti, které se žádný jiný analog na světě nemůže pochlubit.

   Expoziční doba nápoje nepřesahuje 1,5 roku a sudy, ve kterých k tomuto procesu dochází, jsou obvykle vyrobeny z bílého popela. Po uplynutí uvedené doby alkohol „zraje“ v ocelových nádobách a poté se filtruje, což zajišťuje krystalovou průhlednost kapaliny.

2. Temný rum - Silný alkoholický nápoj bohaté tmavě hnědé barvy s medovým nádechem, jehož expozice je 4-8 let. Široce se používá pro výrobu koktejlů, protože jeho bohatá chuť má dřevité tóny (americký dub) a dochuť karamelu s vanilkou a světlé a bohaté aroma obsahuje akordy švestek, banánů, meruněk a exotického ovoce.
Vydrželi alkohol v dubových sudech spálených zevnitř po dobu nejméně 4 let, v nichž byl původně uložen bourbon. Taniny s takovou kapacitou napouštějí celý nápoj a dodávají mu zvláštní, jedinečnou chuť.
3. Zlatý nebo jantarový rum - Nápoj se světle zlatou nebo tmavě jantarovou barvou, jedinečnou chutí švestky a meruňky, karamelu a karamelu, koření, vanilky, melasy. Woody poznámky jsou jasně patrné v dochuti.

Skutečnou výhodou značky je její kolekce prezentovaná v různých odrůdách, mezi nimiž si každý, i ten nejnáročnější znalec, snadno najde něco podle svých představ. Mezi různými příchutěmi a aroma je jediná věc, která je společná pro všechny odrůdy rumu, trvale vysoká kvalita produktu. Pár slov o nejoblíbenějších:

• Mapa Bacardi Blanca - klasika žánru: čtyřicet stupňový nápoj byl začátkem celé historie domu Bacardi. Bezbarvý nápoj představuje tóny vanilky, mandlí a exotického ovoce. Je to ideální základ pro výrobu koktejlů, protože nezanechává pachuť a poskytuje tuto příležitost svým „koktejlovým partnerům“..
• Bacardi Superior - lehká značka rumu o síle asi 44. Nápoj je také průhledný, ale chuťový přízvuk je jiný: tóny karamelu a vanilky jsou jasně slyšet v chuti a vůni. Dobrá základna pro koktejly.
• Bacardi Card Negro (Bacardi Black) - Dark čtyřicet stupňů rumu, což je klasická verze obchodní společnosti. Organoleptický buket nápoje představují dřevité a kořeněné tóny s lehkým ovocným přízvukem. Tento druh rumu lze pít v jeho čisté formě, je také dobrý jako alkoholová základna pro výrobu koktejlů..
• Bacardi Oakhart - tmavý rum, jehož síla nepřesahuje 35. Má poměrně komplexní kytici chutí a vůní: je tkaná spolu s tóny dubu, rozinek, sušených meruněk, švestek, třešní, pomerančové kůry, medu, javorového sirupu, vanilky a karamelu. Nápoj zraje 8 let a technologie výroby nápoje zahrnuje fázi přidání medu, muškátového oříšku a skořice k alkoholu. Můžete pít v čisté formě nebo v koktejlu.
• Bacardi Reserve - Amber rumová pevnost 40 s bohatou vůní ovoce a koření. Prémiový nápoj má 16leté stárnutí a je základem klubových koktejlů, protože se hodí k colu, ovocným džusům, citronu, ananasu, melounu, papáji.

Recepty s bílým pohledem na vaření doma: popis a fotografie

Mojito

Říká se, že takový koktejl byl poprvé připraven v roce 1942 v malém baru v Havaně a když byl přeložen z jednoho z afrických jazyků, slovo „mojito“ znamená „malé čarodějnictví“. Začněme čarodějnictví:

1. Na dno sklenice položte 10 - 15 lístků máty.
2. Nalijte 1 limetkovou šťávu a 30 ml cukrového sirupu.
3. Tam byste měli poslat 1 vápno, nakrájené na plátky.
4. Sklenici doplňte kostkami ledu.
5. Výsledné dutiny se naplní 100 ml lehkého alkoholu, 200 ml sody nebo Sprite.
6. Vše je jemně promíchané, povrch zdobí snítka máty a sklenice s plátkem vápna.

Podrobnosti o přípravě Mojito najdete v tomto užitečném videu:

Pina Colada

Existují legendy, že se tento nápoj objevil v roce 1954, přesněji v té době barman v Portoriku našel ztracený recept na starého piráta, poté, co jej proměnil v mix s nezapomenutelnou a jemnou chutí, díky kterému byl v roce 1978 tento nápoj uznán za oficiální nápoj Portorika..

1. Sklo by mělo být chlazeno.
2. V třepačce smíchejte 30 ml lehkého Bacardi, 90 ml ananasové šťávy, 10 ml ananasového sirupu a 30 ml smetany (11%).
3. Poté se musí několikrát snadno protřepat.
4. Směs se nalije do sklenice, povrch směsi se zdobí šlehačkou, mátou a sklo s ananasovým plátkem.

Jak si vyrobit koktejl Pina Colada je uvedeno v tomto videu:

Horká oranžová

Vrcholem tohoto koktejlu je považován za horké porce - vzácný výskyt v "alkohol" baru. Bude to trvat:

• 50 ml bílého rumu;
• 100 ml pomerančové šťávy;
• 30 ml jahodového sirupu;
• 5 ks. velké jahody.

Technologie vaření je jednoduchá:

1. V mixéru porazte jahody se sirupem.
2. Nalijte hmotu do kovové nádoby, zalijte šťávu a rum.
3. Kapalina musí být dobře zahřátá, ale není nutné ji vařit.
4. Když je horká, tekutina by měla být nalita do sklenice určené pro irskou kávu.
5. Top s nakrájenými jahodami.

Nabízíme vám sledovat užitečné video o tom, jak připravit koktejl Hot Orange:

Sladké vzpomínky

Tuto směs vynalezl norský barman Moom v 60. letech minulého století, od té doby se nápoj stal jedním z oblíbených koktejlů hlučných večírků a romantických setkání.

1. Spodní část sklenice musí být naplněna ledem rozdrceným na velikost velké drobky..
2. V třepačce smíchejte 30 ml lehkého alkoholu, 30 ml suchého vermutu, 20 ml pomerančového louhu.
3. Šlehačka by měla být pečlivě nalita do připraveného skla, můžete ozdobit třešňovými plody.

Cubahito

Novinka posledního desetiletí, která pevně vstoupila na vrchol nejlepších alkoholických nápojů okouzlující strany. Technologie vaření je jednoduchá:

1. V třepačce se smíchá 60 ml Superior rumu, 60 ml citronové šťávy, 30 ml mátového sirupu, 100 g kostek ledu.
2. Výsledná směs musí být nalita do vysoké sklenice, nalít tam 15 ml coly.

Modré hawaii

Světlé letní složení bude vhodnou ozdobou pro venkovní party.

1. V třepačce smíchejte led, 20 ml lehkého rumu, 20 ml likéru Blue Curacao, 20 ml likéru z kokosového krému, 60 ml ananasové šťávy a 30 ml citronové šťávy.
2. Všechno důkladně porazte a nalijte do sklenice, ozdobte plátkem pomeranče, ananasu nebo citronu.

Proces přípravy koktejlu Blue Hawaii uvidíte v tomto videu:

Daiquiri

Velmi jednoduchý koktejl, ale to ho nečiní o nic méně „chutným“.

1. V třepačce s ledem smíchejte 40 ml lehkého alkoholu, 20 ml limetové šťávy, 7 ml cukrového sirupu.
2. Kapalina se nalije do sklenice martini, zdobená plátkem vápna.

Nabízíme vám sledovat užitečné video o tom, jak připravit koktejl Daiquiri:

Vášnivý Daiquiri

1. Sklenici před podáváním nechte vychladnout v mrazáku, po intenzivním protřepání do ní nalijte obsah třepačky: 40 ml lehkého alkoholu, 20 ml limetkové šťávy, 10 ml mučenky ovocné, 8 - 10 ml sirupu cukru.
2. Ozdobte dezertní třešničkou.

Temné recepty

Badminton

Tento nápoj se napije do jednoho douška a jeho příprava je velmi jednoduchá:

1. Ve stohu musíte nejprve nalít 20 ml tmavého rumu, poté - po 20 ml šťávy z brusinky.
2. Na sklenici by měla být navlečena plátek čerstvého ananasu, který se doporučuje pít alkohol ihned po jeho absorpci.

Pacha Ibiza

Toto je podpisový koktejl Pachy - majitel 26 nočních klubů roztroušených po 14 zemích. Vaření není doma doma. Chcete-li to provést, musíte:

1. V mixéru porazte maso jednoho kiwi, 3 lžíce. třešňový džem, 2 ml cukrového sirupu, 50 ml tmavé Bacardi, několik kostek ledu.
2. Nalijte hmotu do vysoké sklenice.
3. Ozdobte 2 až 3 třešněmi.

Oracabessa

Pikantní a jemná směs s jemnou chutí banánů a vůní. Připravit:

1. Smíchejte v třepačce 40 ml tmavého rumu, 20 ml banánového louhu a 30 ml citronové šťávy.
2. Nalijte vše do nádoby, ozdobte horní část nápoje dezertní třešničkou.

Sazeč

Koktejl vynalezl na začátku minulého století velký majitel půdy z Jižní Ameriky, ale je možné ho vyrobit doma.

1. Pomocí třepačky smíchejte všechny ingredience: 40 ml tmavého alkoholu, 30 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy a 20 ml citronové šťávy, 8 až 10 kostek ledu.
2. Směs se nalije do sklenice zdobené plátky citrusů.

Pina Colada

Více „tvrdá“ verze koktejlu na bázi tmavého rumu není o nic méně populární než jeho lehký protějšek. Jeho složky:

• 170 ml tmavého alkoholu;
• 220 ml kokosového louhu;
• ananasová šťáva podle chuti.

1. Všechny složky se mísí v třepačce, plní se také po ledu.
2. Míchání se opakuje.
3. Obsah je třeba nalít do sklenic.
4. Ozdobte plátkem ananasu.

S kávou

Ideální pro mrazivý zimní večer. Všechny složky (30 ml Bacardi Black, 14 ml koňaku, 120 ml silné kávy, 2 kusy cukru) se nalijí do malého kastrolu, zapáleného, ​​zahřátého na vysokou teplotu, ale ne vařeného. Poslední krok - tekutina se nalije do sklenice na irskou kávu, která je zdobena plátkem citronu.

Bee Black

Tento nápoj je dodáván v čisté formě s černým rumem, ale je podáván ve stohu s původním občerstvením, které je nedílnou součástí receptu. 50 ml alkoholu se nalije do připravené nádoby, nahoře je plátek citronu, rozdrcený mletou skořicí (1 - 2 g).

Nápoje s Bacardi Reserva doma

Kuba Libre

Název koktejlu „Free Cuba“ se objevil v roce 1900 a vděčí za svůj původ americkému vojenskému kapitánovi Russellovi, který tento nápoj zbožňoval a dal mu tak mimořádné jméno. Složky směsi jsou:

• zlatý rum (50 ml);
• Cola (150 ml);
• vápno (1 / 4ch);
• kostky ledu.

1. Sklenice je plná ledu, čerstvě vymačkané šťávy z čtvrtky vápna, coly, rumu.
2. Vše je smícháno s koktejlovou lžičkou.
3. Nápoj je ozdoben vápennými kruhy.

V tomto užitečném videu můžete vidět, jak se připravuje koktejl Cuba Libre:

Karibská krize

Jedná se o silnější variantu koktejlu Cuba Libre. Složky nápoje jsou stejné, ale proporce jsou odlišné:

• 150 ml rumu;
• 50 ml coly;
• 40 ml limetkové šťávy;
• led
• vápno plátek pro dekorace.

1. Ve vysoké sklenici naplněné ledem smíchejte rum, colu a citrusovou šťávu.
2. Před podáváním můžete nádobu ozdobit plátkem vápna.

Rum je docela silný nápoj, který pálí hrdlo nepřipraveného člověka. Je nepravděpodobné, že by ji někdo mohl napít poprvé bez vítězství. Ale nezoufejte: na základě silného alkoholu bez zvláštního úsilí si můžete vytvořit skutečné alkoholické mistrovské dílo přímo doma. Byla by to touha a vše, co potřebujete na dosah ruky. Hodně štěstí!