Rum bacardi (bacardi)

Rum Bacardi od svého vzniku získal srdce milionů své chuti a kvality. Hemingway a Churchill ho milovali a admirál Nelson dokonce trval na tom, aby byl pohřben v rumovém sudu. A to není překvapivé - konec konců, stačí otevřít láhev Bacardi - a už nejste nebojácným pirátem, který dobývá ženská srdce pouhým pohledem.

Vlastnosti

Místo stvoření - Kuba

Vyrábějící země: Portoriko, Mexiko, Brazílie a Bahamy

Výrobní společnost: Bacardi Limited

Obsah alkoholu: 35 až 75,5%

Expozice: 1 až 8 let

K dispozici v lahvích o objemu 0,375 l, 0,5 l, 0,7 l, 0,75 l a 1 l.

Historie Bacardi Rum

Facundo Bacardi vytvořil jeho značku ne jeden a ne od nuly. Vystěhovalec, který přišel na Kubu při honbě za královskou cenou, se snažil vylepšit levný alkohol, který chudí pak pili hromadně (o čemž tehdy byl).

Spolu s přítelem Butelle provedl Bacardi řadu objevů. Našli kmen vysokých kvasinek, který umožnil kontinuální fermentaci třtinové šťávy. Destiláty získané po destilaci začali čistit uhlí z skořápky kokosu nebo tropických stromů. Takže, že vyčištěný alkohol nebyl bez chuti, přátelé vypočítali podíl jeho smíchání se speciálním destilátem (Redestillado). Nejnovějším vynálezem bylo stárnutí alkoholu v sudech bílého amerického dubu.

Jako výsledek, experimentátoři dostali vynikající rum a v 1862 založil jejich výrobu registrací jejich značky. Úspěch lehkého a lehce sladkého alkoholu byl ohlušující, z malé továrny, kterou koupil Facundo o pár let později, se stala celá říše produkující rum Bacardi.

Netopýr se stal symbolem kampaně. Předpokládá se, že přinášejí výhody - prosperitu a loajalitu, a v továrně Dona Bacardiho bylo tolik, že jeho manželka navrhla, aby se toto zvíře stalo talismanem nového alkoholu.

Poté dokonce i negramotný vyžadoval pouze „bat-rum“. Pro elitu byl Bacardiho punc podpisem Facunda na každé láhvi. A když byl v roce 1892 mladý španělský král Alfonso XIII vyléčen z horečky kvůli popíjení rumu, Bacardi se stal známým jako rum králů a stal se králem mezi Romy.

Produkce Bacardi se nezastavila ani během prohibice Ameriky - pohlednice přivezené na Kubu každý rok asi sto tisíc turistů, kteří si zde bez omezení vychutnali chuť královského alkoholu.

Před vypuknutím druhé světové války otevřel nový majitel značky Jose Bosch továrny Bacardi v Portoriku a Mexiku. Přidělil hodně peněz na podporu Fidela Castra, ale po vítězství v roce 1960 znárodnil kubánský podnik Bacardi a poslal rodinu Bosch do vězení. Byly to pobočky společnosti, které zachránily Bosch před úplnou zříceninou - po dobu 10 let se v Miami objevil mrakodrap a v Catanu komplex Bacardi. Během tohoto období Bosch aktivně pomstil Castra a utrácel více než 20 let za provokace kolem 10 milionů dolarů.

Společnost nyní získala řadu lihovarů, včetně značky Cazadores tequila, rumu Havana Club a Martini & Rossi. Ale Bacardi rum je stále hlavním produktem kampaně. Bylo vytvořeno výzkumné středisko pro jeho neustálé zdokonalování a vytváření nových druhů..

Výrobní funkce

Vytvořte skutečnou Bacardi z cukrové třtiny. A proto se nebere celá rostlina, ale pouze její spodní část, bohatá na cukry. Reed se shromažďuje ručně. To se provádí za účelem výběru pouze vysoce kvalitních rostlinných vzorků. Těžká mužská práce je nahrazena ženskou rutinou. Pouze ženy mohou třídit suroviny kvůli jejich pozornosti a trpělivosti s jednotlivými rostlinnými vzorky..

V podniku se třtina znovu kontroluje a několikrát prochází lisem, aby se získalo maximální množství šťávy. Po kvašení šťávy se destiluje dvakrát a výsledkem je 80% bezbarvý destilát - základ každého Bacardi.

Dále je každý druh rumu vyráběn podle své technologie a přijímá mnoho vynikajících odrůd tohoto nápoje.

Druhy Bacardi

Rozmanitost odrůd rumu známá všem je vysvětlena touhou producenta potěšit, pokud ne každý, ochutnat, pak mnoho. Proto je možné říci, který rum Bacardi je lepší teprve po ochutnání a porovnání zástupců této značky. Jedna věc zůstává nezměněna pro všechny její varianty - produkt nejvyšší kvality..

Bacardi carta blanca - To je klasika bílého rumu. Tento 40stupňový alkohol se často nazývá Bacardi White, protože je zcela průhledný a bezbarvý. Díky stárnutí v dubových sudech po dobu jednoho a půl roku, v kytici Bacardi protáhla Card of Blanca aroma vanilkových, dubových a měkkých mandlových tónů. Měkké ovoce a karamelové tóny jsou v něm dvě. Obvykle se však tento rum nepije ve své čisté formě, protože je to v koktejlech, které je odhaleno nejúplněji.

Bacardi superior - Další, ale silnější představitel lehkých Romů. Obsah alkoholu v něm dosahuje 44,5%. Čas expozice je klasifikován. A od předchozího typu se tento rum vyznačuje výraznější chutí ovocných a karamelových odstínů. Pijí to také jako součást koktejlů..

Bacardi carta oro - zlatá barva tohoto 40stupňového rumu se stala důvodem, proč se často nazývá „zlato“. Jeho vůně vanilky a karamelu se světlými tóny dubu je mnohem složitější a rozmanitější než u bílého rumu. Chuť je také intenzivnější a rafinovanější. V něm můžete zachytit ovocné odstíny zralých banánů a sladkých pomerančů, hřejivou sladkost mléčné karamely, smetany a melasy, které zůstávají v lehké dochuti. Vydržte tento rum jen 2 roky. Nejčastěji se konzumují v jednoduchých koktejlech, které kombinují například s džusy, kokosovým mlékem nebo colou.

Bacardi carta negra, nebo Bacardi black (Black) - vděčí za svůj název své jméno, stejně jako dříve zmíněný druh. 40-stupňový rum Bacardi Carta Negra je klasický tmavý rum. Má tmavě červenou barvu jantaru. Vůně Bacardi Carta Negra je stejně hluboká. Kombinuje odstíny amerického dubu a dalších vzácných stromů. Chuť nápoje je ušlechtilá. Zde, mezi karamelem - ovocnými a dřevnatými tóny, lze rozlišit bohaté odstíny koření, které zůstanou po doušku Bacardi Carta Negra v dlouhé dochuti. Tento rum zraje po dobu 4 let v dubových sudech, dříve spálených uvnitř. Nejčastěji se jedná o staré sudy, kde byl bourbon dříve stárnut. Pijí takový rum bez chlazení předem a bez ředění s čímkoli.

Bacardi reserva - 40 stupňový červenohnědý rum s osmiletou expozicí. Vůně přírodní rezervace Bacardi je komplexní a má vynikající odstíny odstínů citrusů, hřebíčku a skořice. Současně má rum Bacardi Gran Reserva elegantní chuť, ve které jsou jasně rozlišitelné dřevité vanilky a ovocné ořechové tóny, které se dlouho uchovávají v bohaté a příjemné dochuti. Tento rum je vynikajícím digestivem a hodně doplní jakoukoli hostinu. Pijte Bacardi Reserva pouze v čisté formě.

Bacardi gran reserva maestro de ron - Tento rum ze 40 stupňů by neměl být zaměňován s výše uvedeným, navzdory přítomnosti slova „Reserva“ v obou názvech. Rum Maestro de Ron má úplnou průhlednost bez barvy. I když jeho chuť je prostě úžasná. V něm budete cítit sladkost zralých hrušek a červeného rybízu, vlašských ořechů a medu.

Bacardi 151 - opravdu muž, nejsilnější (75,5% al.) Rum. Díky 8letému stárnutí má nádhernou světlou jantarovou barvu, luxusní vanilkovou - dřevitou vůni a bohatou ovocnou dochuť. Přesto je však opilý pouze zředěný (nejčastěji vodou).

Bacardi 1873 Solera - Další vznešený zástupce značky. Má krásnou tmavě jantarovou barvu, tříletou expozici a 40% sílu. Skvělý digestiv. Pijte to bez ředění.

Bacardi dubové srdce - Osmiletý jantarový rum s 35 stupni a zamatově pikantní chutí vanilky, medu a javorového sirupu. Ve složité vůni můžete jasně slyšet spálený dub, karamel a sušené ovoce - rozinky, sušené švestky, třešně, sušené meruňky a pomerančovou kůru. Pijte nápoj v čisté formě, často s ledem. Tento rum má řadu variací, o čemž svědčí postscriptový název. Uzená skořice vám poskytne nezapomenutelné aroma skořice a slabé tóny kouře. Cold Brew Cola - má chuť populární Coca - Cola, Cherry Stout - umožňuje rozlišovat mezi třešničkou, sladem a kouřem.

Bacardi castillo kořeněný rum - kořenitý, zlatý, 35stupňový rum, který se liší od svého druhu v jemném květu - karamelu a vanilce - ořechu přetéká chuť a vůně. Tato neobvyklá chuť je doplněna jemnými odstíny ananasu. Vydržte to jen rok, pijte buď čisté nebo jako součást koktejlů.

Existují i ​​jiné druhy slavného rumu, které nemají komplexní chuťové a aromatické vlastnosti, ale ten, který je definován a výrazný. Jejich síla je obvykle 35%.

Takže, Bacardi Limon (Bacardi Lemon) vám bezpochyby dá citronovou příchuť, Malina - chuť malin, Kokos - obalí teplo kokosové dužiny, Mandarinka - vám umožní vychutnat si citrusové tóny mandarinky, Oranžová - vytvoří oranžový ráj v ústech, Mango - ponoří vás do manga háj exotických tropů, chuť grapefruitu dá Grapefruit a Dragonberry - vzácná pachuť dračí hrušky.

Ale to není vše. Producenti Bacardi také vytvořili samostatnou řadu koktejlů, ve kterých je rum již naředěn v optimálním poměru, což se ukázalo jako velmi dobrá volba pro mládežnické večírky. Nejoblíbenější z těchto koktejlů jsou bezpochyby Pina Colada a Pina Colada Light - Mojito a Mojito Light. Síla těchto mistrovských děl kolísá kolem 15 stupňů.

Jak pít Bacardi

Po vytvoření aury záhad kolem tohoto alkoholu a poctěnosti jeho vlastností by byla chuť a vůně nevhodné nehovořit o tradicích jeho pití.

Praví labužníci pijí dobrý rum pouze ze stříbrných hromádek nebo baněk. Stříbro je ale vhodné nahradit obyčejným, ale silně zaskleným sklem. Hromady nebo sklenice na koňak jsou v této kvalitě dobré (pokud nechcete připravovat koktejl).

Podle potřeby může rum rozstříknout colu nebo vodu, kapku pár - tři kostky ledu.

Zvláštní šik má sloužit rumu s kubánským doutníkem.

Vzhledem k tomu, že rum je digestivem, pijí ho, resp. Po jídle, což znamená, že nemají sousto. Pokud ale vůbec neexistují žádné občerstvení, upřednostněte několik kousků ovoce, možná citrusů.

Skladujte rum v chladné, ale ne chladné místnosti a láhev umístěte vodorovně.

Jak odlišit skutečné Bacardi od falešné

Dnešní padělky také ovlivňují Romy. Při nákupu láhve alkoholu nemůžeme vizuálně zjistit, zda je jeho obsah vysoce kvalitní. Nezapomeňte proto, že původní štítek nesmí být rozmazán, rovnoměrně vložen. Původní název by měl mít dvojitá písmena jako Bakkardi nebo Bacardi. Procento alkoholu na etiketě by nemělo přesáhnout 40%. Producentská země může být pouze jednou ze zemí zmíněných na začátku článku - Portoriko, Mexiko, Brazílie nebo Bahamy. Současně musí mít láhev lahev s hologramem. Nejlepší je provést výběr rumu ve zvláštních obchodech - tam je pravděpodobnost získání falešné tendence k nule.