6 Receptů na koktejly mimosa

Mimosa cocktail - něžný, stejně jako láska samotný, tento citrusový nápoj zvítězil nad jedním ženským srdcem svou lehkostí, hravostí a šumivou žlutozelenou barvou. Britové, Italové a Němci to pijí během svatebního obřadu, Francouzi pijí během oběda a Rusové pijí, když duše vyžaduje hostinu.

Historická esej

Obyvatelé Paříže tvrdí, že Mimosu byl vynalezen mixologem Frankem Meyerem (1925), proslulým Hemingwayem, v baru v hotelu Ritz. Časem byla třetí složkou, kterou byl likér Grand Marnier s pomerančovou příchutí, symbol všech hotelů Caesar Ritz. Mimosa se tak změnila na „Grand Mimosa“.

Zároveň Londoners tvrdí, že vytvořili nápoj Pat McGarry (1921) - podnikavý barman gentlemanského Buck`s Clubu, který namísto Belliniho objednal mix aperitivu. Svůj autorský duet nazval „Buck`s Fiz“ (ačkoli existuje verze „tria“, ale třetí, tajná součást barmana, se veřejnost nikdy nepoznala).

Koktejl Funkce

Jmenovník stříbřitého akátu nemohl chybět zástupcům Mezinárodní asociace barmanů. Mimosa na svůj seznam dali jako moderní sycený koktejl..

Díky své jednoduché základně a bleskově rychlé vaření se aperitiv stal častým hostem nejen v barech, ale také na domácích večírcích. Zároveň může být vyrobeno z jakéhokoli šumivého vína a šampaňského (včetně „sovětského“).

Nápoj se podává v úzké a vysoké sklenici na víno - standardní „šampaňské flétna“ pro šampaňské, i když nealkoholická verze pro děti může být podávána v jakémkoli objemném sklenici nebo sklenici.

Metoda míchání je sestavení, takže nejsou zapotřebí žádné speciální kuchyňské spotřebiče, kromě dlouhé lžičky.

Pijí šumivý alkohol v malých doušcích, přímo ze skla, není obvyklé mít svačinu (ale pro ty, kdo si přejí, můžete servírovat citrusové nebo sýrové plátky).

Klasický koktejl Mimosa

IBA nabízí připravit oranžový alkoholový celek, který vezme pouze dvě dobře chlazené ingredience:

• šampaňské - 50 ml;
• čerstvý pomeranč - 50 ml;

V originálním nápoji se do nápoje přidává pouze skutečné suché šampaňské a čerstvě vymačkaná šťáva, ale pomocí šumivých vín a slazené šťávy získáte v chuti zajímavější a méně kyselé odstíny. Nakonec - to je váš koktejl a vy se rozhodnete, co to bude.

Pak se chováme takto: zchlazujeme sklenici v mrazáku, nejdříve nalijeme šťávu, poté šampaňské, promícháme a ozdobíme spirálou.

Vyzkoušejte to! Pro mládežnické párty nahraďte „flétnu“ větší sklenicí, vložte do ní led (zmrazené bobule, hrozny nebo kousky ovoce) a podávejte slámkou.

Mimosa Grand

Komponenty:

• šampaňské (šumivé víno) - 100 ml;
• pomerančový džus - 50 ml;
• pomerančový likér (Triple Sec, Grand Marnier, Cointreau atd.) - 10 ml;

Vytváříme: likér a džus kombinujeme ve vysoké sklenici, nalijeme šampaňské, jemně promícháme.

Pokud chcete dát nápoji ještě větší sílu, zvyšte množství likéru, ale nelijte více než 20 ml na jednu porci..

Tropická mimóza

Připravte se předem:

• šumivé víno - 75 ml;
• pomerančový džus - 25 ml;
• ananasová šťáva - 25 ml;
• broskvová (meruňková) šťáva - 25 ml;

Dlouhý nápoj ukáže, že ovocné šťávy jsou čerstvě vymačkané.

Proces výroby zahrnuje míchání šťáv a přidání šumivého vína.

Vánoční Mimosa

Berry recept zahrnuje:

• šumivé víno - 120 ml;
• sladká brusinková šťáva - 60 ml.

Pokyny krok za krokem:

• Chcete-li získat sladkou šťávu z brusinek, musíte rozdrtit asi 100 gramů. bobule se stejným množstvím cukru, nechte stát asi hodinu a vytlačte šťávu přes tenká.
• Změřte správné množství šťávy, nalijte ji do sklenice a přidejte víno. Ozdobte mátou.

Pokud nemícháte čerstvé brusinky s cukrem, bude koktejl velmi kyselý, což ne každému bude líbit.

Krémová Mimosa recept

Tato variace koktejlů je velmi jemná, krémová a jemná..

Budete potřebovat:

• šampaňské - 40 ml;
• 20% krém - 40 ml;
• šťáva z pomerančů - 100 ml.

K magii:

• Rozšleháme smetanu a šťávu šlehačkou, nalijeme do chlazené křišťálové flétny.
• Nalijte šampaňské pomalu a jemně promíchejte. Pijte přes slámu.

Nealkoholická Mimosa

Ve složení:

• soda s příchutí citronu (Sprite, Seven up, atd.) - 110 ml;
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva -110 ml;
• cukr - 1 lžička;

Vaření takto:

• Naplňujeme odměrnou sklenici drceným ledem po dobu 2/3.
• Kombinujte čerstvé s cukrem, nalijte do sklenice.
• Přidejte limonádu.

Fanoušci kyselosti mohou do směsi navíc přidat půl lžičky citronové šťávy.