Nejlepší recepty na bázi šampaňského

Šampaňské promění každou událost v oslavu: její zlaté cákance, přetékání bublin hrajících se v křišťálu fascinují a dávají nám oslavu a zábavu. Ale někdy to chcete změnit na ještě magičtější nápoj - a pak se uchýlíme k koktejlům. Nejčastěji jsou lehké, jemné a příjemně opilé..

Obvykle se koktejly na bázi šampaňského seskupují do topů s 5 až 10 recepty, ale jednali jsme jinak - všechno jsme shromažďovali nejlépe, aniž bychom je podrobili matematickému výpočtu.

Doporučení pro výrobu šampaňských koktejlů:

1. Všechny komponenty obsažené v receptech je třeba chlazit (včetně sklenic).
2. Sklenice, ve kterých se připravují šampaňské koktejly, by měly být objemné, nejlépe o 30% více, než je objem všech přísad dohromady.
3. Do koktejlové sklenice musíte přidat šampaňské pomalu, bez třepání a hotový nápoj promíchat opatrně lžičkou.
4. Všechny alkoholické koktejly by se měly skládat pouze z vysoce kvalitních nápojů: špatné šampaňské a nekvalitní šťávy, likéry atd. Zkazí nejen jejich chuť, ale také vám ráno nabídne přetrvávající bolesti hlavy.
5. Šampaňské v receptech lze nahradit dobrým bílým nebo růžovým (pokud opravdu milujete) šumivým vínem, i když chuť koktejlů se mírně změní.
6. Jak sladké je brát šampaňské pro vaše výtvory, záleží na osobních preferencích: je naprosto přijatelné používat polosladké i brutální.

Domácí šampaňské koktejly:

Mimosa

Kombinace koktejlových komponentů vám poskytne jarní lehkost s jemnými tóny pomeranče na patře. Má možnosti.

Připravit:

• šampaňské - 150 ml
• pomerančový likér - 20 ml
• pomerančový džus - 50 ml
• cukr - 1 lžíce. l.

Musíte vařit takto:

1. Na sklenici vytvořte cukrový ráfek namočením okraje nejprve do ½ louhu a poté do cukru.
2. Naplňte sklenici šťávou, zbývajícím likérem a šampaňským. Zamíchejte lžičkou.

Možnosti „Mimosa“:

• Smíchejte 150 ml šumivého vína (šampaňského) a pomerančové šťávy.

„Kir Royal“ (Kir Royal)

Dívkám se nápoj určitě bude líbit - ovocné likéry zjemní klasickou chuť šampaňského a samozřejmě jej osladí..

Připravit:

• šampaňské - 100 ml
• malinový likér - 1 lžička.
• třešňový likér - 1 lžička.

Musíte vařit takto:

Úzká sklenice na víno se nejprve naplní lihovinami, poté šampaňským. Podávejte bez míchání..

Koktejl Možnosti:

• šampaňské - 150 ml smíchané s likérem s chutí černého rybízu ("Crème de cassis"), borůvek nebo broskví - 20 ml.

Champagne Vodka nebo Aurora Borealis Cocktail

Extrémně silný dlouhý, ideální pro novoroční hostinu.

Připravit:

• šampaňské - 100 ml
• vodka - 50 ml
• citronová šťáva - 50 ml
• cukr - 1 lžíce.
• led (kostky) - 150 g.

Musíte vařit takto:

1. Džus, vodku a cukr je třeba kombinovat v třepačce a třepat je asi minutu.
2. Naplňte sklenici kostkami ledu a nalijte do směsi vodka - citron.
3. Dokončete vaření zavedením šampaňského zde. Zamíchejte lžičkou, vypijte slámkou.

Možnosti:

• Pokud nahradíte vodku ginem v receptu, dostanete francouzský koktejl 75

"Šumivý kiwi"

Lehký ovocný nápoj, který pikantní dává původní barvu mladých bylin.

Připravit:

• šampaňské - 50 ml
• šťáva z pomerančů - 50 ml
• střední kiwi - 1 ks..

Musíte vařit takto:

Z kiwi a džusu připravte šťouchané brambory (můžete použít mixér), nalijte do sklenice. Nalijte šampaňské.

Citron Waltz

Cukr zjemňuje citrónovou kyselost v chuti koktejlu a opojná čerstvost šampaňského vás víří v atmosféře dovolené.

Připravit:

• šampaňské - 100 ml
• citronová šťáva - 25 ml
• cukr - 1 lžička.

Musíte vařit takto:

Smíchejte cukr a citronovou šťávu, naplňte složení rafinovanou sklenicí na víno, přidejte šampaňské.

Koktejl Rossini

Jahoda se šampaňským je standardem romantického setkání, v tomto případě jsou tyto chutě propleteny v jedné sklenici.

Připravit:

• šampaňské - 150 ml
• velké jahody - 3 ks..
• kostky ledu - 2 ks..

Musíte vařit takto:

Jahodová kaše (v případě potřeby s 0,5 lžičkovým cukrem), smíchejte ji se šampaňským a přefiltrujte přes sítko do vysoké sklenice na víno.

Tintoretto

Koktejl věnovaný renesanční malbě - Jacopo Robustimu, přezdívaný „Little Dyer“ nebo Tintoretto.

Připravit:

• šampaňské (nejlépe růžové) - 120 ml
• šťáva z granátového jablka - 30 ml
• cukrový sirup - 10 ml

Musíte vařit takto:

Sklo je naplněno přísadami, které jsou jednoduše smíchány lžičkou.

Bellini

Nápoj je věnován umělci ze slunné Itálie - Giovanni Bellini za jeho talent ve vytváření růžových otoků. Milovali ho slavní aristokraté a spisovatelé. Připomíná jižní západ slunce a má sladkou broskvovou chuť..

Připravit:

• šampaňské - 100 ml
• cukr - 1 lžička.
• velká broskev - 1 ks..

Musíte vařit takto:

Broskev a cukr. Přeneste sklenici (50 ml) výsledné hmoty do sklenice. Nalijte šampaňské.

"Peach haze"

Sladkost ovoce a šťávy dovedně vydává chuť šampaňského a skrývá sílu koktejlu.

Připravit:

• šampaňské - 50 ml
• brandy / brandy - 25 ml
• pomerančový džus - 25 ml
• broskev (střední) - 1 kus

Musíte vařit takto:

Pomocí mixéru proměňte broskev, džus a koňak (brandy) na bramborovou kaši, která se nalije do sklenice. Nalijte šampaňské.

Zlatý samet

Nápoj vypadá luxusně a má zvláštní, nesrovnatelnou chuť. Ale více než jedna porce je lepší nepít.

Připravit:

• šampaňské - 100 ml
• lehké pivo - 100 ml
• ananasová šťáva - 25 ml

Musíte vařit takto:

Připravte tento alkohol v pivní sklenici. Nejprve je nutné ji nejprve naplnit šampaňským, poté šťávou a pivem, promíchat lžičkou. Podávejte s koktejlem.

Možnosti:

• Pokud v rámci receptury nahradíte světlé pivo tmavým pivem a nepřidáváte džus, dostanete koktejl „Black Velvet“

Polední smrt nebo šampaňské Hemingway

Velmi silný, neměli byste pít více než jednu porci, zejména pokud jste dáma.

Připravit:

• šampaňské - 150 ml
• dobrý absint - 30 ml

Musíte vařit takto:

Nejprve musíte nalít absint do sklenice, pak šampaňské, promíchat lžičkou.

Tyrkysová

Díky zelenému odstínu francouzského bylinného likéru a jeho čerstvosti a síle bude koktejl skvělým začátkem mládežnické párty.

Připravit:

• šampaňské - 100 ml
• citronová šťáva - 25 ml
• vodka - 15 ml
• Bylinný likér Chartrez - 20 ml
• led - 6-7 kusů

Musíte vařit takto:

Beat uvedené množství vodky, likéru a šťávy v třepačce, nalijte do sklenice nebo sklenice naplněné ledem. Doplňte složení šampaňským.

Černá a bílá

Kávovníci budou s tímto koktejlem dvakrát spokojeni. Jemně proplétá šumivé šampaňské a povzbuzuje svíravost kávy.

Připravit:

• šampaňské - 120 ml
• kávový likér - 30 ml
• kávová zrna (na ozdobu) - 2-4 ks..

Musíte vařit takto:

Nalijte likér do sklenice a šampaňské shora. Házejte do ní 2-3 kávová zrna.

Champagne Cocktail

Jedná se o klasické složení, ačkoli variace koktejlů mají recepty, které se liší složením a způsobem přípravy (najdete je níže).

Chuť nápoje je elegantní a hravá - suchost šampaňského v něm plynule přechází v sladké tóny šlehače..

Složení je zajímavé tím, že v něm může být nahrazena téměř každá složka: šampaňské - pro šumivé víno, koňak - pro brandy, whisky nebo gin, cukr v kostkách na sypký materiál.

Připravit:

• šampaňské - 90 ml
• brandy / brandy - 10 ml
• Šlehač „Angostura“ - 1-2 kapky
• třtinový cukr - 1 kostka (0,5 lžičky volné)
• koktejlové třešně nebo plátek pomeranče - pro ozdobu

Musíte vařit takto:

1. Hodit kus cukru do sklenice, namočte ji do kapky šlehače a nalijte koňak.
2. Potom nalijte šampaňské (velmi studené) a ozdobte sklo.

Možnosti:

• Champagne Bucks Fiz: smíchejte 100 ml šampaňského (šumivé víno), 10 ml ginu, 10 ml brandy (s višňovou příchutí) a 50 ml pomerančové šťávy.
• Champagne Cobbler: duplikuje klasický recept, ale místo brandy bere whisky

Champagne Ice:

• šampaňské - 50 ml
• zmrzlina (smetana nebo zmrzlina) - 100 g.
• jahody - 50 gr.
• máta - 3-4 listy

Jahody řezají hrubě, máta jemně. Obě složky se smíchají s měkkou, ale neroztavenou zmrzlinou, přenesou se do sklenice a nalijí se šampaňským.

Flamingo šampaňského:

• šampaňské - 150 ml
• pomerančový likér (Campari) - 20 ml
• vodka - 20 ml

Musíte míchat vodku s alkoholem a přidat velmi studené šampaňské.

Champagne Napoleon:

• šampaňské - 100 ml
• Napoleonský likér (mandarinka) - 20 ml
• pomerančový džus - 30 ml

Smíchejte šťávu s alkoholem a přidejte ledové šampaňské.

Koktejl šampaňského Martini

Stejně jako šampaňské má mnoho variací. Ve všech prezentovaných receptech můžete místo martini použít vermut - bílý nebo růžový.

Pokud není čas si pohrávat, nejjednodušší možností by bylo smíchat jakékoli martini se šampaňským v poměru 1: 1. Pokud však nehledáte snadné způsoby, užijte si:

"Růžový západ slunce":

• šampaňské - 100 ml
• Martini Rosso (růžový vermut) - 50 ml
• jahodový sirup - 10 ml
• led - 2-3 kusy

Dejte led na dno úzké sklenice, nalijte do sirupu, martini a porci šampaňského. Podávejte bez míchání.

Martini Royale:

• šampaňské - 75 ml (v případě potřeby ochutnat - 150 ml)
• Martini Bianco (bílý vermut) - 75 ml
• šťáva z citronů - z ¼ ovoce (nebo z ½ vápna)
• máta - 3-4 listy
• led - 3-5 kostek

Na dno sklenice položte led, přidejte martini, šampaňské a citronovou šťávu (v případě potřeby mírně oslazená). Ozdobte mátou.

"Royal Red Martini" má stejné složení jako "Martini Royal", ale místo Martini Bianco si vezměte Martini Rosso a nahraďte citronovou šťávu třešňovou šťávou.