Americano italský koktejlový recept

Americano Cocktail
Americano koktejl - italský nápoj, který v sobě spojuje vysokou sílu (20-26%) a citrusovou hořkost Campari a červený vermut. Díky úžasné rovnováze mezi hořkou a sladkou je tato šťavnatá šarlatová směs mimořádně osvěžující..

Malá tajemství

Mužská polovina Spojených států a Itálie, kde je tento aperitiv obzvláště populární, to považuje za nezapomenutelné. Mezinárodní asociace barmanů ji zařadila do této kategorie.

Americano je připraveno metodou „build“ - jednoduchým smícháním. K tomu potřebujete pouze potřebné ingredience a lžičku.

Koktejl dokonale zvyšuje chuť k jídlu, takže se pije před jídlem. Podávané v prostorných brýlích, jako je stará móda nebo highball - zdobené plátkem citronu nebo pomeranče.

Alkoholické Americano

Diskuse o pití zkumavky pokračuje, ale myslím, že každý se může sám rozhodnout, jak pít Americano - pomocí slámy nebo přímo ze sklenice. Předkrm je hlavní chod, pizza, ravioli, salát s mozzarellou, sýry nebo plátky citrusů.

Historická esej

Tvůrce mixu, Gaspar Kampari, z něj udělal zásah v baru v polovině šedesátých let. Pak byl nápoj nazván „Milan-Torino“, protože právě z těchto měst byly dodány jeho hlavní složky. Koktejl však vstoupil do nového století s jiným názvem. Tato událost byla ovlivněna shromážděním Američanů v baru Gaspar, nebo spíše jejich nadšením pro velký aperitiv. Na otázku, co pijí, majitel pohostinně odpověděl: "Americano".

Zajímavá fakta:

  • Adolph Torelli v roce 1928 zahrnoval mix do svého obrovského průvodce koktejly;
  • Jan Fleming se při práci na své první knize o agentovi 007 rozhodl, že by bylo hezké, kdyby James Bond ochutnal oblíbený nápoj v jednom z barů..

Americano recept

Jedná se o klasickou variantu koktejlu s jeho typickými proporcemi, hořkosladkou, lehce bylinkovou chutí a rubínovou barvou. Kalorický obsah kompozice se pohybuje od 60 do 70 kcal na porci, v závislosti na typu vermutu nalitého do sklenice.

Domácí americký koktejl

Připravit:

  • červený vermut (sladký), například Martini (Rosso nebo Rosato) nebo Cinzano (Rosso nebo Rose) - 30 ml;
  • Campari likér - 30 ml;
  • soda (obyčejná soda) - 10-50 ml (volitelné).

Vytváříme:

  • Namočte několik kostek ledu do odměrné sklenice nebo kameny pro whisky (rozdrcený led zde není vhodný).
  • Nalijte do vermutu a likéru, přidejte směs sodovky. Síla nápoje se bude lišit v závislosti na jeho množství v aperitivu.
  • Směs se promíchá lžičkou a ozdobí sklenici plátek citrusů.

Doporučujeme vyzkoušet

  • v americké verzi tohoto alkoholu se alkohol a vermut přijímají po 50 ml, jinak se recept nezmění;
  • snadná, ženská verze se získá, pokud se počet Campari sníží na polovinu;
  • Dry Americano se získá, když nahradíte sladký vermut suchým a Perfect Americano - pokud se sladký a suchý vermut berou stejně;
  • hodný nápoj se získá, když se vermut nahradí růžovým šampaňským (můžete si ho vzít dvakrát tolik jako likér, ale nepřidávat sodu vůbec);
  • Je povoleno nahradit sycenou vodu tonikem, ale hořkost se zvýší, ale ze šťáv (např. Pomeranč) nebo limonád je velmi vyrovnaná - nahrazení sodovky za gin vede k tvorbě Negroniho koktejl.

Americano bez alkoholu neexistuje, nahrazení hlavních složek sirupy zcela naruší chuť nápoje (můžete říci - zničí to).

Podobné

Nabídka