Vaření brandy koktejly - jednoduché domácí recepty

Už dlouho jsme zvyklí na to, že silné alkoholické nápoje slouží k vytvoření skvělých koktejlů pro krásné dámy..

V barech se však nejčastěji vyskytují koktejly s vodkou, rumem nebo tequilou, zatímco koňak se podává jako samostatný nápoj. Zároveň existuje mnoho úžasných nápojů, z nichž se stal koňak.

Některé z nich jsou velmi složité, vytvořené pouze zkušenými barmany, jiné je však možné vařit doma..

Brandy koktejly, které vám nabízíme dělat sami, nevyžadují od vás speciální vzdělání..

"Koňak se šampaňským"

Tento anglický nápoj v 19. století získal zlatou medaili za svého tvůrce Harryho Johnsona

Připravit:

• 20 gramů koňaku
• 100 gramů šampaňského
• 1 plátek cukru (třeba hnědý, třtinový)
• 2-3 kapky hořké tinktury (ideálně - Angostura hořká)

Musíte vařit takto:

Vyberte si pro svůj nápoj vysoce kvalitní alkohol, nejlépe z Francie. Konečná chuť na tom bude přímo záviset..

Hořkou tinkturu kapáme na plátek cukru (přímo do sklenice). Doplňte jej koňakem a šampaňským.

Koktejl Alexander

Nápoj byl vytvořen pro dámu, která byla manželkou anglického krále Edwarda 7 Alexandra. Ale jeho vzhled a chuť byla pro muže vhodnější, a proto bylo jméno „Alexandra“ rychle nahrazeno samcem „Alexander“..

Připravit:

• koňak - 20 ml.
• tmavý likér "Crem de Cacao" - 20 ml.
• krém - 20 ml.
• led

Musíte vařit takto:

Všechny složky se umístí do třepačky, důkladně se protřepají a zfiltrují se do sklenice.

Koňak s koksem

Jedná se o mladou verzi, která se rychle připravuje a snadno se pije..

Připravit:

• 50 gramů koňaku a coca - coly
• led

Musíte vařit takto:

Dejte led do sklenice, nalijte do sklenice koňaku a coly.

Čokoládové sny

Velmi chutný dámský nápoj. Připomíná jemnou mléčnou čokoládovou zmrzlinu a krémovou čokoládovou zmrzlinu.

Připravit:

• 30 ml koňak
• 30 ml krémová (mastná)
• 30 ml čokoládová tekutina
• 1-2 kostky drceného ledu

Musíte vařit takto:

Porazte všechny komponenty mixérem, naplňte sklenici koktejlem.

Koňak s mlékem

Není zde jen popisováno koňakový koktejl. K některým typům se přidává zmrzlina nebo sirup, ale je lepší začít experimentovat s jednodušší možností..

Připravit:

• koňak - 40 ml.
• třešňová (malinová, jahodová) šťáva - 20 ml.
• mléko - 40 ml.

Musíte vařit takto:

Zpočátku se alkohol smíchá se šťávou. Už nalívají studené mléko.

"Koktejl se zmrzlinou a koňakem"

Tento jemný, osvěžující nápoj je zvláště dobrý v letních dnech..

Připravit:

• 200 ml. mléko (bez tuku)
• 200 ml. zmrzlina (lepší bílá „zmrzlina“)
• 50 ml jakýkoli ovocný sirup
• 50 ml koňak

Musíte vařit takto:

Porazte komponenty mixérem nebo mixérem po dobu 8-10 minut, nalijte do sklenic.

"Bílé potěšení"

Skvělý nápoj na bázi zmrzliny. Měkké, mléko, nezapomenuté.

Připravit:

• 250 ml zmrzlina (lepší bílá „zmrzlina“ nebo „krémová“)
• 130 ml. mléko
• 250 g (1 ks.) Banán (potřebuje zralé)
• 25 ml koňak

Musíte vařit takto:

Nejprve se šlehačkou mléko a zmrzlina, poté se do nich přidají plátky banánů a alkoholu, opět vše se šlehačkou. Zbývá jen nalít.

"Káva s koňakem"

To není ani jeden koktejl, ale celá řada. Budeme mít klasický recept. Podávají se teplé nápoje..

Připravit:

• 150 ml. horká káva
• 2 lžičky koňak
• 0,5 - 1,5 lžičky cukr
• volitelně můžete přidat (volitelné ingredience): trochu mléka, špetku skořice nebo pomerančové kůry atd..

Musíte vařit takto:

Nalijte lžičku cukru do horké kávy a nalijte do alkoholu. Zamíchejte. Všechno je připraveno.

Zelený drak

Nápoj je osvěžující a docela příjemný. Mincovna zakrývá tvrdou chuť silného alkoholu, absint přináší zápletku.

Připravit:

• 40 ml koňak
• 10 ml absint
• 10 ml máta peprná

Musíte vařit takto:

Nalijte komponenty do třepačky, důkladně protřepejte a naplňte sklenici.

Velmi podobné Kolibřík koktejl ve kterém koňak a pepermintový likér odebrané ve stejných poměrech (každá po 20 ml) se nalije do sklenice podél čepele nože, čímž se vytvoří vrstvy.

"Chatterbox"

Pijte pro Jamese Bonda. Poté, co s nimi zacházíte s dámami, dají vám všechna tajemství, včetně těch nejintimnějších..

Připravit:

• Banán - 0,5 kusu
• Koňak - 50 ml.
• třešňový likér - 25 ml.

Musíte vařit takto:

Komponenty jsou míchány mixérem, dokud nejsou hladké..

Zlatý míč

Někdy se nápoj nazývá „oranžová koule“ nebo jen „oranžový“, i když pomerančový džus v kompozici je docela nahraditelný citronem.

Připravit:

• koňak 40 ml.
• pomerančový likér 40 ml.
• pomerančový džus 40 ml.

Musíte vařit takto:

Nalijte komponenty do třepačky, důkladně protřepejte a přidáním 1-2 kostek ledu naplňte sklenici.

Koňak a Martini

Skutečně ženská chuť nápoje a jeho nastavitelná síla vám umožní nejen vytvořit slavnostní náladu, ale také ušetřit na alkoholu. Jde o to, že každá nová sklenice koktejlové směsi by měla být slabší než ta předchozí. To znamená, že v každé nové sklenici by mělo být více šťávy.

Dalším rysem nápoje bude, že typ martini může být nahrazen. Společně s tím musíte vyměnit šťávu. Například, pokud používáte růžové (červené) martini, budete muset vzít šťávu z pomeranče nebo citronu.

Připravit (ve 2 porcích):

• 40 g koňak
• 50 g bílé martini (ideálně - „Bianco“)
• 40 g broskvová nebo mangová šťáva
• 3-5 kostek ledu

Musíte vařit takto:

Pošlete komponenty do třepačky, důkladně protřepejte, naplňte sklenice.

"Svatba"

Můžete si pít originální nápoj po celé líbánky, i když ho strávíte v zimě, posezení u teplého krbu.

Připravit:

• koňak - 40 ml.
• Cointreau likér - 10 ml.
• bílé víno - 10 ml.

Musíte vařit takto:

Pošlete komponenty do třepačky, důkladně protřepejte, naplňte sklenice.

"Pro ty, kteří nepijí"

Připravit:

• koňak - 20 ml.
• likér (volitelné: pomeranč, mandarinka, citron) - 20 ml.
• třešňový likér / tinktura - 0,5 lžička.
• bílý rum - ½h.l.
• citronová šťáva - ½ lžičky.
• koktejl (čerstvý, v konzervách) cherry - 1 ks..

Musíte vařit takto:

Třepe se v šejkru vše kromě třešní, nalije do sklenice a třešně do ní.

Domácí recepty na koktejly

Jednou z možností pro ideální večer je klidný útulný večer doma s přáteli a sklenicí koňaku v ruce. Koňak je silný silný alkohol, který se dobře zahřívá a uvolňuje. Má komplexní, koláčovou, originální chuť. Současně jej lze použít v čisté formě i jako základnu k vytvoření koktejlu.

Koktejly koňaku získali nedávno uznání a slávu, v XX století. Čistý alkohol byl zpočátku zředěn vodou nebo colou, aby se snížil stupeň pití..

Ale postupem času se recepty stávaly stále dokonalejšími, složitějšími v technologii tvorby, stále zajímavějšími. Nakonec se recepty na koktejly staly skutečným uměním..

Díky mnoha ingrediencím se chuť nápoje stala zajímavější a nestandardnější..

Koktejly koňaku mají neuvěřitelně voňavou, sofistikovanou a elegantní chuť. Ovoce, bobule, sirupy, likéry, šampaňské lze použít jako koktejl. Tento seznam může pokračovat po dlouhou dobu, protože představivost barmanů vytváří mistrovská díla alkoholických výrobků z celé řady ingrediencí.

Proto existuje obrovské pole pro vytváření a realizaci jejich nápadů. Při přípravě koktejlu je však třeba zvážit několik důležitých bodů:

1. Mléčné výrobky by měly být kombinovány pouze se silným alkoholem. Cola nebo jakýkoli nápoj s nízkým obsahem alkoholu pro mléko nebude fungovat.
2. V koktejlech se doporučuje kombinovat maximálně 5 složek. Výjimkou jsou vrstvené koktejly. Vyžadují speciální výrobní technologii. Měly by se střídat z hustší vrstvy na méně husté vrstvy..
3. Syrová vejce by neměla být používána jako složka..
4. Pro harmonickou kombinaci chuťových prvků a aroma by mělo být dávkování přísně kombinováno. Pokud některá složka začne převládat, recept na koktejl je rozbitý a jeho chuť se ztratí.
5. Při míchání několika alkoholických nápojů nezapomeňte na stupeň každého. Jinak se nápoj ukáže, že je příliš silný.
6. Alkoholické koktejly by měly být čerstvé. Nevařte je předem.
7. Důležitým bodem je výběr koňaku. Musí být kvalitní..

Koňak s mlékem

Jedná se o jednoduchou a nenáročnou variantu, která není svým vkusem a kvalitou horší než ostatní. Budete potřebovat:

• mléko (20 ml);
• koňak (40 ml);
• bobule sirup (třešně, maliny nebo jahody jsou ideální).

Chcete-li začít, smíchejte alkohol a džus a teprve potom začněte nalévat studené mléko.

Koňak Punch

Je nutné:

• 2 litry vody;
• vodka (v poměru 50:50);
• koňak (v poměru 50:50);
• kilogram cukru;
• tři pomeranče;
• deset citronů.

Oloupejte ovocnou kůži z kůží a semen, nakrájejte na krásný tvar a poté smíchejte s cukrem a zalijte vroucí vodou. Po chvíli se cukr zcela rozpustí, voda zchladne. V tuto chvíli nalijte alkohol. Zakryjte nádobí, ve kterém připravujete koktejl. Počkejte 3 hodiny. Kmen před použitím.

Koktejl šampaňského

Šampaňské se šampaňským (60 ml) se skládá z:

• bobule a ovoce (dle vašeho výběru);
• třešňový likér (1 polévková lžíce);
• koňak (1 polévková lžíce);
• citronová šťáva (1 polévková lžíce).

Položte kousky ledu na dno sklenice, na led bobule a ovoce, které jste si vybrali, nalijte to vše v tomto pořadí: koňak, likér, citronová šťáva a vše navíc šampaňským.

Koňak a šampaňský koktejl

Budete potřebovat:

• koňak (60 ml);
• šťáva s příchutí ananasu (110 ml);
• kostky ledu;
• šampaňské (20-30 ml).

K přípravě použijte vysoké sklo nebo sklo. Chcete-li začít, vložte kostky ledu do vybraných jídel. Nalijte ananas a koňak na led. Před použitím nalijte šampaňské. Můžete také ozdobit plátkem ananasu.

"Alexander"

Při vytváření receptury se zpočátku předpokládalo, že nápoj bude pro ženy oblíbenou díky své sladké a jemné chuti. Výsledkem však byl koláč, mužský nápoj. Dostal jméno „Alexander“. Potřeba:

• koňak (každý po 20 ml);
• krém (20 ml);
• louh (každý 20 ml);
• led.

Vložte ingredience do třepačky, dobře protřepejte. Napětí a nalití do sklenic.

Kávový koktejl

Poměrně oblíbený recept má mnoho fanoušků díky své jedinečné a neuvěřitelné chuti. Úžasný a snadno připravitelný koktejl je doma velmi snadno vyrobitelný i pro nezkušené osoby. Budete se muset zásobit:

• koňak (50 ml);
• vařená káva (1 šálek).

Koňak pomalu nalijte do šálku kávy. Nechte to vařit.

Závěr

Výhodou v tomto celém příběhu s koňakem je, že tyto koktejly lze připravovat doma. Není třeba se ponořovat do atmosféry baru, obývaného velkým počtem cizinců, cizinců.

Je mnohem pohodlnější a příjemnější strávit zábavný útulný večer doma a zavolat spolehlivým přátelům a věrným přátelům.

Snadné recepty a cenově dostupné ingredience vám umožní připravit úžasné degustační koktejlové koktejly, které ozdobí váš večer s přáteli a rodinou.

Vlastnosti procesu vaření

Koňak je oblíbeným nápojem mnoha mužů. Díky vysokému obsahu alkoholu a charakteristické vůni se nápoj snadno vypije a umožňuje vám rychle se opít. Přes poměrně bohatou chuť koňaku se často používá k výrobě koktejlů. V článku odhalíme tajemství jejich přípravy.

Koňak a šampaňský koktejl

Nápoj je dostatečně silný a plynné bubliny přispívají k rychlé intoxikaci. Říkají tomu, že pije polární záře kvůli krásným přetečením..

Ingredience

• 20 ml brandy
• 30 ml citrusové šťávy
• 120 ml šampaňského

Recept:

• Doporučuje se používat čerstvě vymačkanou šťávu z citronu nebo pomeranče. Grapefruit udělá
• Poté nalijte šťávu do šampaňského a poté přidejte koňak
• Ukázalo se, že je to nápoj s krásnými vrcholy a přestávkami

Koňak a zmrzlinový koktejl

Unikátní recept pro labužníky. Zajímavá interpretace koktejlů.

Ingredience

• 25 ml koňaku
• 120 g zmrzliny
• 1 banán
• 120 ml mléka
• Čokoláda

Recept:

• Vhoďte banán do mixéru a zapněte zařízení
• Proměňte masu na bramborovou kaší a posypte mlékem
• Bič znovu a přidejte zmrzlinu
• Nalijte koňak do tenkého proudu a rozšlehejte
• Posypeme čokoládovými kousky

Koňak a mléčný koktejl

Tento nápoj se často nazývá horké mléko..

Ingredience

• Vejce
• 20 g moučkového cukru
• 30 ml brandy a rumu
• 120 ml teplého mléka

Recept:

• Vejce míchejte pomocí práškového cukru
• Zadejte alkoholické nápoje a nalijte do tenkého proudu mléka
• Nalijte vše do sklenice a promíchejte

Jablečný a koňakový koktejl

Koktejl se nazývá jablko punč. Jedná se o oblíbený nápoj s nízkým obsahem alkoholu mezi mladými lidmi..

Ingredience

• 1 000 ml jablečné šťávy
• 130 ml koňaku
• Cukr

Recept:

Příprava je celkem jednoduchá. Koňak smíchaný se šťávou.

V případě potřeby přidejte cukr.

Koňak a pomerančový džus koktejl

Nápoj se připravuje jednoduše a rychle a nazývá se „Alba“.

Ingredience

• Hrst malin
• 100 m koňak
• 100 ml pomerančové šťávy

Recept:

• Musíte hodit bobule do mixéru a proměnit v bramborovou kaši
• Zadejte koňak s pomerančovým džusem
• Podává se při smíchání s drobky ledu.

Koňak a vodka koktejl

Silný koktejl pro skutečné muže.

Ingredience

• 30 ml vodky
• 90 ml brandy
• Drcený led

Recept:

• Naplňte třepačku drceným ledem
• Nalijte vodku a brusle
• Třepačka třepe aktivními pohyby
• Podáváme v trojúhelníkových brýlích s plátkem citronu

Koňak a martini koktejl:

Nápoj se jmenuje „Koňak Martini“. Příprava je velmi jednoduchá. Navíc by každá nová část měla být slabší než ta předchozí. To znamená, že vstříknou více šťávy a méně alkoholu.

Ingredience

• 35 ml brusle
• 45 ml martini bianco
• 45 ml broskvové šťávy
• LED

Recept:

• Naplňte třepačku drceným ledem
• Zadejte ingredience a protřepejte
• Poté nalijte do krásných brýlí a ozdobte plátkem pomeranče

Koňak a kávový koktejl

Název tohoto koktejlu je „Estonian Coffee“

Ingredience

• 20 g granulovaného cukru
• 1 žloutek
• 15 ml koňaku
• 100 ml americano

Recept:

• Nejlepší je připravovat čerstvě uvařenou kávu v Turku
• Beat vejce s mixérem s cukrem
• Poté, co káva mírně vychladla, vložte do ní koňak
• Položte na kávu kávovou pěnu a nechte ji stát
• Cukr se rozpustí v kávě

Koňak a Sprite koktejl

Chutná a neobvyklá směs s jablečnou šťávou a Sprite.

Ingredience

• 60 ml Sprite
• 60 ml jablečné šťávy
• 30 ml koňaku
• Plátky jablek
• LED

Recept:

• Vložte led do sklenice
• Nalijte jablečnou šťávu a Sprite
• Nalijte koňak do tenkého proudu a ozdobte jablečnými plátky

Koňakový koktejl se smetanovým likérem

Krémová tekutina je vynikající ingrediencí pro koktejl. Volal koktejl sele.

Ingredience

• 100 g zmrzliny
• 50 ml krémového likéru
• 30 ml koňaku

Recept:

• Do malé nádoby přiveďte zmrzlinu a nalijte do koňaku
• Ponořte mixér a buďte, dokud nebude hladký.
• Zadejte likér a znovu rozšlehejte
• Podávejte lépe v kuželovitých brýlích.

Jak můžete vidět, pomocí koňaku si můžete vyrobit obrovské množství neobvyklých koktejlů. Udělejte si radost s novými nápoji.

Tajemství kompatibility složek

Koktejly na bázi koňaku získaly na popularitě v polovině minulého století, kdy byl silný nápoj nejprve zředěn minerální vodou nebo tonikem, aby se snížila jeho síla pro ty, kteří si rádi pomalu užívají aromatický alkohol, ale nejsou připraveni na svou původní adstringenci.

Od té doby se objevilo mnoho nejneobvyklejších receptů, které jsou vhodné nejen pro profesionální barmany, ale také pro domácí párty. Už dlouho čekáte na hosty láhev dobré brusle? Pak doporučujeme vyzkoušet jeden z deseti nejoblíbenějších koňakových koktejlů..

Koňakové koktejly - recepty

Likéry s různými chutěmi, ovocné šťávy, šampaňské, mléčná smetana, stejně jako sladké kořeněné vermuty a silná káva se často přidávají do brandy jako složky. Pevnost, která se získá na výstupu, se pohybuje od dvanácti do třiceti stupňů.

Recepty níže jsou docela jednoduché, takže i ten, kdo nikdy neviděl barmanskou šejkru, to zvládne.

Šampaňský koktejl v anglickém stylu

Koňak a šampaňské jsou velmi dobře kombinovány, protože při kombinaci těchto dvou složek je zachována integrita obou složek a každá z nich doplňuje chuť sebe navzájem. Předpokládá se, že autorem tohoto koktejlu je slavný barman Harry Johnson, který na konci osmdesátých let devatenáctého století za něj získal zlatou medaili v newyorské soutěži.

Ingredience

• 100 ml šumivého vína,
• 20– koňak,
• kostka hnědého cukru,
• pár kapek hořké tinktury hořké Angostury.

Příprava: cukr vložte do vysoce šampaňského, na hořkou tinkturu a vyčkejte, až se úplně absorbuje do sladké kostky. Pak tam přidejte koňak a šampaňské. Jako ozdobu můžete použít plátek šťavnaté pomeranče.

Po přečtení tohoto receptu jste si pravděpodobně okamžitě pomysleli - kde mohu získat tuto venezuelskou tinkturu? Prodává se v domácích online obchodech s alkoholickými nápoji, takže pokud se rozhodnete dodržovat všechna pravidla, můžete je snadno najít. Absence hořkého angosturu ve arzenálu vás nemusí zastavit - experimentujte a můžete získat slušný koktejl.

Smetanové Coarnado

Ten, kdo se kdysi rozhodl spojit silný koňak s jemným krémem na vzduch, dal světu velmi originální a zároveň jednoduchý koktejl, který způsobuje jen bouřku emocí právě díky kombinaci nesourodých.

Ingredience

• 20 ml koňaku,
• 20 mililitrů broskvového louhu,
• 40 ml krému,
• polovina banánů,
• čokoládové lupínky.

Příprava: Ochlaďte všechny ingredience kromě čokolády, vložte je do mixéru a důkladně porazte. Nalijte do sklenice a ozdobte hranolkami.

Dezertní nápoj Alba

Jedná se o velmi krásný koktejl, který má ovocnou a zároveň jemnou chuť..

Ingredience

• 30 mil. Koňaku,
• 30 mililitrů pomerančové šťávy (nejlépe čerstvě vymačkané), lžíce malin,
• plátek čerstvé šťavnaté pomeranče.

Příprava: kombinujte všechny ingredience v mixéru a porazte. Ozdobte nápoj nalitý do vysoké sklenice pomerančovým plátkem.

Sněhobílé potěšení

Složení: 250 gramů zmrzliny nebo zmrzliny, 130 ml mléka, jeden banán, 25 ml koňaku.

Příprava: Nakrájejte banán na malé kousky. Vložte mléko a zmrzlinu do mixéru a dobře porazte. Přidejte banán s koňakem a porazil, dokud se všechny složky nespojí do homogenní hmoty..

Výsledkem je, že byste si měli dát koktejl s nízkým obsahem alkoholu s vůní koňaku a jemnou mléčnou chutí. Podávejte to lépe ve vysoké sklenici s pěknou slámou. Pro ozdobu použijte krásně nakrájený kousek zralého ovoce - banán, pomeranč nebo kiwi.

Líbánky

Je snadné vyrobit takový originální koktejl s koňakem doma ve spěchu.

Složení: 40 mililitrů koňaku, 10 mililitrů Cointreauova likéru a stejné množství bílého vína.

Příprava: všechny složky nápoje zkombinujte do třepačky a nalijte do krásné sklenice, dříve chlazené v mrazničce.

Martini s koňakem

Dva oblíbené alkoholické nápoje jsou spojeny do jednoho, aby uspokojily ty sofistikovanější chutě krásné dámy..

Složení: 20 ml koňaku, 25 ml klasických martini, 20 ml manga, grapefruitu nebo broskvové šťávy.

Příprava: zkombinujte všechny složky nápoje v třepačce s ledem a nalijte do sklenice speciálně určené pro servírování martini. Olive je vhodný k dekoraci.

V tomto receptu můžete nahradit Martini Bianco růžovou nebo červenou verzí. Pak by měla být šťáva přijata v pomeranči nebo citronu.

Čokoládový sen

Tento nápoj připomíná čokoládovou zmrzlinu a osloví všechny sladké zuby.

Složení: 30 ml koňaku, stejné množství silné smetany a stejné množství čokoládové tekutiny.

Příprava: všechny složky nápoje smíchejte v třepačce s ledem a nalijte do sklenice na víno.

Káva s koňakem

S koňakem můžete připravovat nejen chlazený alkoholický nápoj, ale také horký koktejl, včetně směsi na bázi kávy. V různých variantách je přípustné přidání skořice, kůry pomeranče, ohřátého mléka a dalších. Nabízíme vám nejjednodušší recept..

Složení: šálek kávy, dvě čajové lžičky koňaku, jedna nebo dvě čajové lžičky cukru.

Příprava: jednoduše zkombinujte všechny ingredience v šálku kávy.

Zelený drak

Složení: 40 ml koňaku, 10 ml absintu, tolik mátového likéru.

Příprava: vše je stejně jednoduché jako v předchozím receptu. Stačí zkombinovat všechny komponenty a nalít výsledný nápoj do sklenice předchlazené v mrazničce.

Levné brandy s colou

Lidé jsou rozděleni do dvou typů - ti, kteří pijí koňak pouze s colou, a ti, kteří horlivě odolávají takové směsi. Cílovým publikem takového koktejlu jsou zpravidla mladí lidé, pro které je obtížné pochopit kouzlo vychutnávání silného koňaku a chtějí sladit party více.

Chcete-li vytvořit takovou směs, stačí smíchat colu a koňak ve stejném poměru a přidat led. Chcete-li rozšířit klasickou chuť, můžete experimentovat s různými přísadami, například citronovou šťávou, kávou a podobnými příchutěmi.

Navzdory skutečnosti, že v podmínkách barů existují přísná pravidla pro přípravu jedné nebo druhé verze koňakového nápoje, děláte to doma, můžete si zdarma dát představivost a vytvořit si vlastní vkus..

Prohlídka historie

Tam je hodně debaty o tom, kde se objevily první alkoholické koktejly. Nebudeme se však zabývat podrobnostmi diskuse o tom, kdo drží dlaň ve vynálezu směsi nápojů - New York, francouzská provincie Charente nebo Anglie..

Další věc je důležitá: pokud by ve dvacátých letech 20. století neexistoval zákaz v Americe, koktejly by nyní zůstaly regionální shovívavosti neznámé široké veřejnosti. Když v roce 1919 ve Spojených státech bylo vydáno nařízení zakazující výrobu a prodej alkoholu, ti, kdo žízneli, rychle našli cestu ven ze situace: přidali ji k jiným nápojům a prodávali pod rouškou zcela legitimních nealkoholických nápojů. To bylo pak to brandy koktejly získaly celosvětovou popularitu..

Příspěvek do Světové pokladny kultury pití

V roce 1933 byl zákaz zrušen. Alkoholické koktejly však již pevně obsadily první místo v žebříčku populárních nápojů. Zvláštní zjevení pro Američany bylo, že ideální základnou pro směs nebyla whisky nebo gin, ale koňak. Mnoho koktejlů obsahuje přesně tento hustý, silný destilát s charakteristickou příjemnou vůní jako součást..

Jednoduché brandy koktejly

První směsi byly docela jednoduché: objevily se dlouho před vynálezem všech druhů třepaček, tyčinek a zařízení pro sekání ledu. Snadno se vyrábějí doma, protože ve skutečnosti jde o jednoduchou směs alkoholických nápojů.

Za nejstarší koňakový nápoj se považuje šampaňské. Vytvoření je velmi jednoduché. Na dně sklenice je třeba nalít 25 g koňaku, doslova odkapat hořkou tinkturu Angostury Bitter, dát kostku třtinového cukru a nalijte šampaňské (125 ml).

V posledních dvou letech byl Mojito velmi populární - alkoholický i prostý nachlazení.

Jen málokdo ví, že francouzský Mojito koktejl byl známý již na úsvitu dvacátého století, jehož příprava se navrhuje zředit 50 ml koňaku 50 ml sody a 20 ml citrusového sirupu. A ve sklenici by měl přidat tři plátky limetky a pár listů máty.

Brandy se třese

Koňak má další dobrou kvalitu: je „přátelský“ s jinými tekutinami a dokonce i s mlékem. Shaker vám umožňuje uvést směs do jednotné konzistence.

Chcete-li připravit koktejl „Alexander“, musíte do horní části zařízení naplnit kostky ledu a do spodku nalijte 20 ml koňaku a stejné množství Creme de Cacao a smetany..

Silně protřepejte asi 10 sekund, pak se prosejte přes sítko do sklenice. Posypte muškátový oříšek nahoře pro chuť.

Vytvářejte a míchejte koktejly s brandy

Metoda sestavení ("konstrukce") je pečlivé míchání nápojů různých hustot, které jsou umístěny ve skleněných vrstvách. Koňak se hodí ke sladkým likérům, hořkým absintům, šťávám a sirupům. Směšovací metodou je smíchat ingredience s mixérem.

Ruský ruletový koktejl se připravuje prvním způsobem: kostky ledu se umístí do sklenice s vysokým míčem, přidá se 50 ml Meukow VS Vanilla, dále 25 ml koňaku a 100 ml jakékoli toniky. Okraj skla je zdoben dělovou hvězdou nebo limetkovým kruhem. K přípravě koktejlu Chatterbox budete potřebovat mixér.

Oloupaný banán, sklenka koňaku a dvě sklenice třešňového louhu jsou rozdrceny do sklenice. Můžete ozdobit koktejlovou třešničkou.

Klasika žánru

Jednoduché recepty vám pomohou udělat koktejl s koňakem bez velkého úsilí. Koňak lze nazvat teplým nápojem a s tím se pravděpodobně hádat nikdo nebude.

Můžete ji však použít nejen v její čisté podobě, ale ne každému se to líbí, ale protože již existuje mnoho receptů na širokou škálu koktejlů s tím.

Každý si bude moci připravit koktejly, o kterých se bude diskutovat později, protože je to celkem jednoduché a nevyžaduje speciální dovednosti.

Jedná se o docela běžný nápoj, který je v mnoha zemích velmi oblíbený. Není proto divné, že recepty existují pro téměř každou kulturu země. Existují však nejběžnější koktejly a produkty, které kombinují koňak.

Například nejvhodnějším nápojem je káva, která zdůrazňuje chuť nápoje. Pokud jde o ovoce, existuje mnoho kombinací, ale broskev se právem nazývá nejlepší, protože pouze toto ovoce odhaluje skutečně pravou dochuť..

Tradiční recepty

Můžete věnovat pozornost skutečnosti, že takové koktejly jsou vhodnější nejen pro individuální spotřebu, ale na festivalech, oslavách, večírcích atd..

Koňak a cola.

Možná je to nejběžnější recept, protože o tom slyšelo i mnoho z těch, kdo nepijí alkohol. Ale pouhé slyšení o tom nestačí, musíte také vědět, jak to udělat.

To bude vyžadovat:

• 400 ml brandy;
• 400 ml coly, protože poměr je 1/1;
• LED.

Vše, co musíte udělat, je smíchat obě složky a přidat led..

Tento recept je pro 8 porcí, protože jak je uvedeno výše, koktejly jsou pro společnost vhodnější.

Šampaňské s koňakem.

Takový koktejl by byl vhodnější pro hostinu.

K přípravě 8 porcí budete potřebovat:

• 500 ml brandy;
• 220 ml šampaňského;
• 1 litr ananasové šťávy;
• LED.

Proces vaření je rozdělen do dvou fází: nejprve musíte smíchat koňak a džus a ve druhé fázi těsně před podáváním přidat šampaňské. V případě potřeby můžete také ozdobit ananasem.

Kávový koktejl.

Nejběžnější recept, který dal mnoha lidem „novou“ chuť tohoto nápoje. Velmi dobrý a jednoduchý koktejl, který lze bez problémů vyrobit doma.

Pro přípravu musíte mít:

• Jeden šálek čerstvě uvařené kávy;
• 50 ml koňaku.

Nejobtížnějším krokem v přípravě je, že musíte nalít koňak do kávy, a ne naopak, a nechat trochu stát. Tento krok dává lepší chuť do budoucna..

Cola a káva.

Tento nápoj má poněkud zvláštní chuť, je radikálně odlišný od jednoduchých s colou nebo kávou. Ale pro milovníky bude tato chuť docela příjemná. Za zmínku také stojí, že pevnost je zde poměrně malá..

Nezbytné komponenty:

• Jeden šálek chlazené kávy;
• 100 ml coly;
• Jedna polévková lžíce brandy.

Pour vařil a chlazenou kávu ve sklenici, kde už leží trochu ledu, a poté přidáme vše, co zbylo. Nejlepší pít přes slámu.

Alkohol mléko.

Koktejl s koňakem je docela nasycený nápoj, který zanechává dlouhou dochuť a je ideální pro dezert.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• Jedno vejce;
• Nedokončené sklenice rumu a koňaku;
• Půl sklenice horkého mléka;
• Lžíce práškového cukru.

Vaření by mělo začít šlehaným žloutkem s moučkovým cukrem, po kterém byste měli porazit protein a promíchat obě směsi, poté přidat vše, co zbývá ze seznamu. Vše smíchejte dohromady a v případě potřeby ozdobte nastrouhanou čokoládou.

Podávejte okamžitě, aby mléko nemělo čas na vychladnutí.

Méně běžné koktejly

Pomerančový džus koktejl.

Pro tento koktejl musíte mít:

• 250 ml brandy;
• 150 ml pomerančové šťávy;
• 50 ml - grenadinový sirup.

5 porcí recept.

Smíchejte všechny ingredience v třepačce a můžete začít podávat. Velmi jednoduché a rychlé. Kromě pomerančového džusu můžete také použít limetkovou šťávu (ale ne citronovou).

Pánský koktejl s vodkou.

Takový nápoj je dostatečně silný a pravděpodobně se mu bude líbit. Je také vhodné vařit v menším množství a někdy je můžete ošetřit sami.

V tomto případě budete potřebovat:

• 50 ml brandy;
• 60 ml vodky;
• Půl citronu;
• 2/3 lžíce cukru;
• LED.

Vmíchejte citronovou šťávu do mixéru a poté přidejte vše ostatní, včetně ledu. Po důkladném promíchání složek a rozdrcení ledu nalijte koktejl do chlazené sklenice a můžete jej vypít.

Třešňová šťáva a mléko.

Tento nápoj se velmi snadno připravuje a není o nic méně chutný než ostatní.

Složení zahrnuje:

• Sklenici koňaku;
• Půlky šťávy;
• Sklenici mléka.

V oddělené sklenici smíchejte šťávu a koňak, dobře promíchejte a přidejte do chlazeného mléka. Je to docela jednoduché a nevyžaduje velké výdaje, pro velkou společnost by byla tato možnost dobrá. Ale ne na večírku, jako chladný nápoj z velké části pro relaxační zábavu.

Zmrzlinový koktejl.

Takový nápoj v přípravě je o něco delší než zbytek, ale jeho chuť není nižší.

K přípravě budete potřebovat:

• 100 g zmrzliny;
• Sklenici mléka;
• Lžíce brandy;
• Dva šálky kávy;
• Lžička cukru.

Smíchejte všechny ingredience a půl minuty buďte v třepačce. Dalším krokem je nejvíce zodpovědný, stačí nalít obsah do sklenice.

Martini s koňakem.

Takový koktejl má spíše nasládlou chuť, která velmi dobře zdůrazní chuť zákusku a přidá vlastní. Pro hostinu bude tato možnost velmi dobrá.

K jeho vaření budete potřebovat:

• 60 ml brandy;
• 20 ml šťávy z martini a granátového jablka.

Stejně jako mnoho jiných receptů, i tento vyžaduje nalití nápoje do chlazené sklenice.

Tento brandy koktejl nezatěžuje nikoho přílišnou složitostí. Koneckonců, vše, co potřebujete, je smíchat všechny ingredience. Jediný problém, který může nastat, je, jak nejlépe ozdobit takový nápoj..

Při přípravě těchto nápojů samozřejmě není nic složitého. Není třeba pochybovat, stojí za to vyzkoušet nové věci, protože rozmanitost chutí je neomezená. Aniž by vzal v úvahu všechny existující recepty, každý si pro sebe vybere, co má rád, a pokud ho nenajde, začne vymýšlet..

Tipy a triky

Receptový koktejl s brandy "Ai-b-yu koktejl"
K přípravě koktejlu potřebujete 20 ml pomerančové šťávy, brandy a meruňkového likéru a suché šampaňské.

Vše kromě šampaňského se nalije do třepačky, kde se přidává led. Míchá se. Z třepačky se filtruje do koktejlové sklenice. Přidá se šampaňské.

Dekorace může být půl hrnku pomeranče.

Recept na koktejl s Alexander Brandy
Koktejl je vyroben z 20 ml brandy, 20 ml smetany a 20 ml tmavého louhu Crème de Cacao. Složky se nalijí do třepačky, přidá se led a vše se promíchá. Napít nápoj ve sklenici a jemně posypat muškátový oříšek na vrcholu.

Brandy Cola brandy koktejlový recept
Jednoduchý a slavný koktejl sestávající pouze ze dvou ingrediencí: kola a brandy (40 ml). Alkohol se nalije do sklenice na longdrink, přidá se led a pak se přidá cola. Lehce zamíchejte. Do nápoje se vloží šálek citronu..

Recept na koktejl s brandy "Cherry Blossom No. 1"
K přípravě koktejlů budete potřebovat 20 ml likérů Cointreau a Cherry Brandy, 20 ml koňaku, 20 ml citronové šťávy a 10 ml likéru Cointreau a granátového jablka granátového jablka. Složky se mísí v třepačce s ledem a poté se nápoj filtruje v kostelní sklenici.

Gloria brandy koktejlový recept
K přípravě koktejlu potřebujete 10 ml brandy, Campari Bitter a americké whisky a 10 ml likéru vermut a Amaretto.

Všechny ingredience se nalijí do třepačky, pak se přidá led a vše se promíchá. Nápoj je filtrován v koktejlové sklenici..

Pro ozdobu můžete použít třešňovou a citronovou kůži navlečenou na jehle.

Zelený drak koňak recept
V ledové třepačce se smíchá 40 ml brandy a 10 ml likéru Creme de Menthe. Po smíchání je třeba koktejl filtrovat.

Cognac Collins koňakový koktejlový recept
Složení: 20 ml citronové šťávy, 40 ml brandy, 2 polévkové lžíce cukru a sodová voda. Všechno kromě sodovky se mísí s ledem v třepačce. Nápoj je filtrován ve sklenici pro longdrink. Sodná voda se přidává shora. Ovoce se přidává do nápoje (kruh citronu, pomeranče, třešně kotle).

EG Sauer brandy koktejlový recept
Do třepačky se nalije 30 ml brandy, 10 ml Curasao Triple Sec a 10 ml cukrového sirupu. Poté se přidá kuřecí vejce a poté led. Směs se šlehačkou. Nápoj je filtrován ve sklenici pro longdrink. Okraj skla může být zdoben oranžovým kruhem s špendlíkovou špízem s třešničkou.