Koňak meukov (meukow) - popis nápoje a jak jej správně používat

Zakladateli značky jsou bratři Meukov - Gustave a August-Christoph, kteří ze Slezska získali právo stát se předmětem ruského cara. A nejen občané, ale oficiální dodavatelé elitního alkoholu u královského stolu.

V létě roku 1862 byla ve francouzské provincii Cognac oficiálně otevřena společnost MEUKOW & Cie, která měla vyrábět skvělé nápoje pro ruského gurmánského krále Alexandra II. A jeho lid..

Koňaky byly povinné na oficiálních recepcích, u stolů vojenských vůdců a guvernérů měst obou hlavních měst, a byly také prodávány v obchodech bratří Eliseevů pro „obyčejné“ lidi. V každém případě pro ty jeho zástupce, kteří si mohli dovolit drahý nákup.

Až do konce první světové války byla brandy Meukow majetkem bratrů a ruského státu. Na konci války ji získává rodina pastýřů a od této chvíle začíná aktivní propagace této brandy na mezinárodních trzích (s důrazem na země jihovýchodní Asie).

V té době ve vzdálené Malajsii a Vietnamu byl Meukov nejoblíbenějším koňakem! V roce 1979 mění výrobce vlastnictví a stává se součástí skupiny společností C.C.G., kterou vedl Michel Cost. To dalo nový impuls dobytí světového trhu. Skupina aktivně ovládla země Dálného východu a mimo jiné propagovala elitní koňak.

Vlastnosti výroby a úspěchy společnosti Meukov

Zatímco mnoho výrobců používá pro výrobu koňaku hrozny z určitého regionu, značka Meukov nakupuje suroviny ze všech 6 koňakových provincií Francie. Nejlepší alkoholy se spojí do jedinečného, ​​harmonického a vyváženého nápoje.

Role hlavního mixéru je proto jedním z klíčů v procesu vytváření prémiového meukowského koňaku. V současné době tuto funkci vykonává jeden z nejlepších odborníků v regionu, Claude Mershad. Lahve Meukov mají originální design - skleněná nádoba je zdobena zamrzlým panterem ve skoku.

Je to totem, který určuje charakter nápoje - silný, ale zároveň velmi jemný a elegantní.

Důkazem toho, že společnost je na správné cestě, jsou její přednosti a úspěchy:

• - V Rusku je značka Meukow jednou z pěti nejoblíbenějších v segmentu elitních koňaků.
• - Toto je jeden z nejpopulárnějších elitních koňaků ve skandinávských zemích..
• - Toto je evropská brandy s nejvyššími tržbami v jihovýchodní Asii..
• - Meukov - oficiální dodavatel anglické Sněmovny lordů a ministerstva zahraničí ve Washingtonu.

Internetový obchod Vindegrand nabízí velký sortiment koňaku různých úrovní za ceny v rozmezí od několika tisíc do více než milionu rublů za láhev. V propagační sekci jsou vzorky tohoto silného nápoje pravidelně prezentovány se slevou. Ať už kupujete produkty Meukow nebo jiného výrobce, jsme si jistí, že budete s výběrem spokojeni.

Koňak Meukow XO

Věkové omezení: 18+

Upřímně řečeno, já jsem byl podezřívavý z Meukowova domu. Souhlasím, název není příliš francouzský. Později jsem se samozřejmě dozvěděl, že se jedná o velmi respektovanou značku koňaku - a ne nadarmo, protože koňaky Meukow jsou opravdu hodné a zároveň jsou o něco dostupnější než koňaky tzv. Značkových značek „Big Four“..

Jak se ukázalo, původem značky Meukow je rusko-německý. Vytvoření tohoto domu předcházela iniciativa císaře Alexandra II., Který chtěl mít ve Francii spolehlivého dodavatele koňaku..

Poslal „svůj lid“ do Francie a ne do Rusů, ale do Němců - bratrů Alexandra Christopha a Gustava Meukova, kteří dříve žili ve Slezsku.

Zpočátku se bratři jednoduše zabývali dodávkou koňaku, ale brzy (v roce 1862) vytvořili svůj vlastní koňakový dům s názvem A.C. Meukow & Co.

O příštích sto letech historie Meukowů je velmi málo informací. Některé zdroje naznačují, že po dlouhou dobu byl hlavním klientem společnosti ruský císařský soud, ale pak se značka podařilo vstoupit na mnoho dalších trhů. Existují informace, že Meukow byl nějakou dobu dodavatelem koňaku v Sněmovně lordů anglického parlamentu.

V roce 1979 byl dům Meukow přemístěn do Compagnie de Guyenne, kterou založil Michel Coste. V polovině 90. let se generálním ředitelem Meukow stal Michelův syn Philippe (Philippe Coste), který v listopadu 2015 zemřel sám. Filipovi pomáhají jeho sestry - na níže uvedené fotografii můžete vidět celou rodinu.

S novými majiteli se značka Meukow začala aktivně rozvíjet. Nyní je tato brandy vyvážena do 80 zemí..

V Asii je velmi populární - a, jak se říká - v neposlední řadě díky svému symbolu - panter.

Tento symbol - stejně jako láhev zvláštního tvaru - byl vytvořen v roce 1993 na objednávku Michela Costeho. Podle Meukowova pohledu panter symbolizuje sílu, eleganci a flexibilitu..

V dnešním sortimentu Meukow - 10 koňaků a 2 likéry. Meukow XO zaujímá 6. místo v hierarchii koňaku doma - ještě nižší jsou další možnosti rozpočtu: VSOP, VS, Icone a 90. Na vrcholu hierarchie je Palme d`Or.

Pevnost Meukow XO brandy - 40% obj. Ve zvažované směsi koňaku jsou lihoviny z oblastí Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois.

Je třeba poznamenat, že stále existuje samostatná verze Meukow XO, která zahrnuje lihoviny pouze z Grande Champagne - to stojí trochu víc. Doba stárnutí není specifikována, ale nejmladší alkohol ve směsi koňaku XO musí být starší 6 let.

Průměrný věk lihovin v koňaku XO je zpravidla mnohem více než 6 let.

Osobní dojmy

Vůně koňaku Meukow XO je velmi veselá, atraktivní, s výraznými tóny sušeného ovoce (sušené švestky, sušené broskve, sušené meruňky, kandované pomeranče), jakož i tóny vanilky, koření a hořké čokolády. Pravda, nenazval bych kytici tohoto koňaku velmi elegantní.

Chuť je velmi světlá a zároveň neagresivní. Středně dlouhá, spíše příjemná dochuť. Obecně je brandy zjevně dobrá, i když mi to nezpůsobuje radost ani obdiv.

Ať je to jakkoli, hodné a podle mého názoru velmi všestranná varianta stylu, to znamená, že by se jí mnoho mělo líbit.

Ve svém osobním žebříčku mám tendenci dát Meukow XO nad koňaky VSOP a VS (vše, co jsem se snažil), a také o něco vyšší než Lheraud Vieux Millenaire a Mauriac XO, ale nižší než Frapin XO, Tesseron Lot 76, Delamaine Pale & Dry XO.

Pokud jde o Tesseron Lot 90, nedal bych to vyšší - možná je to asi na úrovni Meukow XO nebo dokonce o něco nižší. I když to je znatelně subjektivní, jak si myslím.

Kazumian XO, podle mého názoru - je přibližně na úrovni Meukow XO, ale zároveň se od něj výrazně liší.

Externí hodnocení

• Zlatá medaile - Londýn, The Spirit Business - XO Cognac Masters, 2013
• Stříbrná medaile - Hong Kong, Winevents, 2014
• Stříbrná medaile - Paříž, Vinalies, 2004

Kde koupit a kolik

Koňaky Meukow lze nalézt v hypermarketech Metro Cash & Carry, v supermarketu Abeceda chuti, v některých obchodech s alkoholem (například Magnum) a specializovaných obchodech (například CigarPro). Láhev koňaku Meukow XO o objemu 0,7 litru stojí od 9 do 12 tisíc rublů. Někdy se také prodávají 0,35 litrové láhve, které stojí od 5150 do 6 000 rublů.

Jak pít

Podávejte při pokojové teplotě nebo, pokud není docela vysoká, mírně chlazená - až asi 20 stupňů. Používejte koňakové brýle - sniftery nebo tulipány. Objem jedné porce je 40–60 ml. Klasickým doprovodem je káva, doutníky, hořká čokoláda (ale ne citron).

Přečtěte si více o tom, jak pít koňak v samostatném článku..

Meukow ("Mikes")

Zlato nebo černý panter ve skoku - symbol známý všem znalcům koňaku, personifikující milost a sílu, se dravec stal designovým prvkem Meukow v roce 1990 a nachází se jak na etiketách, tak i ve formě vydutí na láhvi - v závislosti na třídě a druhu nápoje. V ruštině je značka Meukov, Meykov a Mikov. Mikov by měl být považován za správný, protože jméno zakladatelů společnosti a ochranná známka německého původu a v němčině se takto vyslovují.

Historie nápoje, který se někdy nazývá „ruský projekt“, začala v roce 1850, kdy ruský car Alexander II. Poslal do Francie studovat dva bratry dodavatele bílého vína ve své službě..

Němci ze Slezska, August-Christoph a Gustav Maikov, museli studovat výrobu koňaku v provincii Charente až k jemnějším bodům, aby Rusku poskytli „koňak z koňaku“.

Tehdy se zrodil slogan značky „The Best of the Best Lands“.

Bratři se rádi učili natolik, že již v roce 1862 otevřeli společnost Meukow & Co. ve městě Cognac a začali formovat svůj budoucí úspěch registrací značky.

První dodávky brandy byly skutečně organizovány v Rusku, ale potom bratři navázali užitečné kontakty, navázali úzký kontakt s majitelem lodi Thomasem Shepardem a učinili z něj obchodního partnera. A to znamenalo, že před Mikesem v 70. letech se otevřel celý svět - obchodní lodě dodávaly koňak do nejvzdálenějších koutů.

Nápoje byly úspěšné již v Novém světě a jihovýchodní Asii, když v roce 1878 zemřel August-Christoph Maikov, a Gustav prodal tento podnik rodině pastýřů, která vlastnila koňakový dům až do roku 1905..

Od té doby společnost několikrát změnila ruce, až v roce 1979 ji získal Michel Coste, vedoucí koncernu CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne).

Vlastnil továrny na výrobu nejen koňaku, ale také brandy, vína a likérů. Koňakový obchod pod jeho vedením se rychle rozvíjí a Meukow se nyní prodává v 80 zemích..

A od roku 2012 vede Compagnie de Guyenne syn Michel Coste, Philippe..

Zajímavá fakta o značce

1. Odborníci společnosti Mikey jsou přesvědčeni, že nejlepší vlastnosti koňaku jsou výsledkem míchání lihovin ze všech šesti regionů provincie Charente.
2. Společnost často vyrábí prémiové nápoje podle data - státní výročí, firemní výročí a další významné události v životě Francie. A propuštěn na počest změny z tisíciletí, Meukow dostal stříbro na koňakové výstavě v roce 2001 v Paříži.
3. Hlavním mixérem společnosti je jeden z nejzkušenějších vinařů společnosti Cognac, Claude Mershad, který s Meukowem pracuje od roku 1990. Díky jeho talentu jsou chuť a vůně koňaku dokonale harmonické..
4. Dnes, Mikes, jako na začátku jejich historie, je populární mezi těmi u moci: oni pravidelně doručují to do Britské sněmovny lordů, amerického ministerstva zahraničí a ruského Kremlu.

Druhy koňaku Majkov

• Meukow XO (40%). Jantarový nápoj z hroznů Uni Blanc zrajících v dubových sudech po dobu 20 až 25 let. Jemná květinová vůně s tóny sušených třešní, jablek a broskví. Harmonická chuť s nádechem ovoce, hořké čokolády a uzených švestek. Dlouhý ořechový povrch. Cognac obdržel stříbro na mezinárodní soutěži Vinalies Challenge v roce 2004. Sloužil jako digestiv.
• Meukow VSOP (40%). Zlatavě jantarový koňak třídy Superior Superior Pale z pěti let starých alkoholů má vůni mandlové vanilky a harmonickou ovocnou chuť s nádechem rozinek a kandované pomeranče. Dlouhý pikantní povrch. Nápoj získal zlato v roce 2002 na Vinalies Oenologist International Challenge a v roce 2003 na Estonian Wine Challenge v Tallinnu. V roce 2004 získal na IWSC titul „Cognac Trophy“. Doporučeno znalci jako digestiv.
• Meukow VS (40%). Zlatý koňak třídy Very Special je vyroben z alkoholů stejné odrůdy - „Uni Blanc“, které vyzrály v dubových sudech šest let. Příjemná vůně s tóny sušeného ovoce a dokonale vyvážené chuti rozinky a lehké dubové tortness. Oteplování pikantní dochuť. Nápoj je dobrý jako digestiv, ale také dobře s ovocem.

Koňak Meukov (Meukow) - popis a ceny

Koňak Meukow

Tento článek pojednává o elitní "francouzsko-ruské" brandy Meukov, o historii jejího vzniku, chuti a rozmanitosti. Meukov je koňak známý po celém světě nejen svou úžasnou chutí, ale také originalitou lahví, do kterých se plní do lahví. Panther, zamrzlý ve skoku, se stal symbolem značky Meukov.

Historie vzniku koňaku Meukow

Vznik brandy MEUKOW & Cie začal v roce 1862. Iniciátorem byl Alexander II, který podepsal dekret o vytvoření „ruského“ meukowského koňaku. Autory ochranné známky byli bratři Meukov, původem ze Slezska, kteří jsou dodavateli bílých vín pro ruskou královskou rodinu.

V roce 1850 byli Meukovové posláni do francouzského regionu Charnit, aby vybrali nejlepší vína pro královskou rodinu. Během své práce bratři sledovali produkci a získávali nové známosti..

Po několika letech práce se rozhodli usadit se ve městě Cognac a zahájit vlastní výrobu. Alexander II sehrál významnou roli při otevření koňaku MEUKOW & Cie. Od první šarže získal koňak v Rusku a ve skandinávských zemích respekt a lásku. Bez tohoto koňaku nebyla žádná královská hostina kompletní.

Zajímavé: Ruský koňak Starší

V polovině 70. let začali bratři rozvíjet nová území. Povzbuzoval je k tomuto obchodnímu partnerství s Thomasem Shepardem. Díky nesčíslným plavidlům je možné propagovat značku v jiných zemích. Koňaky této značky se těšily velké oblibě v zemích jihovýchodní Asie a Nového světa..

V roce 1878 zemřel jeden z bratrů Augusteho-Christophe Meukova a celá rodina si koupila pastýřská rodina, která se stala právoplatným majitelem. Společnost patřila do rodiny pastýřů až do začátku 20. století. Během této doby se koňak začal přepravovat po celém světě..

Na začátku dvacátého století začal německý Gustav Klebisch, který dříve pracoval v této společnosti jako manažer, řídit výrobu koňaku. První světová válka však zasahovala do Klebishových plánů, veškerý majetek byl zabaven a Klebish sám byl vyhoštěn do Německa..

Zajímavým faktem je, že na konci druhé světové války byla společnost opět „v rukou“ Shepherd`s, ale bohužel ne dlouho.

Poté se vedoucí společnosti několikrát nahradili, až v roce 1979 se její majitelkou stala Michelle Costa.

Společnost vstoupila do koncernu CDG, který vyrábí nejen koňak, ale také brandy, likéry a různá vína. Do této doby si značka udržela na trhu s alkoholem poměrně silné postavení..

Zajímavé: Rozdíl mezi brandy a koňakem

Od roku 1979 začala zcela nová historie této značky. Majitelem koňakového domu byl muž, který respektuje tradice společnosti, člověk milující a oddaný své práci.

Pověst společnosti Meukov rostla každý den, koňaky této značky se záviděníhodnou pravidelností získaly všechny druhy bonusů a ocenění, respektive se zvýšil zisk.

V roce 1990 se panter zachycený v době skoku stal charakteristickým znakem značky Meukov.

Během své existence společnost vyráběla prémiový koňak pro určitá data. Například na sté výročí zachycení Bastille, na padesáté výročí založení společnosti. Mimochodem tyto koňaky zahrnovaly pouze ty nejlepší duchy ze sbírek Meukov. Koňak, vyrobený na počest století, byl na pařížské výstavě považován za jeden z nejlepších.

Ochranná známka MEUKOW se stále nevzdává svých pozic, úspěšně konkuruje koňakovým domům v Evropě, počet prodejů pouze roste, v některých zemích je to priorita a v Rusku je zařazena do TOP 5 nejprodávanějších koňaků.

Claude Mershad, jeden z nejlepších odborníků ve svém oboru, se zabývá mícháním lihovin pro společnost. Proměňuje směs koňakových duchů v něco jedinečného. Chuť jeho děl je neuvěřitelně složitá a zároveň bezchybná..

Dnes je tento koňak, stejně jako před mnoha lety, nápojem nejvyšších řad. Například v Anglii ho doručují do Sněmovny lordů a v USA do ministerstva zahraničí.

Druhy koňaku Meukow:

1. 1. Meukow vs
2. 2. Meukow 90 PROOF
3. 3. Meukow V.S.P.O superior
4. 4. Meukow X.O
5. 5. Meukow X.O Grande Champagne
6. 6. Meukow Extra
7. 7. Meukow Rarissime
8. 8. Meukow Esprit de Famille
9. 9. Meukow Nec Plus Ultra

Koňak Meukow - popis, cena a recenze

Značka „Meukow“, světově proslulá po staletí a půl, vyrábí ruský brandy „Meukow“ ve francouzské provincii Cognac. Sestava reprezentuje třídu VS, VSOP, XO, Extra. Používají se koňakové lihoviny ve věku od 6 do 30 let..

V roce 1990 je Panther, zmrazený ve skoku, přítomen na každé láhvi. Jeho barva se mění v závislosti na třídě nápoje..

Kohoutek Meukow byl dlouhou dobu nápojem vysokých hodností: preferují se v anglickém domě lordů, americkém ministerstvu zahraničí.

Každý zástupce značky vyžaduje samostatný popis, protože má svůj vlastní jedinečný aroma, chuť a dochuť. Je však třeba poznamenat, že vládce jako celek.

V závislosti na třídě je nápoj zlatý jantar až hnědohnědý s načervenalým nádechem. Vůně obsahuje tóny ovoce, vanilky, orientálního koření, citrusů, jasmínu.

Chuť je mnohostranná, s mnoha odstíny, komplexní, sametová. Zachytávají se tóny ovoce, vanilky, ořechu, čokolády, citrusů. Povrch je dlouhý, s náznaky muškátového oříšku, čokolády, koření, lanýžů, drahých doutníků.

Doporučuje se podávat, pít v čisté formě, jako digestiv.

Náklady na brandy Meukow

• Koňak "Meukow" VS, stárnutí 6 let, 40%, 700/500/350 ml - 3000/2300/2000 rublů
• Koňak "Meukow" VSOP, stárnutí 10-12 let, 40%, 700/500/350 ml - 4000 / 3200-3600 / 2500 rublů
• Koňak "Meukow" XO, stárnutí 20-25 let, 40%, 700/350/50 ml - 9000/5500/1500 rublů
• Koňak "Meukow" Extra, stárnutí 20-30 let, 40%, 750 ml - 18000-19000 rublů
• Ceny jsou průměrné, převzato z Alkosale.com. K dispozici je velké množství dárků, možnosti sběru, což zvyšuje náklady.

Jak rozlišit falešný Meukow?

Skutečný koňak má odstíny jantarové barvy. Povinná je světelná propustnost a nedostatek sedimentu, přítomnost určité tažnosti. K identifikaci je třeba láhev otočit vzhůru nohama, měla by na několik sekund viset těžká olejová kapka, z tekoucího nápoje na stěnách by měly zůstat „cesty“.

Původní nápoj mění svůj pach po odpaření. Stačí nalít trochu koňaku do odstřelovače a stříkat na zdi. Prvním aroma je dubové dřevo, pak vůně drahého dýmkového tabáku, který je nahrazen ovocným, květinovým, vanilkovým a dalšími tóny typickými pro ochutnaný koňak.

Z historie koňaku Meukow

V roce 1862 vydal císař Alexander II vyhlášku o zřízení koňakového domu Meukow. Zakladateli byli bratři Gustav a August-Christoph Meukov, kteří v té době dodávali vína královským stolům. Od první šarže se Meukow koňak stal oblíbeným svátkem v Rusku, ve skandinávských zemích a nepřestal být dodnes. V současné době vyváženo do mnoha zemí světa..

Historie Meukow

Dům Meukow Cognac je považován za nejvíce ruský francouzský dům. A to je zcela pravda, protože bylo založeno na příkaz ruského císaře Alexandra II. A jeho zakladateli byli dva bratři, kteří se zabývali dodávkou alkoholických nápojů soudu jeho císařské majestátnosti.

Příběh narození Černého Pantera

V polovině 19. století si přáli ruský císař a autokrat Nicholas uzavřít dohody o přímých dodávkách silných nápojů s nejlepšími vinařskými domy ve Francii. K tomu vyzval bratry Meukovské, kteří se u soudu zabývali dodávkou bílých vín králi.

Existoval pouze jeden příkaz: naléhavě odjet do Francie ve městě Cognac a přistoupit k výběru nejlepších koňaků a vín, následovat uzavření dlouhodobých smluv o jejich doručení královskému soudu.

Protože bratři, Auguste-Christoph a Gustav Meukov, byli rusifikovanými Němci, jejichž předci přišli do Ruska ze zemí Slezska, měli plně dochvilnost a přilnavost Němců. Poté, co přijeli do města Cognac, stali se podle doporučení ruského cara „členy“ horního kruhu francouzských výrobců alkoholu.

Četné vzájemné vztahy, jakož i výsledky pozorování výrobních fází elitních odrůd koňaku, vedly k tomu, že na konci 50. let XIX. Století se bratři obrátili na Alexandra II. Se žádostí o vytvoření vlastního koňakového domu v provincii Poitou Charentes..

Taková iniciativa nemohla být podporována pouze císařským domem, a poté, co získal úplný souhlas, 1. srpna 1862 založili Meukovové první a dnes jediný ruský koňakový dům ve Francii. Obchodním partnerem bratří Meukovů byl přední francouzský obchodník Charles Leroy.

Nová značka brandy si rychle získala popularitu v Rusku ao něco později ve skandinávských zemích. Nejlepší koňaky společnosti bratří Meukovů se stali povinným atributem všech královských recepcí a slavností hlavního města.

V polovině 70. let 19. století se ke zakladatelům připojil slavný majitel lodi Thomas Shepard. Jeho četná plavidla umožnila ruskému koňaku vstoupit a získat oporu na trzích jihovýchodní Asie a Nového světa..

Po smrti Auguste-Christophe Meukov, v roce 1878, Shepard koupil firmu od jeho bezprostřední rodiny, tak se stal plným vlastníkem A.C. Meukow & cie.

Na počátku XX. Století část společnosti přešla do vlastnictví německého Gustava Klebischa, který v 80. letech XIX. Avšak s vypuknutím první světové války byla tato část zabavena. Sám Klebish byl deportován do Německa.

Tato konfiskace velmi silně „selhala“ francouzskému koňaku během okupace Francie během druhé světové války. Gustavův příbuzný, Otto Klebisch, byl jmenován Hitlerem Weinführerem ze Champagne. Tato pozice znamenala nepřetržité zásobování německých vojsk nejlepšími alkoholickými nápoji vyrobenými v této perlu Francie..

Krutost a rigidita Weinführera po dlouhou dobu zůstávala v paměti Francouzů, kteří přežili okupaci Němců.

Po druhé světové válce změnil brandy Meukov několikrát majitele, až nakonec, v roce 1979, byl zakoupen otcem současného šéfa společnosti Michelem Costem.

Zajímavá fakta koňak značky Meukow

1. Před první světovou válkou A.C. Společnost Meukow & Cie vyrobila několik prémiových koňaků věnovaných různým významným datům, například v roce 1889 byl kohoutek Meukow Drapeau propuštěn ve sté výročí Bastily a v roce 1912 byl na počest padesátého výročí otevření společnosti představen kohoutek Meukow Nec Plus Ultra. , který zahrnoval směs nejlepších duchů z kolekce Meukov.
2. Sbírka brandy Meukow Fin de Siecle zaměřená na století byla představena na světové výstavě v Paříži v roce 1900, kde získala čestné druhé místo.
3. Od roku 1979, A.C. Společnost Meukow & Cie se stala součástí koncernu CDG, který v té době vlastnil Michel Coste. Činností koncernu byla nejen výroba koňaku, ale také brandy, likérů a různých vín..
4. Černý panter, zmrazený v době skoku, se stal nepostradatelným atributem značky Meukow od poloviny 90. let minulého století, což představuje silnou a zároveň půvabnou a jemnou chuť jantarového nápoje..
5. Jeden z nejslavnějších mistrů svého řemesla, Claude Mershad, se zabývá mícháním pro značku Meukow a jeho dílo lze považovat za umělecká díla, protože mícháním koňakových lihovin vytváří aromatické kompozice neuvěřitelné složitosti.
6. I v naší době jsou koňaky Meukow nezbytným nápojem na setkáních vyšších úředníků různých zemí. V souladu s uzavřenými dohodami jsou tedy doručovány do anglické Sněmovny lordů a do sídla amerického ministerstva zahraničí.

Vlastnosti výroby brandy Meukow

Významný rozdíl mezi výrobou brandy Meukow a výrobou dalších koňaku je v tom, že jsou vyrobeny z vína, které zahrnuje hrozny Uni Blanc sklizené v 6 podoblastech Poitou Charente County.

Podle mistra směsi, Claude Mershad, je to právě tato rozmanitost vinných surovin, která umožňuje vytvářet koňaky s výjimečně bohatými chuťovými tóny. Dalším rysem této brandy značky je skladování a „stárnutí“ destilátů, jak v nových, tak i starých sudech.

Takové jemnosti umožňují regulovat dřevité odstíny v poměrně širokém rozmezí chuťových vlastností koňaku prezentovaných CDG. Dvojitá destilace s jemným čištěním umožňuje odstranit nadměrnou hořkost ze směsných alkoholů a současně zachovat rozmanitost jejich chuti.

Plnění do brandy Meukow probíhá na high-tech linii, která vylučuje vliv jakéhokoli lidského faktoru na chuť a parametry kvality balených nápojů.

Koňak značky Meukow dnes

Za posledních 20 let vedl CDG Philippe Costa. Společnost pod jeho vedením pevně zaujala jedno z předních míst v alkoholovém průmyslu a značka Meukow cognac se stala „perlou“ v portfoliu značek CDG..

V dnešní době je Meukow koňak nesporným lídrem v oblasti prodeje ve Finsku a hlavní místa, kam je dodáván, jsou země jihovýchodní Asie a Skandinávie. V Rusku zaujímá 5. místo v žebříčku nejprodávanějších koňaků. Celkový roční počet produktů značky Meukow je asi milion lahví.

Koňak Meukow má zvláštní a komplexní chuť v kombinaci s nádechem ruské duše.

MEUKOW

(Meukov brandy house) Bratři Auguste-Christov Auguste-Christophe a Gustave Meukovs Gustave Meukow, přistěhovalci ze Slezska a později ruští občané, byli oficiálními dodavateli bílých vín pro ruskou královskou rodinu.

Díky klášternímu požehnání ruského cara Alexandra II. Se 1. srpna 1862 v provincii Cognac objevil první a jediný ruský brandy House MEUKOW & Cie. Reformátor a foodie se v královské kontroverzní osobnosti spojili stejně.

Na rozdíl od jiných představitelů romanovské dynastie se Alexander II vyznačoval vynikající chutí a vysokou vnitřní inteligencí, což se samozřejmě projevilo v vkusu nádvoří.

Z tohoto důvodu se koňak MEUKOW stal nejen povinnou součástí královských svátků, ale také jiskřil jantarem na slavnostních večeřích v obou hlavních městech, zdobil stoly guvernérů měst a vojenských velitelů, objednávali ho návštěvníci nejlepších restaurací a v Moskvě, Petrohradě a Kyjevě se koňak prodával v obchodech bratří Eliseevů za velmi seriózní ceny.

Po první světové válce se společnost stala majetkem pastýřské rodiny. Noví majitelé využili prosperující obchodní námořní společnosti a začali vyvážet koňak do celého světa, včetně do jihovýchodní Asie. Starší generace, která tehdy žila ve Vietnamu a Malajsii, si stále pamatuje ochrannou známku MEUKOW, populární ve 20. letech 20. století..

V roce 1979, A.C. Meukow & Cie získala Michelle Costa, majitelka C.C.G. MEUKOW koňak se stal hlavní značkou skupiny, která již měla silné pozice na trzích Dálného východu.

Dnes MEUKOW House úspěšně konkuruje ostatním slavným koňakovým domům v Evropě, má vysoké tržby v jihovýchodní Asii, je prioritou ve skandinávských zemích a je jedním z pěti nejprodávanějších koňaků v Rusku. Je třeba poznamenat, že MEUKOW je dodnes koňakem vysoce postavených jedinců.

V Anglii je MEUKOW Cognac House dodavatelem Sněmovny lordů a v USA dodává ministerstvo zahraničí ve Washingtonu. Sortiment domu zahrnuje koňak v následujících kategoriích: V.S., V.S.O.P., NAPOLEON, X.O., EXTRA, RARISSIME).

K výrobě koňaku Meukov se používají koňaky ze všech šesti regionů Cognacu: Grand Champagne, Petit Champagne, Borderi, Feng Bois, Bon Bois, Bois Ordiner. Meukov pevně věří, že nejlepší v koňaku je dosaženo pomocí koňakových lihovin ze všech šesti regionů, čímž se vytvoří správná rovnováha a harmonie.

To je přesně filozofie společnosti „The Best of the Best Lands“ a pravděpodobně to do značné míry vysvětluje úspěch, který MEUKOW cognac na světovém trhu dosáhl. Proces míchání je bezpochyby klíčem k výrobě vysoce kvalitních koňaků a již 140 let věnuje dům brandy Meukov zvláštní pozornost výběru svého mistra míchání..

Tuto odpovědnost dnes plní pan Claude Merschad, který je díky svým znalostem, kreativitě a rozsáhlým zkušenostem jedním z nejlepších mistrů mísení v oblasti Cognac. V koňaku Meukow je ztělesněn původní postulát harmonie - shoda formy a obsahu. Koňak se nalije do charakteristické láhve s obrazem panteru, který symbolizuje vlastnosti vlastní Meukovovu koňaku - měkkost a sílu zároveň.

Koňak Meukov:

Meukow VS - Toto je nový produkt, nový design lahví: Black Panther. Směs této VS obsahuje vysoké procento starých koňaků, má tedy bohatší aroma než jiné koňaky kategorie VS. Průměrný věk expozice je 6 let. Koňak má zlatou jantarovou, čirou barvu, intenzivní ovocnou vůni, bohatou a jemnou chuť, s dlouhým závěrem..

Meukow VSOP - Tento VSOP je jedním z nejlepších ve své kategorii. Jeho směs se skládá ze starších koňaků než u běžných VSOP..

Křišťálově čistá láhev přesně symbolizuje vlastnosti této brandy, její jasnou, čistou chuť. Průměrný věk je 6-8 let. Má jantarovou, průhlednou barvu..

Vůně je silná, pikantní, s tóny dřeva. Chuť je jemná, plná, se sladkou vanilkovou úpravou.

Meukow Napoleon - Panther, který zůstává průhledný na matné láhvi koňaku, charakterizuje vytříbenou a silnou chuť nápoje.

Směs koňaku Meukov Napoleon se skládá z koňaku z oblastí Petit a Grand Champagne, Feng Bois. Průměrný věk stárnutí je 15 let. Má tmavě jantarovou barvu a záblesk červené. Vůně je dobře vyvinutá.

Pikantní, s čokoládovými tóny. Chuť je jemná, dobře vyvážená, s dlouhým závěrem.

Meukow XO - nejlepší kvalita; Panther na lahvi zlacené 24K zlatem. Tento koňak X. O. je silný a delikátní zároveň s bohatou vůní. Jeho směs se skládá pouze z koňaků z oblasti Petit a Grand Champagne - nejlepších koňakových oblastí.

Průměrný věk expozice je 20/25 let. Má krásnou barvu s nádechem mahagonového věku. Vůně je dobře vyvinutá, kytice je nasycená, převládají tóny sušeného ovoce, vlašských ořechů a mandlí.

Chuť je jemná, plná, harmonická, s příjemným, bohatým a dlouhým závěrem..

Meukov Extra - Koňak Meukov Extra je prezentován v kulatém průhledném karafu zdobeném zlatým panterem v elegantní modré dárkové krabičce. Vysoká kvalita koňaku je hned na první pohled určena jeho bohatou barvou mahagonu, jako je oheň, jeho mimořádnou průhledností.

Vůně Extra koňaku je elegantní v tom, že cítí tóny dubu, ovoce a jemného jasmínu a duhovky. Vrcholem chuti, která vytváří dokonalé doplnění aroma tohoto koňaku, je směs aroma koření s aroma doutníků. Koňakové lihoviny k vytvoření směsi Extra koňaku byly vyrobeny na začátku minulého století v regionech Feng Bois, Petit a Gran Champagne.

Cognac Exta přinese mimořádné potěšení znalcům tohoto nápoje nebo jen osobě, která ví hodně o dobrých věcech..

Meukow Nec Plus Ultra - „Meukov Nek Plus Ultra“ je jedinečný koňak vyrobený výhradně z hroznů pěstovaných v regionu Grand Champagne Premier Cru. Koňakové destiláty obsažené ve směsi tohoto koňaku zrají v dubových sudech po dobu nejméně 70 let. Koňak "Meukov Nek Plus Ultra" má neobvykle krásnou jantarovou barvu se zlatou záři.

Má jemnou a velmi elegantní vůni s tóny lískových ořechů, citrusových plodů, koření a jemných květinových tónov. Chuť je bohatá, bohatá, překvapivě vyvážená s náznaky sušeného ovoce, hořké čokolády, doutníků a koření, s dlouhým závěrem.

Koňak je nabízen v dárkové krabičce s luxusním karafem vyrobeným z křišťálu Baccarat, který je určen k dekantování koňaku z běžné láhve.

Meukow Rarissime - Rarissim je nejvzácnější koňak, je velmi starý a výrazný, „brut z barelu“, tj. nemíchané a lahvované v omezeném množství (celkem 600 lahví), jako to bylo v sudu, ve kterém bylo zráno, což vysvětluje jeho sílu - 41,3%.

Tento koňak je nabízen v tradiční koňakové láhvi se dvěma štítky - jedna je psána ručně, protože bývala na papíře nalepeném na láhvi, druhá je nápisem uvádějícím původ produktu, jak to dělali majitelé, když pro ně balili nejvzácnější nápoje osobní sklep nebo sklep jejich přátel. Každá láhev je voskem utěsněna a umístěna do dřevěné krabičky. Koňak má krásnou jantarovou barvu s brilancí. Vůně je nasycená, kytice se zřetelnými tóny sušeného ovoce a mandlí, s dřevitým nádechem. Chuť je plná, bohatá, vyvážená - bezvadná, s dlouhým závěrem.

Ochutnávka koňaku Meukow XO

Ti, kteří čtou mé poznámky zde nebo v koňakové komunitě, musí vědět o mé lásce v koňakech Meukow. Měkké a aromatické jsou vždy nebo téměř vždy přítomny v mém baru. V dnešní ochutnávce budeme hovořit o brandy XO kategorii.

Silná dopravní zácpa. Elegantní láhev.

24-karátové zlato, zakrývající siluetu panteru a ušlechtilé stínování klasické koňakové barvy obsahu. Stylový, solidní, krásný. Alespoň obdivovat! ))) Koňak však není slavný svým jediným designem. Přesněji řečeno, není to vůbec on. V opačném případě by byl nejvyšší seznam úplně jiný a pravděpodobně daleko od francouzských výrobců.

Proto krátkou prezentaci od výrobce a předejte svým vlastním dojmům! ochutnávka koňaku Meukow XO koňak recenze ochutnávka koňak Meukow XO koňak recenze

Meukov XO je výsledkem montáže, která kombinuje sílu taninů z dlouhého stárnutí v dubových dřevěných sudech s delikatesou lihovin Grand a Petit Champagne a sladkostí koňaku Fin a Bon Bois. Hlavy: kandované pomeranče a švestky. Centrální nota: mandle a lískové ořechy. Základní poznámky: čokoláda a kůže.

Moje dojmy jsou následující:

Barva klasický koňak, tmavě jantar, lesklý s nádechem mahagonu.

Vůně při prvním přístupu je zcela uzavřený: vlhký dub, koření (pepř, celer), světlé tóny heřmánku louky, jemná sladkost a pak tmavé rozinky. Při zahřívání v odstřelovači se jako první zesilují tóny dubu a koření, následuje sladká švestka v lehké vodní dýmce, krémová karamela. V tulipánu, po 20-30 minutách, vynikající koktejl vůní exotického ovoce.

Chuť příjemné, ušlechtilé, nápadně sladké, s hravou vůní zralých meruněk a exotického ovoce od prvních tónů. Chutná dobře, ale bez hloubky a rozvoje. Po 20-30 minutách oxidace ve sklenici se aroma výrazně zvýší. Koňak je odhalen jako květina. Už pijete lahodný nektar zralého šťavnatého ovoce, jemně zbarveného dubovou ušlechtilostí.

Obecné shrnutí: Pijte chutné! Chci doplňky! Zejména poté, co koňak se ve sklenici dobře nadechl a plně odhalil jeho chuť. Pokud nastavíte cíl a začnete hledat chybu, pravděpodobně ... pravděpodobně můžete ponechat argument v nedostatečné hloubce klíčů.

Ale je to nutné? Nedostatečná hloubka je to, co koňaky měkkého, ovocného směru mají od minusů. Vezměte si stejné brandy z Chateau de Montifaud. Je tu ještě něco. Je to chutné, aromatické a v pořádku. Stojí to za to koupit? Samozřejmě to stojí za to, pokud máte rádi sladké ovocné trendy v koňaku..

Pro úplné potěšení dejte koňaku čas na dýchání.

P.S. Tento příspěvek není reklama. Výrobci, dodavatelé, prodejci atd. zboží nebylo nabídnuto a nevyvolávalo žádnou propagaci autora pro tento příspěvek. Tento příspěvek je pouze vyjádřením autorových emocí a postojů ke konkrétnímu pití a jeho cílem není propagace alkoholu a konkrétního nápoje, ani jejich pomlouvání..

Meukow vsop: xo, vs a další odrůdy koňaku, historie stvoření, popis

Koňak Francouzsko-ruský původ Meukow vsop je krásný uvnitř i vně. Originální značková láhev s předním panterem dělá značku okamžitě rozpoznatelnou.

Výrobní společnost Meukow má více než 150 let zkušeností s výrobou brandy.

Po celou dobu zůstaly silné stránky produktů designovou elegancí, exotickou chutí a trvale vysokou kvalitou..

Historie vzniku koňaku Meukow

Ačkoli Meukow koňak je francouzská značka, historie jeho vzniku začíná v Rusku. Za vlády Alexandra II. Dodala rodina Meukovů, přistěhovalci ze Slezska, alkohol císařskému soudu.

Dodavatelé navštívili mnoho francouzských vinařství, aby vybrali nejlepší víno pro císařskou rodinu..

Během těchto výletů získali 2 bratři zkušenosti s pěstováním vinic, výrobou alkoholických nápojů a vytvářením užitečných kontaktů.

Když skončila jejich služba u soudu ruského cara, rozhodli se bratři usadit ve francouzském departementu Charente, nejlepším koňakovém regionu v zemi..

Usadili se ve městě Cognac, kde v roce 1862 otevřeli vlastní společnost na výrobu alkoholizovaných výrobků. Koňakový dům zvaný Meukow & Cie.

Je zajímavé, že prvními kupujícími, kteří ocenili chuť nových produktů, byl Alexander II, jeho rodina a blízcí.

Cognac Meukow XO a další značky těchto produktů se těší celosvětové popularitě. Ocenili je jak v Evropě, tak ve státech Asie a Ameriky. V roce 1878 koupil obchod majitel lodi Thomas Shepherd. Od té doby společnost začala zvyšovat exportní obrat..

Druhá světová válka téměř přivedla společnost do bankrotu. Brandy společnost několikrát změnila své majitele, až v roce 1979 nadával Michel Costa kormidlo. Jako fanatik svého podnikání přivedl společnost na novou úroveň a rozšířil výrobu na výrobu nejen koňaku, ale i jiných druhů alkoholu..

V roce 1990 získala značka své slavné logo ve formě skákacího panteru. Dalším rysem značky v této době byly sbírkové problémy věnované velkým datům: zajetí Bastily, změna století, výročí společnosti atd..

Popis koňaku

Koňak Meukow má elegantní a jedinečnou chuť. Produkt je smíchán Claude Mershad, který je jedním z nejlepších odborníků na míchání alkoholu na světě. Její směsi jsou složité, ale zároveň dokonalé chuti a vůně.

Meukow má krásnou žlutou barvu se zlatými odstíny. Chuť a vůně obsahují tóny ovoce, rozinek, kandovaných pomerančů a bílých broskví. Povrch je dlouhý, kořenitý a v něm se jasně projevují dřevité tóny. Síla nápoje je 40%. Značka obsahuje nejkvalitnější alkoholy. Tyto vlastnosti vám umožní vychutnat si nápoj v jeho nejčistší formě..

Meukow kombinuje vysokou kvalitu koňaku s lahví originálního designu. Láhev je potažena velkým reliéfem skákacího panteru, který symbolizuje kvalitu nápoje: sílu, flexibilitu a eleganci.

Druhy brandy Meukow

Meukow Cognac Factory vyrábí několik druhů nápojů. Nejběžnější jsou:

1. Koňak Meukow vsop. Klasický nápoj. Značka má jemnou, nasládlou chuť, v níž dominují tóny hroznů a broskví. Pachuť je dlouhá, v ní jsou vyjádřeny tóny vlašských ořechů a vanilky. Barva koňaku je zlatá, tekutina je průhledná, bez nečistot. Expozice je 10-12 let. Nápoj zraje ve speciálních sudech vyrobených z francouzského dubu pomocí starých technologií..
2. Meukow vs. Jantarově zbarvený koňak, jehož směs je vyrobena ze staromódních alkoholů, díky tomu je chuť nápoje zvláště jemná. V chuti a vůni dominují tóny citrusových plodů. V dochuti cítil dřevité a ořechové tóny. Expozice značky je 6 let.
3. Značka Meukow xo. Elitní brandy. Značka se vyznačuje bohatou jantarovou barvou a silnou chutí. Zpočátku se v ústech cítí tóny meruňky, ale poté se začne hrát v mnoha tónech asijského koření a koření, sušeného ovoce, hřebíčku, zázvoru a dokonce i černého pepře. Vůně je jasná, s medovými tóny. Značka ve věku v sudech 20-25 let.
4. Meukow Extra. Další drahá luxusní značka. Toto je vynikající mahagonová brandy. Vůně hraje v květinových a ovocných tónech. Ovocné tóny pociťují tóny čokolády a ořechů a dlouhou dochuť lanýžů a koření. Expozice nápoje je 20-30 let.

Cena a jak rozlišit falešný

Jelikož nápoj patří k elitním značkám, je jeho cena značná. Za nejlevnější láhev s kapacitou 0,5 l bude muset zaplatit asi 3000 rublů. Cena za 0,5 litru vynikajících značek začíná na 15 000 rublů.

Aby nedošlo k padělání, stojí za to pečlivě vybírat produkty. Koňak Meukow VS a další značky mají originální obal a reliéfní láhev. Obraz Panther může být vyroben v černé a zlaté barvě, vše záleží na značce.

Barva brandy je čistá, není sediment, ale je zde tekutá viskozita. Pokud láhev převrátíte, tekutina by měla vytékat trochu viskózně a ze dna by měla viset kapka oleje. Kvalitní koňak vždy mění chuť během odpařování. Nalijete-li nápoj do sklenice, jiskří vůní.