Gin tanqueray (tanker) - prvotřídní nápojové funkce

Spolu se všemi známými giny tzv. Prémiové třídy (ale opravdu jen vysoce kvalitními), Gordon`s, Beefeater a samozřejmě Bombay Sapphire, si můžete také všimnout charakteristické láhve zeleného skla neobvyklého tvaru. Co je však charakteristické, pravděpodobně si to můžete všimnout pouze v dyutik a zámořských obchodech, protože v obyčejných obchodech ho nějak ignorují (ona).

Charles Tankerey založil svou společnost ve 20. letech 19. století. Byl potomkem církevní dynastie, která ho podle všeho nezabránila v závislost na alkoholu. Zahájil výrobu ginu ve Finsberry, oblasti Londýna známé svými minerálními vodami..

Gin

Aby odlišil svůj produkt od zbytku, udělal originální tah - začal nalévat gin do láhve, vyrobené ve formě hydrantu, z něhož byla podle legendy dodána voda k výrobě první šarže nápoje. Od té doby „teklo hodně vody“, ale design láhve zůstal nezměněn.

Nyní je gin pod značkou Tanqueray k dispozici v několika formách: klasická vývozní síla se standardní silou 47% zaměřená především na severoamerický trh, s průměrnou silou 43% pro Evropany a snížená na 37% pro zbytek světa.

Kromě toho se teprve nedávno začala vyrábět ještě vyšší prémiová produkce Tanqueray Ten, stejně jako nově vytvořený Rangpur. Také v jejich sestavě si všiml i Tanqueray Old Tom, ale tyto druhy jsou již z říše fantazie a prostě není realistické je koupit.

Ale jak víte, mám velmi obyčejnou váženou zelenou láhev o velikosti celého litru, klasickou pevnost v obchodě s vězením. Vzhled se ukázal být docela slušný pro sebe a podle nejlepších tradic anglických ginů: bílý stylový štítek a příjemná vůně ginu.

Kde mohu dát litr dobrého ginu? Odpověď je zřejmá - kde jinde, pokud ne v Martini !!! Přestože někteří milovníci západního ginu jej doporučují používat „kdekoli, ne v Martini“, dovolím si s nimi nesouhlasit..

Samozřejmě, pokud máte desítky různých ginů prodaných za rohem ve vašem obchodě, pak Tanqueray pravděpodobně nebude tou nejlepší volbou. Ano, je po všem, například Martini na Bombaji je mnohem lepší, ale v tomto případě to bude skvělé.

Obecně jsem přesvědčen, že nemůžete dělat špatné martini na kvalitním ginu! Samozřejmě budou existovat rozdíly v chuti, ale abych získal upřímně zlý koktejl, musíte to zkusit.

V té době jsem použil gin a vermut (i když pro takový gin by bylo možné brát lépe, alespoň Chinzano), smíchat a samozřejmě „přidat olivu“) - dopadlo to dobře!

Na druhou stranu je to džin, který nepředstavuje nic zvláštního, a jeho celý čip se zdá být pouze svým vzhledem. S cenou téměř rovnou Bombay (mluvím spíše o mezinárodních než ruských cenách) bych pravděpodobně upřednostnil modrou láhev před zelenou.

Pokud jste už byli unaveni ze všech našich typů „elitních“ ginů, nebo jste právě dostali podíl, zelený Tanker se vám hodí, protože to vždy zůstane skutečnou anglickou klasikou, která vás potěší ne tak špatným Martini sklem.

Tanqueray

Tanqueray je typ prémiového londýnského suchého ginu. Vyrábí jej britská společnost Diageo. Přísady pro jeho výrobu zůstávají tradičními: jalovec, koriandr, kořen angeliky a lékořice. Mezi znalci klasického suchého ginu patří mezi nejoblíbenější značky Tanqueray..

Vznik ginu pochází z poloviny 16. století. Objevil se v Holandsku a nazýval se genever. Poprvé byl vyroben lékařem Franciscusem Silviusem. A byl prodáván v lékárnách jako lék ke zlepšení trávení. Brzy poté, co obsahovaly alkoholové složky, přesahoval rámec medicíny.

Britští vojáci, kteří se účastnili třicetileté války, si sami vyzkoušeli chmele a oteplování tohoto nápoje od jalovce a přinesli ho s sebou do své rodné země v Anglii. Dojmy z Geneveru nazvali „holandská odvaha“.

Z Britů byl tento nápoj nazýván „gin“.

V té době kvalita alkoholu nechala hodně žádoucí, protože kdokoli mohl získat licenci 10 dní před zahájením výroby veřejným oznámením. Vzestup ušlechtilého nápoje začal po 20. letech 20. století.

Piva, jejichž otevření nevyžadovalo licenci, vytvořily konkurenci pro výrobce ginu. V reakci na to se začaly objevovat luxusní zařízení zvaná Gin Palaces (gin paláce).

Pomohli zlepšit image nápoje a začali ho pít v horních vrstvách společnosti..

Úplné odhalení historie značky Tanqueray by vyžadovalo celou knihu. Ale i zkrácená verze je zajímavá.
Na začátku 18. století se Tankerova rodina, která měla francouzské kořeny, přestěhovala do Anglie. Jako mistři stříbra ve své domovině přeškolovali jako duchovní.

Tři generace Tankerey byli opati Thingrid Parish v Bedfordshire. Kněžský syn Charles Tankerey, inspirovaný úspěchy Alexandra Gordona a Felixe Bootha, však v roce 1830 založil svou lihovar na vinné ulici v Bloomsbury. Odtamtud začal téměř dvacetiletý příběh Jean Tanqueraye..

Poté, co Charles zemřel v roce 1868, zdědil jeho syn lihovar. 20letý chlap Charles Vaugh Tanker úspěšně společnost provozoval. Gin téhož lihovaru se vyráběl nejen pro britské, ale také vyvážený do britských kolonií. Strategický krok v roce 1898 pomohl této společnosti stát se jednou z vedoucích sil v lihovaru..

Konkrétně Tanqueray se spojil s Gordon & Co. Úspěch produktů této společnosti se mírně snížil kvůli zákazu alkoholu ve Spojených státech od roku 1920 do roku 1933. Ale gin přesto vstoupil do horní vrstvy společnosti přes černý trh.

Vzhledem k tajné povaze této činnosti přinesly plovoucí prodejní místa u pobřeží Spojených států značné příjmy.

Lihovar této společnosti pracoval v Londýně až do roku 1941. Kvůli bombovému útoku během druhé světové války byl úplně zničen..

Výroba se přestěhovala do Cameron Bridge ve Skotsku a stále se zde nachází..
Posledním členem rodiny Tanquerayů, který pracoval se svou značkou, byl Charlesův pravnuk. John Tankerey odešel v roce 1989 do důchodu.

Značku v současné době vlastní alkoholový gigant Diageo..

Tanqueray Production

Alkohol, zeleninové koření a voda jsou hlavními ingrediencemi pro výrobu tanqueray ginu. Čistá pšenice je základní surovinou při výrobě.

Použitý alkohol má sílu nejméně 96%, nemá cizí pach, chuť a je dokonale vyčištěn. Povinným rostlinným materiálem je borůvka, zrající asi rok na suchém a chladném místě.

Další koření: kořen angeliky, lékořice, koriandr, lékořice a další.

Na rozdíl od jiných výrobců společnost Tanqueray převážně nepoužívá citrusové složky, díky nimž je nápoj sušší.

Hlavně pro výrobu vysoce kvalitního ginu se používá 5 až 10 složek rostlinného původu.

Dobrá rovnováha těchto složek při výrobě ginu dává výraznou chuť a činí ji nezvykle měkkou. Přesnější složení je však obchodní tajemství a je udržováno v tajnosti..

Gin se vyrábí dvěma různými způsoby - destilací nebo smícháním. Tanqueray je však považován za nápoj aristokratů, takže druhá metoda není vhodná pro společnost s celosvětovou reputací.

Protože pouze levný gin se vyrábí metodou míchání. Šli dál. Konkrétně výroba se čtyřnásobnou destilací. Tato metoda nechává některé konkurenty pozadu..

Destilační voda je čištěna od různých sloučenin, které tvoří její složení.

Tomu se říká demineralizace. Dále se alkohol zředí vodou, čímž se sníží jeho pevnost na asi 45%. Výsledná směs byla umístěna do měděné destilační kostky. A přidejte koření. Ve vzácných případech mohou být tyto komponenty umístěny na alkohol ve zvláštních pytlích nebo podnosech..

Dalším krokem je přímá destilace, konkrétně nasycení alkoholu aroma koření. Směs vody a alkoholu se pomocí ohřívače uvede do varu.

Pára vytvářená v krychli vstupuje do chladiče, kde dochází ke kondenzaci. Voda bez nečistot, to znamená destilát, proudí do přijímací nádrže. Technologie Tanqueray je opakováním takového procesu čtyřikrát.

Poté se síla ginu pohybuje od 40% do 47,3%.

Obsah cukru nepřesahuje 0,2 gramu na 100 mililitrů. Nápoj je připraven k pití. Podle evropských právních předpisů platných více než půl století nesmí být síla ginu nižší než 37,5%.
Tanqueray se prodává v různých zemích. Ale podle zákonů - s různými ukazateli pevnosti. 47,3% v USA, 43,1% ve Švédsku a Velké Británii a 40% v Austrálii a na Novém Zélandu.

Co a jak pít Tanqueray

Někteří lidé ocení Tanqueray ve své nejčistší formě as přídavkem ledu. „Cold as metal“ je definice tohoto džina v Anglii. Protože to dává silný pocit chladu v ústech.

Dny však uběhly, když byl opilý hlavně ve své nejčistší podobě. V moderním světě je tento nápoj primárně určen pro koktejly, takže nejvíce ženskými alkoholickými nápoji mužů je gin.

Tanqueray je skvělý mix. Voňavý, jemný gin se skvělými funkcemi.

Konzumuje se s colou, ovocnými džusy a jinými nealkoholickými nápoji. Experimentovat s přípravou koktejlů není zakázáno. Měli byste však vědět, že existují komponenty, které se s ním nejlépe kombinují. Jedná se o citron, olivy, vermut a tonikum.

Nejoblíbenější směsí je samozřejmě gin a tonikum. Britští vojáci, kteří bojovali v Indii, tuto směs nejprve vyzkoušeli. V těchto částech byla malárie běžná a základ nápoje, tonický chitin, s ní pomáhal bojovat.

Protože tento lék sám byl hořký, vojáci ho smíchali s ginem, aby zlepšili chuť. A přidání citronu pomohlo britským občanům vyrovnat se s kurdějem..

Množství této opilé směsi v té době lze porovnat s použitím Coca-Cola americkými vojáky během druhé světové války..

Na druhém místě je směs ginu a vermutu zvaná martini. Tento koktejl s tankerem je mezi ženami velmi oblíbený..
Také, Tanqueray gin je populární k pití se zázvorovým pivem, brusinkovou šťávou, sodou. Nej výbušnější směs je s vodkou. Aromatická přísnost a mrazivá čerstvost alkoholu této společnosti tvořila základ populárních koktejlů.

Znalci Tanqueray ho doporučují kousat sýrem, nakládanou cibulkou nebo olivami. Masná jídla a mořské plody také dobře spolu chodí. Díky nim budete cítit všechny odstíny a rozmanitost chuti. Ale pro ženy bude společnost s Tanqueray vyrábět zmrzlinu, čokoládu a ovoce.

Podle ochutnávačů by měl být tento gin ve své čisté formě opilý ze sklenic s kapacitou nejvýše 40 - 50 mililitrů, aby se nepociťoval ničivý účinek pevnosti..

Tanqueray je ušlechtilý nápoj. Proto je obvyklé pít z křišťálových nebo skleněných pokrmů. Díky své univerzálnosti je vhodný jak pro hlučné večírky, tak pro intimní rozhovory..

Ocenění a ceny Tanqueray

Tanqueray získal mnoho ocenění za jedinečnost aromatických a aromatických vlastností:

• Testovací institut udělil 97 bodů ze 100 možných - obdržel 5 hvězd z časopisu Spirit Journal;
• Opakovaný titul „Nejlepší bílý duch“ na „San Francisco World Spirits Competition“, konkrétně v letech 2005, 2007 a 2012;
• Podle hodnocení si Tanqueray gin udržuje přední postavení v prestižních nominacích jako „Nejprodávanější značka alkoholu“ a „Bartender Choice“..

Nejznámějším ginem na americkém trhu je Tanqueray. A ne nadarmo. Koneckonců, tato společnost věnuje velkou pozornost marketingu a reklamě..

Postavili se jako „nejlepší suchý gin vyrobený ve Skotsku“ a zaměřili se na spotřebitele střední a vyšší třídy.

Kromě marketingových tahů jim pomáhá dobrá pověst značky mezi konkurenty, vynikající kvalita produktů a dědictví tradice. Stejně jako v USA je možné zakoupit v Petrohradu Tanqueray přesně stejně jako po celém světě

Diageo již zahájila několik reklamních kampaní na Tanqueray gin. Dnes je po celém světě nejpropracovanější rozsah. Její slogan zní „Dnes jsme s Tanquerayem.“ Cílem je šířit stejnojmenný gin jako nápoj, který určuje tón večera.

Toto je řada událostí, které zvyšují poptávku po produktech. Zahrnuje zvukovou a video reklamu, přitahuje celebrity a prezentace značek na sociálních sítích a světově proslulých časopisech jako GQ a Arena.

Na tuto reklamní kampaň bylo přiděleno 15 milionů GBP.

Celebrity představující Tanqueray:

• Aloe Black - americký zpěvák a hudebník - • Idris Elba - britský filmový a televizní herec - • Michael Pitt - americký herec a hudebník;
• Karen Elson - britský zpěvák, skladatel, modelka a kytarista.

Kromě toho má značka Tanqueray vlastní rozhlasovou stanici Pandora a aplikaci pro iPhone se stejným názvem. Díky úspěšnému marketingu prodává tato značka ročně více než dva miliony litrů alkoholu, což ji řadí mezi pět nejlepších nejprodávanějších ginů na světě..

Zajímavá fakta o Tanqueray

Charles Tankerey byl kdysi známý tím, že nikdy nebyl spokojen s malými. Má obrovské zkušenosti a neomezené ambice a odvážně vytvořil ducha inovací. O dvě století později majitelé nových značek nemění tradice.

Jaký je nový vzhled láhve Tanqueray č. 10, kterou Diageo ožil spolu s designovým mostem Creative Agency Design Bridge. Až do roku 1948 byl tento gin prodáván v bezbarvé průhledné láhvi. Od této doby se vzhled začal měnit. Aktualizovaná forma zdůrazňuje ušlechtilý původ ginu.

Pod lahví zeleného skla ve stylu Art Deco je na deseti elegantních liniích, které tvoří na základně citrusový odšťavňovač. Protože se tento gin vyrábí na základě přesně těchto vůní, je horní část láhve vyrobena také ve formě krájených kousků ovoce. Jak se říká: „ďábel je v detailech“.

Pečlivý přístup designérů k modelovacímu sklu vytváří přes něj lesk světla. Podpis červené razítko podepsané zakladatelem Tanqueray ukazuje velikost značky.

Graham Shersby, kreativní ředitel londýnské kanceláře Design Bridge, definoval obnovený design: „Tato láhev popisuje ducha jazzového času - když byly vysoké ambice, koktejly byly králi ve světě alkoholu a byl pocit nadšení z budoucnosti. Nový design odrážel mimořádné, dramatické a poučné události, které se v té době odehrávaly. “.

Podle legendy byl Tanqueray po zrušení amerického zákazu alkoholu prvním nápojem v Bílém domě. Tento mýtus může být pravdivý. Protože nejlepší ingredience, čtyřnásobná destilační metoda a znalosti předávané generacemi, může být Tanqueray jednou z nejlepších značek ginu pro znalce vysoce kvalitních alkoholických nápojů..