Jak malovat měsíční svit doma - různé způsoby a metody, praktická doporučení

Prakticky žádná slavnostní hostina nemůže být upuštěna bez duchů v naší zemi. Prodejní nabídky alkoholických nápojů nejsou pro své ceny nijak zvlášť atraktivní, takže si mnozí vyberou nejlepší a nejbezpečnější variantu - alkohol vlastní výroby.

S výhradou správné technologie a kvalitního čištění můžete získat alkoholický nápoj doma v poměrně vysoké kvalitě. I když často je třeba rychle a účinně odstranit vůni měsíčního svitu. Pojďme se touto otázkou zabývat podrobněji..

Vliv měsíčního svitu na kvalitu

Nepříjemná vůně měsíčního svitu vzniká v důsledku chyb v procesu vaření piva. Chuť a vůně konečného produktu může být špatná, pokud se během destilace použije zařízení z nerezové oceli.

Nerezová ocel je absolutně neutrální materiál, který nereaguje s destilovanou bragou. Proto vše, co je obsaženo v Braga: organické kyseliny s hnilobným zápachem, amoniak, oxid siřičitý, merkaptany, sloučeniny síry, sirovodík atd. Spadají do hotového produktu a je docela problematické se jich úplně zbavit.

Měď všechny tyto látky adsorbuje nebo přeměňuje na nejnebezpečnější složky, které se objevují ve formě nazelenale-nahnědlých vloček. Lze je snadno odstranit, protože se vysrážejí nebo vznášejí na povrch. Proto se vyhněte nepříjemnému zápachu konečného produktu, doporučujeme použít měděný měsíční svit.

Mimo jiné měď, která má velkou tepelnou vodivost, podporuje rovnoměrné rozložení tepla během zahřívání, což zabraňuje spalování nerozpuštěných buněk škrobu a kvasinek, což také způsobuje nepříjemný zápach měsíčního svitu.

Škodlivé nečistoty

Správný čistý a silný nápoj obsahuje pouze ethylalkohol a vodu. I když ve skutečnosti je všechno docela obtížné.

Na lahvích obchodu můžete vidět stejné nápisy jako:

• "Na smrkových kamenech".
• „Čištěno mlékem“.
• „Čištěno uhlím“.
• „Čištěno zlatem“.

To svědčí o tom, že za účelem odstranění nepříjemného zápachu a dodání chuti do nápoje byla provedena určitá práce při čištění produktu.

A získat čistý domácí měsíční svit, z něj musí být odstraněny následující chemické sloučeniny:

• Amyl alkohol.
• Olej-ethylether.
• Kyselina octová.
• Kyselina mravenčí.
• Ethylacetát.
• Methylalkohol.
• Acetický methylester.
• Formální ethylether.
• Acetický aldehyd.

Nenechte se hned vyplašit. Všechno není tak děsivé a nemusíte se stát profesionálním chemikem nebo technologem. Hlavní věcí je pochopit, že finální produkt musí být v každém případě vyčištěn, bez ohledu na kvalitu připravené rmutu.

Jak destilovat

Vyvést nejčistší produkt bez zápachu, Je třeba dodržovat následující doporučení:

1. Rychle zahřejte rmut na 70 stupňů přes vysoké teplo.
2. Po dosažení této teploty snižte oheň, dokud se neobjeví první pokles výkonu, a poté upravte teplotu topení.
3. Neustále sledujte proces pastvin a zabraňte rychlé destilaci. Norma je tvorba 2-3 kapek za sekundu.
4. Teplota na výstupu by neměla překročit 30 stupňů.

Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly, můžete dosáhnout poměrně vysoké kvality pastvin..

Podrobná správná destilační technologie

Nejprve se starejte o čistotu rukou, nádob a použitých nástrojů. To bude klíčem ke kvalitě finálního produktu bez cizích úderů a zápachů..

Měsíční svit z cukru

Tento recept naznačuje invertování (příprava cukerného sirupu). K čemu to je? Faktem je, že během kvašení se cukr dělí kvasinkami na fruktózu s glukózou a poté se převádí na ethylalkohol..

Produkt z cukerného sirupu putuje rychleji a liší se od měsíčního svitu od jednoduchého cukru v lepší chuti. Při zahřátí na povrchu cukru se mimo jiné ničí škodlivé mikroby, které by se mohly aktivovat v braga, což je extrémně nežádoucí.

Chcete-li vyrobit sirup, proveďte následující:

• 1 kg cukru se rozpustí v 500 ml vody a nechá se vařit.
• Přidá se kyselina citronová (na 1 kg cukru 0,08% kyseliny) a vaří se asi 2 hodiny při nízkém zahřátí.
• Připravujeme vodu na rmut. Za tímto účelem by se bezbarvá voda z vodovodu bez zápachu a chuti měla usadit několik dní, poté musí být ze sedimentu vypuštěna..
• Po ochlazení sirupu na 80 stupňů jej vložte do fermentační nádrže a přidejte připravenou studenou vodu do výpočtu 1 kg cukru na 4 l vody. Teplota hotové směsi by měla být 38-40 stupňů a nádrž je naplněna asi 4/5 celkového objemu.

Pro zlepšení práce s kvasinkami je vhodné používat vrchní obvaz chemických nebo přírodních látek. Pro chemické obvazy můžete použít (na kilogram cukru):

1. Superfosfát - 4 g.
2. Síran amonný - 2 g.
3. Fosforečnan amonný - 3 g.

Před použitím těchto hnojiv se rozpustí v teplé vodě v předepsaných poměrech..

Jako přírodní top dressing (pro padesát litrů mladiny):

1. Žitný chléb - 1 bochník.
2. Jam - 1 L.
3. Ovoce nebo bobule čerstvé - 1 l.

Mimo jiné můžete přidat Vitamin B1 a několik kapek přírodního olivového oleje.

• Přidání sušených nebo lisovaných kvasinek bude dalším krokem. Kvasinky mohou být rozdrceny nebo zpočátku rozpuštěny ve vodě o teplotě místnosti. Jeden kilogram cukru bude vyžadovat 70 až 100 gramů. lisované nebo 20 gr. suché droždí. Suché kvasnice „oživují“ ve vroucí vodě ochlazené na 37 ° 30-40 minut.
• Po sloučení všech složek je nutné udržovat po dobu několika dnů ideální teplotu pro kvašení, která je 28-31 stupňů. Za tímto účelem zabalte nádobu do moštu kožichem, přikrývkou a podobnými teplými věcmi. Pokud je nádrž zahřátá na více než 35 stupňů, je vhodné ji ochladit ledem nebo rozpadat.

Jak odstínit měsíční svit: vyrábíme barevné nápoje

Dnes vám řeknu, jak doutnat měsíční svit k pití různých barev. Například, malovat měsíční svit ve smaragdové barvě absintu nebo rubínově červené barvě likéru Campari. Nebo v ušlechtilém hnědém stínu koňaku nebo whisky.

Jako barviva budu používat pouze přírodní složky. Kromě toho jsou všechny vybrány tak, aby nezměnily nebo mírně nezměnily chuť a aroma původního měsíčního svitu.

Považuji to za velmi důležitou vlastnost, protože některé tinktury z destilátů mají vynikající chuť, ale jsou prakticky bezbarvé (zejména získané macerací).

A s použitím těchto barviv dáváme nápoji krásnou zajímavou barvu a zároveň neporušujeme jeho původní chuť a aromatické vlastnosti.

Například vaření měsíčního svitu na dubových dřevěných štěpkách dá vůni koňaku, ale barva nápoje bude jen lehká sláma. Ale ušlechtilý tmavě hnědý stín mu dodá barvu nebo ořechové příčky. Ale více o tom níže..

Hnědá barva (whisky, koňak atd.)

Pravděpodobně nejoblíbenější barva u alkoholických nápojů - koňak, whisky, brandy, rum, atd. Můžete to získat několika způsoby.

Je to přírodní barvivo E150a nebo prostě karamel. Používá se v mnoha alkoholických nápojech průmyslové výroby. Slyšel jsem, že toto je jediné barvivo povolené zákonem pro použití při výrobě whisky.

Získává se zahříváním cukru. Je snadné se připravovat doma, vždy jíst na farmě, nemění chuť a vůni produktu. Pokud ovšem není správně uvařená.

Jak vyrobit barvu cukru:

1. Vložte cukr do lžičky na třetinu jeho objemu.
2. Přidejte 1-2 kapky vody - stačí navlhčit písek.
3. Zahrejte lžíci na oheň. Cukr začíná tát a ztmavnout. Je-li barva zčervenalá, je nutné zastavit. Pokud se nadměrně vystavíte - dostanete velmi černou barvu s hořkou chutí a vůní spáleniny.
4. Po vyjmutí z horka - lžičku ihned vložte do předem připravené sklenice s horkou vodou a výsledný karamel rychle promíchejte, dokud se úplně nerozpustí..

1. Voda ve sklenici by měla být asi třetina. Měla by být velmi horká, nejlépe pouze vařená. Jinak, když se dostane do lžíce, začne stříkat velmi. I když již začíná stříkat a vařit, teplotní rozdíl mezi vodou a cukrem je příliš velký. Proto buďte velmi opatrní!

Kohler je připraven. Do měsíčního svitu přidejte malé množství, promíchejte a podívejte se na barvu. V případě potřeby přidejte další.

Stěny vlašských ořechů obsahují hodně jódu, takže i malé množství z nich může dát nápoji ušlechtilou barvu whisky. Obsahují také taniny, které jsou prospěšné pro trávicí systém..

Membrány jsou velmi dobrým barvivem a mají malý vliv na chuť a vůni nápoje. Dopřejte mu velmi lehkou a jemnou chuť ořechů. V malém množství, sotva rozlišitelné.

Můžete si koupit oddíly ve specializovaných prodejnách pro měsíční svitky. Jsou levné a dostačující pro velký objem destilátu. Nebo si vyzvedněte ořechy sami.

Způsob použití:

Před použitím septa je nutné namočit 5-10 minut do vroucí vody, abychom se zbavili pryskyřice v nich obsažené. Pak můžete použít dvě metody:

1. Vložte několik membrán do nádoby s destilátem a trvat na tom několik dní. Lahvičku protřepávejte každý den. Počet membrán závisí na požadované konečné barvě.
2. Vytvořte koncentrát - naléhejte na polévkovou lžíci membrán na 250 až 300 gramů silnějšího destilátu nebo alkoholu.

Tady je taková bohatá tmavě hnědá barva koňaku, kterou jsem dostal, když naléhal na polévkovou lžíci oddílů na 0,5 litru vodky.

Ale já jsem vzal takové rozměry, abych změnil chuť samotné vodky. Mnohem menší množství stačí ke změně barvy.

Jiným způsobem, docela kontroverzní, ale pro úplnost dodám. I když jsem to dlouho nepoužíval. Používá se jak čajové sáčky, tak i vařené. Měl by být bez aromatických přísad. Barva nápoje dává zajímavý, ale může změnit jeho chuť. Barva může v průběhu času vyblednout..

1. Při použití sáčku to jen pár minut ponořte do třídění a promíchejte. Čajový sáček může v nápoji zanechat matný vzhled.
2. Při použití uvařeného čaje se 2 lžičky čaje nalijí 150 g destilátu a zapálí. Pozor! Pamatujte, že měsíční svit je vysoce hořlavá kapalina! Pokud se objeví první známky varu, nepřiveďte k varu, chraňte před teplem - po okrajích nádoby se objeví bubliny. Poté postupně přidávejte měsíční svit, dokud nedosáhnete požadované barvy..

Červená barva

Vynikajícím přírodním barvivem jsou brusinky. Vyrobený koncentrát může dosáhnout různých odstínů - od světle růžové po bohatou jasně červenou. Pro plnění měsíčního svitu stačí malé množství barviva, které neovlivní chuť nápoje. V průběhu času může destilát ztratit barvu (po 6 měsících).

Metoda vaření:

1. Brusinkové bobule musí zmrazit.
2. Pak je nechte rozmrazit a rozmačkat ve sklenici s maltou.
3. Rozbité bobule nalít trochu měsíční svit.
4. Výsledná alkoholizovaná šťáva se filtruje přes bavlnu a přidá se do nápoje..

S pomocí ibišku můžete získat měsíční svit krásné rubínové barvy připomínající likér Campari. Hibiscus k nápoji nepřidává vůni.

Některé lihovary říkají, že to dává kyselost chuti, ale tuto vlastnost jsem si nevšiml. Pokud je stále kyselý, lze to kompenzovat přidáním malého množství cukru.

Poměry jsou následující - přidejte 1–3 polévkové lžíce čaje na 1 litr nápoje. Trvejte na několika hodinách až denech.

Zelená barva

Prohlédl jsem si tento recept, abych naplnil měsíční svit palírnami, které by chtěly udělat absint. Kopřiva obsahuje hodně chlorofylu, díky čemuž je schopen barvit nápoj v tmavě zelené barvě. Kopřivy zároveň nezajišťují měsíční svit cizí chuť a vůni.

Jedinou nevýhodou tohoto barviva je, že je velmi nestabilní. V průběhu času nápoj mění barvu. Proto musí být zbarvení provedeno několik dní nebo bezprostředně před použitím.

Čerstvé listy kopřivy jsou nejvhodnější. Ale v zimě je možné je zásobit a vysušit pro jejich následné použití. Nettle má také řadu užitečných vlastností, které lze číst na internetu..

Způsob aplikace: Listy kopřivy jen roztrhněte a naplňte je měsíčním svitem. Množství a doba infuze závisí na požadovaném odstínu.

Svazek několika listů může za pár minut zašpinit litr nápoje. Pokud chcete získat tmavou smaragdovou barvu, musíte ji naplnit silným tříděním - 70 stupňů.

Žlutá barva

Říká se, že i malá špetka šafránu je schopna zabarvit měsíční svit jedovatou žlutou barvou. Přenáší se také pravá chuť. S touto metodou zatím nemůžu nic konkrétně říci. dosud ho nepoužil.

Černá barva

Četl jsem, že si můžete připravit černý nápoj pomocí borůvek. Samotný experiment však neprovedl.

Závěr

To je prozatím vše. Závěrem chci dodat, že pro všechny experimenty je vhodné nejprve použít malé objemy měsíčního svitu. A ponechte určité množství třídění na skladě, aby se nápoj zředil, pokud je jeho barva příliš nasycená nebo jasná, než jste čekali.

Dorofeev Pavel.

Co trvat na měsíčním svitu pro chuť a vůni, recepty

Jakýkoli alkoholický nápoj je oceňován díky jeho vlastnostem: chuť, vůně, barva, měkkost, snadnost pití atd. Výrobci mohou vylepšovat své nápoje a dávat jim speciální, na rozdíl od ostatních detailů. Domácí vinaři nejsou daleko za nimi. Vytvořte si svou vlastní „značku“, která se může pochlubit přáteli a příbuznými, již dlouho není hanebná.

Moonshine z kategorie plného nápoje se v poslední době stává stále více derivátem, základna pro další výrobu.

Pití jednoduchého průhledného měsíčního svitu, byť nejvyšší kvality, s hlubokým a opakovaně použitelným čištěním je již příliš jednoduché a nezajímavé.

Řemeslníci a zkušení měsíční tvůrci dělají z tohoto nápoje taková mistrovská díla, že je správné je poslat na mezinárodní soutěže.

Jak zušlechtit měsíční svit

Vůně měsíčního svitu je specifická a nepříjemná. To je hlavní důvod pro jeho zlepšení u aditiv.

Pokud je vše provedeno správně, pečlivě postupujte podle doporučených pokynů, i brandy nebo brandy mohou být vyrobeny z měsíčního svitu. K tomu jsou všechny potřebné komponenty..

Dubové sudy na infuzi se prodávají, aroma nutné k vytvoření ušlechtilých nápojů a na internetu najdete recepty.

Jedním z nejlepších a nejjednodušších způsobů, jak zlepšit kvalitu měsíčního svitu a dát mu chuť, je trvat na ovoci nebo bobulích a přidání dobrého aromatického čaje k měsíčnímu svitu je již dlouho samozřejmostí. Chcete-li do nápoje přidat ostrost a neobvyklou chuť, položte křenový kořen. Výsledný produkt již dostal název „křen“.

Všechna aditiva vstupují do měsíčního svitu poté, co byla destilována. Alkohol obsažený v nápoji je velmi aktivní, pokud se do něj dostane jakákoli přísada, začne s ním co nejvíce interagovat. Je důležité, aby se básník nemýlil s vybranými ingrediencemi.

Ty přísady, které byly již v měsíčním svitu, když bylo na tom před destilací naléhalo, by interagovaly nejlépe. Poté, co je váš nápoj vyčištěn, přidejte čerstvé ingredience a držte Moonshine trochu více na teplém místě.

Co se obvykle přidává:

• Chcete-li získat kořenitou chuť a vůni, přidejte šafrán nebo rozmarýn..
• Pokud se vám líbí jedinečná hořkost, dejte nasekanou chuť citronu nebo grapefruitu a nezapomeňte také bobkový list. Vanilka a badyán mohou dát hořkou chuť..
• Pikantní a zároveň kořenitá chuť dá muškátový oříšek spolu s kardamomem.
• S kořením to bude hořké, ale ne každý dokáže zmlátit zázvor. Chuť nápoje se zázvorem opravdu pálí.

Jak odstínit měsíční svit

Barva může být dramaticky změněna a neuznatelná. Jak na to, podělte se o mistra domácího vaření:

• Chcete-li získat příjemnou a nenápadnou žlutou barvu, naneste melissu a šafrán. A také přispívají k zbarvení celerových listů slunnou barvou.
• Borůvky přidají červenou barvu. Ale pokud chcete, aby barva karmínová, skutečná červená, pak se bez obarvení jídla neobejdete. Ale vaši hosté budou potěšeni. Metoda použití barviva je jednoduchá: tartar se rozpustí v barvivu v poměru 1: 6 v teplé vodě. Potom se nalije do měsíčního svitu.
• Moonshine trvá na pomerančových slupkách a ořechových membránách, aby získal světle zlatý odstín.
• Modrá se získá třemi způsoby. Můžete trvat na borůvek. Po semenech se získá mírně namodralý nádech. Pro skutečnou modrou potřebujete barvivo.
• Potravinový šarlat se také získá za použití potravinářského barviva. Někteří lidé považují tuto barvu za nepřirozenou a odpudivou. K jeho získání potřebujete čtyři gramy tatarku a stejné množství potravinářské barvy. Vše vařilo v litru vody a filtrovalo se. Toto řešení je dobře uloženo, takže výsledné barvivo je dost pro další dávku měsíčního svitu. Postupným přidáváním roztoku s barvivem si sami upravíte intenzitu barvy.
• Káva nebo dubová kůra mohou do nápoje přidat hnědou barvu..
• Získejte zelenou díky petrželce.
• Modrá se získá za použití chrpa.

Jak získat zelenou

Začnu analýzami těch receptů, které jsou plné internetu, při hledání možností, jak vytvořit zelený měsíční svit.

První z nás tedy doporučuje rozdrtit jemně 100 gramů. chervil, vložte ji do trychtýře tak, aby skrz ni tekutina prošla co nejplněji a filtrovala přes ni měsíční svit.

První věc, kterou jsem udělal, bylo google, které jsem nevědělchervil"- ukázalo se, že tato huňatá maxi-petržel, která částečně roste na území Ruské federace v Rostovském a Krasnodarském území.

Pokud tedy někdo na Nový rok někde v Arkangelsku chce dát na slavnostní stůl originální zelený nápoj, pak s hledáním čerstvého ovoce chervil bude více problémů než dívka ze „dvanácti měsíců“ se sněženkami.

Následující recept navrhuje nalévat petržel nebo vařit dvakrát, pak stát ve studené vodě, pak se odpařit dvakrát ve stříbrné lžíci (zdá se jasné, z jakého století pocházejí nohy tohoto receptu) peří zelené cibule.

Nespochybňuji - tyto recepty jsem netestoval, ale pokud si pamatuji, má tato a ta rostlina výraznou vůni - a „petrželský měsíční svit“ nebo „cibulovitý měsíční svit“ zní poněkud neochotně. Nechte tyto recepty na svědomí kopírovat pastetů předrevolučních brožur a přejít na pracovní možnosti.

Pracovní recepty na malování měsíčního svitu zeleně

Vydávají tedy chlorofylovou barvu a nemají specifické aroma rybízových listů a pupenů přecházejících do nápoje. Ještě bych řekl víc - objeví se příjemný aromatický odstín.

Během období květu vzal listí, položil plnou litrovou nádobu bez ucpání a nalil měsíční svit. Ledviny - asi dvou centimetrová vrstva na dně litrové láhve.

Výsledek tam a tam dopadl chytře! Jediná věc - můj produkt nestagnoval, ale od ostatních uživatelů jsem slyšel recenze, že po měsíci začne ztmavnout a po pár - zhnědne.

Malování moonshine green s marmeládou

Od sovětských časů existoval jednoduchý recept na barvení měsíčního svitu - vzali si barevnou marmeládu, nakrájeli na kousky a nalili teplou vodou. Výsledkem bylo, že se barviva a cukr změnil na vodu a želatinová hmota zůstala.

Tato zbarvená a oslazená voda může být použita k získání různých barev - a zelená se ukázala jako zvláště úspěšná.

Malování moonshine green s potravinářským zbarvením

Ve skutečnosti lze stejného účinku dosáhnout nákupem potravinářského barviva E102 nebo E133 - hromadně na internetu,

najdete v obchodech s kořením a ve specializovaných odděleních pro pečení a před každou Velikonocemi se barviva pro vejce různých barev prodávají za penny v jakékoli maloobchodní prodejně. Navíc jsou to všechno jídlo a je bezpečné je používat.

Malování moonshine green s okurkami

A konečně další přírodní recept: vezměte okurky.

Kromě toho se pěstuje nejlépe ve skleníku nezávisle (dobře nebo zeť, babička atd.). Žiletkou nebo velmi ostrým nožem jsme z ní odřízli tenkou, nejzelenější vrstvu kůže a na těchto útržcích trváme na měsíčním svitu. Úžasná zelená barva! A po šesti měsících skladování na tmavém místě - žádné ztmavnutí a změny!

Jak namalovat nápoj koňakem

Vzhled samozřejmě vždy ovlivňuje to, co jíme nebo pijeme. Moonshine není výjimkou. Vizuální vnímání barevného schématu nápoje nějakým způsobem ovlivňuje vnímání chuti. Moonshine je obvykle průhledný.

Nic však nebrání zabarvení na barvu, kterou potřebujeme pomocí přírodních barviv. K malování měsíčního svitu pod koňakem nebo kávou není nutné používat zakoupené přísady. Často se můžete dostat s domácími ingrediencemi..

Měsíční svit můžete vyplnit černým čajem.

Tato metoda je jednou z nejjednodušších a nejdostupnějších doma. Navíc to absolutně neovlivňuje chuť měsíčního svitu. Chcete-li tímto způsobem namalovat 3 litry měsíčního svitu, stačí pouze 1 lžíce. lžíce černého čaje. Stačí přidat do sklenice a nechat ji vařit pár dní.

Odstín měsíčního svitu se každý den mění ve směru tmavší barvy. Pokud trváte na čaji po dobu jednoho týdne, můžete ho přivést k tmavě hnědé.

Jak malovat Moonshine pomocí kávy?

Barvu měsíčního svitu můžete změnit pomocí instantní kávy, která je doma k dispozici téměř každému. Dost 1–2 čajových lžiček kávy na 3 litry měsíčního svitu. Zvláštní pozornost by měla být věnována skutečnosti, že po zabarvení měsíčního svitu černou kávou nemůžete dodatečně naředit měsíční svit vodou - zakalí se.

Výroba arménského koňaku z obyčejného domácího měsíčního svitu je snadná. K tomu potřebujeme trochu prořezat. 100 g bude stačit na 3 litrovou plechovku.

Jednoduše hodíme švestky do sklenice měsíčního svitu a necháme je vařit týden. Po stanoveném čase uvidíme, že měsíční svit změní barvu a bude vypadat jako koňak.

Kromě toho se vůně změní a dokonce i chuť mírně zjemní. Délka infuze se liší podle vašich představ.

K barvě měsíčního svitu pod whisky doma použijte spálený cukr (karamel). Recept na barvení je velmi jednoduchý. Na oheň zahříváme polévkovou lžíci cukru, dokud to není barva karamelu, a poté jej rozpustíme v měsíčním svitu. Pro zbarvení 3 litrů měsíčního svitu pod whisky stačí jen 3 polévkové lžíce cukru.

Tato metoda se s větší pravděpodobností použije na přípravu tinktur na měsíčním svitu, vodce nebo alkoholu, spíše než na pouhém zabarvení měsíčního svitu, protože po tomto postupu se chuť výrazně změní. Ale spolu s chutí se barva změní.

Zpočátku to bude mírně zlaté a pak se může zhnědnout. K malování měsíčního svitu pomocí ořechových příček potřebujeme asi 40–50 ořechů na 3 litry měsíčního svitu.

Příčky trvají na týden. Pak několikrát filtrujeme měsíční svit přes tenká.

Lze použít k barvení měsíčního svitu místo ořechových šišek. Tento recept je ale mnohem složitější. Před naléháním je nutné odstranit přebytečnou pryskyřici z ořechů. To se provádí několikrát odpařováním v horké vodě a výměnou vody. Poměr je přibližně následující: 400 g. ořechy na 3 litry měsíčního svitu.

S pomocí různých bylin, zejména třezalky tečkované, můžete dát měsíční svit světle hnědou barvu. Na 3 litrovou plechovku měsíčního svitu stačí pouze 2 lžíce. lžíce sušeného hypericum.

Pokud chcete, aby byl nápoj tmavší, může být zvýšena koncentrace třezalky tečkované. Měsíční svit na třezalce tečkované trvá na týdnu na tmavém místě a občas je třese.

Po naléhání je nutné několikrát napnout gázu měsíční svit a zbavit jej sedimentu.

Zastaralé a moderní metody

Lidé, kteří vytvářejí moonshine, vědí, jak malovat moonshine tak, aby měl atraktivní vzhled. Vědci prokázali, že barva jakéhokoli nápoje ovlivňuje vnímání jeho chuti.

Domácí měsíční svit je přírodní produkt se zvláštní specifickou chutí. S pomocí malby můžete změnit původní chuť a dát nápoju atraktivnější vzhled..

Metody starožitného barvení

Pivovarnictví doma přišlo na náš svět už dávno. Pro jeho výrobu existuje mnoho technologií a receptů. Bývalo to, že měsíční svit by měl být přítomen v každém domě. Majitelé domu vždy zacházeli se svými hosty s měsíční svit, aby věřili, že odmítnutí nápoje je projevem neúcty k domu.

Ve starověku byl Moonshine používán jako lék a dezinfekční prostředek. Po náročném dni na večeři pronajímatel vypil sklenici měsíčního svitu, čímž posílil jeho imunitu.

Recepty na výrobu domácího měsíčního svitu byly předávány z generace na generaci a každý řemeslník přidal do svého receptu něco jedinečného.

Dříve byly recepty s přidáním různých bylin a bobulí použity ke změně barvy domácího měsíčního svitu. Díky těmto způsobům barvení byl nápoj skutečně jedinečný. Suroviny pro tónování měsíčního svitu byly připraveny předem, shromážděny v určitých dnech, sušeny a zpracovány pomocí speciálních metod. S pomocí bylin a bobulí může měsíční svit získávat různé barvy a odstíny:

• zlato-oranžová barva by mohla být dosažena, kdyby měsíční svit trval na šafránu a borůvkách a borůvkách;
• pro žluté byliny s mátou a citronem byly použity byliny a listy petrželky a křenu;
• červené barvy bylo dosaženo přidáním sušených borůvek;
• pro šarlatový byl použit roztok připravený na vinném prášku;
• bledě modrá barva byla získána, když byl měsíční svit filtrován přes řebříčku trávu;
• krásná měsíční barva nápoje byla získána, pokud byl měsíční svit naplněn květy chrpy.

Používá se také stromová kůra, marmeláda a další věci, které lze nalézt v zahradě a na zahradě. Vytvoření domácího měsíčního svitu v čase trvalo několik týdnů a bylo odhadnuto jako zvláštní rituál.

Každý majitel nebo hostitelka byl vždy na připravený nápoj hrdý. Dnes nejsou staré recepty zapomenuté a můžete je použít..

Skuteční znalci měsíčního svitu stále používají staré recepty.

Moderní metody barvení

Moderní metody změny barvy měsíčního svitu se mírně liší od starých receptů. Dnes se kromě přírodních barviv používají také připravené prášky potravinářských barviv..

Díky této metodě lze měsíční svit malovat v jakékoli barvě, aniž by se změnila chuť nápoje. Malování tímto způsobem je považováno za nejjednodušší a nejrychlejší. Před použitím si pozorně přečtěte pokyny.

Nezapomeňte, že ne všechny potravinářské přídatné látky mohou reagovat s alkoholem, je nejlepší se poradit s prodejcem před nákupem.

Současné způsoby barvení mají schopnost nejen změnit barvu nápoje, ale také zlepšit jeho chuť a dát nápoju příjemnou vůni. Chcete-li to provést, použijte:

1. Černý čaj může výrazně změnit barvu nápoje, sytost barev závisí na expozici. Podle receptury stačí odstínit měsíční svit, stačí vzít jednu polévkovou lžíci čaje na tři litry nápoje, vydržíte 4 až 7 dní. Po napití prosévejte sýrem. Chcete-li přidat zvláštní chuť, můžete použít čaj s různými přísadami ve formě borůvek.
2. Citron a pomerančové kůry se používají k tomu, aby nápoj získal zlatou barvu. Kůry mohou eliminovat nepříjemné pachy. Citronové slupky dávají světlejší zelenou barvu a oranžové více žlutou. Pro tónování měsíčního svitu tímto způsobem se používají pouze dříve sušené krusty..
3. Sušené švestky se používají ke změně barvy domácího měsíčního svitu a také ke změkčení chuti nápoje. Švestky dávají Moonshine zvláštní tóny chuti a vůně. Takový nápoj má chuť podobnou koňaku vyrobenému v Arménii. Podle receptury se vezme 300 gramů sušených švestek na 3 litry nápoje, je třeba trvat na dvou týdnech.
4. Jádra vlašských ořechů se používají k tomu, aby daly nápoji zvláštní barvu a chuť. Použité ořechy nebo piniové oříšky. Před použitím musí být piniové oříšky mírně vysušeny nebo opečeny, aby se odstranil dehet. Vlašské ořechy musí být odebrány pro barvení rychlostí 3 jádra na 1 litr měsíčního svitu.
5. Okamžitá káva se používá, když měsíční svit prošel špatnou destilací. Tato metoda pomáhá eliminovat specifický zápach a dodává kompozici zajímavou chuť. Podle receptury stačí vzít 1,5 polévkové lžíce instantní kávy, rozpustit ve 3 litrech nápoje. Tuto expresní metodu lze použít, pokud není čas naléhat na drink..
6. Třezalka tečkovaná se používá více k výrobě léčivých tinktur. Třezalka tečkovaná má sedativní vlastnosti, a proto vařená měsíční svit, na této trávě, můžete pít maximálně 300 gramů během dne. Třezalka tečkovaná dává kompozici hnědou barvu. Chcete-li použít tuto metodu barvení, použijte pouze 1 polévkovou lžíci suché trávy.

Domácí metoda

Díky zbarvení se Moonshine mění na kompozici, kterou mohou dámy konzumovat. Je těžké si to představit, ale zbarvením domácího měsíčního svitu se může stát slušný koňak.

Někdy se tímto způsobem používají tajné dílny na výrobu levné whisky a koňaku. Rozdíl mezi domácí kuchyní je v tom, že se původně užívá vysoce kvalitní domácí měsíční svit, nikoli spálený alkohol.

Existují dva způsoby výroby koňaku:

1. Poměrně jednoduchý a levný způsob. Používá běžný cukr, který musí být nejprve na ohni roztaven na karamelovou konzistenci. Poté, co se karamel rozpustí v měsíčním svitu, nápoj lehce promíchejte. Tónovaná měsíční svit okamžitě získává tmavě hnědou barvu a příjemnou vůni.
2. Druhá metoda je složitější, ale nápoj připravený tímto způsobem se stydí nabízet hostům při jakékoli hostině. Chcete-li se připravit, musíte nalít 3 litry měsíčního svitu do smaltovaných jídel a položit na malý oheň. Okamžitě je třeba dát 3 hrášky černého pepře, 3 listy petrželky. Tato směs musí být zakryta a vyčkat, až se trochu zahřeje. V předehřáté směsi přidejte černý listový čaj a instantní kávu podle chuti. Nezapomeňte dát 0,5 sodu na špičku vanilinového nože, což dodá nápoji jemnost. Nakonec se ke směsi přidá půl sklenice granulovaného cukru. Dále promíchejte a přiveďte k varu. Vyjměte nápoj ze sporáku ihned po prvních známkách vaření. Poté se nápoj ochladí a nalije do skleněné misky. Koňak je připraven k jídlu ihned po ochlazení..

Základní pravidla tónování měsíčního svitu

Nejprve si musíte uvědomit, že během tónování a míchání musí být nádobí čisté a smaltované. K míchání používejte dřevěné lžíce..

Musíte přísně dodržovat recepturu a výrobní technologii, jinak můžete zkazit nápoj. Když je třeba nápoj podat, nezapomeňte zavřít sklenici pevným víkem. K tónování se používají pouze vysoce kvalitní suroviny..

Po procesu infuze musí být nápoj zfiltrován přes sýr..

Je třeba si uvědomit, že domácí měsíční svit má dobrou sílu, při jeho používání nesmíte zapomenout na dobrý skus. Moonshine jde dobře s domácími okurkami a slaninou. Koňak barevný v měsíčním svitu lze jíst s citronem a sýrem..

Jak osladit drink

Pro slazení použijte speciální sirup, který se připravuje z vody a cukru. Do nádoby nalijte 1 litr vody, nalijte 1 kg. cukr a vaří, až do té doby se odstraní pěna z povrchu, dokud se nepřestane tvořit. Sirup se udržuje po dobu dvou týdnů, aby se usadila tenká vrstva sedimentu.

Sladění Moonshine

Při míchání měsíčního svitu se sirupem nebo medem probíhá chemická reakce, která je doprovázena zvýšením teploty směsi a vývojem plynu. Pokud vývoj plynu skončil, látky reagovaly a proces byl ukončen.

Poté musíte přidat několik tablet aktivního uhlí a vše důkladně promíchat, trvat 1-2 hodiny při pokojové teplotě a protnout hustým hadříkem. Poté nalijte měsíční svit připravené nádoby (například lahvičky) a několik dní odstraňte při 3 - 4 ° C.

Můžete také osladit měsíční svit, z marmelády dostanete vynikající sladidlo: na 3 litry je třeba přidat 3-4 čajové lžičky marmelády.

Jak malovat měsíční svit nebo změnu barvy

Zbarvení měsíčního svitu je nutné pouze po sladění, aby nedošlo ke zničení kvality nápoje. Jinak může měsíční svit zakalit nebo změnit barvu..
Pro barvení je nejlepší použít přírodní barviva - nepoškodí vaše zdraví a mohou být připravena doma.

Výsledný nápoj lze v případě potřeby malovat v požadované barvě:

• modrá - měsíční svit nebo vodka trvají na chrpy
• žluté - šafránové barvivo
• zelená - z máty
• červená - z borůvek
• fialová - na slunečnicová semínka
• hnědá - na skořápce piniových oříšků

Dáváme staré recepty na přírodní barviva, která lze použít k barvení jakýchkoli silných nápojů - měsíční svit, vodka, alkohol.

Dává žlutou:

• Vezměte 25 gramů divokého šafránu, zalijte 200 gramů měsíčního svitu nebo holé vodky, vložte na teplé místo po dobu dvou týdnů a třepejte denně. Nasycení žlutou barvou se dosáhne požadovaným množstvím přidané barvy;
• Vezměte 12 gramů žlutého santalového dřeva nebo žlutého zázvoru, jemně rozdrťte, nalijte 200 gramů alkoholu, korku a dejte pár týdnů na mírně teplé místo..

Ekologizace:

• Vezměte 50 gramů kudrnaté máty a meduňky, 10-12 gramů veroniky, několik křenových listů, přikryjte, vložte do láhve a zalijte 400 gramů běžné vodky. Umístěte na několik dní na teplé místo (ne však blízko ohřívače). Vypusťte tekutinu a udržujte ji pevně utěsněnou;
• Jsou odebírány listy černého rybízu, na kterých musíte trvat na vodce nebo silném měsíčním svitu a šťávě z petrželkových listů
• Vezměte pórové peří, vložte do teplé vody a nechte jej vařit dvakrát, vyjměte a opláchněte cedníkem pod studenou vodou. Po ochlazení šťávu vytlačte přes tenká svíčková, která se musí vařit ve skleněné nebo stříbrné misce, dokud nezůstane polovina. Ukázalo se, že zelená barva, která musí být skladována, pevně korkována (s ohledem na její nepříjemnou vůni).

Krevní červená:

• Do 400 gramů běžné vodky vložilo 30-40 gramů šarlatového santalového dřeva. Udržujte ucpané;
• Vezměte 4 gramy koineal, nalijte 1 litr vody, přidejte 4 gramy tartaru a vařte v hrnčířské misce, občas ponořte kousek bílého papíru do kapaliny. Když kus papíru zčervená, odstraňte jej z tepla a zalijte štětcem kamence. hadr nebo gáza, udržujte pevně korkovou, pokud je tato zabarvená voda filtrována přes květy stehna nebo stromu, stane se charakteristickým fialovým odstínem.
• Vezměte 12 gramů koineal, přikryjte je, vložte do láhve, nalijte 200 gramů nejlepšího vinného alkoholu, zalejte ho a vložte na teplé místo. Dostanete nátěr s jasně fialovým nádechem.

Modrá barva:

• Pro modré zbarvení vezměte 6 gramů indiga, votřete do jemného práškového prachu, nalijte do láhve, nalijte 10 gramů vitriolového oleje, protřepejte a vložte, aniž byste láhev uzavírali, několik dní, abyste úplně rozpustili indigo. Několik kapek této barvy stačí ke změně barvy 1 litru vodky nebo měsíčního svitu.
• Pokud namáháte vodkou nebo měsíčním svitem květy stehna nebo stromu, změní se také na modrou.

Hnědý odstín:

• vezměte kůru černého chleba, rozpadněte se, vysušte, poté rozpadněte na prášek, zalijte filtrovanou vodu, korek a vložte na teplé místo na 2 dny. Ukázalo se, že má dobrou tmavou barvu;
• Vezměte 20 gramů elecampanových listů, rozdrťte co nejjemněji, nalijte 200 gramů vodky, korku, na několik dní vložte na teplé místo. Získejte skvělou tmavou barvu.

Zlatá barva:

Jemně rozemelte 10–20 gramů skořice, přidejte alkohol, trvejte na teplom místě několik týdnů a třepejte denně. Pouze kapalina je vypouštěna a skladována pevně utěsněná a sediment by měl být použit k destilaci vodky nebo měsíčního svitu, což výrazně zlepší jejich chuť.

Aby se získala oranžová barva, je třeba v jednoduché vodce nebo dobrém lihovině naléhat na požadované množství suché a ještě lepší čerstvé pomerančové kůry.