Gin a tonikum - nejlepší způsoby přípravy
Pravděpodobně je nemožné najít jediného člověka, který by alespoň jednou v životě neslyšel o existenci takového koktejlu, jako je Gin-tonic. Na začátku 21. století se prodával všude v téměř každém obchodě a bylo to velmi žádané..
Není však vůbec nutné kupovat koktejl s pochybnou bezpečností v hotové podobě, protože jej lze snadno vyrobit samostatně doma.
Název tohoto koktejlu s nízkým obsahem alkoholu mluví samo za sebe. Hlavními složkami, které tvoří jeho složení, jsou gin a nealkoholické tonikum. Pro zlepšení chuti hotového nápoje se často přidává led a citron nebo čerstvé vápno. Kombinace všech těchto složek umožňuje získat osvěžující a osvěžující koktejl s mírnou kyselostí a malou silou..
Výběr složek by se měl přistupovat se zvláštní péčí, protože konečná chuť výsledného nápoje bude přímo záviset na jejich kvalitě a složení..
- Je lepší brát led nerozdrcený, a to v kostkách. Ve skle se rozpustí pomaleji a po dlouhou dobu ponechá koktejl sám. Speciální znalci ginu a tonika při výrobě ledu navíc položí do buněk tenké lístky máty. Taková přísada umožňuje nejen ozdobit hotový koktejl, ale také mu dát ještě více osvěžující vůni. Štípaný led se začne ve sklenici příliš rychle roztavit a zředí jeho bohatou chuť a vůni a také sníží jeho sílu.
- Gin je hlavní složkou, nejenže dodává síle celý nápoj, ale také určuje jeho chuť. Proto je velmi důležité zvolit vysoce kvalitní alkohol, který má bohatou chuť borůvek a nemá výraznou vůni alkoholu. Nejlepší je upřednostňovat produkty od značek jako Beefeater a Bombay Sapphire. Úspora této složky za to nestojí.
- Vápno nebo citron. Tyto ingredience nejen zdobí hotový koktejl, ale také ho aromatizují a také zlepšují chuť. Mělo by být vybráno zralé a nepoškozené ovoce s výraznou charakteristickou vůní..
- Tonic. V Rusku je téměř nemožné najít originální chininový nápoj. Proto byste si měli před zakoupením pečlivě prostudovat složení zakoupeného tonika, mělo by obsahovat méně různých konzervačních látek a umělých přísad. Negativně ovlivní chuť a vůni hotového koktejlu.
Pokud mluvíme o proporcích, pak je Gin-tonic možná jedním z mála alkoholických nápojů, který je nemá v obecně přijímaném smyslu. Při přípravě by měly být všechny ingredience přidány podle vaší chuti..
Pozor! Profesionální barmani doporučují volit proporce v závislosti na požadované síle hotového koktejlu.
Ti lidé, kteří dávají přednost nápojům s nízkým obsahem alkoholu, je nejlepší naředit jednu část ginu dvěma, nebo dokonce třemi díly tonika. Příznivci silnějších koktejlů s výraznou chutí borů a aroma by tyto složky měli používat ve stejném poměru.
Klasický recept
Existuje mnoho různých variant tohoto koktejlu. Ale abychom se s ním mohli seznámit, mělo by to být s nápojem připraveným podle tradičního receptu.
K přípravě klasického ginu a tonika budete potřebovat:
- pár plátků čerstvého citronu nebo limetky;
- 100 g ledu v kostkách;
- jedna část ginu (50 g);
- dvě části tonika (100 g).
Takový nápoj si připraví hned ve sklenici, ve které mu budou sloužit. Nejlépe se hodí sklenice na vysoké koule.
Posloupnost akcí:
- Highball je plný ledu, jeho objem by měl zabírat asi jednu třetinu celé sklenice.
- Veškerý gin se nalije na tenký proud.
- Jakmile led začne praskat, asi po 25 sekundách přidejte tonikum.
- Šťáva z jediného limetkového klínu přežije na vrcholu a promíchá.
- Druhý klín zdobí okraj highball a podává nápoj se slámou.
Hotový nápoj by se měl opít pomalu a užívat si každé doušky. Tání ledu ve sklenici nejen ochlazuje samotný koktejl, ale také velmi pomalu sníží jeho sílu.
Video: jak si vyrobit doma
Podívejte se na video, které říká klasický recept na přípravu gin-tonického koktejlu doma:
S okurkou
Obzvláště populární v horké sezóně v naší zemi je pokročilejší gin a tonikum, díky přidání čerstvé okurky do složení je hotový alkoholický nápoj velmi osvěžující a osvěžující..
Rozdíl mezi tímto receptem a předchozím je ten, že se množství ledu zdvojnásobí a přidá se další čerstvá mladá okurka vážící asi 150 g..
- Mladá zelená zelenina musí být nakrájena velmi tence v kruzích.
- Led spolu s okurkou je navrstven ve vrstvě highball po vrstvě a naplňuje jej na vrchol.
- Gin se nalije do sklenice.
- O třicet minut později naplňte highball na okraj tonikem a nahoře vymačkejte trochu limetkové šťávy.
- Výsledný okurkový gin a tonikum se jemně promísí a podává se slámkou.
Je důležité! Než použijete tento osvěžující koktejl, barmani doporučují, abyste si nemíchali jeho ingredience navzájem, ale pouze mírně promíchali highball v ruce. To bude stačit ke smíchání chutí a vzhled samotného nápoje netrpí.
Velké milovníky kyselých alkoholických koktejlů mohou v tomto receptu nahradit okurku polovinou malého vápna nebo citronu. chuť takového alkoholického nápoje bude velmi povzbuzující a citrusová.
Shveps tonikové koktejly
Obecně je tento alkoholický nápoj sám o sobě docela osvěžující, chutný a osvěžující, ale přidáním nových ingrediencí do něj můžete vytvořit různé druhy koktejlů, které vás příjemně překvapí svou bohatou vůní a neobvyklou chutí..
Malina
Ingredience
- malinový gin - 25 ml;
- led
- tonikum - 100 ml.
Vaření:
Příprava takového alkoholického koktejlu s nízkou silou je poměrně jednoduchá. Vše, co potřebujete, abyste naplnili highball třetinou ledu, přidejte do sklenice 25 ml obyčejného a malinového ginu a nalijte na něj 100 ml tonika. Před podáním je takový nápoj lehce smíchán s koktejlovou lžičkou. Chuť takového malinového ginu a tonika je sladká s příjemnou vůní a malinovým závěrem.
Ohnivý
Ingredience
- pár plátků čerstvé pomeranče;
- 100 g ledu v kostkách;
- jedna část ginu (50 g);
- dvě části tonika (100 g).
Vaření:
Připravuje se analogicky s klasickým koktejlem. Ale tady se plátek citronu mění na plátek pomeranče a gin musí mít oranžovou barvu, je lepší koupit značkový alkohol Saffron Infused. Chuť tohoto koktejlu je velmi blízká klasice, má však příjemnou citrusovou vůni a neobvyklou barvu..
Silný
Ingredience
- led
- gin;
- tonikum
- vápno.
Vaření:
Je připravena ze stejných částí ginu a tonika, zatímco nejzářivější milovníci silných nápojů zde může brát gin dvakrát tolik jako nealkoholická složka. Slouží to stejným způsobem, jak se klasický Gin a Tonic spolu se slámou vaří přímo v highballu.
Nejprve se do něj vloží led, nalije se gin a tonikum, několik kapek limetkové šťávy a vše se smíchá. Pití takového nápoje je celkem snadné, ale také velmi rychle opojné. Proto je vhodnější pro muže.
Gin a tonikum je snadno připravitelný, ale velmi chutný koktejl s nízkým obsahem alkoholu. může ji snadno připravit kdokoli doma. Hlavní věcí je vybrat si opravdu kvalitní ingredience pro přípravu tohoto míchaného nápoje a jasně sledovat recept.