Hoffbräu pivo - vlastnosti německého nápoje
Hofbräuhaus je symbolem mnichovské pohostinnosti a bavorského daru vytváření zvláštní útulné a emoční atmosféry. Přijíždějí sem milovníci piva z celého světa, aby si užili své oblíbené pivo..
Menu
Hofbräu Original ztělesňuje více než cokoli jiného zvláštní atmosféru mnichovského pivovarského kapitálu a přenáší jej s sebou do všech čtyř částí světa..
Osvěžující, hořká chuť a obsah alkoholu asi 5,1% ho proslavily po celém světě. Mnichovské pivo s charakterem.
Hofbräu Dunkel
Tmavé pivo existovalo v Bavorsku dlouho před objevením světlého piva. Bylo to první pivo vařené v Hofbräuhausu, když bylo založeno..
Dnes, když milovníci piva po celém světě mluví o tmavém pivu, obvykle znamenají nativní mnichovské pivo. Dnes je Hofbräu Dunkel, archetyp bavorského piva, stále tak populární jako dříve..
S obsahem alkoholu asi 5,5% a pikantní chutí je to osvěžující pivo vhodné pro jakoukoli příležitost nebo životní událost. Tradiční mnichovské pivo!
Münchner Kindl Weissbier (Hofbroy Kindle Weissbier)
- Hofbräuhaus požíval výlučné právo vařit pšeničné pivo v Bavorsku po dobu 200 let. Ale i bez monopolu je pivo Hofbräu nefiltrované pivo - Műnchner Kindl Weissbier je speciální pivo.
- Co by mohlo být příjemnější než uhasit žízeň lahodně kvasnicovým a aromatickým pšeničným pivem, vychutnat si brnění, chladný pocit v ústech? S obsahem alkoholu asi 5,1% je toto pivo nejčistší a osvěžující potěšení.
Hofbräu Oktoberfestbier
- Mnichovský pivní festival, neboli Oktoberfest, je událost popsaná pouze v superlativech. Jedná se o největší celonárodní festival na světě, který se koná v pivní metropoli v Mnichově. Každoročně přicházejí do Mnichova miliony hostů z celého světa, aby pocítili jedinečnou atmosféru festivalu a aktivně se na něm podíleli..
- Speciálně pro tuto velkou událost, Hofbräu vaří bohaté, chutí a aroma, husté pivo, ideální pro konzumaci s tradiční bavorskou kuchyní. Hofbräu Oktoberfestbier je díky své lahodné hořké chuti a obsahu alkoholu 6% stejně jedinečný jako samotný pivní festival.
Hofbräu Maibock
První sud Mayboku je již tradičně otevřen v Hofbräuhausu v posledním dubnovém týdnu, právě včas na začátek zábavného měsíce května. Příběh o úspěchu nejstaršího mnichovského piva Bock sahá do roku 1614.
Díky silné vůni, hluboké chuti a obsahu alkoholu asi 7,2% představuje Hofbro Maybock jedno z červených dat v kalendáři milovníka piva!
Jak pivní dům Hofbräuhaus v Mnichově vznikl a je známý
Jak pivní dům Hofbräuhaus v Mnichově vznikl a je známý
Dnes je těžké uvěřit, protože jsme věděli, jak populární je Hofbräuhaus v Mnichově, že mnichovské pivo bylo před asi 400 lety, nejen zcela zbytečným, ale velmi plebijským nápojem.
Tuto historickou skutečnost potvrzují ankety z Mnichova, protože u soudu vévody Wilhelma V byl oblíbený chmelník, ale ušlechtilejší než místní pivo, nápoj byl dodáván v celých sudech z dálky - z Dolního Saska, z města Ainbeck..
Pivní Hofbräuhaus
Přeprava byla komplikovaná, pivo bylo drahé, takže vévoda nařídil vaření piva na místě v Mnichově. Z toho byl z kláštera Heisenfeld naléhavě pozván Jaimeran Pongratz, nejlepší mnichovský sládek té doby. Pivo uvařené mnichem ocenili dvořané i samotný vévoda.
Navíc toto pivo bylo dokonce lepší než pivo dovážené z Einbeku, protože nebylo podrobeno zdlouhavé přepravě a otřesům silnice. Od té doby, a to bylo v roce 1589, se v Mnichově objevila pivnice Hofbräuhaus, to znamená soudní pivovar, kde se stále vaří stejné pivo, plus více než tucet jedinečných pozdějších odrůd.
Patří mezi ně tmavé a světlé pivo, odrůda zvaná Oktoberfest, světlé a průhledné odrůdy, průhledné a husté pivo, zkrátka pivo, pro každou chuť a každou náladu.
Je zajímavé, že oficiální producent, který na svých webových stránkách popisuje chuť a historii každého z typů Hofbräuhaus (Mnichov), používá nejen poetická epithets, ale také doporučuje velmi zajímavé občerstvení pro každou odrůdu. Zkontrolujte, nebudete litovat!
Oficiální stránka mnichovského Hofbräuhausu je k dispozici také v ruštině. Menu v angličtině najdete zde. V samotné pivnici Hofbräuhaus je menu v ruštině. Tato menu si můžete vzít domů. Pivovar to nezakazuje, ale spíše!
Hofbräuhaus v Mnichově
Když jste v Mnichově, dozvíte se, co je „kultura pití piva“ v bavorském stylu. Stručně řečeno, vypadá to takto:
- pít se doporučuje pouze čerstvé pivo, proto ve skladech v Mnichově a piva Hofbräuhaus se zásoby neustále aktualizují. Pouze čerstvé lahvové pivo vám dává možnost vychutnat si skutečnou chuť zdravého nápoje (stejně jako to - pivo je v Bavorsku považováno za výhradně přírodní a zdravý produkt);
- Pivní hala Hofbräuhaus v Mnichově podává své pivo při teplotě + 6 ° C, a proto, aby se nezahřálo půl stupně od sklepů v potrubí, samotné trubky se také přísně ochlazují na 6 stupňů Celsia;
- Potrubí, kterými je vybaven každý dům Hofbrohaus v Mnichově, se nazývají „potrubí na pivo“. Oni, tyto pivní potrubí, jakož i kohoutky, se denně promývají, aby se zabránilo tvorbě srážení a oxidace;
- pivní sklenice a hrnky (mimochodem hrnky se v pivovaru Hofbräuhaus v Mnichově jednoduše nazývají „kruhy“) se také speciálně umývají ne jednoduchými, nýbrž čisticími prostředky kompatibilními s pivem. Po omytí se pivní skleněné nádobí opláchne čistou vodou, vysuší a ochladí na klasickou teplotu +6 stupňů;
- pivo se plní do lahví podle speciálního způsobu piva - nejprve je lehké, podél nakloněné stěny se sklo naplní na polovinu, pak se naplní téměř úplně a o něco později, když se pěna usadí, nalije se úplně. Musíte to nalévat tímto způsobem a tímto způsobem, protože všechny ostatní metody přispívají k nadměrnému pěnění.
Restaurace Hofbräuhaus
Restaurace v Mnichově Hofbräuhaus. Zajímavá fakta
A opět o výhodách nápoje. Mnichovské pivo Hofbräuhaus, zdobené vévodskou korunou, bylo dlouho považováno za privilegium pouze vévody a jeho dvora. Čas uběhl a nový vévoda Maximilián však v té době učinil velmi demokratické rozhodnutí: nechal vévodovo pivo prodat „hnusným lidem“ (jak to stojí v kontextu), tj. Běžným lidem.
Po této dobré monarchistické tradici král Ludwig I. následně výrazně snížil cenu „kruhu“ (přečtěte si litrový hrnek) z 6,5 křižníků na 5, aby se jeho lidé připojili ke kultuře pití chutného a zdravého nápoje. Tak „zabil dva ptáky jedním kamenem“: zvýšil jeho autoritu a také doplnil pokladnici.
Silné a velmi chutné pivo Hofbroy, kromě státní pokladny, sloužilo v Mnichově, což lze jen těžko přeceňovat - zachránilo město před úplným zničením, když do něj Švédové vstoupili během třicetileté války. Mnichovci předali dobyvatelům štědrý a opojný nákup 344 kbelíků piva. Švédové ocenili odškodnění a ... Mnichov nerozbili.
Pivo Hofbroy na Oktoberfestu v Mnichově
Přestože pivní dům Hofbräuhaus není v Mnichově jediným dodavatelem chutného piva, jsou jeho odrůdy oceněny jako nejprodávanější a nejvyhledávanější Oktoberfest..
Hofbräuhaus v Mnichově
Od roku 1972 do dnešního dne je největší pivní pavilon (nazvat tuto obrovskou místnost, stan jednoduše nezmění jazyk). Plocha pavilonu je asi 5 tisíc metrů čtverečních. metrů! Během 16denního maratonu Oktoberfest v Mnichově se pivovaru Hofbräuhaus podařilo ošetřit pivo více než 120 tisícům hostů.
Pijí 5,5 hektolitrů Hofbroy, z toho přesně polovina je nejstarší pivo, které se vaří podle receptury prvním pivovarem mnichovského mnicha a je patentováno pod značkou korunou a počátečními písmeny HB (Hof Bräu).
Mimochodem, tyto dopisy jsou věrným společníkem Vladimíra Uljanovy, známé Nadezhdy Konstantinovny Krupské, svévolně interpretované jako „Narodnaya Volya“, kterou mnichovští lidé ani netušili
Stručná historie piva Hofbräu
* Plná verze historie značky Hofbräu je k dispozici zde..
Před pár dny jsem napsal, že jsem se stal vlastníkem jedné z nejslavnějších knih o pivu:
Michael Jackson: Pivo. 500 skvělých značek. Cestovní průvodce.
Zdá se mi, že především budou zajímavé aplikované informace, které lze bez větších obtíží aplikovat. Například, která z 500 velkých značek piva může být ochutnána na Ukrajině.
Dnes bych chtěl mluvit o německém pivu Hofbräu (Hofbroy).
Takže, Hofbroy (Němec: Hofbräu, „soudní pivo“) je soudním pivovarem bavorských vévodů. Byl založen v roce 1589 vévodou Wilhelmem V. zbožným v Mnichově. V současné době pivo pod touto značkou vyrábí pivovarská společnost Hofbroy Munich (německy: Hofbräu München).
V některých zemích SNS najdete následující druhy piva Hofbroy: nejstarší “Hofbräu Dunkel” (tmavé fermentované pivo, 5,5% síla), hel „Hofbräu Original“ (lehce fermentované pivo, 5,1% síla), pšeničné pivo “Hofbräu Münchner Weiße” (kvašené pivo, 5,1% síla) a také slavnostní “Hofbräu Oktoberfestbier” (6,3% lehce fermentovaného lehkého piva) vyrobeného speciálně pro festival piva Oktoberfest.
Název „Hofbroy“ v každodenní řeči se také používá jako zkratka pro dvě pivní restaurace v Mnichově, ve kterých bylo pivo přímo vařeno dříve - Hofbräuhaus a Hofbroekeller.
Ve slavném téměř celém světě Hofbräuhaus (Němec: Hofbräuhaus, „Court Brewery“), velká pivní restaurace s pivní zahrádkou, toto pivo se vařilo od 1607 do 1896. Tato restaurace se nachází v Mnichově na náměstí Platzl, nedaleko od centrálního náměstí Marienplatz, je opravdu obrovská - celkový počet míst v restauraci je asi 4 000.
Restaurace Hofbroekeller (German Hofbräukeller), která se nachází na vídeňském náměstí jihovýchodně od centra Mnichova. Tato instituce má skromnější velikost a v ní „pouze“ 1800 míst, včetně pivní zahrádky (venkovní hřiště). V této pivnici se vařilo pivo HB v letech 1896 až 1987..
Od roku 1988 se pivo vyrábí dodnes v novém pivovaru Hofbroy v Mnichově v okrese Trudering-Riem (německy: Trudering-Riem).
S pivem Hofbräu je spojena jedna pozoruhodná událost, o které je dnes známo téměř celý svět. Faktem je, že v roce 1810 svatba korunního prince Ludvíka z Bavorska, dědice zakladatele Hofbräuhausu, a Terezy Saxe-Hildburghaus.
Při této příležitosti byly uspořádány téměř zapomenuté koňské dostihy, které se konaly na Theresenwiesen (Theresa Lawn). Tyto závody a slavnosti, doprovázené distribucí piva a lehkého občerstvení, byly mezi lidmi natolik silné, že bylo rozhodnuto každoročně pořádat takové akce, které se později degenerovaly na Oktoberfest. Ano, to je správné pivo Hofbroy dal všem milovníkům piva světově proslulý Pivní festival Oktoberfest!
Importované pivo Hofbrau
Není náhodou, že se Mnichov nazývá „městem umění a piva“ - existují nejen elegantní muzea a galerie, ale také nejlepší hospody na světě. Oktoberfest se koná v Mnichově - největší pivní festival. Mezi obrovskou nabídkou nápojů vyráběných v Bavorsku se obzvláště připomíná pivo Hofbrau, jehož cena se příliš neliší od místního alkoholu v této kategorii..
Trocha historie
Pivovar Hofbrau lze nazvat nejstarším v Bavorsku, protože má více než 900 let. Pivovar byl založen již v roce 1160. Zpočátku se vařilo pouze tmavé německé pivo, ale postupně se začalo vyrábět lehké druhy. Přes dlouhodobé založení pivovaru byla ochranná známka Hofbrau oficiálně zaregistrována až v roce 1879..
V roce 1944 byl pivovar vážně zničen a závod byl obnoven až v roce 1958. Po staletí byl pivovar čistě rodinnou záležitostí. Dnes je značka Hofbrauhaus známá nejen v Německu, ale i po celém světě. Za zmínku stojí, že tento pivovar má jeden z největších stanů na Oktoberfestu..
Rysy odrůdy a ceny piva Hofbrau
Hofbrau se vaří v souladu s Beer Clean Act, což ukazuje na jeho vysokou kvalitu.
A pokud chcete vyzkoušet chmelový nápoj, který se vyrábí v souladu se všemi pravidly - aniž byste snížili proces vaření (tolik pivovarů), měli byste si koupit pivo Hofbrauhaus ve velkém.
Jak víte, díky plně vyzrálému cyklu je pivo jen lepší, takže z Hofbrau získáte skutečné potěšení.
Pokud máte rádi tmavý ležák, doporučujeme vyzkoušet Dunkel, který se vaří pomocí technologie spodní fermentace a má chuťové vlastnosti této odrůdy.
Pivovar také vyrábí odrůdu Freising - nefiltrované světlé pivo zlaté, lehce rozmazané barvy. V jeho chuti cítí harmonickou kombinaci sladových a chmelových tónů. K dispozici je také vývozní tábor Jagerbier s 5,6%.
Jeho vůně je sladká, s příjemnými sladově-bylinnými tóny. Chuť je jasná a nasycená, snadno zachycuje odstíny koření a sladu.
Chcete-li vyzkoušet vynikající pivo Hofbrauhaus, jehož cena je v našem internetovém obchodě nízká, nemusíte chodit do hlavního města piva - do Mnichova. Stačí nás navštívit a koupit pivo Hofbrauhaus ve velkém.
Navíc téměř za ceny výrobců, protože pracujeme přímo se pivovary.
Takže si můžete kdykoli vychutnat pravé bavorské pivo a také zacházet s přáteli, kteří takovou nabídku pravděpodobně neodmítnou..
Pivovar Hofbräuhaus
Pivo Hofbrau Munchen je jednou z předních světových značek, které dávají tón pivovarnictví. Výrobky státního pivovaru Hofbrauhaus lze bezpečně zařadit do kategorie nejvyšší kvality a do nejvyššího cenového segmentu.
Pivovar Hofbrauhaus bezvadně dodržuje ty zlaté zákony, které byly v Bavorsku přijaty již v roce 1516.
Tento pivovar je jedním z mála, který nevyužívá moderní akcelerátorové procesy určené ke zkrácení doby vaření (na úkor kvality, ale kvůli zisku) třikrát a celý cyklus je udržován.
Hofbrau Munchen vlastní největší a jednu z nejznámějších pivních restaurací v Evropě s 3 600 místy - Hofbrauhaus am Platzl, což je mezník a nejoblíbenější restaurace ve městě, a zaujímá první největší stan s kapacitou 13 000 současně na světově proslulém pivním festivalu Oktoberfest, který se koná každoročně v Mnichově.
Jak začal příběh Hofbrau?
William V the Pious, vévoda z Bavorska (1579 - 1597), měl nápojový a vybíravý personál dvořanů. Mnichovské pivo pro ně nebylo dost dobré, a tak museli do Mnichova dovážet „tekutý chléb“ z dolního saského města Ainbeck..
Bylo to velmi nerentabilní a William nařídil svým dvořanům, aby pečlivě přemýšleli o tom, jak přinést náklady a potěšení ke shodě..
27. září 1589 se před jasnými očima Piousů objevili komorní poradci a „jedli více než tucet psů“ u jasných očí s myšlenkou: „Proč nestavět svůj vlastní pivovar?“ Wilhelm tento mazaný plán velmi příznivě přijal a ten den jej najal. Klášter Geisenfeld, sládek Heimeran Pongraz, plánoval a dohlížel na stavbu a následně pracoval jako první hlavní sládek Temného pivovaru. A v roce 1592 se Pongras pustil do stavby Hofbräuhaus München. Pivovar se jmenoval Dark, protože vařil výhradně sladové pivo tmavě hnědé barvy..
Wilhelmův syn a dědic, vévoda Maximilián I., měl poněkud odlišné preference piva než jeho otec: nebyl fanouškem tmavého sladového piva, oblíbeným nápojem té doby, ale raději ho zapálil. Kromě toho nebyl jen foodie, ale také velmi sofistikovaný finančník a obchodník.
Okamžitě zakázal všem ostatním soukromým pivovarníkům vařit lehké pivo, a tak monopolizoval výrobu lehkého piva ve svém pivovaru..
To znamenalo nejen stálý zdroj příjmů pro loděnice, ale také pro Hofbroy Mnichov více než čtyři sta let exkluzivních zkušeností s výrobou lehkého bavorského piva.
Soudní pivovar měl obecně mnoho výlučných práv. Výsadu dodávat pivo pouze úzkému okruhu dvorních šlechticů bylo brzy doplněno výhradním právem obchodovat mimo Mnichov za účelem vývozu.
Vévoda si časem všimne, že jeho světlé pivo je velmi žádané. Soudní pivovar se už s výrobou piva nemůže vyrovnat. Továrna na vévodské dvory přesto v roce 1605 1 svařila rekord.
444 hektolitrů piva - tehdy velké pivní jezero! Poté se Maximilian rozhodl přemístit pivovar na lehké pivo a zahájil výstavbu nového „bílého pivovaru“ na náměstí Platzl, nedaleko od mnichovského centrálního náměstí Marienplatz.
Na tomto místě je dodnes. „Bílý pivovar“ - protože se vařilo pouze lehké pivo.
Od roku 1610 začal Hofbräuhaus dodávat pivo majitelům taveren a soukromým osobám. A v roce 1614 se hlavní sládek stal hlavou Hofbroi. Elias Pichler, rodák z města Einbeck, který dříve dodával bavorskému dvoru vynikající silné pivo.
Elias byl jednoduše nalákán do Mnichova, kde začal vařit své pivo Einbeck, které se v bavorské výslovnosti proměnilo v Ainpökisch, poté na Oanbock a nakonec se to jednoduše jmenovalo Bock - „side“.
Toto sezónní pivo Maibock Hofbroy se stále vaří..
V 1850, královská rodina najala Hofbräu k Schneider rodině. A pivo v něm bylo vařeno v roce 1896.
Pivovar však nebyl předurčen k zaslouženému odpočinku. Již v roce 1897 zaznamenali městští otcové bezprecedentní příliv turistů do Mnichova, který do programu své návštěvy bezesporu zařadil Hofbräuhaus.
Neexistoval žádný způsob, jak povolit snížení tak ziskové položky zisku! Oddělení královského plánování proto pověřilo architekta Maxe Littmanna, rodáka z Chemnitzu, aby z budovy Platzl udělal nejmodernější restauraci..
A 2. září 1896 zahájil Littmanův tchán, majitel stavební firmy, demoliční práce ve starém pivovaru a uvolnil místo pro stavbu této obrovské pivní restaurace s pivní zahrádkou, která je dnes známá po celém světě. 22. září 1897 znovu otevřel dveře návštěvníkovi Hofbräuhausu.
Od roku 1896 převzal pivovar restauraci Hofbräukeller, která se nachází na vídeňském náměstí v Mnichově. Velikost této instituce je skromnější a v ní, včetně venkovní platformy Biergarten (pivní zahrádka), „pouze“ 1800 míst.
Od roku 1988 až dodnes se pivo vyrábí v novém pivovaru Hofbroy v Mnichově v Trudering-Riem.
Když už mluvíme o pivu Hofbräu, není možné zmínit ještě jednu událost, která díky Hofbroyovi překročila hranice učebnic dějepisu a získala světovou slávu.
V roce 1810 byla široce slavena svatba korunního prince Ludvíka z Bavorska, dědice zakladatelského otce Hofbräuhausu a Terezy von Saxen-Hildburghausen. Na počest této akce byly uspořádány dostihové závody, které se konaly na Terezínské louce.
Tyto závody a slavnosti, které byly doprovázeny distribucí piva Hof občerstvení a občerstvením, byly mezi lidmi natolik oblíbené, že se každý rok rozhodlo uspořádat podobnou akci.
Pivo Hofbroy tak představilo všem milovníkům a znalcům piva světově proslulý pivní festival Oktoberfest!
Hofbroyův stan na Oktoberfestu je největší na Tereziánské louce. Je to on, kdo je nejoblíbenější u zahraničních hostů, zejména mezi hosty z Austrálie a Spojených států. Koneckonců, jen zde si můžete vychutnat pivo hned vedle jeviště, kde jsou umístěna zvláštní místa pro stání.
Strop Hofbroi je také originální, zdobený chmelovými girlandami s celkovou hmotností 12 centern. Pět dní před pivovým festivalem dorazí do Theresenwiesenu dvě velké nákladní vozy, naložené zeleným, voňavým nákladem: 12 000 čerstvě sklizených chmelových vinic, dlouhých šest až sedm metrů.
15. tuna této voňavé nádhery se vykládá každý rok pod oblouky slavnostního stanu Hofbroy. Sametové květenství chmele z Voltsachu se vůbec nepotřebují k vaření, ale k dekoraci..
Dostatek práce pro 20 párů mužských a ženských rukou: luxusní chmelové girlandy vznášející se pod oblouky stanu a obklopující stojany a 40 velkých věnců zamrzne na čerstvém vzduchu a světle.
"Voňavý chmel vytváří předpoklady pro příjemnou atmosféru v našem trezoru," říká Guenther Steinberg, majitel pivovaru Hofbrauhaus v Mnichově, "už je to náš symbol." Ve vzduchu pod oblouky se vznáší také další symbol stanu Hofbroi - vynalezený Ludwigem Tomem „Andělský Aloysius“, legendární „Nebeský Mnichov“..
Sedmimetr s hustým knírem a harfou podle tradice stoupá ve vzduchu pod mraky nad hlavami hostů festivalu. Anděl Aloysius je pro ně z roku na rok nejen velmi žádoucím objektem pro fotografii, ale také cílem pro různé žabky. A pokud pyrotechnika není po ruce, fanoušci pivovaru v opilém stuporu se rádi pokusí dostat se do této krásy, než musí - od triček po podprsenky ...
Odrůdy a vlastnosti
Hofbräu (HB) vyrábí a prodává pod svou značkou širokou škálu piv, mezi nimiž je třeba zmínit Hofbräu Original - velmi slavné v Mnichově a mimo Německo lehké mnichovské spodní kvašené pivo - Münchener Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen) - dozrávání v láhev pšeničného piva, osvěžující as bohatým ovocným a pečivovým buketem - pivo s paradoxním názvem Hofbräu Schwarze Weisse, které se překládá jako „černé a bílé pivo“, spíše tmavé barvy, které má bohatou vůni a výraznou chuť praženého sladu. Hofbräu nabízí jednu z nejlepších značek tmavého mnichovského ležáku Hofbräu Dunkel, který se vyrábí od roku 1589, a navíc sezónně některá piva a značky piva: Maibock (May Side), Oktoberfestbock (slavnostní Oktoberfest Side), Weihnachsfestbier (speciální vánoční pivo) ).
Trochu více o těchto odrůdách:
Hofbräu Original
Alkohol: 5,1%
Transparentní zářivě zlatá barva, stabilní bílá pěna. Čerstvé aroma chmelové trávy, sladu, holé citrony. Smetanová, lehce sladová chuť s lehkým nádechem hořké chmele. Celkově - klasické pivo bez límce, osvěžující, rychle uhasí žízeň.
Münchner Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen, HB Munchner Weisse)
Alkohol: 5,1%
Zamlžené zlatožluté. Dobrá velká a dlouhá bílá pěna. Velmi příjemná, lehce vnímatelná vůně suchých hřebíčků, citronu, malinké stopy banánů a nakonec čerstvě upečeného pšeničného chleba. Dobrá rovnováha chuti, ne příliš ovocná a ne suchá pšenice, harmonická. Opravdu chutná, abyste uhasili žízeň v horkém letním dni.
Hofbräu Schwarze Weisse (Hofbroy Schwarz Weiss)
Alkohol: 5,1%
Pivo z pšenice tmavě nahoře fermentované. Hofbroy Schwartz Weiss je verze tmavé pšenice Hofbrau Munchner Weisse. Výrazná vůně a bohatá chuť praženého sladu.
Hofbräu Dunkel
Alkohol: 5,5%
Rubínově hnědá barva se skromnou krémově bílou pěnou.
Iris a karamel jsou dominantní příchutě, lehký náznak kakaa a velmi jemná ušlechtilá vůně čerstvě sekané trávy (důraz je kladen na vůni).
Chuť odpovídá vůni: sladký pálený cukr, náznaky čokolády a karamelu. Hořkost je normální, sladká pachuť je úžasná. První pivo vařené v pivovaru Hofbräuhaus.
Hofbräu Maibock
Alkohol: 7,2%
Jantarová barva se slabou bílou pěnou, není příliš odolná. Vůně je velmi cereální, docela sladká, s tóny vanilky, rýže a ječmene. Příjemně, ale bez ozdôb. Chuť odpovídá vůni, hodně zrna, ječmene s nadýchanou rýží. Hustá textura.
První barel Mayboku je již tradičně otevřen v Hofbräuhausu v posledním dubnovém týdnu, právě včas na zábavný květnový měsíc.
Hofbräu Oktoberfest Book
Alkohol: 6,3%
Slavnostní lehké spodní kvašené pivo. Vyrábí se pro nejslavnější pivní festival - festival Oktoberfest. Hustější než původní Hofbroy. Pěna leží nejen v klobouku, ale ve formě šlehačky. Má dobrou sladovou chuť, ale protože neexistují žádné tmavé slady, alkohol není zahalený a zcela hmatatelný, i když to není nepříjemné. Má hořkou pachuť..
Weihnachtsfestbier (Weinachtfestbier)
Alkohol: 5,7%
Bledě zlatá barva, s dobrou bílou pěnou, podporovaná toky malých a středních bublin - dozvíte se charakteristiky hlavního novoročního nápoje?
Vůně sladu a chmele se rozptýlila jemným nádechem těsta, uklidňující kyselost ovoce a chmelová tráva.
Svěží a čistá chuť, osvěžující sycené, středně husté ležáky ... Bilance je dobře promyšlená a díky množství chmelové chmele je úspěšnější než většina vánočních „kolegů“.
Kromě toho, že pivo Hofbrau je slavné a velmi chutné pivo, je i pro Němce náchylné k pořádku a čistotě, jejíž Deutsche Ordnung je již dlouho slovem, předmětem výsměchu nebo závisti, je standardem kvalitního piva, jehož výroba je plně brána v úvahu Zákon o čistotě piva z roku 1516. Takže, když pivo Hofbroy říká: „Pivováno v souladu se zákonem z roku 1516“ nebo jednoduše „1516“, znamená to, že při jeho výrobě nebyly použity žádné potravinářské chemikálie.