Kapitán morgan (kapitán morgan)
Každému milovníkovi nápoje je znám obraz barevného piráta, který se jeho nohou šlapal po hlavě rumu. Z hlediska tržeb se kapitán Morgan řadí na druhé místo mezi všemi značkami rumu (první patří Bacardi). Na světě je to sedmý nejoblíbenější alkohol v USA - druhý.
Historické pozadí. Celý svůj život věnoval kanadský Samuel Bronfman vytvoření alkoholické říše, stejně silné jako Pernod Ricard nebo Bacardi. Ve dvacátých létech byl zákaz ve Spojených státech schválen, což způsobovalo, že pašování alkoholu bylo mimořádně výhodné. Poté, co si levně koupili veškeré vybavení jedné z uzavřených amerických lihovarů, bratři Bronfmanové ho vzali do Kanady a vybavili si vlastní podnik. Od roku 1924 byla whisky vyráběná bratry ve vlastnictví Distillers Corporation Limited nezákonně prodávána téměř po celých Spojených státech..
Věci byly tak úspěšné, že o čtyři roky později si Bronfmans koupili zavedenou kanadskou firmu Joseph E. Seagram & Sons, která byla založena v roce 1883. Pověst společnosti byla bezvadná, takže kombinované společnosti bylo přiděleno jméno Seagram.
Rozsah pašování lze posoudit na základě skutečnosti, že po zrušení zákona o zákazu uložila americká vláda pokutu 1,5 milionu USD Seagramu. Historický výzkum je stále věnován účasti společnosti na podvodných podvodech v Kanadě.
Začátkem 40. let 20. století již společnost konkurovala za stejných podmínek jako největší výrobci alkoholu. Zatímco Evropa byla ve válce a poté přestavovala to, co bylo zničeno, Seagram zachytil prodejní trhy. Samuel Bronfman koupil značky alkoholu po celém světě a snažil se vytvořit co nejúplnější sortiment.
V roce 1944 Seagram získal dlouhý rybník, starý jamajský lihovar postavený na konci 18. století. Od nepaměti se na něm vyrábí rum: poměrně kvalitní, ale nijak se příliš neliší od ostatních odrůd jamajského rumu. Pravidelní zákazníci lihovaru, lékárníci Levi bratři, trvali na koření, a pak to opravdu získalo neobvyklou chuť, v níž dominovala vanilka. Pan Bronfman recept koupil od Levyových bratrů.
Značkový rum byl pojmenován podle anglického piráta Henryho Morgana, jehož jméno v polovině 17. století vyděsilo obyvatele španělských kolonií. Hrdý kapitán v čele své vlastní letky se zabýval loupeží, okrádáním a vypalováním bohatých měst karibského pobřeží. V 1673, anglický král, Charles II, rytíř Morgan, přidělil jej hodnost admirála a jmenoval jej guvernérem Jamajky..
Je zřejmé, že název legendárního filibusteru by se dříve či později objevil na etiketě „nejvíce pirátských“ alkoholických nápojů. V té době již Seagram produkoval několik značek rumu, takže kapitán Morgan se nestal klenotem sbírky. Obchodníci společnosti směšně nazývali takové značky „chudými příbuznými“. Společnost se nestarala ani o design lahví, ani o speciální reklamu. Téměř 40 let byl nápoj dodáván hlavně do zemí Karibského moře a dokonce v malém množství - do Velké Británie..
Kvůli daňovým úlevám v 50. letech 20. století přesunul Bronfman výrobu rumu do Portorika. Vláda Jamajky, která se starala o zachování pracovních míst, dodala společnosti Seagram ultimátum: pro možnost legálního uvedení fráze „jamajský rum“ na etiketě kapitána Morgana (to je vážná výhoda) byla společnost povinna postoupit část práv na značku místnímu výrobci. Od té doby až do současnosti vyrábí celý rum kapitána Morgana prodávaný na Jamajce J. Wray a Nephew Ltd. Neexportuje se do jiných zemí..
Na začátku 80. let, kdy byl Seagram již jedním z pěti největších světových výrobců alkoholu, se tržby společnosti náhle snížily: začaly kupovat méně whisky na světě, protože rum a koktejly založené na něm se staly módní. Naléhavou potřebou bylo vypít nápoj, který by konkuroval výrobkům Bacardi.
Pak si marketingové oddělení Seagramu vzpomnělo na pikantní rum kapitána Morgana: díky neobvyklé chuti se mohl stát skutečným objevem. Pro vývoj designu etiket pozvala společnost renomovaného fantasy ilustrátora Don Meitze. Pro spotřebitele byla napsána legenda: údajně se rum vyrábí podle receptury vytvořené samotným Henrym Morganem.
Ve skutečnosti, pokud slavný pirát řídil rum, jeho chuť byla pravděpodobně hrozná: bratři Bacardi vyvinuli technologii čištění destilátů v 19. století.
Zkušební prodej nápoje byl úspěšný a od roku 1983 značka vstoupila na mezinárodní úroveň. Objem výroby se každým rokem zvyšoval. Na konci dvacátého století se však majitelé společnosti začali věnovat podnikání v oblasti elektroniky a začali se zbavovat vedlejších aktiv. Nejprve v roce 1985 prodali lihovaru seriálové Seagramovi soupeři. Společnost pokračovala ve výrobě rumu na základě licence. Kapitán Morgan Brand získal Diageo v roce 2001.
Diageo plc je gigantem v alkoholickém průmyslu, který vznikl v roce 1997 sloučením několika dceřiných společností britské společnosti Guinness. Od roku 2012 se výroba rumu kapitána Morgana přesunula na britské Panenské ostrovy. Nápoj lze považovat za částečně jamajský, protože se vyrábí ze tří druhů rumu: Jamajský, Barbados a Guyanese.
Pokud v názvu produktu kapitána Morgana chybí jméno „rum“, jedná se o koktejl připravený k pití. Mnoho koktejlů se příliš neliší od kořeněného rumu: jejich síla může být 35–40%.
Druhy kapitána Ruma Morgana
Kapitán Morgan White rum je bezbarvý průhledný rum se silou 37,5% s vůní vanilky a ovoce. Chuť kokosu, melounu a banánů doplňují karamelové tóny. Dochuť je suchá, pepř-vanilka. Nápoj zraje nejméně rok v sudech z bílého dubu. Zejména v Kanadě se bílý rum vyrábí se světle zeleným nádechem, který není zcela vyčištěn od spékavých olejů, což dává nápoju pikantní chuť, kterou znalci velmi oceňují.
Kapitán Morgan Grapefruit rum - bílý rum se silou 35% s chutí červeného grapefruitu. Reklamní motto nápoje je „Letní západ slunce v láhvi“.
Kapitán Morgan Coconut rum - 35% bílý rum s nádechem kokosu a tropického ovoce.
Captain Morgan Pineapple rum - 35% bílý rum s příchutí ananasu. Nápoj je vhodný zejména v letních koktejlech..
Kapitán Morgan Lime Bite - 35% bílý rum. V jeho chuti je sladkost vanilky zjemněna čerstvou limetkovou chutí.
Kapitán Morgan Silver Spiced rum je 35% bílý rum s bohatou vůní vanilky, do které jsou tkané jemné skořicové tóny. Nápoj trvá na přírodní vanilkové a kasské kůře (čínská skořice).
Captain Morgan Original Spiced rum - 35% zlatý rum s aroma karamel-vanilky a jemnou, lehce sladkou chutí.
Kapitán Morgan Original Spiced gold je čistě zlatý rum s 35% pevností, vonný kořením a tropickým ovocem. Chuť harmonicky kombinuje med-vanilku a ovocné tóny. Tento nápoj lze podávat jako digestiv.
Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry dubový povrch) - pikantní rum tmavě třešňové barvy, o síle 35%. Zrají v sherry barelech, což vede k rafinované vůni starého dubu s nádechem třešní, melasy a vanilky. Měkká chuť vína a karamelu obohacená o půl tóny třešně a kakaa se promění v dlouhou teplou dochuť.
Kapitán Morgan 100 Proof Spiced Rum - 50% zlatý rum. Nápoj má bohatou vanilkovou chuť, zcela bez hořkosti alkoholu. Povrch je krátký, suchý..
Kapitán Morgan Fire Sheep je jantarově červený rum se silou 35%. Ostrá zázvorová chuť nápoje je změkčena teplými vanilkovými skořicovými tóny.
Kapitán Morgan Black Label Jamajský rum - starý jantarově zbarvený rum. Nápoj je směsí tří druhů rumu: Jamajský, Guyana a Barbados, který zraje 3 roky v dubových sudech bourbonu. Jsou vyráběny dvě odrůdy takového rumu: pevnost 40 a 50%. Nápoj voní medem a vanilkou. Do jemného plátky vanilky a melasy jsou tkané náladové tóny dubu.
Kapitán Morgan Black Spiced rum je téměř černý rum se sílou 47,3% (40% pro Austrálii a několik evropských maloobchodních řetězců). Složitá vůně nápoje postupně odhaluje náznaky hřebíčku, skořice (kasské kůry), vanilky a ibišku. Chuť kořeněného karamelu je vyvážena pletenou hořkostí páleného dubu, díky čemuž rum vypadá jako stará whisky.
Kapitán Morgan Dark rum - 40% tmavě jantarový rum, skládající se ze směsi 5 druhů karibského rumu. Nápoj je podroben dvojnásobné destilaci a poté zraje v sudech z bílého dubu od 2 do 7 let. Rum má pikantní, lehce štiplavou chuť sotva znatelnou ovocnou tóny a dlouhým teplým závěrem.
Kapitán Morgan Deluxe Dark rum je tmavě jantarový rum tmavé odrůdy mnoha let stárnutí. Plní se do lahví ve tvaru starých sklenic. Na krku je uvedeno datum - 1680. Síla nápoje je 40%. Výrazná dubová hořkost dává ostrosti muškátovému zázvoru chuť s půl tóny karamelu, rozinek a švestek.
Kapitán Morgan Private Stock rum - tmavě jantarový rum, o síle 40%. Alkoholy jsou vybírány obzvláště pečlivě. Nápoj zraje dva roky v dubových sudech bourbonu a pak trvá na směsi přírodního koření: vanilka, kasová kůra, muškátový oříšek. Chuť je velmi jemná, sotva znatelná svíravost spojená s mladými Romy. Díky harmonické kombinaci karamel-skořice a dubových tónů se zdá, že nápoj je mnohem ostřejší než ve skutečnosti.
Kapitán Morgan Tattoo je tmavý jantarový rum s pevností 35%. Neobvykle svěží pikantní chuť nápoje je vysvětlena skutečností, že trvá na směsi pelyněku, rozmarýnu, pepře a skořice..
Kapitán Morgan 1671 je tmavě jantarový rum se silou 35%. Plní se do tvaru připomínajícího staré džbány (kapitán Henry Morgan zachytil a vyplenil Panamu v roce 1671. V roce 2011 Diageo sponzoroval výpravu, která zvedla potopenou plachetnici ze spodní části Karibiku z perutě legendárního piráta). Chuť nápoje se efektivně doplňuje jemnými odstíny vanilky, skořice, muškátového oříšku, třešní, mandlí, melasy, chleba a provokativních tónů pepře, zázvoru a starého dubu, které končí jemně hořkou čokoládovou úpravou.
Kapitán Morgan Cannon Blast je jantarově zbarvený rum 35% síly s bohatou citrusovou chutí. Láhev nápoje napodobuje dělovou kouli s velkou přesností (název rumu je přeložen). V ultrafialovém světle se místo nálepky Morgan objeví na štítku kostra s drzou šklebící se lebkou.
Kapitán Morgan Jack-O`Blast je světle zlatý rum se silou 30%. Vydáno speciálně pro oslavu Halloweenu. Nápoj se nalije do pomerančových lahví ve tvaru dýně. Chuť rumu připomíná dýňový koláč, velkoryse ochucený vanilkou, zázvorem a skořicí.
Ledový čaj kapitána Morgana Long Islanda je 35% zlatý koktejl. Skládá se z rumu, vodky, whisky, ginu a likéru Triple Sec.
Parrot Bay je řada koktejlů na bázi rumu. Vyrábějí se dva druhy nápojů: o síle 19 a 45%. Diageo produkuje kokosový ořech Parrot Bay (kokos), jahody (jahoda), mučenky (mučenky).
