Kuba libre cocktail: recepty s kubánským bacardi rumem
Koktejly z rumu jsou obzvláště oblíbené v každém baru. Mezi nimi jsou jednoduché i komplexní nápoje. Nejjednodušší provedení, ale neméně okouzlující, je slavný koktejl Cuba Libre. Mnozí to jednoduše nazývají rumem s colou. Podle analytiků Bacardi se na světě denně pije až 6 milionů nápojů.
Menu
Směs rumu s limetkou a colou se okamžitě začala zajímat o americké vojáky, kteří po válce zůstali na ostrově. Jméno je údajně dáno nápoji v Havaně. Dělal to kapitán Rossel v roce 1900, když se dozvěděl, že takový božský nápoj nemá jméno. Podle pověsti slavnostně zvedl sklenici ze stolu a zvolal: „Kuba zdarma!“ („Por Cuba Libre!“).
Koktejl se rychle chytil, a dokonce i zákaz to nemohl zastavit. Konečné posílení pozic proběhlo v roce 1945 a důvodem byla píseň tria Andrews Sistres..
Čas uběhl a začaly se objevovat stále více variace „Svobodné Kuby“. Do nápoje s dlouhým utrpením podle receptury Cuba Libre přidejte třešňovou colu s názvem „Dr. Pepper“, kokosový likér „Malibu“, „Cream Soda“. Fanoušci původních pocitů nalijou do nápoje trochu feferonky. Nejoblíbenější remake je karibská krize. Zde je alkoholovým základem silný rum s obsahem alkoholu 75%.
Co je jedinečné složení?
Koktejl „Free Cuba“ se vyznačuje jednou z drahých skladeb:
Zlatý rum (pro správnou sílu potřebujete 50 ml nápoje).- Vápno (1/4 ovoce pro výrobu šťávy a dva plátky jako ozdoba).
- Cola (v objemu 100 ml).
- Led (předvařený v mrazáku).
Ve složení nejsou žádné nepřístupné přísady, a proto může být připraven i doma. Je nutné pouze dodržovat proporce a sledovat technologii.
Koktejlový recept Cuba Libre je jednoduchý, před smícháním produktů je však nutné připravit:
- lžíce pro míchání;
- highball;
- tenký koktejl.
Správná příprava a podávání Kuba Libre
Přes jednoduché složení receptury, Klasická verze předpokládá jasnost zavedení přísad.
- Nejprve se naplní na okraj ledové kostky a poté se nalije limetková šťáva (čerstvě vymačkaná citrusovým lisem), pak kubánský rum a zředí se colou.
- Směs se jemně promíchá s koktejlovou lžičkou..
- Protože je nápoj považován za dlouhý nápoj, pije ho po dlouhou dobu a postupně tající led vám umožňuje dělat to s potěšením. To je důvod, proč by kuba libre měla být podávána s koktejlovou rolkou a plátky limetky..
- Módní koktejl umožňuje kromě světla používat i jiné druhy rumu. Pikantní a tmavý rum se hodí elegantně.
Po smíchání ingrediencí na výstupu byste měli dostat nápoj s nízkým obsahem alkoholu, jehož síla nepřesahuje 18 stupňů.
Sestavte recept
Užít si úžasný koktejl nemusí nutně jít do baru. Pokud je požadován seznam ingrediencí, lze nápoj připravit doma. Podle klasické technologie je cola smíchána s rumem v poměru 3: 1. Kromě toho se hodí led a vysoká sklenice..
Složení koktejlu:
150 ml Coca-Cola;- 50 ml rumově bílé nebo zlaté (vhodné Bacardi Gold);
- 40 g vápna;
- 200 g kostek ledu.
Nejprve se sklo naplní ledem a potom se přidají limetová šťáva, rum, Coca-Cola a vše se smíchá ve sklenicích.
Pokud používáte přesně rum Bacardi Gold, nápoj se bude jmenovat Bacardi Cuba Libre.
Citronový koktejlový recept
Druhá metoda se liší od klasické receptury., protože obsahuje čerstvou citronovou šťávu. Pomocí třepání doma si můžete připravit koktejl Cuba Libre takto:
- sklo je naplněno ledem;
- Coca-Cola je jemně nalita na vrchol;
- citronová šťáva a rum se mísí v třepačce;
- směs se nalije na Coca-Cola;
- obsah ve sklenici nemíchejte;
- okraj skla je zdoben plátkem citronu nebo deštníkem.
Dnes barmani přišli s desítkami receptů a nahradili koks různými nápoji. Výbušná směs s názvem „Kubánská raketová krize“ se objevila za vlády Chruščov, konkrétně během konfrontace mezi USA a SSSR.
Tipy pro přípravu kvalitního koktejlu
Mělo by být vybráno odměrné vysoké sklo obsahující až 500 ml tekutiny. Nejvhodnější jsou pohledy jako highball, přepínač a koliny..- Chcete-li se připravit, musíte si koupit vápno, které nápoji dodává pikantní kyselost spolu s jemnou vůní citrusů.
- Šťávu z citrusových plodů vytlačte těsně před přípravou koktejlu. Ideální lis na citrusy.
- Klíčovou ingrediencí je Coca-Cola, a proto musí být čerstvá. Pokud bude láhev chvíli otevřená, voda už nebude sedět.
- Zvláštní pozornost si zaslouží výběr rumu. Původní recept zahrnuje použití bílého rumu Bacardi. Samozřejmě se mohou objevit varianty Oro nebo Gold podobné značky. Za nejpřijatelnější cenu se považuje kapitán Morgan Spiced Gold Rum.
- Ideální poměr rumu k cole je 1: 2.
Jsou známy různé druhy nápojů, ve kterých mohou být nahrazeny některé složky:
- Kuba Pintada - Sladká Cola Zředěná Sodou.
- Kubánská raketová krize - Bacardi 151 opevněný rum se stává základem.
- Hot Free Cuba - přidána pikantní pepřová omáčka.
- Rioja Libre - Coca-Cola ve směsi se španělským červeným vínem.
Připravte si koktejl Cuba Libre doma a dá vám chuť svobody a svěžesti!