Kapitán morgan - rum dobývá svět

Věří se, že rum je nápoj pirátů. A to vše proto, že dříve byl tento nápoj jednoduše „zákusem“ - ošklivý a velmi silný. Časy se změnily - nyní výrobci vyrábějí rum, který chutná dobře, což je požadováno po celém světě..

Nápoj „Kapitán Morgan“ nám svým vzhledem připomíná legendy mořských lupičů. Jedná se o velmi populární značku v USA - tam se řadí na druhé místo na světě..

V naší zemi je rum stále populárnější. Díky svému přístupu, originalitě a vkusu můžete na slavnostních stolech stále častěji vidět láhev rumu kapitána Morgana.

Tento článek vypráví o vlastnostech, chuti nápoje a pravidlech pro používání rumu.

Proč je kapitán Morgan rum tak populární?

Kapitán Morgan je prémiový britský rum produkovaný Diageem od roku 1944. Produkt je pojmenován podle Henryho Morgana, legendárního velšského piráta..

Značka Captain Morgan je vyrobena z pěstování cukrové třtiny na Jamajce (část výrobního cyklu je zde také soustředěna). Kapitán Morgan je vyvážen do mnoha zemí po celém světě, včetně Kanady, USA, Jižní Afriky a Německa..

Kromě běžného rumu pod značkou Captain Morgan se vyrábějí alkoholické koktejly, jejichž obsah alkoholu nepřesahuje 37%. Britská produktová řada je velmi rozsáhlá, má více než 20 položek.

Jeho sláva je dána množstvím odrůd pro každou chuť, bohatou historií a rozumnou cenou, což vám umožní vychutnat si pirátský nápoj nejen pro znalce s hustou peněženkou, ale také pro lidi z tzv. Střední třídy.

luxgradus.ru

Klíčové vlastnosti

Země původu - s několika výhradami, Jamajka. Faktem je, že destilační proces probíhá v této karibské zemi. Nakonec hotový destilát jde do Anglie, kde je naplněn a naplněn do lahví.

• Výrobce - alkoholická společnost Diageo.
• Pevnost - 35-50 stupňů.
• Stávající objem lahví - 500, 700, 750 a 1000 ml.

alko-planeta.ru

Druhy kapitána Morgana Ruma

Vyrábí se více než 16 druhů rumu, kapitáne Morgane, pojďme mluvit o každém z nich..

Černá

Během jeho existence se objevilo několik neobvyklých odrůd, například černý rum kapitána Morgana.

1. Její vlastností je směs několika odrůd, jinak - směs.
2. Aby se vyrobil jedinečný nápoj, je směs nejlepších představitelů rodiny Morganů zaslána na dřevěný (dubový) sud alespoň po dobu tří let..

Kapitán pevnosti Morgan Black - asi čtyřicet procent, barva - černouhelná. Vůně je slyšet tóny medu a chutí je malá skvrna, stejně jako cola, hřebíček, skořice a dubová příchuť.

Černá obsahuje vanilku, rákosu (základní součást pirátského rumu) a melasu, takže chuť je tak jemná a sladká.

• Tuto odrůdu doporučujeme používat v čisté formě a přidáním ledu nebo citronu.
• Pro milovníky se doporučuje kombinovat chuť silného alkoholu s dobrým doutníkem..
• Nekuřáci dávají přednost sladké chuti citronem.

Na základě rumu "Captain Morgan" černá připravuje koktejly a dortíky se silnou dochutí.

frullato.ru

Tma

Jedná se o tmavý rum, který se připravuje ze sedmi destilátů dovážených z různých míst: Barbados a Guyana. Extrakt těchto destilátů je od 2 do 5 let.

Černý kořenitý

V jeho jádru je, jak se dá hádat, temný rum.

Podle informací na etiketě přidává výrobce ke složení této odrůdy přírodní i umělé příchutě i koření, mezi nimiž dominuje vanilka.

Deluxe dark

Tento rum je velmi oblíbený v Kanadě, kde je opilý ve své nejčistší podobě. Je považován za jeden z nejkvalitnějších produktů vyráběných značkou kapitána Morgana..

Kapitán morgan 1671

Tento rum vydává neobvyklou starožitnou láhev, ale jinak to není jiné - obyčejný tmavý rum.

Bílá

Další klasická varianta. Tentokrát bílý rum. Není to špatné, stojí za zmínku..

Papoušek

Další rumový koktejl, připraven k pití. Tentokrát s ovocnými a ořechovými tóny v chuti.

Kořeněné koření

Na rozdíl od předchozí odrůdy obsahuje základna lehký rum. Jeho pevnost je třicet pět stupňů. Dominantní koření je zde i vanilka, znalci však nazývají chuť kořeněného koření specifickou a „pro každého“..

Vápno

Další rumový koktejl, tentokrát čerstvý s převládajícími tóny vápna.

Originální kořeněné zlato

To je také nazýváno rumem "kapitán Morgan" zlatá kořenitá. Od roku 1983 začala hromadná výroba tohoto nápoje.

1. Kromě hlavního, tradičního koření obsahuje složení zlatého rumu kapitána Morgana vanilku, aromatické přísady s chutí exotického ovoce z karibských ostrovů.
2. Dalším rysem odrůdy je doba stárnutí - je o něco delší než standard.
3. Barva takového rumu je jasně žlutá.

Používají kapitán Morgan Gold rum jak v čisté formě, tak s ledem a colou. Zlatá odrůda se navíc bere jako hlavní složka koktejlů jako je Daiquiri, Grog nebo Cuba Libre..

Omezená edice kořeněná

Další zlatý rum, ale vydaný v omezené edici. Mezi ním a předchozím rumem není velký rozdíl. No, i když jen v designu obalu.

Originální kořeněné

Všechen stejný zlatý rum, ale tentokrát s kořením. Dobré pro koktejly, které vyžadují zlatý rum.

Ledový čaj s dlouhým ostrovem

A opět připravený koktejl, který zahrnuje také vodku, gin a whisky. Doporučujeme proto pít opatrně - tvrdě.

Tetování

Jedná se o černý rum od Morgana, ale s vlastní specifickou chutí, poněkud připomínající likér.

100 důkazů

Toto je nejsilnější rum v řadě Morgan: 50%.

winestreet.ru

Jak používat „klasické“ verze rumu kapitána Morgana

Klasický „čistý“ kapitán Morgan Black, stejně jako jakýkoli jiný rum, má svou vlastní kulturu spotřeby..

Nedoporučuje se pít tento nápoj „z krku“, ani jej nalít do pravidelných broků. Rum se vždy plní do sklenic na koňak. Existuje několik možností pití tohoto nápoje..

První varianta konzumace rumu

Tato možnost se vztahuje nejen na tmavé odrůdy rumu, ale také na světlo. To vám umožní cítit a vychutnat si skutečnou chuť tohoto alkoholického nápoje. Ve většině zemí, kde se rum konzumuje docela aktivně, se podává před obědem nebo svátkem a používá nápoj jako aperitiv.

V případě hojnosti hostů je přípustné nalít rum do vodky.

Nalije se do kaváren a restaurací v Latinské Americe a USA, kde se také podává jako aperitiv. Zvyšuje chuť k jídlu stejným způsobem jako vodka nebo víno. Pod rumem se obvykle objednávají masitá jídla.

• Po podání hlavního jídla se podává kompletní nápoj čistého nápoje - mají jídlo.
• Měl by být konzumován stejným způsobem jako koňak nebo whisky a podává se v koňaku..
• V USA je obvyklé servírovat rum stejným způsobem jako whisky, k čemuž používají sklenici se silným dnem.
• Současně se bez ohledu na podávání rum po určitou dobu zahřívá ve vašich rukou, poté se vdechují jeho vůně a samotný nápoj se pije v malých doušcích.
• Po takové spotřebě se obvykle umývá kávou.

Tento alkoholický nápoj se doporučuje konzumovat v malých dávkách - pokud konzumujete více než 100 gramů, jeho chuť se ztratí a může dojít k závažnému kocovině. Současně je nutné začít konzumovat rum chutnáním jak lehkého, tak i tmavého nápoje a teprve poté si vybrat oblíbenou verzi nápoje.

luxgradus.ru

Rum sólo - jak pít

Znalci doporučují pít rum pouze v čisté formě, aniž by cokoli ředili nebo kousali. Tato metoda je velmi extrémní a není vhodná pro všechny, protože alkohol má vysoké procento obsahu alkoholu. Mužská část populace však stále konzumuje alkohol ve své čisté formě, aniž by do něj přidávala jakékoli tekutiny nebo další přísady..

Rum se obvykle pije před jídlem, aby se zlepšila chuť k jídlu nebo po jídle jako digestiv. V obou případech je možný čistý alkohol..

Jako aperitiv je obvyklé servírovat bílou odrůdu.

1. V tomto případě se alkohol podává ve vodky..
2. Pijte v jednom doušku, občerstvení na jakékoli masové jídlo.
3. Toto použití bílého rumu povzbuzuje chuť k jídlu a dává publiku správnou vlnu.

Odrůdy rumových odrůd se podávají jako digestiv k dokončení jídla. Patří sem zlaté a tmavé odrůdy.

Rituál ochutnávky ušlechtilého alkoholu po jídle se podobá pravidlům pití koňaku.

• K tomuto účelu používejte vysoce silné skleněné brýle se silným dnem.
• Sklenice jsou naplněny požadovanou kapalinou třetinou.
• Stejně jako u koňaku se rum zahřívá teplem dlaně a vdechuje aroma nápoje.
• Pijte ušlechtilý alkohol v malých doušcích a vychutnejte si každou kapku.
• Skuteční znalci kombinují konzumaci alkoholu s doutníkem nebo šálkem čerstvě uvařené kávy.

Abychom ocenili skutečnou chuť nápoje z mořských pirátů, musí být opilý velmi studený a v malém množství. Po pití více než 150 mililitrů nápoje v čisté formě jeho chuť přestává být cítit a potěšení přechází do banálního chlastu, který končí těžkým kocovinou.

luxgradus.ru

Druhou možností je spotřeba rumu

Obvykle je tento způsob pití používán hlavně ženami, protože pomáhá odstraňovat hořkou chuť alkoholů a spékacích olejů. Mnoho lidí však vidí tento způsob konzumace negativně, zejména v hlavních zemích - konzumentech tohoto nápoje.

Třetí možnost spotřeby rumu

Třetí možností konzumace tohoto nápoje je jeho zředění vodou a džusem..

• Citronová šťáva je tedy vhodná pro ředění tmavého rumu, ale není přijatelná pro lehké Morgan s kořením.
• Kokosové mléko nebo smetana je pro ně vhodná..
• Poměr ředění by měl být zvolen nezávisle na chuti, avšak nejoblíbenější poměr je 2: 1 (2 díly rumu a 1 díl šťávy).

Všimněte si, že v USA lze rum zředit pomocí Coca-Cola (nebo Pepsi-Cola), v některých případech se přidává sodová voda.

Ve Spojených státech je to považováno za zcela normální, ale v Latinské Americe nebo Karibiku to nebude přijatelné (jako v Evropě). Současně se rum s colou aktivně servíruje na večírcích pro mladé lidi, kde hlavní věcí není chuť alkoholického nápoje, ale rychlost pití a získání účinku alkoholu.

Použití variací rumu „kapitán Morgan“

Je třeba poznamenat, že různé varianty Morganu mají některé vlastnosti, které poněkud mění způsob, jakým pijete.

• Takže kapitán Morgan Silver (s kořením) o síle 35 stupňů zraje jen rok, takže se nespotřebuje v čisté formě (spousta fusel olejů).
• Jeho hlavní použití jsou koktejly, stejně jako základ pro výrobu likérů a jiných alkoholických nápojů..
• Někdy se ředí džusy, ale to se nedoporučuje.

Původní lehký rum Morgan Gold s kořením má sladkou vůni, jak bylo uvedeno výše, je konzumováno v čisté formě nebo je přidán led. To vám umožní plně si užít vůní bylin a koření na Karibských ostrovech.

Nejmladší je kapitán Morgan 100 (Proof Spiced). Byl vyvinut vinaři společnosti v krizovém roce 08 zejména pro americkou mládež.

1. Tento nápoj má sílu 50 stupňů a není určen ke spotřebě v čisté formě..
2. Nejoptimálnější je jeho kombinace s colou, pod kterou byla vytvořena.
3. Někdy se přidává do koktejlů..

Můžete použít variace kapitána Morgan Black rum s kořením jak s ledem, tak v čisté formě. Někdy se chová se šťávami, dokud se nedosáhne určité nasycené chuti, ale jen zřídka..

Varianta morganského rumu - Tattoo byla původně vyvinuta pro kategorii znalce alkoholických nápojů.

1. Má bohatou chuť, dlouhou expoziční dobu, hlavním rozdílem od ostatních možností rumu je dlouhá a jemná dochuť nápoje.
2. Měl by být konzumován teplý a ne zředěný, aby nedošlo k přerušení chuti.

Existuje poměrně velké množství koktejlů, které mají ve svém složení rum. Nejoblíbenější je B-29, který má mnoho variací. Vzhledem k tomu, že každý barman má své vlastní možnosti pro výrobu koktejlů na bázi rumu, nebude jejich recept považován.

nalivali.ru

Občerstvení na rum

Pokud nápoje s nízkým obsahem alkoholu s rumovou základnou nevyžadují další svačinu, pak po pití nápoje v čisté, nezředěné formě, musí být svačeno.

Předkrm pro rum může být nejrůznější. Podívejme se na několik možností:

• Skuteční labužníci alkoholu konzumují rum i koňak - po jídle a místo občerstvení použijte doutník nebo kávu. Díky kombinaci těchto složek je nejvýraznější chuť a vůně rumu. Pro tento rituál je nejlepší použít kořeněný tmavý nebo zlatý nápoj..

• Na podporu názvu nápoje z mořských pirátů může být na rumové občerstvení servírován salát z mořských plodů. Jakýkoli druh ryb, krevet, chobotnic, kaviáru a dalších, řádně připravených mořských tvorů, bude znamenat vynikající společnost pro jejich vzdáleného kamaráda na moři. Jako digestiv si můžete připravit tyto občerstvení ve formě jednohubek.
• Znalci silného alkoholu vědí, že je lepší kousat rum s masem. Tento nápoj pravých mužů vyžaduje svačinu pro muže. Smažené maso nebo klobása s nízkým obsahem tuku bude vhodné pro silné občerstvení.
• Milovníci lehkého občerstvení si užijí zeleninu a dobré sýry. Podávejte jim lépe ve formě sendvičů..
• Dobře to jde s rumem a ovocem. Plátky jablek, ananasu, citronu, pomeranče, melounu posypaného skořicí v prášku velmi dobře vyrazily na chuť nápoje. Pro tyto svačiny jsou nejvhodnější tmavé občerstvení..

• Malé množství jantarového rumu lze jíst se zmrzlinou, čokoládou nebo jakýmkoli dezertem. Sladký zub nezanechá lhostejnou kombinaci horké čokolády a ušlechtilého alkoholu.

Pokud jste se přesto rozhodli tento nápoj nejíst s ničím, odborníci na alkohol doporučují po každé porci sníst malý kousek chleba. Tento způsob konzumace nezkazí chuť a vůni nápoje a zároveň vám pomůže zůstat ve formě.

Jak pít rum

Existuje určitá kategorie pijáků, kteří potřebují pít silný alkohol. K pití čistého rumu používají stejné nápoje jako k chovu. To jsou všechny druhy džusů, cola, soda.

Každému, kdo nechce utopit chuť a vůni rafinovaného alkoholu, může být doporučeno pít čistou chlazenou vodu.

Jak používat silný alkoholický nápoj - v čisté formě nebo zředěný, s předkrmem nebo bez něj, ve formě koktejlů nebo s nápojem - každý si vybere sám pro sebe.

Tradice užívání rumu, stejně jako jakýkoli jiný ušlechtilý alkohol, se vyvíjely po celá desetiletí. Rituál ochutnávky se změnil a proměnil, až se stal způsobem, jakým se v současnosti používá..

Zkouškami a omyly se znalci alkoholu rozhodli o přísadách, občerstveních, sklenicích, které jsou pro rum nejvhodnější. Nápoj mořských pirátů z loupežného alkoholu se proměnil v „plnokrevné“ silné víno. Správné používání rumu se stalo indikátorem dobrého vkusu..

Jak udržet rum v domácím baru

Další správná otázka: jak uložit otevřenou láhev rumu? Nejsme piráti a je nepravděpodobné, že by kdokoli dokázal vyprázdnit všechno najednou..

1. Neokořená láhev s rumem bude tedy správně udržována na tmavém a chladném místě (ne více než 15 stupňů, ale ne méně než 5) a pouze ve svislé poloze..
2. Mimochodem, po dvou měsících jsou dva rumy vydechovány kontaktem se vzduchem, takže pokud je budete chtít delší dobu skladovat, je lepší vyplnit korek těsnicím voskem nebo jej těsně uzavřít jiným těsným způsobem.

vinodela.ru

Jak rozpoznat falešný

Existují některé z nejdůležitějších faktorů, které určují, zda je před vámi skutečný rum..

Výrobce

Výrobce rumu musí být na lahvi jasně a čitelně uveden: značka (konkrétně kapitán Morgan) a země výroby (Velká Británie).

Místo nákupu

Nikdy nekupujte nápoje této třídy v malých obchodech. To se nejlépe provádí ve specializovaných prodejnách prodávajících alkoholické nápoje nebo ve velkých supermarketech.

Pouze na těchto prodejních místech vám může být na požádání předložen certifikát kvality produktu.

Zvažte štítek

Když na něj přejdete prstem, měli byste mít pocit, že nápisy jsou vyraženy.

Chyby v textu a názvu nejsou povoleny. Na lahvi by měl být jasně napsán kapitán Morgan a nic jiného. Faktem je, že bezohlední výrobci padělků se snaží všemi prostředky zmást kupujícího.

U láhve s falešným rumem se může lišit pouze jedno písmeno. Například mohou být psány Captan Morgan nebo Kaptain Morgan. Pokud je kupující ve spěchu, pak mu to nevěnuje pozornost, a to hraje velmi důležitou roli. Štítek musí být nalepen rovnoměrně a elegantně. Je požadováno razítko spotřební daně.

Cena

Kapitán Morgan rum nemůže stát příliš levné. Také výrobci těchto značek nevlastní propagační akce a slevy. Takže při slevách na kapitána Morgana rumu na 50% nebo 70% si můžete být jisti, že je to falešný. Láhev tohoto rumu nemůže stát méně než 15 eur.

Po otevření láhve rumem byste neměli cítit alkohol. Pokud je takový zápach - je to pravděpodobně falešný. V jaké velmi špatné kvalitě. Takový rum nejen zkazí vaši dovolenou se špatnou chutí, ale také může způsobit otravu.

Při výběru rumu kapitána Morgana buďte opatrní a poté budete cítit jeho skutečnou chuť. Udělejte si čas a objevte originální a bohatou chuť a vůni skutečného pirátského rumu.

malibuy.ru

Jak rum „kapitán Morgan“

Každý výrobce má své vlastní technologické jemnosti. Postupná výroba klasického nápoje je následující:

• Cukrová třtina nasekaná ručně pomocí obrovské mačety.
• Dále je spodní část rozdrcena podivnými sekerami. Horní polovina se nepoužívá, ale jde o zpracování cukru nebo ke krmení hospodářských zvířat.

• Dále se lisují šťavnaté kousky, vymačkaná šťáva, filtrují se.
• Přijatá, bahnitá konzistence a velmi sladká melasová šťáva se nalije do dubových sudů a do ní se přidají chmelové kvasnice..
• Po ukončení fermentace se provede destilace koňaku..
• Výsledný alkohol má velmi bohatou chuť a vysokou sílu..

Dále je technologie rozdělena podle toho, jaký typ rumu bude na výstupu - nalijte do potřebných nádob a přidejte koření a karamel.

Podle doby stárnutí je rum rozdělen do tří tříd:

1. mladí - od 6 do 18 měsíců;
2. starý - od 12 do 24 měsíců;
3. prémie - 5-7 let stárnutí.

Nejčastěji se mísí různé třídy rumu, to znamená, že se mísí, zředí vodou na pevnost 40–42 stupňů, „odpočívá“ 3–7 dní a teprve poté se plní do lahví.

Existuje ještě další typ stárnutí - solera (nebo cryadera). Ve skutečnosti se jedná o stárnutí rumu (technologie podobná výrobě elitní sherry). Připravený rum různých let se nalije do dubových sudů a umístí je jeden na druhého v 5 vrstvách.

vinodela.ru

Fáze a vlastnosti výroby

Jamajský rum kapitán Morgan se vyrábí podle klasické technologie podobné přípravě whisky. Zahrnuje tři kroky:

• Fermentace;
• Destilace;
• Výňatek.

Suroviny se připravují z produktů zpracování cukrové třtiny - melasy. Odrůdy rumu mění své vlastnosti v závislosti na následujících faktorech:

1. Expoziční čas;
2. Fermentační metody;
3. Druhy destilace;
4. Různé podíly hlavních surovin a kvasinek.

V počáteční fázi výroby (dříve, než nápoj projde expozicí), má průhlednou barvu. Charakteristický odstín rumu se vytvoří poté, co kapalina v dubových sudech stála včas.

che.bgrepon.com

Nejslavnější koktejly s rumem kapitána Morgana

Mojito

Koktejl byl vynalezen v 16. století, kdy pirát Francis Drake, který se snažil vyléčit svůj tým kurděje a úplavice, popadl rum, mátu (odrůdy „dobré trávy“), cukrové třtiny a vápno z Kuby.

Tyto složky pak byly hlavním lékem na mnoho nemocí. Námořníci smíchali všechno dohromady, aby si dali nápoj El Drake, později přejmenovaný na Mojito.

K jeho vaření budete potřebovat:

• bílý rum - 50 gramů
• cukrový sirup - 15 gramů
• soda, soda nebo "sprite" - 100 gramů
• vápno - 1 kus
• listy máty - 10-20 kusů
• drcený led - 250 gramů

Vaření

1. Naplňte sklenici lístky máty a plátky limetky..
2. Roztavte v mikrovlnné troubě nebo plynu dezertní lžíci cukru se stejnou lžičkou vody (nikoliv do karamelu) a nalijte sirup do máty a vápna.
3. S dřevěnou sušenkou rozmačkejte obsah sklenice tak, že máta opustí šťávu.

Hrany zakryjte ledem. Nalijte rum a „sprite“ (sodu) a jemně promíchejte ozdobte mátou a limetkou.

Medúzy

Elegantní koktejl, sladký, středně silný a krásný. Je připraven rychle, bude to trvat asi tři minuty a bude připraven. "Medusa" je připravena v různých verzích, poskytneme vám klasiku.

K jeho vaření budete potřebovat:

• Malibu nebo jiný kokosový likér - 20 gramů
• bílý rum - 20 gramů
• Likér Beilis - 5 gramů (1 kapka)
• Cointreau nebo jiný pomerančový likér - 20 gramů
• Likér Blue Curacao - 5 gramů (1 kapka)

Hlavním principem tohoto nápoje je sled plnění skleněných složek a jejich mísení.

1. První se nalije „Malibu“, poté „Cointreau“, rum a „Baileys“..
2. K poslednímu se přidává „Blue Curacao“, ze kterého koktejl získá svůj dokonalý vzhled.
3. Musíte to vypít v jednom doušku.

Dlouhý ostrov

Tento koktejl je „s historií“. Byl vytvořen ve Spojených státech, když byl alkohol zakázán. Vzhled a vůně koktejlu příliš připomínaly obyčejný ledový čaj, který mi umožňoval beztrestně pít alkohol.

Kromě toho ji podávali v běžných čajových šálcích. Ale v 70. letech se stala skutečnou popularitou během alkoholové zábavy, kde cílem bylo, po projetí všech barů (a pití v nich), dosažení ostrovní ulice.

Další zábavou byl zápas o to, kdo by více pil „ledový čaj“. Navíc tento „racek“ někdy „zachránil“ muže, jejichž manželky jim zakázaly pít.

Každý měl na svých rtech „magický“ recept a v průběhu času byl ledový čaj v receptu nahrazen tradičním americkým Coca-Colou. A ukázalo se, že to není špatné.

K přípravě koktejlu budete potřebovat:

• vodka - 15 gramů
• lehký rum - 15 gramů
• tequila - 15 gramů
• gina - 15 gramů
• Cointreau likér - 15 gramů
• citronová šťáva - 25 gramů
• cukrový sirup - 30 gramů
• Coca-Cola - 30 gramů

Led se spouští do odměrné sklenice a veškerý alkohol se nalije. Poté se zavede šťáva a sirup, později - „cola“.

Výzdoba je plátek citronu.

Pina Colada

Tento nápoj se stal symbolem Portorika, i když je docela mladý - byl vynalezen až v polovině 20. století. Na počest nápoje a tvůrce byla ve městě umístěna pamětní deska.

Existuje však diskuse o věku koktejlu, protože je známo, že na začátku 19. století pirát Roberto Cofresi dokončil tým směsí rumu, kokosu a ananasu a barman Ramon Marrero našel svou optimální kombinaci až v roce 1954..

Klasické 3 složky koktejlu: rum, ananasová šťáva a kokosové mléko nyní prošly řadou změn, díky čemuž se tento nápoj mnohovrstevnosti živí. Vyzkoušejte dvě možnosti na koktejl a vyberte si svůj vlastní.

Možnost 1. „Tradiční“

K jeho vaření budete potřebovat:

1. lehký rum - 30 gramů
2. kokosové mléko - 30 gramů
3. ananasová šťáva - 15 gramů

Varianta 2. „Moderní“ (ale již je bez rumu).

K jeho vaření budete potřebovat:

• Kokosový likér Malibu - 30 gramů
• ananasová šťáva - 30 gramů
• krémová zmrzlina - 30 gramů

Jak vařit:

1. V obou případech musí být všechny komponenty dobře porazeny a nality do odměrné sklenice naplněné drceným ledem.
2. Vezměte si plátek ananasu na ozdobu.

Daiquiri

Směs rumu, vápna a cukru se objevila na konci 19. století díky americkému Jenningsonovi Coxovi, který v té době pracoval jako důlní inženýr na Kubě. Jeho přítel navrhl pojmenovat stvoření na počest nejbližšího města. Ale o tom je hodně debat. Ať už je to jakkoli, směs vyšla úžasně a rychle uhasila žízeň.

Mezi možnosti koktejlu najdete:

Derby Daiquiri

• bílý rum - 2 díly
• pomerančový džus - 1 díl
• limetová šťáva - 0,5 dílů
• Likér Triple Sec nebo jen oranžový - 0, 5 dílů
• drcený led - 5 kostek

Všechny komponenty jsou šlehačky mixérem..

Broskvové daiquiri

1. bílý rum - 2 díly
2. limetová šťáva - 1 díl
3. cukrový sirup - 0,5 lžičky
4. broskev - 0,5 věci
5. drcený led - 5 kostek

Všechny komponenty jsou šlehačky mixérem..

Vášnivý Daiquiri

• bílý rum - 2 díly
• limetová šťáva - 1 díl
• zralý mučenka ovocný sirup - 0,5 dílů
• drcený led - 5 kostek

Všechny komponenty jsou šlehačky mixérem..

Hlavní a oblíbený recept na bar však zůstává po mnoho let

Klasický Daiquiri

K jeho vaření budete potřebovat:

1. lehký rum - 60 gramů (nejlépe „kapitán Morgan Carte Blanche“, „Cacique“ nebo „Ronric plíce“)
2. pomerančový likér - 10 gramů (nejlépe „Maraschino“)
3. limetová šťáva - 15 gramů
4. granulovaný cukr - 1 lžička
5. drcený led

Jak vařit:

Všechny komponenty se šleží mixérem, dokud se nezmění na homogenní hmotu a nahoře se neobjeví pěna.

Kuba Libre

Koktejl je příjemný a svěží, jako doušek svobody. Tento koktejl se objevil díky toastu z Kuby Toast, který byl prohlášen americkými námořníky, kteří si objednali směs ledu, coly a rumu. Barman ode mě přidal jen citron.

Standardní poměr v koktejlu je 1 díl rumu a 2 díly coly.

K jeho vaření budete potřebovat:

• rum - 50 gramů
• Coca-Cola - 100 gramů
• vápno nebo citron - 1 plátek
• kostky ledu

Jak vařit:

Spusťte led na dno sklenice, nalijte do nápojů, vymačkejte citrusovou šťávu a vše jemně promíchejte.

Grog

Žába je alkohol, který je horký. Je pojmenována po nepromokavém oblečení admirála Edwarda Vernona, jehož přezdívka byla shodná s názvem současného koktejlu.

V těch dnech měli námořníci denně mít sklenici rumu, ale admirál nařídil, aby byla ředěna, aby se zabránilo alkoholismu. Nebyl okamžitě milovaný, prozatím se dávka čistého rumu snížila na polovinu. Ale teď se to stalo atributem každého slušného baru.

K jeho vaření budete potřebovat:

1. čistá destilovaná voda 400 g.
2. skořice - 0,5 tyčinky
3. karafiáty - 2 věci
4. pozemní kardamom - 1 špetka
5. citron - 40 gr.
6. rum - 150 gr.
7. cukr - 2 polévkové lžíce.
8. med - 50 gr.

Jak vařit:

Vařte vodu a oheň minimalizujte, ponořte do něj cukr a koření. Když směs vaří asi 5 minut, uhaste oheň a přidejte do něj rum. Na dně 4 šálků jsou rozloženy 4 kruhy z citronu a nalije do nich stejné množství horkého nápoje. Zlato se podává zvlášť a podle chuti se přidává zvlášť s lžičkou kávy.

Musíte ho pít bez horka za horka. Ale můžete si udělat vlastní úpravy receptu..

Například:

• místo citronu použijte kruhy z vápna, pomeranče nebo mandarinky
• vodu lze nahradit čajem, který vaří 10 gramů čajových listů s velkými listy
• chuť nápoje může být okořeněna přidáním 1-2 zrn černé nebo koření
• kromě rumu můžete do grogu přidat i několik kapek koňaku nebo whisky
• Pokud chcete, aby se nápoj osvěžil, přidejte do grogu nějakou uvařenou přírodní kávu.

Mai tai

„Mai-Tai“ v jazyce obyvatel Tahiti znamená „dobrý“. Někteří říkají, že vytvořili koktejl Trader Vick v jedné ze svých polynéských restaurací. Jiní to byl Ernest Raymond ve svém hollywoodském baru.

Tito lidé, mimochodem, byli velmi přátelští a obecně nezáleželo na tom, který z nich se stal „objevitelem“. Hlavní věc je, že existuje koktejl s „mimozemskou“ chutí.

K jeho vaření budete potřebovat:

• bílý rum - 30 gramů
• tmavý rum - 30 gramů
• likér „Orange Curacao“ - 15 gramů (pomeranč si můžete vzít doma)
• mandlový sirup -15 gramů
• karamelový sirup - 5 gramů
• limetová šťáva - 10 gramů
• drcený led.

Jak vařit:

1. Naplňte třepačku všemi komponenty kromě tmavého rumu a prostornou sklenicí s ledem.

2. Protřepáním obsahu třepačky se nalije do sklenice.
3. Shora opatrně nalijte tmavý rum.
4. Kus ananasu bude ozdobou.

Rum s colou

Toto je mládežnický koktejl typických Američanů. Tento recept je analogem Kuby Libre, kde se smíchá 50 gramů bílého rumu a 150 gramů coly, přidá se led a plátek limetky nebo jeho šťáva.

Obvykle ho pijí bez svačinu, přes slámu.

Z rumu a martini

Tento zábavný koktejl je jen pro párty. Chutná dobře a hostům se to líbí. Pro jeho přípravu existuje několik možností..

Varianta 1. „Klasika“

K jeho vaření budete potřebovat:

• lehký rum - 30 gramů
• Martini "Rosso" - 30 gramů
• limetová šťáva - 30 gramů

Jak vařit:

Nalijte alkohol do třepačky s ledem, protřepejte, nalijte do vychlazené sklenice, přidejte šťávu a promíchejte.

Varianta 2. „Ovoce“

K jeho vaření budete potřebovat:

• Bílý rum "Bacardi" - 10 gramů
• Martini "Bianco" - 50 gramů
• Martini Dry - 50 gramů
• banánový likér - 10 gramů
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva („čerstvá“) - 1,5 polévkové lžíce

Jak vařit:

1. Smíchejte martini, přidejte do nich rum a likér - poté „čerstvé“ a led.
2. Jemně promíchejte a ochutnejte.

alkolife.ru

Historie a vývoj značky

Historie tohoto nápoje skutečných pirátů sahá až do sedmnáctého století. Poté byl rum používán výhradně jako antiseptikum, protože chutnal nepříjemně a byl velmi silný. Ale v průběhu let různí výrobci provedli mnoho experimentů a rum se stal velmi populární jako elitní alkoholický nápoj..

Kapitán Morgan rum získal své původní jméno na počest velmi slavného kapitána Henryho Morgana. V sedmnáctém století byl velmi slavnou osobností. Podařilo se mu vstát z mladého muže na lodi k admirálu pirátů.

Kapitán Morgan se stal prototypem mnoha pirátských románů a příběhů. Jeho obraz dnes zdobí štítek láhve rumu kapitána Morgana..

• Historie této značky začala v polovině 20. století v roce 1944, kdy Samuel Bronfman, spoluzakladatel Saegramu, zakoupil na ostrově Jamajky destilační zařízení na rum. Začala výroba rumu. Snažili se změkčit jeho ostrou chuť různými bylinkami, což dalo nejen zvláštnost chuti, ale také mnohostrannou vůni.
• Koncem roku 1950 byla výroba přesunuta do Portorika. Až do osmdesátých let se rum kapitána Morgana prodával výhradně do karibských zemí. V roce 1984 se tento nápoj začal dodávat do jiných zemí světa. V současné době má kapitán Morgan vedoucí postavení na světovém trhu s alkoholickými nápoji..
• V roce 2001 byla značka kapitána Morgana prodána společnosti Diageo Holding. Produkce z tohoto roku se přestěhovala do Velké Británie.

Zajímavým faktem je, že dvě společnosti vyrábějí rum kapitána Morgana: Diageo v Anglii a další společnost v domovské zemi rumu na Jamajce..

Stalo se tak, že když byla společnost převedena z Jamajky do Portorika, zbývající výrobní kapacita byla prodána. Aby nedošlo k záměně, rum, který se vyrábí na Jamajce, se nazývá kapitán Morgan Jamajský rum, a rum vyrobený v Británii se nazývá kapitán Morgan.

Ve skutečnosti jsou tyto dva nápoje naprosto identické, vyrábějí se podle stejné receptury jednoduše různými společnostmi.

Samotný rum je nápoj, který se vyrábí kvašením, destilací a stárnutím melasy. Rozdíly mezi různými odrůdami jsou pouze v destilačních metodách, nádobách na stárnutí, přidávání nebo nepřidávání vody v různých fázích procesu, jakož i v přidávání různých koření, bylin atd..

malibuy.ru

Mýty o pití

Tento alkoholický nápoj získal zvláštní oblibu mezi mladými lidmi v USA, Kanadě a řadě dalších zemí, které jsou spojeny s kolonizací Ameriky a Karibiku..

V posledních letech se „kapitán Morgan“ začal hromadně objevovat na regálech domácích supermarketů a obchodů, zatímco jeho spotřebiteli jsou mladí lidé, kteří se snaží vypadat jinak. Samostatně stojí za zmínku pozitivní chuťové vlastnosti tohoto nápoje..

Tato značka obklopuje velké množství vynálezů a různých mýtů, z nichž některé byly zahájeny výrobcem k udržení poptávky po jejich produktech. Níže budou uvedeny téměř všechny podrobné informace o tomto alkoholickém nápoji, bude řečeno o rozdílech, které tento jamajský rum.

1. Jamajský rum „Captain Morgan“ aktivně vyrábí jeden z předních britských koncernů Diageo, který se specializuje na výrobu alkoholických nápojů.
2. Tato značka získala jméno od jednoho z nejslavnějších anglických pirátů - Henryho Morgana (původem byl velšský).
3. V tomto případě existuje několik druhů nápojů, které mají sílu 37,5 a 40 stupňů.
4. Méně silné nápoje jsou označeny jako „kapitán Morgan Spiced Rum“, což jsou nápoje na bázi rumu, ale více níže..

Nyní nejběžnější mýtus, že společnost přišla na podporu prodeje. Tento příběh je poměrně jednoduchý - podle distribuovaného kola byl originální recept na tento alkoholický nápoj vynalezen kapitánem guvernérem Jamajky Henrym Morganem po roce 1673 (když byl jmenován do guvernéra).

Údajně vynesl speciální druh cukrové třtiny, ze kterého vybral pouze ty nejlepší produkty a podílel se na destilaci alkoholu podle „jedinečného“ vlastního receptu, a poté ho dostal do „dobré staré Anglie“, kde byl tento nápoj naléhá do sudů vlastního vinařství (myslící člověk měl mít zeptejte se, jaké víno se vyrábí v Anglii?).

To však není nic jiného než mýtus, který společnost vynalezla na propagaci zboží na trhu. Skutečný příběh vytvoření tohoto rumu je jednodušší, méně romantický a neobsahuje žádná „tajemství“..

Skutečné příběhy

Skutečná historie nápoje začala před koncem druhé světové války, v roce 1944, kdy přišla kanadská společnost Sigram (výrobce alkoholických nápojů) a patentovala jméno kapitán Morgan a současně koupila lihovar Long Pond na Jamajce. Tuto transakci organizoval majitel společnosti - S. Bronfman.

Předtím získala získaná jamajská továrna nejběžnější rum, který byl široce distribuován ve Spojených státech, Karibiku a Latinské Americe a který produkoval mnoho takových společností..

„Vrcholem“ v tomto příběhu je však.

1. Takže jedním ze spotřebitelů rumu z rostliny Long Pond byla lékárna, která vyžadovala přidat do nápoje různá koření a byliny, po které naléhala na nějaký čas na nápoj (v továrně trval na tom).
2. Tento nápoj si oblíbil S. Bronfman a právě tento recept se stal hlavním receptem na výrobu rumu pod značkou Captain Morgan.
3. Současně recept není tajemstvím - složení nápoje a množství přidaného koření a bylin jsou uvedeny na etiketě, protože to vyžaduje certifikační postup v mnoha zemích.

Mýtus o vytvoření tohoto nápoje nevynalezl Bronfman, ale další majitel - v polovině padesátých let byl lihovar Long Pond na Jamajce prodán britské společnosti Destileria Serralles, která spolu s rostlinou koupila značku Morgan.

Protože rum je stejný každodenní nápoj v Americe a Karibiku jako vodka v Rusku a společnost chtěla zvýšit svůj prodej, v 60. letech minulého století byl vynalezen mýtus, který mnozí nyní prošli skutečným příběhem o vytvoření tohoto alkoholického nápoje..
nalivali.ru

Kapitán Morgan Charakteristika

Rum označuje silné nápoje, ale kapitána Morgana nelze říkat rum v pravém slova smyslu. Znalci elitního alkoholu vědí, že „kapitán“ má nižší sílu než skutečný pirátský chlast - 37,5%. Ale snížená pevnost nezabránila značce dosáhnout vedoucí pozice.

K popularizaci moderního „kapitána Morgana“ došlo v době, kdy se čisté nápoje konzumují stále méně a koktejly - častěji. Kapitán Morgan proto obsadil výklenek, který je vynikající ingrediencí koktejlů na bázi rumu..

Obecně se to uznává vlasti Značkou je Jamajka, protože zde probíhá destilace moderního nápoje. Nápoje se vylévají a vyluhují v Británii, což umožňuje kapitánovi Morganovi „dvojí občanství“.

Vzhled

Světová historie Romů je neoddělitelně spjata s obdobím prohibice ve Spojených státech. Byl to tento nápoj, který se stal nápojem vyrobeným a nelegálně dovezeným do země, kde byl jeho prodej přísně zakázán.

Kapitán Morgan získal jeho popularitu na začátku 20. století. Na rozdíl od přísných zákonů koupil určitý Samuel Bronfman vybavení v uzavřeném vinařství. Poté, co vydal vybavení do Kanady, založil výrobu rumu, který brzy proudil do Ameriky s „řekou“. Bronfman Corporation pod názvem Distillers Corporation Limited se stala tak úspěšnou, že za pár let byl majitel schopen koupit další společnost - Seagram.

Produkce rumu a pašeráctví se nepotkaly. Po expozici společnost obdržela obrovskou pokutu - jeden a půl milionu dolarů. Kanadští historici stále nebyli schopni odhalit všechny nuance podvodů vedených Bronfmanem a jeho spolupachateli.

Po zrušení Suché zákon Seagram si vedl ještě lépe. Společnost získala palírnu Jamajského dlouhého rybníka, která byla založena v 18. století. Lihovarní vlastnost spočívala v tom, že rum, který se na něm vyrábí, byl surovinou pro výrobu bylinných tinktur, které vyráběli bratři Levy. Spolu s lihovarem koupil Bronfman od bratří farmaceutů recept na slavné tinktury..

Rum produkovaný společností je pojmenován po pirát Henry Morgan, anglický pirát zapojený do loupeže a loupeže v Karibiku. Španělské kolonie se chvěly pirátským jednáním, anglická vláda však podporovala. V roce 1673 udělil britský král Charles II Morganovi titul rytíře, hodnosti admirála a svěřeného guvernéra na Jamajce..

V 50. letech minulého století se situace s výrobou chlastu zintenzívnila a Bronfman přesunul výrobu rumu do Portorika. Na Jamajce nebyla situace s pracovními příležitostmi nejlepší, takže vláda uložila společnosti, aby nechala část práv na produkci „jamajského rumu“ v zemi. Poté kapitán Morgan z Jamajky vyrábí J.

Wray and Nephew Ltd. “ Tento produkt není exportován..

Zapnuto svět Výrobky na úrovni mořské hladiny vyšly v 80. letech minulého století. A v roce 2001 získala značka Capge Morgan Diageo. Dnes se rum vyrábí na území Britských ostrovů, protože je jen částečně „jamajský“ .

Výroba

Jamajský rum kapitán Morgan se vyrábí podle klasické technologie podobné přípravě whisky. Zahrnuje tři krok:

• Fermentace;
• Destilace;
• Výňatek.

Suroviny se připravují z produktů zpracování cukrové třtiny - melasy. Odrůdy rumu mění své vlastnosti v závislosti na následujícím faktory:

• Expoziční čas;
• Fermentační metody;
• Druhy destilace;
• Různé podíly hlavních surovin a kvasinek.

V počáteční fázi výroby (dříve, než nápoj projde expozicí), má průhlednou barvu. Charakteristický odstín rumu se vytvoří poté, co kapalina v dubových sudech stála včas.

Odrůdy

1. Výroba nápoje, pojmenovaného po pirátech, začala vydáním Original Spiced Gold. V rumu "Kapitán Morgan Spicy Golden" kromě hlavních složek patří koření a byliny, stejně jako vanilka. Kapitán morgan kořeněný zlatý rum navíc zraje déle než obvykle. Vhodné pro použití v čisté formě i jako součást nápojů. Některé potraviny doporučují pít „zlatý“ rum v kombinaci s colou.
2. "Černá." Černý rum "Kapitán Morgan Black" vyrobeno ze tří odrůd nápoje, které jsou předšlé po dobu nejméně tří let. Takový nápoj může mít sílu 40% nebo 50%. Jantarovou barvu alkoholu doplňuje lehká vanilková chuť a medová vůně. .
3. Kapitán rumu Morgan Black Spiced. Černý nápoj o síle 47%. Vůně obsahuje tóny vanilky, ibišku a hřebíčku. Skořicové aroma se mísí s hořkostí dubových odstínů, z nichž se nápoj podobá dlouhověké whisky. Kapitán Morgan Black Spiced rum je silnější než obvykle, proto se používá v čisté formě méně často než jiné odrůdy.
4. Kapitán morganské požární ovce. Charakteristickým rysem této pirátské whisky je její krásná jantarová barva a zázvor chutí. Kytici doplňuje pikantní vůně skořice. Pevnost u požární ovce je 35%.
5. Kapitán morgan temný. Nápoj obsahuje pět druhů karibského rumu. Výňatky z chlastu jsou od 2 do 7 let a rum je naplněn v dubových sudech ze zvláštního bílého dřeva. Pevnost „Dark“ 40%. Chuť nápoje je drsná a velmi kořenitá. Ovocné tóny a dlouhý, horký povrch jsou cítit..
6. Kapitán morgan tetování. Kapitán pití Morgan Tattu je pozoruhodný svou neobvyklou čerstvostí. Pikantnost v chuti je výsledkem přidání pelyněk, rozmarýnu a skořice do receptu. Také ve složení takového rumu je pepř, který také přináší jeho chuti akutní nuanci.
7. Kapitán morgan 1671. Síla této tmavé odrůdy je 35%. Kytice nápoje je bohatá: tóny vanilky a skořice se mísí s muškátovým oříškem, třešňovou vůní a mandlovými nuancemi. Pachuť je poskytována hořkými odstíny staré dubové, zázvorové, pepřové a čokoládové pachuti. Nalijte nápoj do hliněných lahví v původní formě.
8. Kapitán Morgan Cannon Blast. Neobvyklá variace populárního chlastu. Cannon Blast má bohatou citrusovou příchuť a jeho síla je 35%. Balení tohoto alkoholu si zaslouží pozornost: láhev je vyrobena ve formě dělové koule (takto se překládá název „rum“) a štítek je zdoben siluetou kapitána Morgana, jehož postava mění tvar ve světle ultrafialového světla. Namísto slavného člověka se na lahvi objeví šklebící se kostra.

Toto nejsou všechny odrůdy produkované Seagramem. Kromě popsaných odrůd jsou k dispozici také silnější nápoje a lehké koktejly na bázi pirátského nápoje.

Jak pít

Nápoj se zajímavou a dlouhou historií nutí znalce, aby ho ochutnali v souladu se všemi pravidly. Rum není výjimkou a má také své vlastní požadavky na pití.

Pirátskou whisky můžete vypít několika způsoby:

1. V čisté formě. V tomto případě se alkohol nemíchá s jinými nápoji a nezmývá se. Tato metoda je vhodná pro duchovně temperované muže, protože nápoj je silný. Vhodné jako aperitiv a jako doplnění hostiny. Je-li potřeba dát si drink, je vhodné použít kousek ovoce nebo kousek čokolády.
2. S ledem. To je způsob, jakým ženy chutnají rum. Díky ledu nápoj nejen ochlazuje, ale také ztrácí část své síly. Odborníci říkají, že tato metoda tlumí individualitu nápoje a ztrácí jeho dochuť..
3. Koktejl Dnes existují desítky, ne-li stovky koktejlů na bázi rumu. Vyzkoušet rafinované nápoje v této formě je obtížné, ale rum slouží jako vynikající ingredience v libovolném složení. Chlast na základě toho získává jedinečné koření a lehké aroma jamajského rumu. Kapitán Morgan Black - nejlepší volba pro výrobu nápojů pro mládež.
4. Zředěný druh. Ti, kteří nemají rádi příliš silné nápoje, raději míchají rum. Pro tyto účely je vhodné použít citronovou šťávu, colu, ale voda ze studny půjde také.

Co pít

Znalci pirátských nápojů ho raději pijí v nezředěné formě a bez občerstvení. Tato metoda je celkem radikální, proto se při obvyklém svátku doporučuje mít vhodné pití předkrmy:

• Aby nedocházelo ke ztrátě dochuti, můžete si pochutnat na rumu kapitána Morgana kouskem chleba.
• Ovoce jde dobře se silným alkoholem. Vhodný pomeranč, meloun, ananas nebo bobule posypané skořicí.
• Chuť doplňuje také mořské plody. Mušle a ústřice by měly být podávány ve světle i ve tmě.
• Z klasického občerstvení můžete dát přednost sýru, čokoládě, uzeninám a masu.

https://che.bgrepon.com/užitečné-tipy/4659-kapitán-morgan-příběh-jamajského-rumu-odrůda.html

Příběh Kapitáne morgan

Přestože lidstvo začalo vyrábět alkohol z melasy cukrové třtiny před několika tisíciletími, v 17. století na Jamajce začal skutečný rumový rozmach. A až dosud rum způsobuje u mnoha lidí spojení s pirátstvím a v dobách, kdy se chlípní filibusové naloďovali do galeonů se zlatem, a poté myli kořist tímto silným alkoholem.

Jedním z nejslavnějších pirátů té doby byl Henry Morgan. Jeho úžasný život tvořil základ románů Rafaela Sabatiniho o kapitánovi Bloodovi. Najal na palubu mladou loď, poté byl prodán do otroctví a později se stal admirálem pirátské flotily a guvernérem Jamajky. Anglická královna ho na tento post jmenovala jako odměnu za to, že Morgan z velké části okradl španělské lodě a osady..

Na počest této podivné historické postavy se nejslavnější rum v tuto chvíli jmenoval kapitán Morgan. Dnes je tento rum sedmým největším alkoholickým nápojem na světě z hlediska produkce a v USA je druhým.

Všechno to začalo v roce 1944, když zaměstnanec Seagram S. Bronfman koupil továrnu na pirátské nápoje na Jamajce. Tato konkrétní rostlina ho zajímala tím, že v receptu rumu na ní byly byliny a koření, díky nimž byl nápoj jemnější a chutnější.

V 50. letech se Seagram rozhodl přemístit výrobní zařízení kapitána Morgana z Jamajky do Portorika. Hlavním důvodem tohoto rozhodnutí byly významné daňové úlevy v Portoriku. Až do střední-osmdesátá léta, hrozný filibuster rum byl prodáván jen uvnitř Karibiku. Musím říci, že rozhodnutí učinit z kapitána Morgana mezinárodní značku přineslo Seagramu obrovský zisk..

Modernost

V roce 2001 Seagram oznámil svůj záměr prodat značku kapitána Morgana. Kupujícím slavné značky byl Diageo, který opět kvůli významným daňovým únikům přesunul závod na Panenské ostrovy. Kromě toho se plnění do lahví ve Velké Británii nyní vyrábí. Takže rum, pojmenovaný po legendární osobě úzce spojené s Jamajkou, se vyrábí na zcela odlišných ostrovech.

Existuje však příležitost vyzkoušet jamajského kapitána Morgana. Faktem je, že když se Seagram přestěhoval do Portorika, byla stará továrna prodána J. Wrayovi a synovci, který pokračoval v produkci rumu. Aby se zabránilo zbytečnému řízení, J. Wray a Seagram souhlasili s tím, že jamajský rum se bude jmenovat kapitán Morgan Jamajka Rum. Samotný recept zůstává naprosto totožný..

https://fanbar.ru/rom-kapitana-morgana.html

Z čeho je vyroben rum kapitána Morgana

Postup přípravy tohoto nápoje se příliš neliší od tradičního, zahrnuje tři hlavní fáze: fermentaci, destilaci a stárnutí. Základem kaše je cukrový sirup. V důsledku některých změn v receptu, jako je například doba stárnutí, způsob kvašení a destilace, množství základních surovin a kvasinek, se získají různé odrůdy rumu kapitána Morgana. Zpočátku se nápoj stává průhledným jako vodka a aby rum poskytl charakteristický odstín, zraje v dubových nebo bourbonových sudech.

Odrůdy

• Originální kořeněné zlato - nazývá se také „pikantní zlatá“, tato odrůda byla první, kdo zahájil mezinárodní produkci tohoto rumu. Vanilla se přidává spolu s důstojností koření a zraje o něco déle než běžný rum. Je obvyklé pít to jak v čisté formě, tak s přídavkem ledu, někteří znalci doporučují pít kapitána Morgana s colou.
• Černá - „Černá“ pevnost je 40 stupňů tmavě jantarová. Tento nápoj se získává smícháním různých druhů rumu s dalším stárnutím v dubových sudech. Celková expozice je nejméně tři roky.
• Originální kořeněné - „Pikantní“ je klasická odrůda rumu, její síla je 35 stupňů. Má výraznou pálivou chuť. Zraje v sudech několik let spolu s dalšími tropickými kořením. Má jasnou jantarovou barvu..
• Silver Spiced - je to bílá odrůda rumu, zraje asi rok v sudech bílého amerického dubu. Pevnost, stejně jako většina odrůd, je 35 stupňů. Dobré pro výrobu koktejlů, zejména s čerstvým džusem.
• Tetování - tmavý 35% nápoj charakterizovaný sladkou, hřejivou a přetrvávající dochutí.

  Stejně jako většina ostatních odrůd je obvyklé pít ji v čisté formě nebo s ledem.

• 100 důkazů - je to nejmladší odrůda, jejím hlavním rozdílem je síla, která je 50%. Podle chuti se neliší od klasického pikantního kapitána Morgana upraveného pouze pro vyšší obsah alkoholu..

https://alkozona.ru/captain-morgan/