Recenze zařízení zdroj (classic, turbo, lux) z thermosphere

Společnost "Termosfera" ve svých výrobních závodech v Balashikha vyrábí působivou škálu měsíčních fotografií, které se vyznačují kvalitou výroby, promyšleným designem a vysokou cenou. V tomto přehledu pochopíme, jak oprávněné jsou náklady při nákupu zařízení „Zdroj“ - linka pro začínající lihovary.

Destilační kostky

„Thermosphere“ vždy vyráběla dobré kostky z poctivé AISI 304 s bohatým vybavením. Nakonec ale zvítězila ekonomika a móda pro čínské pánve LUXSTAHL. V sestavě roku 2018 dominují luxusní kostky.

Hlavním kontroverzním bodem použití těchto nádob v měsíčním svitu je materiál, ze kterého jsou vyrobeny. V Rusku má AISI 201 (12X15G9ND) sanitární a epidemiologický závěr o možnosti jeho použití v potravinářském průmyslu. Všimněte si, že kapitola 5 DIN 11850 (Materiály) evropské normy naznačuje, že v potravinářském průmyslu jsou bez omezení povoleny pouze následující oceli: AISI304 (1.4301), AISI304L (1.4307), AISI 316L (1.4404).

Vzhledem k nízkému obsahu niklu je AISI 201 levnější než AISI 304 asi o 30-35%. Oba stupně jsou austenitické, což dává prodejcům důvod hovořit o jejich téměř identických vlastnostech. Je čas tyto spekulace ukončit.

Ano, jejich mechanické vlastnosti, zpracovatelnost za studena i za tepla, svařitelnost jsou velmi podobné, i když mají určité nuance..

AISI 304 je klasická nerezová ocel s vysokou odolností proti korozi v agresivním prostředí (vysoká vlhkost, srážky, kyselost prostředí) a vynikajícími teplotními vlastnostmi.

AISI 201 - legováno chromem, manganem, niklem, dusíkem a mědí. Dusík a mangan umožnily snížit množství drahého niklu. Měď poskytovala dobrou deformační tažnost. Ale odolnost proti korozi utrpěla. Ani madla z oceli 201 nebudou za sucha rezavět. A na ulici, v bazénu, pod vlivem alespoň deště - koroze se projeví rychle, a to především ve svařovacích místech.

Náš známý AISI 430, ze kterého jsou často vyrobena dna hrnců, aby byla zajištěna možnost jejich použití na indukčních pecích, patří ke korozivzdorným ocelí, ve svém složení neobsahuje vůbec nikl. Ruský analog je 12X17. Je pravda, že normální výrobci kotlů používají tuto značku ve formě vložky ve třívrstvém "sendviči" dna, proto nemá přímý kontakt s objemem krychle a atmosférou.

Co s tím vším? Musíte jen znát slabiny použitých hrnců a správně je udržovat. Nejprve po použití otřete dosucha. Nezavírejte víko, dokud nebude suché.

Nepoužívejte na čištění povrchů kovové „nerezové“ drátěnky - pamatujte, jak často jsou mezi nimi skutečně nerezové? A pokud poškrábáte povrch pánve obyčejnou ocelovou vlnou nebo kartáčem, pak k zahájení procesu koroze postačí malé železné částice zalité v povrchu..

Také musíte být opatrní při používání čisticích prostředků, zejména těch, které obsahují chlor nebo kyselinu. Široce známý experiment byl, když byl čisticí prostředek nemilosrdně upuštěn na pánve. Do rána navlhčený povrch AISI 304 ztmavl, ale povrch AISI 201 jednoduše zkorodoval.

Při absenci cenových rozdílů není dobrý důvod kupovat kostku z problematického materiálu. Obecně lze AISI 201 použít pro destilační destilační zařízení, vyžaduje však větší pozornost a pečlivější údržbu..

Jak je to vážné? Společnost Rusich laskavě zveřejnila fotografie experimentálních zpětných chladičů po dvou použitích tříd oceli 304 a 201. Podívejte se, rozhodněte se.

Na oficiálních webových stránkách „Termosphere“ je uvedeno, že společnost vyrábí celou prezentovanou řadu produktů a kostky jsou vyrobeny z AISI 304. Toto prohlášení se ve skutečnosti vztahuje pouze na kostky řady „Pro“, což je jasně z vlastní výroby je lze snadno odlišit rukojetí a podélným svarem. Zbytek kostek na fotografii webu je skromně nasazen na zadní straně a název značky není viditelný.

A pouze na jednotlivých fotografiích a tréninkových videích je tajemství jasné - před sebou máme pánve Luxstal. Toto je velmi nemotorný pokus oklamat kupujícího..

Zařízení

„Thermosphere“ v modelové řadě roku 2018 nabízí kostky o objemech 12, 20, 30 a 37 litrů. Podle vybavení jsou rozděleny do 3 sérií: „Pro“, „Middle“ a „Light“.

Všechny řady jsou dodávány s upínacími přípojkami ½ ”nebo 2”, vsuvkou digitálního teploměru a bezpečnostním ventilem. Prahová hodnota odezvy ventilu je 0,6 atm. Není dokonalý, ale stále mnohem blíže bezpečnostním požadavkům než většina konkurentů.

Kostky o objemu 12 litrů jsou k dispozici pouze u řady „Light“ s víkem o tloušťce 1 mm.

"Střední" série je k dispozici pro kostky o objemu 20 litrů a více. Má silnější kryt - 2 nebo 3 mm a nastavitelnou svorku.

Řada Pro je nejdražší v této řadě a je k dispozici také od 20 litrových kostek. "Pro" má nejkompletnější sadu: vypouštěcí ventil ¾ ", vsuvka pro elektronický teploměr v parní zóně, svorkový konektor pro topný článek, indikátor hladiny kapaliny v krychli, nastavitelné podpěry. Na přání může být dodatečně vybaven izolací.

Největší kostka o objemu 37 litrů může být vybavena víkem s konektorem pro jednotku přívodu páry. V doplňkové konfiguraci jsou však místo topného tělesa instalovány také jednotky pro přívod páry..

Pro milovníky obilné kaše je možné za poplatek dokoupit falešné dno. Je pravda, že jeho cena je mnohem vyšší než cena konkurence..

Sada také nabízí skládací topná tělesa s možností výměny topných těles. Síla pro každý vkus. Kromě toho je připojení každého z topných článků samostatné, což vám umožňuje vytvářet páry s různým výkonem a používat je samostatně pro různé fáze destilace. Topné články jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.

Kvalita svarů a jejich zpracování jsou dostatečně dobré. Kompletní sada kostek, základní i přídavná, je mimo chválu.

Za zmínku stojí také to, že některá zařízení, zejména základní, jsou i nadále vybavena kostkami z řady 2008–2017. Tím nechci říci, že je to špatné. Naopak se jedná o kostky vlastní výroby Termosféry, svařované automatem s vysokou kvalitou švů garantovaných výrobcem. Ale bohužel, dnes již nejsou tak módního designu. Za zmínku stojí zejména 20litrová kostka, která díky své velikosti umožňuje většině vstupních a středních zařízení umístit se pod kapotu v kuchyni a obecně má dobrý design. Příruby těchto kostek jsou tří typů: s krátkým svěrným spojem nebo dioptrií a s krátkou boční tyčí přivařenou přímo k přírubě. Všechny jsou vybaveny normálním funkčním ventilem. Je škoda, že vydání těchto modelů končí..

"Zdroj Classic"

Toto je nejjednodušší a nejméně výkonný přístroj. Součástí balení je boční lišta o průměru 38 mm a délce 300 mm s připojením přepínače odboček. Strana zásuvky může být připevněna ke kostce pomocí svěrného spojení nebo jednoduše přivařena k přírubě.

Konstrukce je doplněna o zpětný chladič s pláštěm a lednicí s přímým průtokem. Velikost zpětného chladiče ani neumožňuje doufat v možnost provozu kolony v samotném režimu při jmenovitém topném výkonu.

Chladnička je schopna kondenzovat a ochladit destilát na pokojovou teplotu s kapacitou až 1,5 l / h. Na hranici svých možností a s vydáváním teplého měsíce - až 2 l / hodinu.

Krátká strana zásuvky v kombinaci s deflektorem s nízkou spotřebou energie zvládá přepravu mycího prostředku pomocí spreje. Dephlegmator současně vytváří malý tok zpětného toku po stěnách pláště směrem k postříkání a hraje pozitivní roli v boji proti nim. Vypnutí zpětného chladiče kvůli jeho nízkému výkonu při destilaci rmutu nepřinese výrazné zvýšení produktivity, překážkou bude v každém případě chladnička.

Zásuvka s tryskou přepínače odboček při zatížení nemá vážný vliv na čištění měsíce. To je způsobeno skutečností, že pracuje v režimu ochuzeného o reflux. A hlen, který vstupuje do sloupu, jednoduše stéká po stěnách a nechutně zvlhčuje trysku.

Podle výrobce má destilát na výstupu sílu asi 85%. To odpovídá přibližně 1 kroku posilování. Přidání další 60 cm strany zásuvky se stejným připevněním zvyšuje pevnost na 94%, což odpovídá asi 4 krokům zesílení.

"Istochnik Classic" je tradiční měsíční svit sloupcového typu s výztuží, který může úspěšně probíhat na kuchyňském plynovém sporáku, který svým schopnostem odpovídá tomuto typu vytápění.

„Zdroj Turbo“

Turbo zdroj je pokus Thermosphere posunout řemeslo na další úroveň. Zpětný chladič a chladnička byly modernizovány. Staly se mušlí a trubkami a výkonnějšími. Uvnitř mají 4 tuby o průměru 12,5 mm.

Průměr strany zásuvky se také zvýšil na 43 mm, což přirozeně zvýšilo nominální výkon ve srovnání s 38 mm stranou zásuvky „Istochnika Classic“. Jedná se o poctivých 1,5 ”, což je vzácné a zaslouží si pozornost. Pro BC s tryskou SPN to odpovídá 30% zvýšení produktivity. Není to špatné, velmi pěkný bonus.

Výška strany zásuvky je standardně 600 mm. To je dostačující pro 1,5 ”zásuvku pro víceméně normální čištění destilátu. K získání alkoholu to samozřejmě nestačí a je třeba přidat ještě alespoň jednu carsu. V základní konfiguraci se zařízení opravdu stalo výkonnějším a bylo možné „uzamknout sloupec“ - používám terminologii výrobce.

Ve skutečnosti se „Source Turbo“ skládá z výkonného chladiče typu „shell-and-tube“ a zpětného chladiče kombinovaného v jednom provedení, přičemž každé má 4 parní potrubí s vnitřním průměrem 12,5 mm a celkovou délkou 430, respektive 80 mm. Při destilaci kaše je chladnička schopna využívat až 3–3,5 kW užitečného výkonu s kapacitou až 7 l / h. To je dobrý indikátor. Nakloněná poloha chladničky samozřejmě výrazně snižuje její chladicí kapacitu, ale přebytek energie pro účely domácnosti to kompenzuje..

Nepřítomnost TCA (komunikační trubice s atmosférou) v oblasti výpusti chladničky je vážnou nevýhodou, jejíž důsledky byly zmíněny více než jednou..

Při destilaci surového alkoholu se podle doporučení výrobce volí „hlavy“ při topném výkonu 1 kW a tělo 1,5 kW. Nyní je čas položit si jednoduchou otázku: proč přesně??

Odpověď je jednoduchá. Deflektor s celkovou délkou 80 mm a ještě méně funkční zajišťuje využití maximálně 1 kW. Proto po výběru „hlav“ v režimu zdaleka ne optimálním doporučuje výrobce zvýšit výkon na 1,5 kW, aniž by se dotknul přívodu vody pro chlazení. Dalších 0,5 kW se z krychle odpaří asi 2,4 l / h destilátu, který průchodem zpětným chladičem a přejde na výběr. Přirozeně, na cestě k zpětnému chladiči, bude se tato pára podílet na procesech přenosu tepla a hmoty. Sloupec se nezaplaví, protože jeho jmenovitý výkon je 1250 W. Jedná se o užitečný topný výkon a výrobce hovoří o dodávaném výkonu 1 500 W, což je při zohlednění velkých tepelných ztrát neizolované krychle a sloupu mnohem menší.

Při výběru „těla“ s dodaným výkonem 1,5 kW a vzorkovací rychlostí 2,5 l / h na výstupu získáme destilát o síle asi 93%. Poměr zpětného toku bude asi 1,4. Je zřejmé, že není třeba hovořit o významném čištění měsíčního svitu od nečistot..

Pro získání alkoholu však výrobce doporučuje přidat další 600 mm dlouhou zásuvku s SPN a snížit rychlost na 1 l / h. Pevnost vzroste na 96%. Což dává výrobci důvod hovořit o alkoholu, protože vypočítaný poměr zpětného toku bude přibližně roven 5.

Ale jak to udělat, protože deflegmátor pracoval na hranici svých schopností již při 1 kW dodávaného výkonu? Pouze díky výraznému nárůstu dodávky chladicí vody a nejdivočejšímu hlenu podchlazení. Podchlazený reflux bude vyžadovat zahřívání z kolony na teplotu varu, než se začne účastnit procesů přenosu tepla a hmoty.

Ve sloupci o výšce 120 cm, naplněném SPN, zůstane v provozu asi 10–12 stupňů. Separační schopnost je zjevně nedostatečná k dosažení stupně čištění destilátu, který splňuje požadavky alkoholových GOST..

Silný neznamená čistý. Pro normální provoz kolony v režimu výroby alkoholu je na začátku odběru „těla“ zapotřebí alespoň 25-30 separačních kroků a ke konci musí být zvýšen refluxní poměr na 7-8, čímž se zvyšuje počet separačních kroků na 40-45 a omezení množství nečistot spadajících do selekce na přijatelnou úroveň. Ale u „Source Turbo“ je to již fantazie, nebude možné výběr ještě více omezit zvýšením přívodu vody a zvýšením poměru zpětného toku..

"Source Turbo" v základní konfiguraci zůstal měsíční svit sloupcového typu stále s výztuží, nedosahující úrovně BC, schopný v případě potřeby vyrábět alkohol.

Ale „Thermosphere“ nabídla kupujícím, kteří vyrostli z dětských kalhot a uvědomili si nedostatky „Turbo Source“, způsoby, jak to vylepšit. Pro jednoduchou modernizaci moonshine destilací výrobce navrhuje doplnit je o zpětné chladiče z dalších komponentů o délce 80, 150 nebo 200 mm. Jednoduchý a efektivní tah.

Se sekvenční instalací zpětného kondenzátoru o délce 80 mm kromě standardního se stává jejich celková kapacita využití více než dostatečná. Otázkou ale zůstává: proč to neprovedete okamžitě a nekombinujete zpětný chladič o délce ne 80, ale 150 mm v jednom případě s dobrou lednicí? Myslím, že tato otázka zůstane nezodpovězena.

„Zdroj Lux“

Ve skutečnosti je měsíční svit Istochnik Lux stále předchozím klasickým modelem s diskem ve tvaru sloupku čepice místo tsargi. Zařízení je určeno k získávání aromatických destilátů z ovocných, bobulových a obilných surovin.

Ve svém složení má „Source Lux“ čtyřúrovňový diskový sloup, který pracuje v širokém rozsahu kapacit: od 0,6 do 3 kW. Jednostupňové desky s centrálním přepadem. Všechno je aktualizováno s dokonalou kvalitou.

Pouze zařízení s deflegmátorem zdroje způsobuje zmatek. Hlava z „gejzíru“ by zde byla mnohem vhodnější. Ještě lépe, sestaven z konstruktoru s 200 mm deflegmátorem se 4 trubicemi s vnitřním průměrem 16,5 mm a výkonnou lednicí pod 2 ”svorkou.

Stejně to vypadá jako špatný vtip. Nejmenší aparát v čele nejmocnějšího sloupu. Sloupec bude fungovat, ale ani ne na čtvrtinu své kapacity. Pokud by kolona nebyla třikrát dražší než zpětný chladič „Source“, ale naopak - pouhé haléře, pak by takovéto kombinaci bylo možné porozumět a odpustit. A tak ... Není to ani legrační. Je zřejmé, že na balení tohoto „zázraku“ nepracovali destilační technologové, ale odvážní obchodníci. Jen nějaký nesmysl ...

zjištění

1. Moonshine stills „Source“ z „Thermosphere“ - řada pro začínající lihovary, která díky modulárnímu designu umožňuje modernizaci a zdokonalování s růstem dovedností.
2. Ze tří zvažovaných možností konfigurace je nejblíže svým schopnostem pravdě - „Source Turbo“. Lze jej připomenout s malými náklady..
3. Je lepší okamžitě sestavit zařízení z komponent výrobce a nepoužívat výše diskutované modely, zabráníte tak zbytečným nákladům.

Provedena kontrola IgorGor.