Jak vyrobit melounovou tinkturu s vodkou, měsíčním svitem nebo alkoholem

Melounová tinktura je oblíbeným zážitkem mládežnické společnosti v letním domě, pikniku a divochů při výletu do letoviska. Sladký průhledný alkoholický nápoj s jemným zlatým nádechem a jemnou ovocnou vůní si díky snadné výrobě získal dlouhou oblibu..

Stručné historické pozadí

Meloun jako zahradní kultura se pěstuje od biblických dob. Ovoce patří k rostlinám milujícím teplo, takže první zmínka o chutných a léčivých nápojích z něj se objevila v asijských zemích, v Řecku a starém Římě. Následně se usadil daleko na sever a západ, zachytil území jižního a středního pásu Ruska. Není novinkou, že v současné době existuje více než tucet odrůd, z jejichž šťávy můžete připravovat ovocné koktejly, ovocné nápoje a silné nápoje, například: likéry, tinktury, likéry.

Výhody melounu a nápojů z něj

Při výrobě nápojů jim ovoce dává veškerou „užitečnost“. A meloun je skladiště antioxidantů, vlákniny a afrodiziaků, které zvyšují účinnost.

Největší dopad na lidské tělo má ale obrovské množství vitamínu A obsaženého v plodu. Pomáhá obnovit vizuální funkce. Meloun má 150 gramů, jeho podíl je 100 procent.

Druhým čestným místem (95%) je kyselina askorbová (vitamin C), která dokáže naladit tělo tak, aby bojovalo proti virové infekci. Následuje malé množství vitamínů B, K a minerálů, které zlepšují funkci krve a nervového systému.

S opatrností musíte jíst ovoce (a pít z něj alkohol) pouze pro diabetiky a lidi s problémy v gastrointestinálním traktu. Těhotné a nezletilé si budou muset užít pouze nealkoholické verze melounových nápojů.

Tajemství vaření tinktura melounu

• Surovinový základ. Hlavní složkou je melounové maso. Meloun pro tinkturu je lepší si vybrat ze sladkých odrůd (torpédo) a vždy zralých. Gentlemen alco-gourmets zvládají výrobu tinktury na melounových krustech s kousky ovoce. V každém případě, i když slupky nepracují, jejich kvalita by měla být nejvyšší kvality, stejně jako celého melounu..
• Alkoholová složka. Klasická verze používá běžnou 40 stupňovou vodku. Pokud je to možné - zředěný na polovinu luxusního alkoholu. Domácí dvakrát rafinovaný a destilovaný destilát (bez specifické zásoby) také není špatný.

Pokročilí vinaři někdy upřednostňují diverzifikaci chuti tinktur za pomoci brandy, levného koňaku a rumu. Melounová vodka je nicméně nejvýhodnější možností..

• Sladká náplň. Pro radost dámám se doporučuje přidat cukr nebo ještě lépe moučkový cukr. Pro ty, kteří nejsou příliš posedlí sladkostí nebo zdravotní problém to nedovolí, je nápoj docela chutný bez zavedení sacharózy. Mimochodem, skutečný med může dát nový nádech celkové kytici.
• Přírodní příchutě. Vše záleží na vaší preferenci. Někdo má rád chuť citrusových plodů (citronová kůra, pomeranč nebo grapefruity), zatímco někdo jiný si užívá kardamonu, skořice, vanilky nebo zázvoru..

Druhy melounové tinktury

Existují dvě odrůdy tohoto alkoholu. Složení hlavních složek zůstává nezměněno. Rozdíl mezi jedním a druhým spočívá ve způsobu a době přípravy.

• Originální tinktura. Připraví se trváním několika týdnů na melounové dužině na alkoholu s cukrem.
• Rychlé občerstvení. Naplněno 12-16 hodin přímo v samotném melounu.

Co a jak pít

Pijte tinkturu a přidejte přímo do šálku horkého čaje nebo kávy.

Jako nezávislý nápoj se podává v průhledném karafu nebo láhvi, bez chlazení (s teplotou ne vyšší než 20-25 ° C). Nalil se do brýlí na tenké noze, užíval si barvy a průhlednosti krystalu.

Dorty, dorty, čokolády, smetany a ovocné dezerty, stejně jako všechny druhy sýrů - nejlepší kombinace tinktury pro večerní hostinu.

Ženské polovině se bude určitě líbit melounová tinktura, protože s pevností 25-30 procent je opilá snadno a příjemně.

Recept na tinkturu z melounu „Drunken Moon“

Za kilogram buničiny šťavnatého melounu bereme:

• 500 ml domácí měsíční svit (až 45-50% pevnosti) dobré kvality (láhev vodky, rumu, koňaku);
• 1 šálek moučkového cukru (2 lžíce medu);
• 1 zralý grapefruit;
• skořice.

Vytváříme:

• Ovoce myjeme pod teplou tekoucí vodou, rozdělíme na dvě stejné poloviny a opatrně odstraníme semena lžičkou. Pak odřízněte kůru. Odvážte správné množství buničiny.
• Ostrým nožem nakrájejte maso na malé stejné kostky.
• Opláchněte grapefruit, opařte ho vroucí vodou. Na jemném struhadle plánujeme horní vrstvu kůže - kůži, aniž bychom se dotýkali bílé skořápky.
• Do třílitrové nádoby umístíme melounové suroviny a skořici, vylijeme chuť a vylijeme destilát tak, aby pokrýt řez nad povrchem délkou krabičky na zápalky. Zavřete víko.
• Odstraňujeme kontejner někde ve skříni nebo temném rohu v domě. Sklenice musí stát nejméně dva týdny. Obsah důkladně protřepávejte každý pátý den..
• Potom filtrujeme kapalinu skrz gázovou klapku ve třech přídavcích do čisté nádoby. Stiskneme maso bez vynaložení velkého úsilí. Odhoďte zbytek.
• Rozpusťte práškový cukr v koláčové směsi (med).
• Cork a nechte trvat na tom tři dny.
• Pokud tinktura není dostatečně průhledná, filtrujeme bavlnu a na ní zůstanou zbytky.

Recept na melounovou tinkturu „Oriental Tale“

Na základě velkého melounu potřebujeme 0,7 litru vodky.

Zvládneme:

• Umyjte meloun. Odřízněte tenké klobouky z obou konců. Dejte ovoce vzpřímeně. Snažte se nedotýkat se buničiny, odstraňte semena a vlákna ze středu.
• Nalijte vodku dovnitř, uzavřete seříznutým víkem a vyluhujte 12-16 hodin na chladném místě.
• Následující den se nápoj může konzumovat zaseknutím „opilého“ melounu.