Černý ruský koktejl - recept

Černý ruský koktejl je oblíbený po celém světě díky své zvláštní chuti a snadnosti přípravy. Název dostal díky přítomnosti typicky ruského nápoje. Snad kvůli přítomnosti vodky a kávového likéru, které jsou považovány za mužské ingredience, jsou tak často uspořádány v barech a snaží se je vyrobit doma.

Každý profesionální barman přidává svůj koktejl do svého vlastního twistu, takže nyní existuje spousta druhů tohoto nápoje. Je právem považován za předchůdce všech kávových koktejlů, protože to byla jeho popularita, která vedla lidi k fantazírování na toto téma..

Tento nápoj se během studené války v Belgii jmenoval „Černý Rus“ a všichni víme, jak se v té době zacházelo se SSSR.

Příběh

Diplomatické přijetí v hotelu Metropol v Bruselu zajistilo ministerstvo zahraničních věcí. Za oknem 1949 válka skončila, svět se změnil. Mezi hlavní „hvězdy“ recepce patří nový velvyslanec USA v Lucemburku, Perle Mesta, známá rozmarná dáma s kontakty na nejvyšší úrovni (nejbližší přítelkyně manželky prezidenta USA Trumana). Jak překvapit? Jistě byla známa pouze jedna věc - dáma miluje silné koktejly, ale pečlivě ji skrývá.

Barman Gustave Top vynalezl důmyslný tah: barevný koktejl nelze odlišit od Coca-Coly a hostovi se bude líbit stupeň pití. Název přišel sám - základem nápoje je vodka, což znamená rusky, barva je tmavě hnědá, téměř černá.

Představil tedy koktejl: Černý ruský nápoj.

Perle Mesta se jméno líbilo, žertovala: „Černý Rus je dobrým pseudonymem pro špiona!“ Následující ráno vyšly všechny noviny s tímto žertem na titulní straně. Začala studená válka, mnozí viděli náznak v názvu. Do baru Metropol zatáhla špinavá piva.

• O několik let později v západní Evropě neexistoval bar, kde by se tato silná směs vodky a kávového likéru nedostala.
• Existují i ​​další barové nápoje, které jsou připravovány především pro ženy. Živým příkladem je koktejl Margarita.

alko-planeta.ru

Druhy a druhy koktejlů "Black Russian"

Klasický "Black Russian" ve složení má pouze dvě složky:

• vodka - 3 díly
• kávový likér „Kalua“ - 2 díly.

Někdy se proporce změní, například se 20 gramů likéru vezme na 50 gramů vodky (podle receptury Mezinárodní asociace barmanů (IBA)), ale kombinace 2: 1 se považuje za nejchutnější. Zdá se, že kromě úpravy proporcí jiných možností koktejl není a nemůže být.

Ale není tomu tak. "Black Russian" má tucet odrůd. Přesvědčte se sami:

• „Špinavá (nebo vysoká) černá ruština“ - klasická kompozice se nalije do „highball“ a doplňuje se až po okraj pomocí „Coca-Cola“
• "Black Magic" - obvyklá "Black Russian" plus malá (kávová) lžíce (nebo 2-5 kapek) citronové šťávy (pro milovníky kyselosti)
• „Soft (nebo Irish) Black Russian“ - klasické složení se nalije do „highball“ a doplní se až po okraj pivem Guinness.
• „Brown Russian“ - klasická kompozice se nalije do „highball“ a je doplněna až po okraj zázvorovým pivem
• „Smooth Russian“ - klasické složení se nalije do „highball“ a doplní se po okraj směsí (1: 1) piva Coca-Cola a Guinness (další tlustá)
• "Coffee Russian" - klasická kompozice je nalita do „highball“ a je doplněna až po okraj silnou kávou (neuvěřitelně osvěcuje)
• „White Russian“ - krém se zavádí do klasické kompozice (25 ml - na obvyklou porci).

Popularita nápoje

Bílý ruský koktejl získal svou popularitu po vydání filmu Coen Brothers Big Lebowski. Tento koktejl byl oblíbeným nápojem Jeffreyho Lebowského ve filmu. A poprvé v tisku byl bílý ruský koktejl zmíněn v roce 1965 v publikaci Auckland Tribune.

• Recept na bílý ruský koktejl se postupem času změnil.
• Ve sbírce Bartenders Association for 1965 to byl následující recept: nalít 5 dílů vodky, 5 dílů kávy likéru a lžičku šlehačky do ledem naplněné staré módy.
• Nemíchejte. Sbírka z roku 1993 - kávový likér již měl 3 díly a 2 díly smetany.

Ve skutečnosti „White Russian“ je černý ruský koktejl se šlehačkou. Nyní se nejčastěji používá recept na koktejly White Russian: do sklenice staromódního ledu se nalije 50 ml vodky a 30 ml kávové tekutiny. Top - 20 ml krému.

• "Black Cuban" - klasické proporce, ale vodku nahrazuje rum
• "Černý odpad" - klasické proporce, ale vodku nahrazuje whisky
• „Chocolate Russian“ - do klasické kompozice se přidá 150 gramů čokoládové zmrzliny (šlehačka mixérem)
• Extrémní koktejl "Flaming Russian". Tento vrstvený snímek je jednou z nejkrásnějších a neobvyklých možností, kdy se 15 ml kávového likéru, 15 ml Baileyho likéru, 15 ml vodky a 15 ml rumu postupně nalije do koktejlové sklenice. Zapálili jsme rum a po několika vteřinách vypili obsah sklenice v jednom doušku.

Varianty černého ruského koktejlu

Klasický recept, složení a technologie

Popularita koktejlu je spojena s jednoduchým složením a snadností procesu přípravy. Nezbytné nápoje a nářadí:

• Vodka - klasika (Smirnoff, Absolut, Beluga, Stolichnaya);
• Kávový likér - nejlépe je vhodný Kahlua (mexický kávový likér), Moka (lotyšská výroba);
• Led;
• Sklo staré módy (krátké a široké);
• Barová lžíce (doma můžete používat běžnou lžičku);
• Tubule;
• Odměrka (nebo obyčejná kádinka).

Proporce a pořadí míchání:

1. Sklenici naplníme kostkami ledu (celková hmotnost - 100 g, 4-6 kostek)-
2. Nalijte likér - 30 ml-
3. Nalijte vodku - 70 ml-
4. Smíchejte lžící-
5. Vložte zkumavku.

Domácí vaření se neliší, ale alkoholové složení lze zjednodušit: namísto drahého likéru použijte na kávových zrn domácí tinkturu vodky, přidejte lžičku cukru na 200 gramů tinktury.

alko-planeta.ru

Kávový likér - základ klasického koktejlu

Po naplnění sklenice vodkou do ní nalijte 3 díly kávového louhu. Ve své kvalitě lze použít jakoukoli kávu nebo její analog, dokonce si můžete udělat něco, co na to budete připomínat. Nejlepší možností by však bylo použít likér Kahlua, který byl základem tohoto receptu již v roce 1949. Na konci přidejte led a smíchejte všechny ingredience navzájem pomocí metody Build, jedné z hlavních v barmanském řemesle.

Tato metoda spočívá ve smíchání všech ingrediencí přímo v miskách, které se podávají na stole. V našem případě je to naše oblíbené „staromódní“ sklo. Jak můžete vidět ze složení a způsobu výroby, není opětovné vytvoření černého ruského koktejlu obtížné.

K vytvoření velmi originálního receptu však bude zapotřebí likér Kahlua, který použil belgický mistr na přelomu 40. a 50. let minulého století..

Je také třeba poznamenat, že všechny následné interpretace tohoto koktejlu jsou vždy spojeny s původní verzí. Proto nyní jakákoli směs na bázi kávy nevyhnutelně znamená originální černý koktejl.

Police našich obchodů propukají s množstvím různých možností. Jedná se o sycené a čerstvé analogy, které se nalijí do skleněných a cínových nádob. Všechny tyto interpretace, ať už jsou vyrobeny ve sklenici nebo sklenici, se jen vágně podobají stejnému koktejlu, na který byl barman jménem Gustav tak hrdý.

Krém vytváří nevídanou něhu a barvu koktejlu

5 dílů vodky je ve staromódní sklenici, nyní do ní přidáváme 3 díly kávového likéru Kahlua. Nalijte led a přidejte smetanu. Potom smícháme veškerou látku metodou, kterou známe. Samostatně stojí za zmínku kvalita krému, měly by být čerstvé a nepříliš mastné, tj. Měly by obsahovat nejnižší procento obsahu tuku.

Jinak se vzhledem k vysokému obsahu másla v jejich složení může na povrchu koktejlu vytvořit mastný film, který nepřispěje k estetice vzhledu konečného produktu..

Po smíchání všech složek získáme koktejl, který podle chuti bude jemnější než černý originál. Vzhledem k tomu, že krémová složka zředí kávu a vodku, hořkost, a také dodá hotovému koktejlu nebývalou vůni a něhu.

nalivali.ru

Koktejl "špinavý (vysoký) černý ruský"

Tato možnost vaření se vyznačuje tím, že k výše uvedeným složkám se do směsi přidává také cola. Recept na tento „špinavý“ nápoj je uveden níže..

Fáze 1. Připravujeme vše, co potřebujete.

Potřebná zařízení zůstávají stejná, ale složení bude vypadat takto:

• 60 ml vodky;
• 30 ml likéru;
• 100 g ledu;
• cola (dle vašeho uvážení).

Fáze 2. Vaření

Akční algoritmus by měl být následující.

Krok 1. Sklenice je plná čerstvých kostek ledu.

Krok 2. Do sklenice se přidá likér a vodka ve správném poměru.

Krok 3. Cola se nalije na okraj.

Krok 4. Vložená trubice.

Vše je připraveno, můžete si vychutnat tento úžasný vkus.!

alkonavigator.su

Černý kouzelný koktejl

Samotný název koktejlu Black Magic předpovídá, že na vás dnes večer čeká skutečná magie. Silná káva obsažená v nápoji je určena k vyvolání akce.

V kombinaci s alkoholem vytváří skutečně magický efekt, který vás může tlačit k zneužívání a šílenství k dosažení vašeho cíle. A pokud jste připraveni - jděte na to!

Budeme potřebovat:

• studená káva,
• kávový likér,
• vodka.

Vaření:

1. V míchací sklenici napůl naplněné ledem nalijte 50 ml silné studené kávy.
2. Přidá se 20 ml kávového likéru a 30 ml vodky..
3. Obsah míchejte, dokud koktejl nezchladne a nalijte do sklenice.
4. Připravenou „Černou magii“ osolíme několika kapkami citronové šťávy. Pro ozdobu můžete použít lehkou vlnu citronové kůry..

taganrozhenka.ru

Čokoládový černý ruský koktejl

Lze ho popsat jako mléčný nápoj pro dospělé. Bohatá krémová chuť, opojná vodka a svíravá vůně kávy - to dokonce zní skvěle! K přípravě nápoje budete potřebovat následující:

• 60 ml vodky;
• 30 ml kávového louhu;
• 150 g čokoládové zmrzliny.

Fáze 1. Připravujeme vše, co potřebujete.

V tomto procesu budete potřebovat:

• Mixér
• Šampaňské flétna
• Pitná sláma

Fáze 2. Vaření

1. Krok 1. Vodka a likér se nalijí do mísy mixéru.
2. Krok 2. Poté se umístí měkká zmrzlina, všechny složky se míchají, dokud nevznikne homogenní hmota.
3. Krok 3. Koktejl se nalije do flétny a podává se..

Hořící černý ruský koktejl

Extrémní milenci by měli určitě zkusit tento koktejl! Díky vrstvě rumu umístěného nahoře bude výstřel hořet jako sambuca a díky přítomnosti různých vrstev bude nápoj chutný a navenek atraktivní.

Fáze 1. Připravujeme vše, co potřebujete.

Složky nápoje jsou následující:

• vodka;
• kávový likér;
• soudní vykonavatelé (20 ml každé složky);
• nějaký rum.

Některá zařízení budou také vyžadována:

• sklenice rox
• koktejlová lžíce

Krok 1. Nápoje jsou v roxu vrstveny lžičkou v následujícím pořadí: likér → rum → vodka → rum.Fáze 2. Vaření

Krok 2. Horní vrstva je zapálena (volitelné) a výstřel je rychle opilý.

Hladký černý ruský koktejl

Směs vodky a piva téměř nikoho neuspokojila, jedinou výjimkou je „Smooth Black Russian“, ve které tito přísežní nepřátelé vykazují skvělou kombinaci.

Ingredience

• vodka - 30 ml;
• kávový likér - 30 ml;
• cola;
• Guinness pivo nebo jiné kvalitní pivo.

Vaření

V ledu naplněné highball smíchejte vodku s kávovým likérem pomocí lžičky. Přidejte sladkou colu jako sladidlo a zbytek sklenice naplňte tvrdou přísadou, jako je Guinness.

womanadvice.ru

Koktejl "Soft Black Russian"

Je nepravděpodobné, že pivo s vodkou může vést k něčemu dobrému, s výjimkou daného koktejlu, protože právě v tom jsou tyto zdánlivě nekompatibilní věci kombinovány.

Fáze 1. Připravujeme vše, co potřebujete.

Nápojové ingredience:

• 30 ml kávového louhu;
• tolik vodky;
• vysoce kvalitní piva (například pivo Guinness);
• cola.

Potřebná zařízení:

• highball
• lžička

Krok 1. Highball je plný ledu.

Fáze 2. Vaření

Krok 2. Pak se přidá vodka s likérem, vše se důkladně promíchá s lžičkou.

Krok 3. Doplněný trochou koksu (bude sloužit jako sladidlo).

Krok 4. Zbytek prostoru je naplněn pivem. Všechno, můžete přistoupit přímo k použití!

Existují i ​​jiné možnosti, jak vyrobit „Black Russian“ - koktejl. Například „Black Magic“ je jeho „kyselá“ verze, protože je zdobena citronovou kůrou nebo se tam přidává citronová šťáva. Nebo „Brown Russian“, který se připravuje ve sklenici s vysokým míčem a se zázvorovým pivem.

Zelený ruský koktejl

Barevný koktejl má úžasnou vůni, protože obsahuje Creme de menthe likér (ve složení se skate). Díky tomu získává nápoj příjemnou příchuť máty. Chcete-li to uvařit, smíchejte:

• 20 ml vodky;
• 20 ml pepermintového likéru.

Vaření

1. Do sklenice nalijte nejprve vodku.
2. Potom jemně, pomocí lžičky, zadejte do likéru.
3. Ozdobte snítkou máty.

Červený ruský koktejl se připravuje přibližně stejným způsobem, ale místo likéru z máty se přidává třešeň. Pro "White Russian" smíchejte vodku a likér a jemně nahoře smetanou.

Bílý ruský koktejl

Složení a proporce:

• vodka (bez ochucených nečistot) - dvě části;
• Kalua kávový likér - jedna část;
• čerstvý krém - jedna část (šlehačka může být náhradou).

Ingredience

• tradiční vodka - 50 ml.
• smetana z kravského mléka (11%) - 25 ml.
• káva likér (Kahlua) - 25 ml.
• kostky ledu - 100 gramů.

Feed:

• stará móda

Je důležité: alkohol používaný k vaření zvolte pouze vysokou kvalitu!

Vaření

1. Naplňte „staromódní“ sklenici (160 ml) kostkami ledu.
2. Nalijte tekutinu Kalua, vodku a poté střídavě krém.
3. Míchejte ingredience lžičkou (tato metoda vaření se nazývá build).
4. Podávejte se slámou.

Účinky na tělo: osvěžující a tonizující. Pokud toto opatření splníte, bude to pro vás snadné a potěšení.

Některá pravidla pro přípravu a použití

Alkoholický nápoj lze připravit a vypít v několika variantách. Barmani nejčastěji používají staré módní sklo nebo rox. Můžete to udělat i ve sklenici.

Krém se obvykle nalije do sklenice s poslední vrstvou, můžete je také vyšlehnout a ozdobit nahoře.

1. Metoda zvaná „build“ - led položte na dno, poté likér, vodku a na konec smetany (bez míchání). Proces pití "kroků" (kroky), takže budete moci cítit všechny chuťové vlastnosti vrstev nápoje.
2. S pomocí "třepačky". Musí být přítomen led. Ideální kombinace pro ty, kteří nejsou nakonfigurováni pro ostré přechody.
3. „Zmrazené“: všechny komponenty se šleží mixérem se zdvojenou částí ledu do stavu „mokrého sněhu“ a poté se přenesou do předchlazené sklenice. Tato kombinace dodá mírnější chuť..
4. Extrémní Provádí se ve stohu 60 ml, kde se postupně nalije do vrstev: 15 ml kávového louhu, 30 ml tradiční vodky a asi 5 gramů šlehačky. Pije se v jednom doušku nebo v jednom doušku přes koktejlovou slámku.

Tip: Pokud nemáte rádi kávový likér, můžete bezpečně vyměnit kávový sirup. Kromě toho jsou náklady na sirup poloviční, plus můžete s ním připravovat nealkoholické nápoje..

Příprava koktejlu „White Russian“ doma

Složky k receptu "Bílý ruský koktejl":

1 možnost

• Vodka
• Krém 20%

2 možnost

• Vodka
• Mléko
• Kávový likér

3 možnost

• Vodka
• Mléko
• Kávový likér

Bílý ruský koktejl - alkoholová směs na bázi vodky, kávové tekutiny a smetany nebo mléka. V klasické verzi se smetana ani mléko nemísí s vodkou nebo kávovým likérem. A pijte bez koktejlové zkumavky jen ze sklenice.

Podle fanoušků se smetanový krém nejprve dostane do úst a teprve poté silná vodka s likérem. V praxi jsou nabízeny různé možnosti: s ledem nebo bez něj, s kostkami ledu nebo drceným, se šlehačkou nebo bez smetany nebo dokonce s mlékem, se slámou. Nebo v klasice bez, smíchané v třepačce nebo vrstvě po vrstvě.

Podávané v obyčejných brýlích, bublaných, čtvercových nebo na martini. Podle mezinárodního standardu nejsou brýle zdobeny. A tento koktejl vstoupil do módy po vydání filmu z roku 1998 „The Big Lebowski“ a byl oblíbeným nápojem hlavní postavy Jeffrey „Dude“..

Jak vařit jídlo

Krok 1 Připravíme ingredience: vodka, kávový likér, krém s obsahem tuku nebo mléko (jak je), led.

Krok 2 V klasické formě se kávový likér nejprve nalije do sklenice s ledem.

Krok 3 Poté pomalu nalijte vodku a zkuste míchat tekutiny co nejméně s otřesem. Teprve poté nalijte mléko nebo smetanu. Je to snadné se smetanou, vždy zůstanou na povrchu, ale mléko se tolik promíchá. Doporučuji nalít mléko lžičkou, takže se míchá méně.

Krok 4 Teprve poté nalijte mléko nebo smetanu. Je to snadné se smetanou, vždy zůstanou na povrchu, ale mléko se tolik promíchá. Doporučuji nalít mléko lžičkou, takže se míchá méně.

Takto bude vypadat náš bílý Rus v klasické verzi.

webspoon.ru

Variace koktejlů

Příprava tohoto nápoje se může lišit. Zpravidla se používá sklenice staré módy nebo roxu. Můžete použít sklenici. Krém se nalije jako poslední. Místo čerstvého krému si můžete vzít šlehačku a ozdobit je.
Populární způsoby vaření jsou uvedeny níže..

Pijte "BUILD"

Ingredience

• 4-5 kostek ledu;
• 50 ml - vodka;
• 20 ml - kávový likér;
• 20 gr - šlehačka;

Doba vaření: 5-7 minut.

Kalorie na 100 ml - 208 kcal.

Metoda vaření:

1. Na dno sklenice je umístěn led;
2. Potom se nalije vodka;
3. Po jejím likéru;
4. Nakonec se přidá šlehačka..

MRAZENÝ nápoj

Ingredience

• 8 kostek ledu;
• 50 ml - vodka;
• 25 ml - Kalua likér;
• 25 ml - krém.

Doba vaření: 7 min.

Kalorie na 100 ml - 210 kcal.

1. Koktejlové sklo musí být chlazeno.
2. Všechny části jsou společně smíchány v mixéru..
3. Porazte koktejl do stavu „mokrého sněhu“.

Existuje mnoho typů „bílého ruštiny“. Všechny jsou ve složení jen nepatrně odlišné. Vodka zpravidla zůstává ve většině z nich základem..

Nejoblíbenější odrůdy:

• „Bílý kubánský“ - jak název napovídá, místo tradiční vodky se používá kubánský rum.
• "Bílé odpadky" - hlavní přísadou je whisky, která se používá místo běžné vodky, jak se to dělá v klasickém receptu.
• „Dirty Russian“ - čerstvý krém v tomto receptu je nahrazen čokoládovým sirupem.
• "Bolševik" - Baileys místo krému, zbývající složky zůstávají stejné.
• "White Canadian" - běžné kozí mléko místo obvyklého krému, zbývající složky zůstávají stejné.

Kromě toho existují i ​​další druhy koktejlů:

• „Anna Kournikova“ - odstředěné mléko se používá s vodkou a likérem.
• „Blue Russian“ - třešňový likér se bere pro přípravu, ne obvyklá káva. Další název tohoto koktejlu je „ruský gay“.
• „Cocaine Lady“ - zahrnuje vanilkovou vodku, smetanu, mátový likér a irskou smetanu.
• „Frozen White Russian“ - kromě tří hlavních ingrediencí - vodky, smetany a likéru, zahrnuje její přípravu dvě slepičí vejce, rozbitá sklenicí granulovaného cukru a sklenici mléka s vanilkou.

alcozavr.com

Tipy pro výrobu a pití

Způsob přípravy závisí výhradně na individuálních preferencích. Pokud nalijete přísady do vrstev, pak bude chuť spíše „mužská“. Pokud se smícháte, získáte rovnoměrnější a jemnější chuť. Udělejte to lépe v třepačce, abyste dosáhli větší uniformity.

1. Krém v obou směrech dodá nápoji jemnou, příjemnou dochuť.
2. Při vaření v šejkru porazte komponenty nejlépe nejlépe 10 sekund ledem. Poté se směs okamžitě nalije do chlazené sklenice s ledem.
3. Pokud je koktejl připraven doma a není po ruce třepačka, nemusí se ingredience dobře promíchat. Aby se tomu zabránilo, nejprve se nalije vodka, poté likér a nakonec krém. Poté se můžete smísit s jakoukoli dostupnou položkou..
4. Zvláštní pozornost by měla být věnována množství vodky. Pokud je toho příliš mnoho, pak se nápoj ukáže jako vodnatý a ne tak chutný.

Koktejlový nápoj můžete pít buď pomalu trubicí nebo v jednom doušku. Záleží také na preferencích. Když pijete „výstřely“, tj. Jeden doušek, dochází k intoxikaci mnohem rychleji. Chcete-li si vychutnat chuť, je lepší ji používat pomalu..

Jak jinak můžete míchat koktejl "Black Russian"

Pokud vás unavuje monotónnost nebo chcete překvapit sofistikované hosty, můžete pomocí základního receptu vytvořit různé variace koktejlu. Mnoho obchodů prodává ochucenou vodku, tak proč nepřidávat vanilku (například místo obvyklé) (nebo použít trochu vanilkového prášku)?

Nebo nalijte Coca-Cola do hlavního složení, pak koktejl půjde s lehkými bublinami. Pro změnu můžete použít různé kávové likéry nebo vzít poměr složek 50 až 50.

Zkuste dát na vrchol malou kuličku čokoládové zmrzliny - to zaručuje lepší vzhled a chuť nápoje a dámám se to bude opravdu líbit. Přiveďte svůj recept k dokonalosti!

fb.ru

Proměny

Světově proslulý černo ruský recept na koktejl od svého založení prošel mnoha změnami. Mezi moderními barmany je tedy obvyklé míchat ruskou vodku se zeleným likérem Creme de menthe (s koňakem ve složení) a získávat takzvaný „zelený ruský“ koktejl. Pokud nahradíte kávu „Kalua“ třešňovým likérem Cherry Brandy, můžete si dopřát silný „červený ruský“ alkoholický nápoj.

Moderní řada likérů Kalua s různými přísadami vám umožňuje přidat do receptu určité aromatické nuance. Kromě tradičních se dnes v obchodech prodávají likéry s chutí espressa, vanilky, čokolády a lískových ořechů..

• Stačí ozdobit tradiční směs kávového likéru a vodky se šlehačkou a „Black Russian“ se změní na „White Russian“ - oblíbený nápoj s vlastní historií.
• Pomocí slavných receptů nejlepších barmanů můžete doma „vyplavit“ kávový koktejl nejen se smetanou, ale také s kozím nebo odstředěným mlékem, likérem Baileys, ovocným mandlovým nápojem.
• Vodku je možné nahradit rumem. Přísně vzato, při provádění změn v ruském receptu dostanete ruský neméně originální a silný, ale zcela odlišný koktejl.

kakprosto.ru

Jak podávat drink?

Aby se černý ruský koktejl shodoval s tradičním receptem, měl by být podáván v konkrétní misce. Zpravidla se jedná o sklo se silným dnem (staromódní), které je předem chlazeno.

Rozbitý led se nutně hodí na dno nádobí. Poté se nalije kávová tekutina a poté vodka. Koktejl zamíchejte podle tradičního receptu..
Sklenici můžete ozdobit plátkem limetky, citronu nebo snítkou máty.

Digestif

Černě ruský koktejl se zpravidla považuje za digestiv. Jinými slovy, tento nápoj by měl být podáván ihned po vydatné večeři..

Na rozdíl od aperitivu (alkoholické nápoje, které jsou nabízeny před jídlem k chuti hostů), je digestiv poměrně silný, takže je obvyklé podávat ho s lehkým občerstvením, například s jednohubkami, mini sendviče, sušenkami..

syl.ru

Černý ruský koktejl ve sklenici

Černý Rus, který je v obchodech široce prodáván jako odporný hash, který ničí zdraví, obsahuje ethylalkohol pochybného kvalitního koňaku, kyselinu citrónovou, barviva a syntetické příchutě připomínající vůni mandlí. Skutečný produkt v něm není jediný gram. Proto při nákupu sklenice nebo láhve takového nápoje zvažte, zda je to pro vaše tělo nezbytné.

Chuť koktejlu ve sklenici je zcela odlišná od skutečné černé ruštiny, populární všude. Pro propagaci nápoje na trhu jednoduše použili známé jméno, ale tato směs vypadá spíše jako energetický nápoj než koktejl.

Black Russian je nápoj, který je v mnoha zemích velmi oblíbený. Sladká a lehká chuť nápoje je na večírcích uznávána. Může se vařit doma bez problémů..

To je oblíbené díky malému množství ingrediencí v receptu a jednoduché výrobě..

che.bgrepon.com

Informace o výrobci

Jeden z nejpopulárnějších ruských konzervovaných koktejlů aktualizoval svůj design a představil nový koktejl s chutí dvojitého espressa.

Od podzimu letošního roku byl uveden nový oblíbený koktejl Black Russian s nízkým obsahem alkoholu. Projekt redesign značky implementoval několik úkolů najednou: byl zdůrazněn „koňakový základ“ produktu a důraz byl kladen na status, maskulinitu a závazek k tradicím - vlastnosti důležité pro spotřebitele produktu.

Black Russian je značka s více než desetiletou historií. Koktejl se objevil na konci 90. let a rychle našel svého spotřebitele a získal popularitu nejen v Rusku, ale také v osmi sousedních zemích..

1. Black Russian je hotový nízkoalkoholický koktejl s přírodním ruským koňakem. Dnes se nabízí ve dvou příchutích: koňakový koktejl s mandlovými tóny a koňakový koktejl s chutí kávy.
2. Klasická chuť černé ruštiny s koňakem a mandlovou příchutí je v Top 3 nejprodávanějších značek koktejlů s nízkým obsahem alkoholu v Rusku (na základě konsolidovaných údajů z maloobchodních auditů).
3. V souladu s přáním spotřebitelů černo ruský kávový koktejl vylepšil recepturu a posílil složku kávy, čímž se získala bohatá chuť dvojitého espressa, což dokonale doplňovalo koňakovou základnu. Nový recept získal na spotřebitelských testech vysoké známky, což naznačuje vyhlídky na tuto chuť..

Pět receptů na koktejly, které říkají, co opravdu jste Rusové

Kombinace vodky s kávovým likérem je tak klasická, protože je nemyslitelné podávat tequilu bez limetky a rum bez coly. Pokud jde o pití, je vše samozřejmě mnohem individuálnější, ale je prostě nemožné odolat přesvědčování popkultury, po celá desetiletí trvající na tom, že skutečný Dudes pije bílou ruštinu.

A chuťové pohárky takové kombinace nevypadají, tak proč ne. Dnes jsme šli po povrchu ledovce variace klasického černo ruského koktejlu, abyste si příště mohli rozmyslet víc, míchejte si večerní drink se svými oblíbenými ingrediencemi.

Nápojové funkce

To vše samozřejmě začíná klasikou. Dostatečně silná síla spojená se sladkostí mexického kávového likéru rychle a bezbolestně předběhla pár porcí těch, kteří již vypili pár litrů piva.

Ingredience

• Vodka - 50 ml
• Kahlua - 20 ml
• LED

Vaření: Do sklenice staromódního ledu nalijte tolik alkoholu, kolik je potřeba, a promíchejte. Co jiného si můžete myslet?!

Napojena

Složka

• Vodka - 60 ml
• Kahlua - 30 ml
• Krém - 15 ml
• LED

Vaření: Můžete samozřejmě krásně servírovat koktejl tak, aby krém padl na vrchol, ale stále ho musíte pít ve směsi, takže jen v případě, přidejte do sklenice trubku, vysvětlující proč. Neporazujte rty těch, kteří se rozhodli pít slámkou.

Špinavý černý ruský koktejl

Vliv coly na proces intoxikace je již dlouho prokázán, takže není divu, že zde byla zaznamenána jeho stopa. Vyzkoušejte Dirty Black Russian, aniž byste to zvykli, nebo zacházejte s tímto studentem na druhé straně baru. Nezkušené chuťové pohárky, jako je tento.

Ingredience

• Vodka - 70 ml
• Kahlua - 40 vk
• Coca cola
• LED

Vaření: Někteří doporučují předmíchání likéru s vodkou v třepačce, ale podle našeho názoru to nedává smysl - nepřipravujete konkurenční koktejl! Stačí nalít alkohol do sklenice a přidat do své chutné coly.

Chai bílý ruský koktejl

Colu v předchozím receptu můžete nahradit čajem, ale hned si řekněte, že si musíte představit, o co jde. Za prvé, chuť bude velmi záviset na tom, co přidáte do čajového blanku (vanilka, koriandr, anýz, skořice), takže pokud nemáte čas na experimenty, zapomeňte na vyzkoušení.

Za druhé, je lepší vyzkoušet přátele před přípravou plnohodnotných porcí - šetřete alkohol a v případě selhání nenarazte do obličeje..

Ingredience

• Vodka - 60 ml
• Kalua - 30 vk
• Mléko nebo krém - 20 ml
• Čajový koncentrát podle chuti
• LED

Vaření: Nalijte vše do sklenice ledu. Podáváme se slámou a kořením.

White Russian od Toby Cecchini Cocktail, Long Island Bar, Brooklyn

Ingredience

• Vodka nebo rum (autor používá Absolut Elyx nebo pětiletou rezervaci Barbados Grande) - 60 ml
• Kahlua - 15 ml
• Toschi Nocello italský ořechový likér - 15 ml
• House Spirits Coffee Liqueur - 30 ml
• Tukový krém - 120 ml
• Likér Amaretto (nejlépe Luxardo Amaretto di Saschira) - 10 ml

Vaření:
1. Lehce protřepejte krém a Amaretto v třepačce bez ledu.
2. V jiné ledové třepačce smíchejte zbývající ingredience..
3. Chlazenou směs přelijte do sklenice na suché šumivé víno nebo starou módu, která byla do té doby dostatečně vychlazena ledem, který v ní leží..
4. Jemně nalijte smetanovou směs z první třepačky na tyčovou lžičku tak, aby ležela nahoře a vytvořila tak jasnou linii mezi vrstvami.

5. Podávejte bez ozdob a brčka..

trendymen.ru

Doporučujeme, abyste se seznámili

• Kubalibra - koktejl Liberty Island
• Koktejly z tmavého rumu - dlouhé nápoje a záběry
• Martini koktejl s vodkou - mix, ale ne třepejte

Černý ruský koktejl je neobvykle populární, paradoxně je mimo Rusko. Důvodem byl s největší pravděpodobností příběh o vytvoření tohoto úžasného koktejlu. Vytvořil jej v hlavním městě Belgie obyčejný barman Gustav Topp, který v roce 1949 pracoval v místním hotelu zvaném Metropol. Proč obyčejný bruselský barman dal svému koktejlu takové zvláštní jméno?

Existuje mnoho teorií a tradic, ale světová komunita upřednostňuje držet se jediné verze. Černý ruský koktejl dostal své jméno kvůli přitěžující situaci na frontech studené války.

Vodka je navíc považována za skutečný ruský nápoj v evropských zemích, který také sloužil jako předpoklady pro použití tohoto názvu. Co je obsaženo v tomto velkolepém koktejlu? Recept na jeho přípravu je jednoduchý až nemožný. Zvažte, jaké komponenty jsou nezbytné k implementaci tradičního receptu:

1. vodka;
2. kávový likér;
3. led.

Černý ruský koktejl s ledem

Jak můžete vidět ze složení ingrediencí, není příprava tohoto koktejlu obtížná. K tomu vezměte 5 dílů vodky a nalijte je do tradičního koktejlového skla zvaného stará móda, což znamená staromódní v angličtině. Vzhled této sklenice odpovídá svému názvu, jak nám to připomíná v nějaké formě našeho oblíbeného sovětského skla.

2018-g.ru

Koktejlové sklenice

Ne každý člověk ví, že určitý druh alkoholického nápoje vyžaduje vlastní speciální druh sklenice - to vědí pouze barmani a znalci kvalitního alkoholu s kulturou pití.

Kolik z těchto typů brýlí však existuje a které se používají nejčastěji? Pokusíme se na tuto otázku poskytnout podrobnou a srozumitelnou odpověď..

Koktejlové sklenice - velmi důležitý okamžik!

Stará móda

Začněme pohledem na brýle jako „stará móda“Nebo staromódní brýle, jak se také říká. Liší se od přepínačů pouze u určitého dřepu s kompaktnější velikostí. V těchto jídlech se obvykle podávají nápoje bez použití jakýchkoli dalších přísad - například whisky nebo ginu bez ledu nebo citronu. Barmani často do takových sklenic nalévají aperitivy..

Collins

Tam jsou také zvláštní druh brýlí volal Collins- jedná se o vysoké a mírně protáhlé sklo na koncích, do kterého se nalije jakýkoli druh dlouhého nápoje - tj. velkoobjemový koktejl, ve kterém se používají různé druhy doplňkových nápojů k získání nové vůně a odstínu chuti.

Sklo Sniffer

Brýle na brandy a koňak (čichací sklo) mají svůj vlastní speciální tvar - do nich se také nalévá tématické brandy koktejly. Takové sklo je spíše jako koňakové sklo, pouze znatelně větší velikosti. Skvělé pro podávání nápojů pomocí ledu, stejně jako jakékoli koktejly s brandy nebo brandy.

Flétna

Různé druhy šampaňského mají vlastní speciální sklenice - v závislosti na odrůdě a typu se sklenice liší nejen velikostí, ale také pevností skla a ráfků na konci sklenice. Nejčastěji používané flétna, představující tenké a vysoké sklo s tenkou nohou. Neméně často, barmani v institucích, při podávání koktejlů pomocí šampaňského, používají speciální jídla zvaná tulipán - připomíná tvar tulipánu, tj. jeho rozměry jsou poměrně velké.

Sklenice na víno

Různá vína vyžadují svůj zvláštní vzhled. sklenice na víno, Proto vám doporučujeme, abyste se se všemi seznámili. Pro červené víno je vhodná široká sklenice střední výšky, docela dřepá, o objemu 200 - 300 ml. Naopak u bílého vína je sklo protáhlejší, i když má menší objem - pouze do 260 ml. K dispozici je také speciální sklo pro sherry - jedná se o velmi kompaktní sklo, ve kterém lze také podávat obohacené víno.

Armagnac sklo

Armagnac sklo, který vypadá mnohem menší než jeho koňakový protějšek. Dlouhá, tenká noha a hladký konec skla vytvářejí potřebné chuťové odstíny, když Armagnac vstupuje do ústní dutiny. Objem obvykle nepřesahuje 250 ml.

Výstřel

V baru slang se nazývá „výstřel“, Tj. Malá sklenice o objemu nejvýše 60 ml, do které se nalije vodka a různé koktejlové střely. Kromě vodky je tedy k dispozici také likérové ​​sklo, které se používá k podávání likérů v čisté formě, bez jakýchkoli dalších „nečistot“.

Martini Glass

Martini Glass - Toto protáhlé sklo na okrajích dlouhé nohy se používá jak pro servírování martini, tak různých koktejlů na tomto základě. Velmi důležitý faktor - jakýkoli koktejl, který se nalije do takové sklenice, by měl být prostý ledu, jinak se chuť nebude cítit správně. Objem skla se pohybuje od 90 do 270 ml.

Skleněná Margarita

Koktejlové sklenice „Margarita“ velmi podobné sklu martini, má však působivou prohlubeň ve středu a více „čtvercových“ rozích.

Vhodný nejen pro servírování margarity, ale také pro jiné zmrazené koktejly.

Hurikán

Mezi nejvíce exotickými brýlemi jasně vyniká Hurikán - z anglického slova „hurikán“, což znamená „bouře, tornádo“. Sklo je poměrně vysoké a má vysokou hustotu skla, objem není větší než 480 ml. Nejčastěji se k tomu uchylují při výrobě tropických alkoholických a nealkoholických koktejlů..

Highball

Existuje jiný druh skla, které je velmi podobné kolínům, ale má nižší výšku a výraznější šířku - to je dobře známo highball. Highball se používá hlavně k podávání různých nealkoholických nápojů, džusů, různých druhů minerální vody a sodovky. Highball se však používá k podávání Mojito a podobných koktejlů..
Highball má ale jednu vlastnost - není příliš vhodný pro koktejly, které zahrnují tři nebo více druhů alkoholických nápojů. Nejedná se pouze o nápoje samotné, ale o hustotu skla. Vzhledem k příliš vysoké hustotě se alkoholické nápoje různých hustot nedrží dobře, což má za následek míchání - recept na některé koktejly naznačuje absenci jakéhokoli míchání.

Přepínač

Přepínač - Je velmi podobný tradičním sklenicím whisky, s jediným rozdílem v tom, že dno je o něco méně silné a stěny nádoby jsou protaženy do stran. Ukázalo se, že takový malý ovál, který okamžitě odlišuje přepínač od jiných podobných skel. Zřídka se používá pro koktejly, hlavně pro podávání šťáv, vody a různých nealkoholických nápojů..

Sklenice na alkohol

Sklenice na alkohol - Malá sklenice na vysoké noze, která se používá k podávání čistých likérů. Objem takové sklenice je 30 ml.

Pus Cafe

Pus Cafe - Toto je zvětšená verze skla pro likéry. Používá se pro výrobu vrstvených koktejlů. Objem skla - 50 ml.

Sklenice na irskou kávu

Takové sklo se používá k servírování grogu, svařeného vína a horkých kávových nápojů. Funkce sklenice na irskou kávu - žáruvzdorné sklo a pohodlná rukojeť.

Talíř šampaňského

Taková sklenice je ideální pro šampaňské a koktejly. krém a šlehačka.

Pivní sklo

Pivní sklo - tradiční sklenice na pivo. Obzvláště jsou okraje mírně nakloněny dovnitř, aby držely penu piva.

Děrovací sklo

Děrovací sklo Vypadá to jako obyčejný šálek s rukojetí, pouze z průhledného skla. Takový šálek z tepelně odolného skla je obvyklý.

homecocktails.ru

Normy nabídky a spotřeby

Tento koktejl je docela silný, kvůli přítomnosti vodky. Z tohoto důvodu je obvyklé používat ji po dokončení hlavního jídla. Chcete-li si plně vychutnat kávu a vychutnat si vynikající chuť, jak je to jen možné, doporučujeme tento nápoj vypít v malých doušcích. Koktejl se podává s brčka, i když ve většině případů je používají pouze dívky. Muži dávají přednost obvyklému způsobu pití.

Černý ruský koktejl se velmi snadno připravuje a obsahuje pouze tři ingredience. Je možné, že to byla kombinace této jednoduchosti a zajímavé chuti, která umožnila tomuto nápoji vyhrát velké množství obdivovatelů v barech po celém světě.

Možná, že hackneyed výraz „vše je geniální je jednoduché“ zapadá velmi dobře do popisu tohoto koktejlu.

alcoplace.ru

Černý ruský koktejl

Tento koktejl je oceňován pro mnoho věcí - neobvyklá chuť, střední síla, snadnost přípravy. Obsahuje pouze 2 hlavní ingredience, nepočítaje led.

K přípravě se používá sklenice staré módy, což znamená staromódní, přeložená z angličtiny. Je krátký, se silným dnem. Průměrný objem takové sklenice je 200-300 ml.

1. Naplňte sklenici kostkami ledu.
2. Nalijte do ní kávový likér.
3. Přidejte vodku.
4. Smíchejte ingredience s vysokou lžičkou.
5. Jako dekorace se obvykle používají koktejlové třešně..

Existují dva způsoby, jak snížit sílu koktejlu. Můžete si buď trochu zředit nápoj Coca-Cola, nebo ho podávat ve vysoké sklenici, čímž se zvyšuje množství ledu. Mějte na paměti, že v prvním případě bude klasická chuť nápoje poněkud narušena..

Existuje mnoho druhů tohoto nápoje. V hnědém ruštině se místo vodky používá pivo. Buldok Colorado se také vaří, ale je navíc ozdoben šlehačkou. V irské ruštině je vodka nahrazena irskou whisky. Do kávové verze koktejlu se nalije také silné espresso. Ale v Black Magic se místo kávového likéru přidá směs silného černého čaje a citronové šťávy.

Příběh koktejlu

Tento nápoj byl poprvé vyroben vůbec v Rusku, ale v Belgii ve vzdáleném roce 1949. Barman přišel s kombinací kávového likéru a vodky speciálně pro velvyslance USA v Belgii. Velvyslanec si tuto směs oblíbil a začali v baru servírovat koktejl. Později se rozšířil nejen po celé Belgii, ale i po celém světě. A dostal své jméno kvůli temnému napětí mezi Ruskem a Spojenými státy v těchto letech.

V současné době je tento nápoj uveden v oficiální sbírce koktejlů, kterou vydává mezinárodní asociace barmanů.

Vzhledem k dostupnosti a relativní laskavosti jsou jeho ingredience podávány téměř ve všech barech, často vařených doma. Vyzkoušejte to a oceníte světovou klasiku barmanského umění.

Síla tohoto nápoje je mírná, ale přesto je lepší ho nezneužívat. Takový koktejl jistě osloví všechny milovníky kávy.

https://wday.ru/cooking/recipe/retsept-kokteylya-chernyiy-russkiy/

Koktejlový recept

Černý ruský koktejl z vodky a kávového likéru je velmi snadno vyrobitelný doma.

Složení

• Vodka - 70 ml
• Likér - 30 ml
• Drcený led

Alkohol Kahlúa je obvykle součástí černého ruského koktejlu, i když můžete použít jakýkoli jiný kávový nápoj..

Připravuje se velmi jednoduše. Nalijte led do sklenice, nalijte likér a vodku. Podáváme se slámou.

Recept na černý ruský koktejl osloví všechny milovníky silných aromatických nápojů, které se doma obtížně připravují.

https://che.bgrepon.com/koktejly/2220-černý-ruský-koktejl-složení-a-recept.html

O koktejlu

„Black Russian“ lze tento nápoj nazvat jedním z nejpopulárnějších ve všech zemích světa. V minulém století se toto jméno objevilo, v roce 1949 byl koktejl poprvé připraven Gustavem Topsem, slavným barmanem z Belgie, který pracoval v hotelu Metropol v Bruselu. Gustav pro amerického velvyslance připravil silný koktejl s vodkou a likérem a opravdu ho měl rád.

V této vzdálené době studených vztahů mezi SSSR a USA získal koktejl zřejmě své hlasité jméno „Black Russian“. Složení bylo jednoduché - kostky ledu, vodka a kalua likér. Hlavní složkou byla vodka, takže se ukázalo, že nápoj byl dost drzý, ale přesto se chuť ukázala jako docela jemná, příjemná.

Black Russian lze nazvat zakladatelem všech slavných kávových koktejlů. Zajímavá lehká sladká chuť tohoto nápoje je na večírcích velmi oblíbená. Vaření doma je snadné. Klíčem k jeho popularitě je malé množství složek v receptu, snadná reprodukce. Černý Rus je považován za silný alkoholický koktejl, má mezi muži velkou autoritu.

Podle Mezinárodní asociace barmanů (IBA) je poměr pro tento kávový koktejl 5 ku 2 (vodka - pět dílů, kávový likér - dvě části). Ale jak praxe ukázala, lepší nápoj se ukáže, pokud si vytvoříte poměr 2: 1 s vodkou s alkoholem.

Ingredience

• 60 ml - vodka;
• 30 ml - kávový likér (Kahlua)
• 100 g - led.

Recept:

1. Na drink si vezměte malou skleničku (rox).
2. Naplňte jej kostkami ledu.
3. Nalijte vodku do sklenice.
4. Přidejte likér.
5. Koktejl promíchejte lžičkou.
6. Pro ozdobu se slámkou.

Tento populární nápoj má několik variant:

(Smooth Black Russian) „Soft Black Russian“ - další recept, kde je přítomno pivo Guinness a které se přidává navrch,

Bude vás zajímat: Aviation Cocktail Recipe Aviation

(High Black Russian) "High Black Russian" - stejný recept jako černý Rus, ale k přípravě se vezme highball a na vrchol se přidá cola,

(Brown Russian) „Brown Russian“ - Další možností, kdy se jako předchozí nápoj používá „highball“, ale místo coly se přidává zázvorové pivo.

(Black Magic) "Black Magic" - do receptury na tento koktejl se přidá citronová šťáva a ozdobená citronovou kůrou.

https://alkodoma.ru/koktejli/koktejl-black-russian-nastoyashhij-chernyj-russkij.html

Proces přípravy koktejlu Black Russian:

Černý ruský koktejl se připravuje pomocí metody sestavení. Naplňte sklenici drceným ledem, přidejte ruskou vodku, pak kávový likér. "Black Russian" podávaný se slámou.

Zboží na koktejl: Staromódní sklo

Zajímavá fakta

Koktejl se objevil v Belgii. Byl vynalezen jedním bruselským barmanem jménem Gustave Tops. Poté, v roce 1949, byl barmanem ve slavném hotelu Metropol. Jméno jeho koktejlu znamená klišé populární mezi cizinci: přímé spojení mezi vodkou, hlavní složkou koktejlu a tajemnou ruskou duší.

Díky tehdejšímu velvyslanci USA Pearl Mesta se nazývá „černý“. Možná, že vynálezce barman se svým koktejlem chtěl naznačit, že velvyslanec, který jako první ocenil chuť nápoje, byl ve skutečnosti ruským špionem?

Studená válka mezi SSSR a USA, která v té době ohrožovala svět, se jeví jako nejpravděpodobnější verze původu názvu..

Černý ruský koktejl byl zařazen do sbírky Mezinárodní asociace barmanů pouze z druhé reedice.

Black Russian je zakladatelem slavné galaxie míchaných koktejlů. Chcete-li dát chuti více chuti, místo běžné vodky můžete přidat vanilku.

Pokud dáváte přednost sladším alkoholickým nápojům, pak spolu s kávovým likérem doporučujeme do receptu zařadit espresso. Pak se ukáže "Coffee Black Russian".

S ohledem na přání některých gurmánů přidávají profesionální barmani k tomuto koktejlu strouhanou hořkou čokoládu a pražená kávová zrna..

https://homecocktails.ru/recept-koktejlya-chernyj-russkij-black-russian-cocktail/