Jak pít sambuca (předkrm, koktejly)

Sambuca je známý nápoj, který si získal zvláštní popularitu díky klubové kultuře, ale mnoho barmanů pracuje na přepážce, že ne každý ví, jak pít sambuca.

Tento nápoj lze považovat za elitní alkohol, v tomto ohledu zaujímá sambuca hodnotné místo v blízkosti absintu a tequily. Proces konzumace sambuky v klubech obvykle vypadá docela vzrušující a okouzlující.

Ne každý však sdílí potěšení z klubového života a alkoholický nápoj přestal být exkluzivním klubem. V současné době se nachází téměř ve všech obchodech a ceny nejsou tak vysoké jako v klubových barech. Málokdo však ví o kultuře pití. Proto v článku vám řekneme, jak pít sambucu.

Popis nápoje

Externí data sambuky se liší: mohou být průhledná i barevná (černá a červená). Chromatičnost je určena přísadami ve složení bylin a koření. Díky tomu je nápoj rozmanitější a chutnější, když jsou míchány další tóny s anýzovým likérem..

Standardní obsah alkoholu je 38 - 42 stupňů, ale to nezasahuje do jeho zjemnění a chuti. Dochuť sambuky je obvykle dlouhá a bohatá.

1. V 19. století sloužil jako lék, jehož léčivé vlastnosti jsou stále zachovány..
2. Sambuca zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém, léčí kašel a snižuje příznaky nachlazení.
3. Má protizánětlivé vlastnosti a zlepšuje vitalitu..

Nyní je sambuca nepostradatelným atributem tyčinek, kde se podává jak v čisté formě, tak v koktejlech. Nápoj však najdete na policích obchodu. V tomto případě se nebojte, když uvidíte, že všechny štítky jsou odlišné. Sambuca nemá standardní štítky, ale měli byste na nich najít klasické poznámky, jako je pevnost, objem lahve, země, která vyráběla alkohol, adresy výrobce atd..

Pokud zakoupený alkohol není falešný, bude mít sladkou chuť (bez sladké chuti a chuti alkoholu) s lehkou chutí anýzu a citronové vůně, silnou pachuť. Nápoj by neměl být příliš viskózní a ne zcela tekutý a musí se jednoduše oživit.

V Itálii

Sambuca je nápoj, který k nám přišel z Říma. V moderní Itálii se toto slovo nazývá anýzový likér. Jeho analogie se však může pochlubit: Řecko - „ouzo“, Francie - „pastis“ a „anisett“, Turecko - „rak“, Bulharsko - „tmel“. Ve skutečnosti je základem všech z nich anýzová tinktura.

První dávku tohoto likéru vyrobil v roce 1851 Luigi Manzi, tehdy slavný vinař města Civitavecchia. Nápoj se jmenoval Sambuca MANZI di Civitavecchia - tento likér je stále k dispozici, ale sambuca vyrobená vinařem Molinari získala velkou popularitu..

V současné době se tento konkrétní likér nejčastěji nachází v regálech specializovaných prodejen..

Známé značky slunné Itálie jsou považovány za nejlepší - Molinari a Mazzari, Ramazzotti, Luxadro a Barbero, Pallini a Manzi ).

V Itálii se tento likér tradičně konzumuje v čisté formě a na dno sklenice přidává pouze tři kávová zrna, která symbolizují štěstí, bohatství a zdraví. Tento nápoj se však nejčastěji konzumuje jako součást různých koktejlů. Protože je likér docela sladký a velmi aromatický, přidávají se do koktejlů sambuca silné nápoje, jako je rum nebo vodka..

• Koktejly na bázi Sambucy jsou nejen chutné, ale také zdravé.
• Sambuca, sloužící jako aperitiv, stimuluje chuť k jídlu, zvyšuje sekreci trávicích žláz.
• Likér sloužil jako digestiv pro lepší trávení.
• Všechny typy sambuky pomáhají vyrovnat se s nachlazením, díky párům anýzu má likér protizánětlivý účinek a pomáhá při kašli..

Je však třeba mít na paměti, že prospěšné vlastnosti tohoto nápoje se projeví pouze při mírném a řádném používání..

Italský likér ze sambuky - podstata nápoje

Sambuca je tedy italský likér s výraznou anýzovou chutí. Toto není anýzová vodka, protože některé zdroje rády píší - anýz je něco úplně jiného. Sambuca navíc není likérem v obvyklém slova smyslu, to znamená, že to není sladký nápoj malé síly. Je to spíše hořká tinktura s cukrem..

Proces jeho výroby je podobný výrobě absintu, to znamená, že infuze je nejprve vyrobena a poté je destilována - v tomto článku si můžete přečíst více o tom, jak si vyrobit domácí sambucu. Obsah alkoholu v sambuce je asi 38-42%. Trvá na anýzových hvězdách a různých vonných bylinách - recept je každým výrobcem utajen.

1. Nápoj je připočítán s řadou užitečných vlastností, což však vysvětluje jeho chuť do lékárny - mnozí identifikují sambucu s dětským studeným lékem, pektusinem.
2. Dobře zahřátá sambuca pomáhá při nachlazení, zmírňuje kašel, má protizánětlivý účinek.
3. Předpokládá se také, že posiluje imunitní systém.
4. Je jisté, že nápoj stimuluje trávicí aktivitu: stimuluje chuť k jídlu jako aperitiv a zlepšuje trávení jako digestiv.

Proč sambuca hoří? Otázka je rozumná, protože pevnost v ní je jako ve vodce, ale hustota je díky vyššímu obsahu cukru mnohem vyšší. Spalovací oleje hoří, které mají nízkou teplotu spalování - plamen je jasně modrý. To znamená, že by se sambuca měla konzumovat v malém množství, protože různé nečistoty silně zasáhly tělo a po těžkých librácích se kocovině těžko lze vyhnout.

Co se týče postsovětského prostoru, nápoj, který jsme dostali, je poměrně rozšířený - je nedílnou vlastností každého baru, restaurace a ještě více nočního klubu.

Na domácím trhu je nápoj zastoupen několika populárními značkami: Molinari, Itaka, Pallini. Najdete také vzácnější značky: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni a Vaccari. Pijí však tento nápoj extrémně zřídka. Opravme to.

Z čeho jsou pochoutky vyrobeny?

Výrobní techniky sambuky, její receptura a skutečné složení jsou udržovány ve skutečném tajemství. Jsou známy pouze hlavní složky: alkohol získaný z pšenice, cukru, anýzu (hvězdný a obyčejný), výtažek z bezinky a tajné složení bylin..

• Byliny a koření ve složení se liší a dodávají nápoji „barvu“.
• Pokud v klasickém průhledném (bílém) sambuca ve složkách najdete pouze výše uvedené složení, pak do černého alkoholu přidejte lékořice, lékořice a koření..
• Tento alkohol vypadá působivěji než tradiční bezbarvý a ve skutečnosti nemá černý, ale tmavě modrý odstín. Z tohoto důvodu se jí často říká „černá vášeň“.
• Bobule dodávají sambuce červenou barvu, díky čemuž je nápoj jasný a velmi originální..

Nicméně, bez ohledu na barvu a složení sambuky, se mu to líbilo jak muži (pro svou sílu), tak pro ženy (pro sladkost a snadné pití)..

alkolife.ru

Proces vaření

Sambuca se připravuje smícháním alkoholu s cukrovým sirupem a éterickými oleji. Hlavním aroma v likéru je anýzový esenciální olej, který dává nápoju zvláštní jemnou chuť lékořice. Dalšími přísadami mohou být éterický olej badyánu nebo bazalky.

Výsledný likér je obvykle viskózní a průhledný, ale můžete si koupit modrou a černou, stejně jako červenou a zelenou sambucu. Jasná barva nápoje je v těchto případech způsobena pouze potravinovým zbarvením, a nikoli interakcí jakýchkoli látek. Síla louhu je 42%.

Dalšími známými příchutěmi alkoholu jsou řecké ouzo, turecká rakia, francouzské pastis.

Přehled nejlepších způsobů, jak pít sambuca

Sambuca je silný alkoholický nápoj, přibližně 38-42 stupňů. Mnoho lidí si je jistých, že sambuca je zvláštní druh vodky. To je však úplně špatně, sambuca je klasický likér, původem z Itálie.

Existuje mnoho možností pro použití sambuca. V tomto článku zvažte nejoblíbenější a nejznámější způsoby konzumace tohoto nápoje. Stojí za zmínku, že některé možnosti jsou ideální pro domácí použití, existují-li však extrémní metody, které nejčastěji používám v nočních klubech. A neměli byste je zkoušet doma..

Nejobvyklejší klubovou možností použití sambuky je tzv. „Dvě sklenice“, která je při vaření doma velmi oblíbená.

• Do čichače se nalije 50-70 mililitrů alkoholu, který se zevnitř zahřeje zápalkou nebo zapalovačem. Poté je nápoj zapálen a hoří 10-20 sekund..
• Během hoření je vhodné sklo pomalu otáčet kolem jeho osy, aby nedošlo k prasknutí v důsledku přehřátí. Potom se hořící likér nalije do staré módy a zakryje se předchozí..
• Když zhasne vzduch zbavený ohně - horní sklenice ve stejné poloze se uspořádá na předem připraveném podšálku, potaženém ubrouskem s krátkým koncem koktejlové trubice, který je do něj zašroubován..

Na závěr je třeba prohřátou sambucu a několikrát inhalovat trubicí páry, které se nahromadily pod první sklenicí.

Volitelným doplňkem k pití jsou kanonické italské kávové boby, které by se měly žvýkat před vdechováním par. K již transfuzované, ale stále hořící sambuce můžete přidat špetku skořice..

Extrémnější úpravou této metody je zapálit nápoj přímo v ústech. Sambuca je zapsána do ústní dutiny, pak jsou rty důkladně otírány, hlava je hozena dozadu a otevřena ústa, barman, který naplnil jeho ruku, zapálí nápoj, po kterém byste měli počkat na mírný pocit tepla, zavřít ústa a spolknout alkohol.

A nejnáročnější metodou střelby je „Hořící hromada“. Sambuca se zapálí ve sklenici, hoří až 10 sekund, poté se plamenem silně vydechne a alkohol se napije jednou douškem..

Pojďme k nejzajímavějším. Kultura použití sambuky je do značné míry formována díky svým vlastnostem, aby dobře hořila. Barmani ji úspěšně využívají a nabízejí svým hostům nejen drink, ale i zábavu.

Před jídlem

Sambuca výrazně zvyšuje chuť k jídlu, takže ideální možností je jíst ji před jídlem. Chcete-li vzbudit chuť k jídlu, stačí vypít 50 mililitrů sambuky.

Nezapomeňte však, že tento likér má sílu přibližně 40 stupňů, takže byste neměli být uneseni s použitím tohoto alkoholického nápoje, protože se můžete opít velmi rychle.

S vodou nebo ledem

Sambuca můžete zředit vodou nebo ledem. Použití sambuky s ledem dokonale osvěžuje a odstraňuje žízeň. Voda přispívá k úplnému odhalení chuti tohoto nápoje. Měli byste vědět, že když se do sambuky přidá voda, začne se to zakalit - to je normální reakce. Složení italského likéru skutečně obsahuje éterické oleje. Množství ledu nebo vody by mělo být vybráno především na základě vašich osobních preferencí.

Chlazené

Poměrně oblíbenou možností pití sambuky je použití chlazené. Za tímto účelem vložte lahvičku se sambukou do mrazničky na několik hodin. Výsledkem je vynikající nealkoholický nápoj, který bude velmi osvěžující. Do sambuky můžete také přidat vápno nebo citron, podle vašich preferencí..

Ohnivý

Tato metoda je pravděpodobně jednou z nejslavnějších v Rusku. A mnozí si jsou jisti, že je to jediný jistý způsob, jak pít tento nápoj. Samozřejmě mluvíme o horké sambuce. To je nejen velmi velkolepé, ale také skvělé pro léčebné účely. Chcete-li to provést, zapálit sambuca a nechat to jít ven.

1. Musíte pít tento nápoj v teple.
2. Chtěl bych také poznamenat, že tato možnost je docela nebezpečná a je nutné k ní používat nádobí se silnými stěnami, a buďte velmi opatrní.
3. Nakonec je tento nápoj velmi hořlavý a můžete mít vážné popáleniny..

Mimochodem, zajímavou skutečností je, že v Itálii je sambuca opilý tradičními způsoby a nikdy ji nezapálili, protože Italové to považují za velmi podivné.

S zrny

Káva sambuca. Pro tuto metodu je nutné dát do sklenice několik zrn kávy. Obvykle se nepoužívají více než tři zrna. V mnoha zemích je obvyklé zapálit sambuku poté. Italové to ale nezapálili a kávová zrna přidávají výhradně proto, aby odhalili chuť tohoto nápoje. Poté, co se nápoj opije, můžete použít kávová zrna jako svačinu.

S kávou

Existuje další způsob, jak pít sambuca. V Itálii je velmi oblíbená, protože v této zemi existuje určitý kult kávy. Jeho podstatou je, že v kávě místo cukru nepřidávají nic víc než sambuku.

V klasické verzi se 30 ml sambuky používá na 30 ml, avšak pro větší piknik lze množství sambuky zvýšit na 15 ml. Někteří také pijí kávu a pijí ji v čisté sambuce. Je vhodné vyzkoušet tyto možnosti pro použití sambuky, ne za nic, co je Italové tak obdivují.

Jak pít hořící sambuku

Kromě klasických způsobů použití tohoto nápoje existují i ​​velmi extrémní. Tento způsob stravování sambuca je nejčastěji vidět v nočních klubech. Sambuca se nalije do úst a zapálí přímo v ústech. Když klient začne pociťovat mírné teplo, musí nápoj spolknout.

Tato metoda vypadá velmi efektně a nebezpečně. Ve většině případů je však zcela bezpečný. Je však třeba říci, že tuto metodu nemusíte experimentovat a pokusit se ji opakovat doma, protože to může mít velmi smutné následky..

• Existuje další extrémní způsob, jak jíst sambucu.
• Zapálili ho a nalili do úst, která už hoří..
• Tato metoda vyžaduje dovednost, takže byste ji v žádném případě neměli opakovat sami doma.
• Hlavním pravidlem zde není zavírání úst, pro větší bezpečnost můžete rty předem namazat vodou.

Nejexotičtější způsob

Existuje velmi zvláštní způsob, jak používat sambuca, ale musí mít také své místo. K tomu nalít vodu do konvice a vařit ji, pak vypusťte vodu a nalít 50 ml sambuky do konvice, po které musíte potřást konvici a vypít její obsah.

Tato metoda je skvělá pro konzumaci sambuky doma. Ale než pijete tento nápoj, musíte vdechnout zápach výtokem z konvice. Tato metoda je velmi zvláštní..

V koktejlech

Sambuca lze samozřejmě použít jako součást různých koktejlů a možná je tato metoda jednou z nejčastějších.

• Protože je to velmi chutné a bezpečné, sambuca může být vynikajícím základem pro velké množství koktejlů. Od lahodného Malibu po rum.
• Protože sambuca má vysokou hustotu a průhlednost, všechny koktejly získané s ní jsou nejen chutné, ale také velmi účinné vzhledem.
  

S mlékem

Existuje další velmi zvláštní způsob, jak konzumovat italský nápoj. Toto je sambuca s mlékem, samozřejmě, ze strany se tato varianta zdá bláznivá, avšak mnozí si uvědomují, že se jedná o velmi zajímavé kombinace chutí. Proto je vhodné tuto možnost vyzkoušet alespoň jednou. Složky se však nemusí míchat, ale italský likér se musí umýt mlékem.

Tuto možnost použití sambuky byste určitě měli vyzkoušet, protože je velmi populární..

Takže jsme se podívali na různé způsoby, jak pít sambucu. Počínaje klasikou, končící velmi podivnými a neobvyklými, stejně jako extrémními možnostmi použití sambuky. Nyní víte, nejběžnější použití tohoto nápoje. A můžete bezpečně experimentovat a ohromit své přátele, ale stojí za to si pamatovat bezpečnostní opatření.

Jak již bylo zmíněno, sambuca je dobrý aperitiv i vynikající digestiv. Může se tedy pít v čisté formě před jídlem i po jídle. 40–50 ml stačí ke stimulaci chuti k jídlu nebo ke zlepšení trávení.

Sambuca con mosca

Do sklenice se sambukou vložte 3 celá zrna kávy, která symbolizují zdraví, bohatství a štěstí. V mnoha zdrojích je tato metoda doprovázena zapálením nápoje, ale v Itálii, jak je uvedeno výše, není nápoj zapálen - zrna působí jako svačina a dávají sambuce pikantní chuť.

Caffe corretto

Velmi oblíbený nápoj v Itálii, kde se s kávou zachází s velkou úctou..

1. Sambuca se přidává do kávy místo cukru.
2. Nejčastěji stačí ke 4 dílům espressa přidat 1 díl anýzového likéru.
3. Množství může být zvýšeno na 2 díly (tj. 30 ml espressa a 15 ml sambuky).

Alkohol lze podávat i samostatně - vypijte ho do malých doušek a pijte aromatickou kávu silné pečeně, kterou tak milují temperamentní domorodci z Itálie.

Dvě skleněné cesty

Někdy se také nazývá „metoda se silným efektem“. Nejčastěji tímto způsobem pijí sambuca v nočních klubech. Potřebujeme koňak (čichač), rox (sklenici se širokými rovnými stěnami), ubrousek, slámu, talířek, zapalovač, 3 kávová zrna a sambuku (25-50 ml). Zrna jsou v tomto případě poctou klasickému italskému receptu - je třeba je vložit do koňaku a přidat tam sambuku.

Před zapálením připravte „platformu“ pro páry: vložte ubrousek s otvorem uprostřed na talíř, kde projdete krátkou částí zkumavky.

• Na rox nasaďte koňak, lehce jej zahřejte lehčím materiálem a zapalte obsah.
• Potom hořící sklo otočte nohou kolem jeho osy po dobu 10-60 sekund, v závislosti na vašich preferencích (máte rádi horkou nebo mírně zahřátou sambucu).
• Po nalití hořící sambuky do roxu a přikrytí koňakem nahoře - plamen zhasne. Převeďte obrácený koňak na talířek.
• Pijte sambucu a dýchejte trubicí v párech koňaku, žvýkejte zrna.

Sekvenci lze změnit: nejprve vydechněte ve dvojicích a poté vypijte drink. Pro zvýšení účinku můžete kapat zbytek nápoje na dno obráceného koňaku a inhalovat je krátkou trubičkou nosem. Říkali jsme tomu „sambuca s kokainem“.

Důležité! Vezměte lehce pražená kávová zrna - posypaná vám dá nepříjemnou hořkou chuť!

Doma

Vezměte keramickou konvici a naplňte ji vroucí vodou. Poté vypusťte vodu z konvice a okamžitě přidejte 50 ml sambuky. Obsah protřepejte a vypijte, ale před tím zhluboka vydechněte a výpary vdechujte výtokem konvice.

therumdiary.ru

& amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp- amp-amp-amp-lt-iframe src = & # 187-https: //youtube.com/embed/foy94mDXpzE»- width = & # 187-640 & # 8243- height = & # 187-360 & # 8243- frameborder = & # 187-0 & # 8243- allowfullscreen = & # 187-allowfullscreen & # 187- & amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp -amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-gt-& amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp -amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp- / iframe & amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp- amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-amp-gt-

Co stojí za to jíst sambucu

Vzhledem k tomu, že sambuca je poměrně silný alkoholický nápoj a jeho síla se pohybuje od 38 do 42 stupňů, je třeba mít sousto, protože jinak se můžete velmi rychle intoxikovat. Podívejme se, jaké občerstvení je ideální pro italský likér.

1. Klasickou volbou pro svačinu sambuca je káva. Tento předkrm nejčastěji používají Italové. Můžete použít kávová zrna nebo zkombinovat sambuca s espressem.
2. Dalším ideálním předkrmem pro sambucu je sýr. S tímto nápojem to jde dobře..
3. Také s ohledem na skutečnost, že sambuca je vynikající aperitiv, jsou masové a rybí svačiny ideální jako předkrm, který vás navíc při mírném používání tohoto nápoje nedovolí opít..
4. Italové také používají olivy jako svačinu, jsou dokonale kombinovány s alkoholem, a proto jsou vhodné pro sambuca.

Jako předkrm pro italského likéru jsou samozřejmě vynikající různé sladkosti. Může to být čokoláda, marmeláda, různé koláče a pečivo, samozřejmě zmrzlina. Sladkosti by měly být vybrány podle vašeho vkusu, ale nejvhodnější možností by byly sladkosti, které obsahují různé ořechy, jmenovitě: mandle, arašídy nebo lískové ořechy.

Vzhledem k tomu, sambuca je v první řadě likér, i když velmi mnoho ho zaměňuje s vodkou. Pak jsou jako svačina vhodné všechny výrobky, které jsme zvyklí pít s alkoholem. Mohou to být různé sendviče (například s kaviárem), koláčky s mořskými plody jsou perfektní, dokonale odhalí chuť sambuky.

Prověřili jsme tedy občerstvení, která jsou pro sambucu ideální. Vždy je lepší pít silné alkoholické nápoje, protože jakýkoli alkohol je lépe absorbován s použitím jakéhokoli jídla..

V této části článku jsme tedy uvažovali o nejoblíbenějších, neobvyklých a extrémních způsobech pití silného alkoholického nápoje a přesněji o sambuce.

alkoinfo.net

S čím obvykle piješ

Podle pravidel likérového stolu se sambuca podává na konci oběda nebo večeře, tj. neexistuje nic jako občerstvení. Sambuca má skutečně skvělou chuť anýzu, chuť, která trvá dlouhou dobu, a proto ji přerušuje, nemá smysl vůbec používat tento ohnivý nápoj.

Jsou tam speciální brýle

Ano, samozřejmě existují takové, vypadají jako lehce podlouhlé hromady, ale v mnoha zařízeních to není k dispozici, takže se používají běžné koňakové brýle. Tato porce sambuky v koňakové sklenici nebude považována za chybu nebo za ušlechtilý přístup k řádnému použití.

• K dnešnímu dni existuje velké množství koktejlů, které zahrnují sambuku, nevylučující speciální alkoholické nápoje společnosti.
• V téměř všech koktejlech, které zahrnují likér sambuky, se přidává krémová zmrzlina (smetana) a samozřejmě všechny extrakty nebo ovocné sirupy.
• Není možné přečíst tyto recepty, protože dokonce i název koktejl sám o sobě nese srovnání různých ingrediencí, které znalec likéru sambuca nejraději miluje.

Sambuca má vynikající oteplovací účinek, který nejen oživuje, ale také výrazně zvyšuje náladu bez negativních důsledků..

aalcogol.org

Sambuca v mixech a koktejlech

Klasická směs se považuje za sambucu se studenou vodou, obyčejnou nebo minerální, v poměru 1: 1 nebo 1: 2. V tomto případě by člověk neměl věnovat pozornost zákalu výsledného nápoje. Není to způsobeno špatnou kvalitou alkoholu, ale hojností všech stejných éterických olejů v něm..

Sambuca se šampaňským (poměr 1: 5) se také těší určité oblibě. Nastavený likér se nalije do sklenice se šampaňským, po kterém byste měli inhalovat vytvořené páry, a pak vypít výslednou látku.

vzboltay.com

Populární koktejly

Pokud jde o koktejly se sambukou, převládají zde vrstvené nápoje. Mezi nejoblíbenější koktejly patří Fiery, Hirošima, Kazantip.

Chuť sambuky má vůni anýzu s citronovými tóny, nikoli sladkou mírnou sladkostí. Chuť alkoholu se v poště necítí.

Italové předepisují svým likérům úžasné vlastnosti, jsou si jistí, že sambuca zvyšuje účinnost, posiluje imunitu, zmírňuje kašel a nachlazení.

coffee-klatsch.ru

Domácí vaření

Díky speciálnímu rituálu pití se sambuca stala nepostradatelným atributem všech mládežnických večírků. Pití této hořící italské likéry je nyní módní zábavou. Kromě anýzu má sambuca další výhodu - perfektní kombinaci s jinými nápoji.

Koktejly se sambucou:

1. vůně anýzu s citronovými tóny;
2. nedostatek chuti alkoholu;
3. mírná sladkost (nejsou sladké);
4. způsobit nárůst energie.

Kapalný dusík

Navzdory impozantnímu jménu se jedná o velmi „mírový“ koktejl se sladkou chutí a mírnou silou.

Ingredience

• sambuca - 80 ml;
• kokosové mléko - 60 ml;
• krémová zmrzlina - 100 g.

Vaření:

1. Roztavte zmrzlinu a nalijte ji do třepačky. Přidejte sem sem sambuku a kokosové mléko. Důkladně promíchejte a nalijte koktejl do vysoké sklenice.
2. Chlazte 15 minut. Ozdobte plátek ananasu nebo koktejlové třešně.

Černý jack

Neobvyklá kombinace sambuky a whisky Jack Daniels. Jednoduchý, ale velmi silný koktejl.

Ingredience

• černá sambuca - 25 ml;
• whisky - 25 ml

Vaření:

Do sklenice nalijte sambucu a whisky. Zapálte, počkejte, až přestane hořet. Pijte v jednom doušku.

Freddy krueger

Tento koktejl s cherry mlékem je spíše ženským nápojem 25 stupňů.

Ingredience

• vodka - 30 ml;
• sambuca - 60 ml;
• mléko - 70 ml;
• třešňový sirup - 20 ml

Vaření:

Smíchejte všechny ingredience v třepačce a nalijte do sklenice martini. Můžete ozdobit koktejl s cherry nebo spirálu citronové kůry.

Volné léto

Osvěžující koktejl s originální chutí.

Ingredience

• sambuca - 30 ml;
• absint - 30 ml;
• gin - 50 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• Sprite - 150 ml;
• cukrový sirup - 20 ml;
• kostky ledu

Vaření:

1. Naplňte 3/4 sklenici kostkami ledu.

   Přidejte gin, sambuca, absint.

2. Citronovou šťávu a sirup smíchejte v třepačce, směs nalijte do sklenice.
3. Přidat sprite.

depo.ua

Další populární recepty

Alkohol může být tří typů, z nichž každý má obsah alkoholu 38 až 42%, přičemž se může lišit v barvě. Bílá sambuca je průhledná tekutina, je považována za tradiční.

Černá má tmavě modrou barvu. Tento druh likéru vypadá působivěji, takže je často součástí sambuky a dalších nápojů..
Červená - kapalina jasně červené barvy, čehož je dosaženo díky speciální technologii extraktu z bobulí.

Hirošima

• Sambuca - 20 ml
• Baileys - 20 ml
• Absint - 20 ml
• Grenadin - 5 ml

Koktejly Absinthe a Sambuca se připravují ve vrstvách. K tomu je třeba připravit lžičku, pomocí které můžete jemně nalít nápoje tak, aby se navzájem nemíchaly. 20 ml sambuky se nalije do sklenice nebo střely. Nalijte Baileys do druhé vrstvy - použijte lžičku a nalít velmi pomalu.

Nalijte absinthe nahoře - nalijte to stejně pečlivě, lžičkou. Nakonec se přidá několik kapek grenadinu a může se podávat koktejl ze sambuky a absintů..

Je obvyklé pít tento koktejl po zahřátí horní vrstvy, pro kterou pomocí zapalovače budete muset zapálit a zahřát na 25-30 sekund. Podávejte se slámou. Pokud koktejl nezahřejete, můžete jej vypít okamžitě, v jednom doušku.

Zajímavý způsob, jak pít tento koktejl s ledem. Koktejl bude třeba zapálit, nechat ho zahřát a okamžitě vychladnout, přidat několik kostek ledu.

Ruská ruleta

• Vodka - 15 ml
• Kávový likér - 15 ml
• Sambuca - 30 ml
• 1 plátek pomeranče nebo citronu

Ruská ruleta - koktejl vodky a sambuky. Příprava tohoto nápoje je celkem jednoduchá. Do sklenice nalijte vodku a kávový likér, nahoře zakryjte kruhem pomeranče.

Sambuca se nalije do sklenice na víno a zapálí. Nalijte hořící sambuku na pomeranč, nechte ji trochu zahřát a duste, zakryjte ji talířkem nebo jinou sklenicí. Musíte pít ruskou ruletu v jednom doušku, kousat si plátek pomeranče. Plátek pomeranče můžete nahradit plátek citronu.

Sladký život

• Sambuca - 45 ml
• Světlý rum - 15 ml
• Krémová tekutina - 15 ml
• Cherry - na ozdobu

Tento koktejl rumu a sambuky milují ženy. Nápoj má krémovou chuť a vůni anýzu, zatímco poznámky lehkého rumu dodávají zvláštní piknik. Smíchejte smetanu nebo mléčný likér se sambukou, nalijte lehký rum na vrchol a dobře promíchejte v třepačce.

Můžete přidat trochu studeného mléka, pak koktejl nebude tak silný. Složky pečlivě promíchejte, aby koktejl nepěnil.

Podávejte dobře chlazené, na ozdobu můžete použít třešně nebo jiné bobule - maliny nebo jahody.

Sambuca classic

• Sambuca - 50 ml
• Kávová zrna - 3 ks.

Klasický recept na koktejl sambuca zahrnuje pouze sambuku a tři kávová zrna. Tento koktejl se často nazývá „S mouchami“ nebo „Flaming“ - je to kvůli zvláštnosti jeho přípravy..

"Mouchy" - do sambuky se přidávají tři kávová zrna, která symbolizují bohatství, štěstí a zdraví. Sklo by se mělo položit na svah a zapalovat sambuku zapalovačem. Koktejl by měl hořet na několik sekund, po kterém může být nalit do koktejlové sklenice.

Připravte ubrousek, slámu, zápalku nebo zapalovač, klasické sklo a sklenku na víno. Na stůl položte zkumavku a zakryjte ji ubrouskem, vytvořte malý otvor tak, aby část zkumavky vyčnívala svisle nad stůl.

Kávová zrna vložte do klasického tlustého skla, zalijte sambukou do koňaku nebo sklenice na víno. Na sklenici položte sklenici se sambukou a zapijte ji zápalkami nebo zapalovačem.

Sklenici s hořící sambukou bude třeba pomalu otáčet ve směru hodinových ručiček, aby se nápoj dobře zahříval -25-30 sekund. Nalijte sambuku na kávová zrna, okamžitě oheň uhaste sklenicí a pak ji položte na slámu.

Pijte sambuku hned. Nevdechujte výpary sambuky, ale jednoduše protáhněte vzduch trubicí. Kávová zrna jde jako svačinu. Zrna můžete nahradit několika kapkami kávy.

alcorecept.ru

Skládačka

Složení:

• 35 ml sambuca
• 15 ml Bianco vermut
• 50 g krémové zmrzliny
• 50 ml kokosového mléka
• plátek limetky
• plátek ananasu
• třešeň

Díky výrazné chuti anýzu, kokosu a smetany vás koktejl nenechá lhostejným. Kromě toho je síla nápoje pouze 7 stupňů, což z něj činí dobrou možnost uhasit žízeň a získat trochu euforie..

Nejprve roztavte smetanovou zmrzlinu a přidejte ji do třepačky.

1. Pak nalijeme do stejné sambuky, vermutu a kokosového mléka.
2. Míchejte tyto ingredience po dobu 10-12 sekund a nalijte do sklenice.
3. Pokud se chystáte na studený koktejl, můžete přidat 2-3 kostky ledu, ale ne více. Jinak nebude chuť nápoje tak nasycená.

Nyní zbývá zdobit sklo. Chcete-li to provést, nakrájejte malý plátek limetky a ananasu, stejně jako vzít červené třešně. Dejte to všechno do sklenice a přidejte snítku všech zelených.

Banán sambuca

Složení:

• 50 ml sambuca
• 25 ml krémového likéru
• 25 ml banánového sirupu
• 100 ml mléka
• polovina banánů
• čokoládové lupínky

Byl to teplý čas, takže si myslím, že je vhodné nabídnout recept na originální koktejl se sambucou, který je mezi fanoušky klubových a plážových prázdnin velmi oblíbený..

Tento nápoj má výraznou chuť anýzu, banánů a smetany a krémový likér dodává příjemnou vůni a úžasnou dochuť. Koktejl připravíme následovně.

1. Vezměte šejkr a nalijte do něj sambuku, krémový likér, banánový sirup a mléko.
2. Nestojí to za to přidávat led, protože to jen oslabí chuť a zředí sílu, což je pro tento nápoj nepřijatelné.

Zavřete víko a začněte třást. Děláme to po dobu 15–20 sekund, poté nalijeme obsah do sklenice, přidáme nařezané plátky banánů a posypeme koktejlem jemnými čokoládovými kousky.

Charakteristickým a velmi originálním rysem tohoto nápoje je to, že před podáním se do něj vloží hustá sláma, kterou je nutné ve skutečnosti popíjet koktejl.

Studený sníh

Složení:

• 45 ml sambuca
• 15 ml lehkého rumu
• 15 ml krémového likéru
• 200 ml mléka
• 15 ml třešňového džemu
• třešeň

Koktejl je podle chuti docela krémový, s výrazným odstínem anýzu a lehkou dochutí lehkého rumu. Třešňový džem spíše slouží jako vizuální výzdoba nápoje, než vytváří nějaký druh poznámky. Ačkoli, v počáteční fázi, to je také mírně cítil.

Bereme tedy studené mléko a přidáme jej do třepačky spolu se sambucou, lehkým rumem a krémovým likérem. Vzhledem k tomu, že mléčný koktejl a jeho objem je poměrně velký, je nutné se smíchat s lehkými pohyby, aniž by došlo k zpěnění obsahu.

Jakmile jsou ingredience smíchány, vezměte malé množství třešňového džemu a nakreslete je do sklenice přibližně do středu. Poté nalijte hotový koktejl ze třepačky do sklenice a nápoj ozdobte třešničkou.

Marshy bažina

Složení:

• 40 ml sambuca
• 10 ml lehkého rumu
• 20 ml kiwi sirupu
• 30 ml mléka
• kiwi kruh

Tento koktejl je ideální pro milovníky středně silných „brokových nápojů“ založených na sambuce. Lehký rum mu dodává zvláštní lehkou chuť a mléko dodává krémový nádech. Při přípravě nápoje si vezměte třepačku a naplňte ji požadovaným množstvím přísad v závislosti na počtu potřebných porcí..

Takové koktejly se zpravidla připravují okamžitě v několika kusech, aby se dosáhlo požadovaného účinku. Po smíchání nalijte hotový koktejl na hromadu a ozdobte jej kruhem kiwi.

Tento kruh však lze použít jako svačinu a nejen jako prostředek vizuální výzdoby.

Bod

Složení:

• 45 ml sambuca
• 20 ml stříbrné tequily
• 25 ml meruňkového sirupu
• 80 ml zelené hroznové šťávy
• 2 kostky ledu

Koktejl má nejen úžasnou chuť, ale je také připraven velmi snadno a rychle z velmi dostupných ingrediencí..

Můžete je míchat několika způsoby, ale podle mého názoru by nejlepším způsobem bylo smíchat meruňkový sirup a hroznovou šťávu v třepačce a přidat alkoholovou složku přímo do sklenice, poté se dobře promíchat s koktejlem.

Na závěr nezapomeňte hodit do kostky dvě kostky ledu, což nejen ochlazuje koktejl, ale také jej mírně zředí, čímž je méně silný.

sambyka.ru

Co je Sambuca?

Alkohol ochucený italským anýzem. Takový popis může být dán sambuce. Někdy je tento nápoj zaměňován s anýzovou vodkou. Přestože mezi nimi není nic společného.

Mimochodem, je obtížné nazvat likérem sambuca. Koneckonců, každý ví, že likér není velmi sladký a ne silný nápoj. Sambuca je spíše jako hořká tinktura s cukrem.

Tento nápoj se vyrábí z infuze, která se pak destiluje. Tento proces připomíná výrobu absintů. Italský likér obsahuje 42% alkoholu. Alkohol je naplněn anýzovými hvězdami a bylinkami. Každý výrobce používá svůj vlastní recept, který je před konkurencí utajen..

Ti, kteří někdy vyzkoušeli sambucu, říkají, že chutná jako lék, sirup proti kašli. Alkohol je často prospěšný pro zdraví. Vyhřívaná sambuca pomůže zbavit se nachlazení, zmírnit kašel a mít antimikrobiální účinek. Říká se, že nápoj je schopen posílit imunitní systém. Zlepšuje také trávicí systém, zvyšuje chuť k jídlu.

V klubech je sambuca zpravidla zapálena a slouží tak klientovi. Nápoje hoří, protože je silný a hustota je mnohem vyšší než vodka. Plamen se změní na jasně modrý. Sambuca se nedoporučuje pít ve velkém množství. Prvky obsažené ve složení mají silný účinek na tělo. Pokud tedy „vyřešíte“, nepropouštějte kocovinu. Je také důležité pít tento alkoholický nápoj správně. Většina z nich neví, jak to udělat..

Jak pít sambuku doma?

V klubu nebo baru vám budou efektivně sloužit sambuca. Můžete ho také zapálit doma. Na drink a trochu zábavy. Existuje 10 hlavních způsobů konzumace tohoto nápoje..

Sambuca je opilá čistá.

Zpravidla před jídlem. Je to však možné. Nakonec nápoj zlepšuje zažívací trakt. Nalijte alkohol do sklenic při 40 - 50 mililitrech.

Sambuca se pije vodou a přidává se led. Tento nápoj jde dobře s ledem. Můžete uhasit žízeň a voda vám pomůže odhalit celou chuť likéru. Po přidání vody se sambuca zakalí. Je to způsobeno éterickými oleji, které jsou přítomny v kompozici. Množství vody si může vybrat každý..

Sambuca se konzumuje zmrazený. Láhev by měla být umístěna na několik hodin do mrazničky. Výsledný nápoj pomůže vyrovnat se s žízní. Bude mít velmi osvěžující chuť. Chlazený likér se konzumuje v čisté formě s plátkem citrusů..

Sambuca hoří. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví. Nalijte nápoj a zapálte ho. Nechte ho úplně hořet. A pak pít a ne svačinu. Pamatujte, že tenké sklo může při zahřátí prasknout. Proto zvolte sklenice nebo sklenice na víno se silnými stěnami. Při požáru buďte opatrní. Můžete se spálit plamenem.

Zajímavé způsoby použití sambuky

Sambuca s kávou. Při pití se do sklenice přidají tři celá zrna kávy. Ve Španělsku to znamená zdraví, štěstí a bohatství. Obvykle zapálili alkohol, ale ne v této zemi. Tohle považuji za rouhání. Kávová zrna dávají zvláštní chuť a používají se jako svačina.

Káva "Corretto". Jeden z nejpopulárnějších nápojů ve Španělsku. Sambuca se přidává do kávy na místo cukru. Zpravidla se do 4 dílů expresa přidá jedna část likéru. Někteří lidé mají rádi silnější nápoj. Podíl sambuky se zvýší a získá se 30 mililitrů kávy a 15 mililitrů sambuky. Některé kavárny a restaurace podávají alkohol samostatně. Pak vypijte sambuku v malých doušek a vypijte dobře praženou kávu.

Způsob použití sambuky pomocí dvou sklenic. Samozřejmě pravděpodobně nebudete doma, pokud nejste profesionální barman. Proto můžete vyzkoušet sambuca se dvěma brýlemi pouze v klubu.

Takže pro tuto metodu budete potřebovat koňak a sklenici s rovnými širokými stěnami, ubrousky, talířek, slámy, zápalky nebo zapalovače, tři zrnka kávy, sambuca od 25 do 50 mililitrů.

Zrna se umístí do sklenice koňaku a nalije se sambuca. Před zapálením musíte připravit základ pro páru. Na talíř položte ubrousek, dopředu v něm vytvořte díru. Tam vložte část zkumavky, která je kratší.

Položte koňakové sklo na druhé, předehřáté sklo. Zapálte nápoj. Sklo se začne otáčet kolem své osy asi 30 sekund nebo minutu. Všechno záleží na tom, jak je sambuca horká nebo teplá.

Potom nalijte obsah z koňakového skla do druhého a přikryjte roxem. Když plamen zhasne, položte koňak na talířek. Pijte sambucu rychle a vdechujte výpary z roxu trubicí. Jako svačinu použijte zrna.

Extrémní způsob, jak jíst sambuca. Používá se pouze v klubech, kde pracují zkušení barmani. Likér se nalije do úst a nezapomeňte pečlivě otřít rty. Muž hází hlavou a barman zapálí alkohol. Když začne cítit mírné teplo, musí být ústa zavřená a sambuca musí být spolknuta. V tomto případě je možnost zranění minimální..

Sambuca doma. V konvici, nejlépe keramice, nalijte vroucí vodu. Potom nalijte vodu a okamžitě přidejte 50 ml likéru. Obsah je otřesený a opilý. Předtím musíte vydechnout vzduch a vdechovat páry.

https://club-pilot.ru/klubnyiy-bar/kak-pit-sambuku-v-domashnih-usloviyah.htm

Jak pít sambucu

Stalo se tak, že na světě byl vynalezen více než jeden způsob pití sambuky. Mnoho z nich je založeno na své jedinečné schopnosti hořet..

Proto můžete nejen pít, ale také se bavit.

Varianta 1. „Italština“

Je to „dvě sklenice“. Je "s mouchami". Tato metoda se provádí pomocí „mušek“, jejichž roli úspěšně hrají kávová zrna. Musí si vzít tři kusy. To je druh symbolů zdraví Feng Shui, štěstí, bohatství. Kromě kávy doplňte koktejlové zkumavky, papírové ubrousky, zápalky a dvě sklenice.

Zdá se, že tato technologie byla vytvořena pro milovníky experimentů, není jednoduchá, ale zajímavá. Zrnka kávy se hodí do sklenice č. 1 a nalije se sklenka (50 gramů) sambuky. Do středu ubrousku je zasunuta sláma na koktejl. Přípravek je u konce a teď zapálíme alkohol. Po 3-5 sekundách hoření se alkohol nalije do sklenice č. 2 a sklenka č. 1 se umístí na vrch jako víko. Je to v tom, že páry se shromáždí pro následnou inhalaci.

Jak se dostat k hlavní věci. Přeneseme-li sklenici č. 1 na ubrousek, abychom neodpustili alkoholické páry, pijeme lihu, přidržujeme kávu v našem jazyce, vdechujeme páry trubicí a žvýkáme kávu čistým srdcem. Lze opakovat do požadovaného účinku..

Nejlepší brýle budou považovány - u čísla jedna - sklenici pro koňak "snifter", u čísla dvě - sklenici "Rocks".

Pokud je pro vás možnost příliš komplikovaná, zjednodušte ji. Nalijte alkohol do sklenice, zapálte ho, vyhoďte, vypijte a uchopte kávová zrna.

Možnost 2. „V čisté formě“

Je dobré, pouze pokud je sambuca dostatečně studená a slouží jako digestiv (tj. Podává se po večeři) nebo jako dezert.

Někdy se za tímto účelem umístí do mrazničky láhev s nápojem a po půl hodině pijí pomeranč.

Ale ne každý má rád sladkost likéru. Proto se ujistěte, že to nezničí váš dojem, že je jeden z jeho sladké chuti..

Možnost 3. „Ohnivé sklo“

Toto je metoda, která nevyžaduje speciální triky. Abychom to mohli uvést do praxe, stačí nalít do sklenice 50 gramů sambuky, zapálit a po 5 sekundách vypálit oheň a vypít ho jedním douškem. Existují řemeslníci, kteří dokážou pít bez vyhoření plamene, ale abyste se vyhnuli popálení, doporučujeme vám to udělat.

Tato možnost se doporučuje k léčbě symptomů nachlazení - kašel, rýma atd. pokud pijete alkohol za tímto účelem, pamatujte, že byste ho neměli kousat současně.

Věnujte zvláštní pozornost pokrmům, ve kterých budete nápoj nalévat. Musí být silnostěnné a žáruvzdorné. V opačném případě riskujete, že budete trpět úlomky skla a pálením tekutin.

Možnost 4. „S vodou“

V letním vedru sambuca dokonale uhasí žízeň. Ale musíte pít ne jeden, ale s přídavkem chladu
minerální voda. Minerální voda by měla být odebírána tak, jak chcete, neexistuje žádný specifický poměr. Je zřejmé, že čím více vody přidáváte do likéru, tím nižší je jeho síla. Chuť takového nápoje bude mírně anýzovaná a barva bude neprůhledná. Faktem je, že estery obsažené v louhu zakalují vodu a špatně se v ní rozpouštějí. Mimochodem, voda může být úspěšně nahrazena drceným ledem..

Možnost 5. „S mlékem“

Na rozdíl od přijímání vodného roztoku se mléko nemíchá s alkoholem. Pijí sambucu. Mléko by mělo být čerstvé a chladné..

Možnost 6. „S kávou“

V této metodě neexistuje sofistikovanost. Nalijete alkohol do kávy místo přidání kostek cukru. To nejlepší v této verzi je považováno za „espresso“.

Bez ohledu na to, kterou možnost dáváte přednost, existují určitá pravidla, která byste měli vědět, když začnete pít tento alkohol..

• První. Jíst dobře před konzumací alkoholu..
• Druhý. Vdechování výparů vyžaduje cvičení. Poprvé nemusíte uspět.
• Třetí. Pokud nápoj nezneužijete, pak na vás „tvrdé“ ráno nečeká. Kocovina a dým budou chybět. Ale pokud jste zneužívali, měli byste vědět, že spalovací oleje sambuky vám nedovolí žít další den světlo.
• Začtvrté. Likér vás zevnitř zahřeje, takže si dejte pozor na průvan, jinak namísto zabránění nachlazení můžete vážně onemocnět.

Nyní víte, jak pít sambucu, a nejen se můžete dobře zabavit s lahví tohoto likéru, ale také ukázat svým přátelům barmanský talent.

https://che.bgrepon.com/užitečné-tipy/5113-jak-pít-sambucu-2.html

Než pijete tento doslova hořící nápoj, přečtěte si pravidla jeho používání. Sambuca je často opilá - jako aperitiv nebo jako digestiv.

1. Čistá sambuca. Přidáním vody nebo ledu můžete sambuku natáhnout na celý večer a na dlouhou dobu uhasit žízeň. Po zamrznutí láhve se sambukou, která současně dosáhne téměř konzistence ledu, se získá nádherný nealkoholický nápoj, který se podává s plátkem pomeranče nebo citronu.

2. Sambuca oheň, "S mouchami" (sambuca con mosca) - nejběžnější způsob. Zapálili ho, nechali ho vyhořet a vypili ho, dokud je ještě teplé. „Mouchami“ znamenají tři kávová zrna vhozená do sklenice. Italové věří, že tato zrna symbolizují zdraví, štěstí a bohatství. Pak se nápoj ve sklenici zapálí a nalije do další sklenice. První je potažen ubrouskem, který chrání uvolněné alkoholické páry. Pijí teplý sambuca z druhé sklenice a vdechují páry z první sklenice trubicí. Pocity jsou jednoduše nepopsatelné, musíte to zkusit! Kávová zrna mohou být pokousána, pokud je to žádoucí, pomohou lépe ochutnat chuť anýzu a tlumit nadměrnou sladkost sambuky.

3. Opravená káva (сaffe corretto) - přidání malého množství sambuky do kávy je alternativou cukru.

4. Extrémní adrenalin. Pijte sambucu, ale nepijte, nezapomeňte si otřít rty do sucha! S hlavou skloněnou, otevřete ústa a osoba vedle vás by měla přinést oheň do úst. Jakmile ucítíte teplo, zavřete ústa a polkněte. Ve skutečnosti není všechno tak strašidelné, jak je popsáno, ale určitě budete přitahovat pozornost.

5. Můžete a doma. Keramickou konvici zahřejete tak, že ji snížíte ve vroucí vodě, vylijete vodu a okamžitě nalijete do 50 gramů sambuky. Protřepejte obsah, nalil do sklenice a pil! To je vše! Ale malá nuance: současně se podaří vypustit veškerý vzduch z plic a vdechnout jej z konvice přes hubici, kde teprve nedávno vystříkla sambuca.

https://domovladelets.ru/archive/article-279/