Vodka martini koktejlový recept
Vodka koktejlové martini s vodkou - Vodkatini - je jedním z nejznámějších koktejlů distribuovaných nejprve v zemi původu - ve Spojených státech amerických a poté po celém světě.
K popularizaci nápoje přispěla skutečnost, že byl nejčastěji opil filmovými hrdiny, včetně britského super agenta Jamese Bonda. Nikdo nezná jméno autora klasického receptu, ale věří se, že jej vymyslel v 50. letech. minulé století. Od té doby má koktejl čestné místo ve vinných seznamech barů a restaurací..
Některé zdroje naznačují, že u klasických vodkatini si můžete vzít alkohol v poměru 1: 2 (pro 1 díl vermouth 2 díly vodky). Předpokládá se, že takto se tento koktejl připravuje v Evropě..
Kromě toho vám část receptů umožňuje použít nejen směs martini bianco, ale také další suchá bílá vermut.
Pro vodku jsou stanoveny vysoké požadavky na míchání vodkatini. Měla by být kvalitní, bez dalších vůní a nečistot..
Před přípravou koktejlu je důležité obě alkoholické nápoje dobře vychladnout..
Nestačí však jen smíchat martini s vodkou - musíte si připravit koktejl v přísném pořadí.
Klasický recept
Postup přípravy klasického koktejlu:
- Do nádoby nalijte led a nalijte vermut.
- Obsah rychle míchejte po dobu 8 sekund, aby kostky získaly aroma alkoholu.
- Nalijte zbývající složku a míchejte dalších 8–10 sekund.
- Jemně nalijte směs do studeného koktejlového skla přes sítko (barové sítko).
- Hotový nápoj ozdobte zelenými olivami na špízu nebo citronové kůře.
Přijato vodka koktejl - martini má poměrně vysokou koncentraci alkoholu - asi 35-37 °.
Zajímavé recepty na koktejly vodky martini
Kromě klasického receptu používá mnoho zařízení na pití také originální zařízení, což znamená použití dalších přísad.
Pijte s pomerančovým džusem. Pro 30 ml silného alkoholu vezměte 60 ml vína a čerstvě vymačkané nebo hotové čerstvé kostky ledu a 6-7 ledů. Technologie vaření je stejná jako v klasickém receptu, ale vodka se nalije šťávou a pro ozdobu používejte plátky citrusů a jejich kůry.
Kromě pomeranče lze do vodkatini přidat podle chuti také další šťávy, jako je grapefruit, třešeň, jablko, ananas. Populární recept je nápoj se šťávou z bílých nebo červených hroznů, zdobený polovinami tohoto bobule..
Složitý recept používající jiné druhy alkoholu. Vezměte 30 ml chlazených martini, vodky a absint, střídavě nalijte do třepačky a třepejte několik sekund. Do vychlazené servírovací sklenice nalijte kostky ledu, nalijte do míchaného alkoholu a shora přidejte pár kapek máty, třešně nebo pomeranče..
Puff vodkatini. K vaření budete potřebovat: 20 ml Martini Asti, 15 ml nejkvalitnější vodky, 5 ml grenadinu a 10 ml Turecká vodka. Celým tajemstvím tohoto receptu je, že silný alkohol by měl ležet ve sklenici nad slabým. Nejprve se víno nalije na dno sklenice, poté se jemně přidá vodka podél čepele nože nebo okraje lžíce tyčinky, přičemž dbejte na to, aby se vrstvy nemíchaly. Poté se do kapičky přidá 1 kapka grenadinu a irského krému. Tento nápoj nepotřebuje dekorace.
Složitý recept s předběžnou přípravou. Do 150 g dobré vodky přidejte 3 až 4 šťouchané listy čerstvé bazalky a vložte do chladničky na jeden den. Následující den vyhoďte použitou bazalku, do vodky přidejte 30 g martini a několik kapek celeru hořce. Nalijte led do vychlazené sklenice, nalijte do alkoholové směsi, promíchejte a ozdobte větvičkou bazalky.
Originální vodkatini. 40 ml vodky, 50 ml pikantní okurkové solanky bez octa, 10 ml martini, 10 zrn dijonské hořčice, promíchejte v šejkru, přidejte led do studené sklenice, nalijte směs alkoholu a ozdobte solenou okurkou navlečenou na špízu a větvičkou kopru.
Vodkatini se zázvorem. 40 ml vodky, 15 ml vermutu a zázvoru, 10 kapek Angosturu hořké. Složky se šleží spolu s ledem, nalije do studené sklenice a ozdobí citrusovou kůrou.
Jak pít vodkatini?
Tento nápoj se připravuje z vysoce chlazených složek a podává se ve studené sklenici, takže první doušek by měl být odebrán okamžitě.
Vodkatini není přijímáno pít slámou (ačkoli se doporučuje používat v některých kulturách pití), pomalu se usrkává v malých doušcích, vychutnává chuť v ústech a pociťuje bohatou dochuť.
Má se za to, že tajemstvím koktejlu je to, že studené ingredience smíchané v takových poměrech si navzájem necpávají vkus, ale zdůrazněte je. Proto, když je konzumován pomalu, bude cítit novou chuť v každém doušku..
Z tohoto důvodu patří nápoj do třídy dlouhých nápojů (dlouhý nápoj), jejíž standardní objem je 100 ml - není obvyklé pít v jednom doušku.
Navzdory skutečnosti, že vodkatini je silný alkoholický nápoj, občerstvení se nepodává. Olivy a ovoce, které jsou tradičně zdobeny sklenicemi, se nejedná často o konzumaci, i když v ruské kultuře pití vína často koukají drink.
Přečtěte si totéž: Kolik stupňů v martini Bianko?