Příprava bílého ruského koktejlu doma

V tomto článku vám řekneme, jak připravit legendární bílý ruský koktejl a jeho variace. Tento nápoj můžete vidět v mnoha populárních filmech, kde si hlavní postavy užívají pití tohoto koktejlu.

Ve skutečnosti není v receptu Bílého Ruska nic složitého, je to jeden z nejjednodušších a nejchutnějších silných nápojů. Ale nezapomeňte na některé nuance, které zlepší chuť tohoto nápoje. V tomto článku naleznete všechny podrobné informace, ale pokud jste příliš líní na čtení, můžete jen sledovat video, ve kterém je vše podrobně popsáno.

Nezneužívejte! Pamatujte, že i takový nádherný koktejl, jako je White Russian, může vést ke špatnému zdraví a poškodit vaše zdraví. Pijte prosím s mírou!

Historické informace

„Bílý Rus“ byl pojmenován po důstojnících „Bílé gardy“, kteří uprchli v zahraničí poté, co prohráli v občanské bitvě. Západní obyvatelé přezdívali „bílé Rusy“. Původní verzi koktejlu najdete v roce 1930. Pak však existovalo poněkud odlišné, neméně originální jméno „Lední medvěd“. Byl připraven z klasické vodky, ginu a kakaového likéru. Po roce 1950 se rozhodli vylepšit technologii a přidat ji do mezinárodního seznamu barmanské asociace. Poté byl alkohol nazýván koktejlem „White Russian“, který přežil do dnešní doby.

Vystoupení v kině filmu „Velký Lebowski“ přispělo k ještě větší popularizaci alkoholu, a to vše díky hlavní postavě Jeffrey, přezdívané „Dude“, která konzumovala neuvěřitelné množství nápoje, poté jej muži začali aktivně objednávat.

Bílý ruský koktejl mistrovsky připravuje génius Einstein v ráji v televizním seriálu Supernatural.

Komponenty a rozměry

Složení a proporce:

• vodka (bez ochucených nečistot) - dvě části;
• Kalua kávový likér - jedna část;
• čerstvý krém - jedna část (šlehačka může být náhradou).

Ingredience

• tradiční vodka - 50 ml.
• smetana z kravského mléka (11%) - 25 ml.
• káva likér (Kahlua) - 25 ml.
• kostky ledu - 100 gramů.

Feed:

• stará móda

Je důležité: alkohol používaný k vaření zvolte pouze vysokou kvalitu!

Některá pravidla pro přípravu a použití

Alkoholický nápoj lze připravit a vypít v několika variantách. Barmani nejčastěji používají staré módní sklo nebo rox. Můžete to udělat i ve sklenici. Krém se obvykle nalije do sklenice s poslední vrstvou, můžete je také vyšlehnout a ozdobit nahoře.

• Variace Č. 1. Metoda zvaná „build“ - led položte na dno, poté likér, vodku a na konec smetany (bez míchání). Proces pití "kroků" (kroky), takže budete moci cítit všechny chuťové vlastnosti vrstev nápoje.
• Variace Č. 2. S pomocí "třepačky". Musí být přítomen led. Ideální kombinace pro ty, kteří nejsou nakonfigurováni pro ostré přechody.
• Variace Číslo 3. „Zmrazené“: všechny komponenty se šleží mixérem se zdvojenou částí ledu do stavu „mokrého sněhu“ a poté se přenesou do předchlazené sklenice. Tato kombinace dodá mírnější chuť..
• Variace Číslo 4. Extrémní Provádí se ve stohu 60 ml, kde se postupně nalije do vrstev: 15 ml kávového louhu, 30 ml tradiční vodky a asi 5 gramů šlehačky. Pije se v jednom doušku nebo v jednom doušku přes koktejlovou slámku.

Tip: Pokud nemáte rádi kávový likér, můžete bezpečně vyměnit kávový sirup. Kromě toho jsou náklady na sirup poloviční, plus můžete s ním připravovat nealkoholické nápoje..

Klasický recept "White Russian"

Začněte podrobně úvahou o složení koktejlu White Russian:

• Vodka - je vhodná jakákoli klasická vodka s mírně neutrální chutí (je lepší odmítnout použití ovocných, pepřových a kořenitých vodek)-
  
• Likér - obvykle k přípravě „White Russian“ použijte 20% mexického likéru „Kahlua“ s bohatou kávovou příchutí s nádechem rumu a příjemnou vůní vanilky a kávy. Místo „Kalua“ můžete použít jiné likéry kávy, například „likér Giffard Coffee“, „Fruko SchulzCoffee“-
  
• Krém - Zpočátku „bílý rus“ používal šlehačku (lze ji připravit samostatně nebo zakoupit v plechovkách). Později byl do koktejlu přidán běžný krém na pití s ​​obsahem tuku 10 až 11%. A někdy, namísto tekutého krému, má „bílý Rus“ mléko.
  

1. Naplňte „staromódní“ sklenici (160 ml) kostkami ledu.
2. Nalijte tekutinu Kalua, vodku a poté střídavě krém.
3. Míchejte ingredience lžičkou (tato metoda vaření se nazývá build).
4. Podávejte se slámou.

Účinky na tělo: osvěžující a tonizující. Pokud toto opatření splníte, bude to pro vás snadné a potěšení.

Také koktejl "White Russian" má několik typů úprav:

• "Bílý kubánský" - lze snadno uhodnout, že výměnou vodky bude rum.
• "White Mexican" - krém je nahrazen ovocným sadem (nápoj na bázi mandlového mléka).
• "White Canadian" - kozí mléko bude alternativou kravského krému.
• "Bílý odpad" - místo tradiční vodky nalijeme ušlechtilou whisky.
• "Špinavá ruština" - čokoládový sirup jde na místo smetany.
• "Anna Kournikova" - odstředěné mléko je alternativou krému.
• Bolševik nebo "Ruská blondýna" - alternativou krému je likér Baileys.
• "Proražení Ruska" - krém s kávovým likérem se nahrazuje likérem Sheridan.
• Blue Russian - místo kávového likéru se přidává třešeň.

Protože existuje tolik možností pro bílý ruský koktejl, je prostor pro představivost a experimentování velmi široký. Proto vytvářejte alkoholické nápoje a nezapomeňte na spotřebu a jak každý ví, je to jiné.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-belyj-russkij.html

Složení a technologie

Koktejlový recept je jednoduchý a nepůvodní:

• 1 díl kávového louhu;
• 1 díl vodky;
• 1 díl krému (lze šlehat);
• led.

Vaření White Russian je také jednoduché:

Naplňte sklenici (jako skály) kostkami ledu;

1. Nalijte vodku;
2. Přidejte likér;
3. Jemně (lžičkou) nalijte velmi tukový krém (až 20%);
4. Vložte zkumavku.

Obvykle se koktejl nemíchá, ale v amerických barech jsou všechny komponenty šlehačky v třepačce a místo kostek se přidává ledová drobenka. Domácí vaření je podobné..

Možnosti

Alkoholická směs se smetanou byla tak úspěšná, že se zrodilo mnoho „čtyřhra“. Mezinárodní asociace barmanů pro koktejly na základě Bílé ruštiny odmítla oficiální registraci, ale v barech se objevilo následující:

• Gay Rus - místo kávy - třešňový likér;
• Dirty Russian - krém nahrazený čokoládovým mlékem;
• Bílé odpadky - vodka nahradila whisky;
• Bolshevichka - místo smetany - krémový likér;
• Dámský kokain - místo kávy - mátový likér;
• Bílá kubánská - vodka byla nahrazena rumem.

Tento seznam pokračuje. Ve skutečnosti můžete přijít s mnoha možnostmi, ale originál je pouze jeden.

Populární způsoby vaření jsou uvedeny níže..

"BUILD"

Ingredience

• 4-5 kostek ledu;
• 50 ml - vodka;
• 20 ml - kávový likér;
• 20 gr - šlehačka;

Doba vaření: 5-7 minut.

Kalorie na 100 ml - 208 kcal.

Metoda vaření:

1. Na dno sklenice je umístěn led;
2. Potom se nalije vodka;
3. Po jejím likéru;
4. Nakonec se přidá šlehačka..

MRAZENÝ

Ingredience

• 8 kostek ledu;
• 50 ml - vodka;
• 25 ml - Kalua likér;
• 25 ml - krém.

Doba vaření: 7 min.

Kalorie na 100 ml - 210 kcal.

1. Koktejlové sklo musí být chlazeno.
2. Všechny části jsou společně smíchány v mixéru..
3. Porazte koktejl do stavu „mokrého sněhu“.

Existuje mnoho typů „bílého ruštiny“. Všechny jsou ve složení jen nepatrně odlišné. Vodka zpravidla zůstává ve většině z nich základem..

Nejoblíbenější odrůdy:

1. „Bílý kubánský“ - jak název napovídá, místo tradiční vodky se používá kubánský rum.
2. "Bílé odpadky" - hlavní přísadou je whisky, která se používá místo běžné vodky, jak se to dělá v klasickém receptu.
3. „Dirty Russian“ - čerstvý krém v tomto receptu je nahrazen čokoládovým sirupem.
4. "Bolševik" - Baileys místo krému, zbývající složky zůstávají stejné.
5. "White Canadian" - běžné kozí mléko místo obvyklého krému, zbývající složky zůstávají stejné.
6. „Anna Kournikova“ - odstředěné mléko se používá s vodkou a likérem.
7. „Blue Russian“ - třešňový likér se bere pro přípravu, ne obvyklá káva. Další název tohoto koktejlu je „ruský gay“.
8. „Cocaine Lady“ - zahrnuje vanilkovou vodku, smetanu, mátový likér a irskou smetanu.
9. „Frozen White Russian“ - kromě tří hlavních ingrediencí - vodky, smetany a likéru, zahrnuje její přípravu dvě slepičí vejce, rozbitá sklenicí granulovaného cukru a sklenici mléka s vanilkou.

Tipy na vaření

Způsob přípravy závisí výhradně na individuálních preferencích. Pokud nalijete přísady do vrstev, pak bude chuť spíše „mužská“. Pokud se smícháte, získáte rovnoměrnější a jemnější chuť. Je lepší to udělat v třepačce, takže lze dosáhnout větší uniformity. Krém v obou směrech dodá nápoji jemnou, příjemnou dochuť.

Při vaření v šejkru porazte komponenty nejlépe nejlépe 10 sekund ledem. Poté se směs okamžitě nalije do chlazené sklenice s ledem.

Pokud je koktejl připraven doma a není po ruce třepačka, nemusí se ingredience dobře promíchat. Aby se tomu zabránilo, nejprve se nalije vodka, poté likér a nakonec krém. Poté se můžete smísit s jakoukoli dostupnou položkou. Zvláštní pozornost by měla být věnována množství vodky. Pokud je toho příliš mnoho, pak se nápoj ukáže jako vodnatý a ne tak chutný.

Koktejlový nápoj můžete pít buď pomalu trubicí nebo v jednom doušku. Záleží také na preferencích. Když pijete „výstřely“, tj. Jeden doušek, dochází k intoxikaci mnohem rychleji. Chcete-li si vychutnat chuť, je lepší ji používat pomalu..

Závěr

1. "White Russian" - jeden z nejoblíbenějších alkoholických koktejlů barmanů.
2. Existuje mnoho druhů, mezi nimiž může kdokoli najít to nejvhodnější pro sebe.
3. Snadno se vaří doma.
4. Bílý ruský koktejl má příjemnou krémovou chuť.

notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/belyj-russkij.html

Příběh o úspěchu

Mýtus, že Rusové pijí vodku s mlékem, se zrodil na začátku XIX. Století. V dobách, kdy bylo území Ruské říše nejen Aljaška, ale také několik pevností v Kalifornii, Američané upozornili na skutečnost, že kozáci, střežící ruské pevnosti, pijí něco blátivého, připomínajícího zředěné mléko. Místní obyvatelé neměli ponětí o měsíčním svitu, ale mýtus se ukázal být houževnatý. Až dosud je mnoho Američanů přesvědčeno, že Rusové nepijí alkohol bez mléka.

Když se na americkém trhu objevila smirnoffská vodka, byli Američané již připraveni, do vodky bylo přidáno mléko. Tradiční „ruský“ nápoj neměl dlouho dlouhou popularitu. Dokud černý ruský koktejl nepřichází z Evropy.

Módní nápoj vyrobený z vodky a likéru na kávu a dokonce se slovem Russian ve jménu nemohl podle amerických pijáků jednoduše upustit od mléka. Čas provedl vlastní úpravy receptu, do směsi se začal přidávat krém. Nápoj přežil znovuzrození, ale nyní měl slávu dámského alkoholu.

Třetí zrození koktejlu se odehrálo na konci 90. let minulého století. Poté vyšel film o dobrodružstvích „skutečného kluka“ Lebowského. Film dopadl špatně a dokonce si nárokoval titul nejhoršího filmu. Ale hojnost humoru a atraktivní charakter hrdiny odvedli svou práci, počet fanoušků byl obrovský. V příběhu je oblíbeným nápojem Lebowski bílý ruský koktejl. Za 118 minut (načasování obrázku) připraví protagonista svůj oblíbený nápoj 9krát.

Od té doby se bude bílý Rus vařit v každém baru v Evropě a Americe. A pověst dámského nápoje je v minulosti navždy. A dámy barmani nyní nabízejí jemnou zmrzlinu zvanou Frozen Russian, ve které hlavní složky zůstávají vodka a krém.

Krok za krokem recept

webspoon.ru/receipt/koktejjl-belyjj-russkijj

Nejzkušenější barman bude schopen vyrobit bílý ruský koktejl. Skládá se ze tří hlavních složek:

• vodka;
• kávový likér;
• krém.

K přípravě je nutné naplnit téměř polovinu obvyklého „staromódního“ skla kostkami ledu, hlavní věcí je to, že se do sklenice příliš nepřidá, jinak se chuť ukáže jako nenasycená. Potom nalijte 50 ml vodky a 20 ml kávového louhu, přidejte 30 ml tekutého krému s 11% tuku. Při vaření je nejlepší použít odměrku, abyste se při měření nemýlili a nepociťovali skutečnou chuť.

Jak diverzifikovat složení a chuť nápoje?

Existuje teorie, že recept na nápoj byl původně trochu odlišný a samotný koktejl se jmenoval „ruský medvěd“. Ale v průběhu času prošel recept nepatrnými změnami: džin byl odstraněn ze složek nápoje a podle toho slovo „medvěd“. Nyní barmani rozlišují dva koktejly, které mají bezkonkurenční chuť: bílý ruský a černý ruský.

Se složkami nápoje můžete experimentovat v jiných poměrech. Pro muže a milovníky silnějších nápojů můžete přidat trochu více vodky a snížit podíl krému. Pokud chcete více koktejlu, v tomto případě byste měli snížit množství vodky a přidat více krému.

Někteří lidé dávají přednost obyčejné zmrzlině. Existuje mnoho možností, stačí zapnout fantazii a v chladném zimním večeru si můžete vychutnat nápoje s hosty nebo sami.

Můžete si připravit ekonomickou verzi ruského koktejlu. K tomu je třeba vzít vodku a smetanu v navrhovaných standardních poměrech a nahradit kávový louh kávovým sirupem. Koktejl bude stát poloviční cenu a chuť zůstane téměř stejná. Pokud žádný krém neexistuje, můžete je změnit na kravské mléko.

Složení koktejlu "White Russian" zahrnuje:

• Vodka bez příchutí a přísad - dvě části;
• Liquor Kalua - jeden kus;
• Cream - One Piece.

K výrobě bílého nápoje podle klasického receptu budete potřebovat:

• vodka - 50 ml;
• kávový likér - 30 ml;
• krém - 30 ml;
• kostky ledu.

Bílý nápoj se snadno připravuje, což netrvá dlouho. Chcete-li vytvořit takový koktejl pro přátele, nemusíte být profesionálem.

Jak si vyrobit koktejl

Existuje několik možností, jak podávat alkoholický koktejl. Tradičně se používají staromódní brýle, ale ve výjimečných případech můžete použít běžné sklo.

Připravuje se pomocí technologie buildu. Součásti přidat v tomto pořadí: kávový likér, vodka, šlehačka. Podáváme s kostkami ledu.

Brýle by měly být naplněny 4 - 5 kostkami ledu, poté nalít kávu, vodku a smetanu. Bílý ruský koktejl - Jedná se o vrstvený nápoj, takže pro jeho přípravu platí základní pravidlo, které není vždy dodržováno: koktejl by se neměl míchat. V některých případech se míchá s lžičkou nebo třepačkou a podává se slámkou.

Krém můžete šlehat a umístit jej kloboukem, který dodá atraktivní vzhled nebo je použije s poslední vrstvou.

Metody vaření

Pokud je nápoj připraven pomocí technologie buildu, je opilý v malých doušcích, „schodech“ a zvedáním zkumavky přes vrstvy. To vám umožní cítit celou škálu koktejlů.

Pokud je nápoj připraven v třepačce s povinným přidáním ledu, bude jeho chuť rovnoměrnější. Upřednostňují ho ti, kdoMiluje náhlé přechody od jednoho vkusu k druhému.

Chcete-li připravit možnost mraženého nápoje, musíte vzít:

• dvojitou porci kostek ledu (8 kusů);
• 50 ml vodky;
• 25 ml likéru;
• 25 ml krému.

Sklo je předchlazeno. Všechny ingredience musí být vyšlehány v třepačce nebo mixéru podle stavu „pěny“ a přeneseny na sklenici. Tento koktejl má díky intenzivnímu šlehání jemnou krémovou chuť a světlou texturu.

K přípravě "White Russian - Extreme" budete potřebovat 30 ml vodky bez přísad, 15 ml kávové tekutiny, lžička šlehačky. K pití budete potřebovat hromadu nebo sklenici. Všechny složky jsou rozloženy do vrstev pomocí lžičky. Při tomto způsobu podávání se koktejl vypije do jednoho doušku nebo pomocí koktejlové zkumavky.

Jak vařit a používat "White Russian"

Možnost vaření je vybrána výhradně z osobních preferencí vkusu. Pokud jsou ingredience umístěny ve vrstvách, pak je chuť silnější. Věří se, že „mužská“ verze koktejlu.

Při použití třepačky jsou složky smíchány, nápoj získává jednotnou strukturu a stává se měkčí a jemnější.

Doba šlehání v třepačce by neměla přesáhnout 10 sekund. Poté se „White Russian“ nalije do chlazené sklenice nebo sklenice.

Pokud není možné použít třepačku nebo mixér, pak se může koktejl ukázat jako heterogenní, což ovlivní jeho kvalitu. Aby se tomu zabránilo, v šlehači Nejprve byste měli nalít vodku, pak likér a smetanu. Je vhodné ochladit všechny komponenty. Pokud zvýšíte množství vodky, nápoj ztratí strukturu a stane se vodnatým.

https://che.bgrepon.com/vaření-recepty/1837-white-russian-složení-a-recept.html

Recept na koktejl "White Russian"

Bílý ruský koktejl je jedním z nejpopulárnějších vodkových koktejlů na světě. Pokud žádáte barmana, aby pojmenoval koktejly s vodkou, bude to určitě jeden z prvních deseti. A za to je zaslouženě považován za klasiku, což znamená, že jeho vkus je oceněn lidstvem. Bílý ruský koktejlmá krémovou chuť kávy s nápadnými tóny vodky, silný, elegantní.

Složky

• Vodka - 50 ml.
• Kávový likér - 25 ml.
• Tekutý krém (11%) - 25 ml.
• Led - 3-4 kostky.

Metoda vaření

1. Dejte led do sklenice.
2. Nalijte do likéru.
3. Dejte vrstvu vodky.
4. Dejte vrstvu krému.

Pokyny

Sklo - „stará móda“, metoda - „stavět“, velikost - „krátká“, pevnost - silná.

Porce na kontejner: 1

Jak si vyrobit koktejl "White Russian":

Dejte do sklenice led, nalijte lihu, potom vodku a na vrchol položte krém. Výsledkem je nafouknutý koktejl. Musíte ji pít ve „krocích“, to znamená zvedáním zkumavky zdola nahoru s douškem, aby se všechny vrstvy smíchaly v ústech. Potom budou chutnat tahy z každé vrstvy v jazyku - sladká káva s příchutí likéru, proměňující se v silnou vodku, poté změkčená smetanou. Jedná se o klasický způsob přípravy koktejlu..

Mezitím může být tento koktejl připraven jinými způsoby, za použití stejných složek a ve stejném množství.

Pokud smícháte vodku s alkoholem před nalitím krému, pak se chuťová paleta vůbec nezmění. Alkoholická chuť kávy bude také změkčena krémem. Takový kontrast chuťových tónů však nebude. To znamená, že chuťový gradient s douškem bude, ale nebude stejný jako při vaření klasickým způsobem.

Před podáváním můžete všechny tři složky ve sklenici smíchat. Tímto způsobem dosáhnete „celkové“ chuti koktejlu. A čím pečlivěji promícháte jednotlivé složky, bude chuť rovnoměrnější.

Pokud se vám líbila taková uniformita chuti, pak vám poradím, jak připravit tento koktejl v třepačce. Musíte to udělat takto: nalít všechny komponenty do třepačky s ledem, bít asi deset sekund. Poté směs nalijte do sklenice ledu. Čím chladnější je tento koktejl, tím jemněji pije. Cílem šlehání v šejkru tedy není jen důkladné promíchání ingrediencí, ale také ochlazení koktejlu. Jen si nemyslete, že pro lepší ochlazení nápoje ho musíte porazit déle než deset sekund, protože led se začne roztopit a chuť nápoje nebude tak výrazná.

Ale pokud je to přesně to, co chcete (na ochlazení a zjemnění chuti velmi), pak je tu další možnost. Rafinované dívky se mohou líbit možnosti mražené přípravy - vezměte si sklenici typu „koktejlové sklenice“, vložte ji do mrazničky asi na 15 minut. Vypusťte všechny komponenty do mixéru, přidejte asi šest až deset kostek ledu. Vše rozemelujte, dokud nápoj nezačne připomínat mokrý sníh. Dejte směs do studené koktejlové sklenice. Takový „bílý Rus“ dokonale osvěžuje a má jemnější, jemnější chuť.

Konečně nejextrémnější možnost. Připravte „White Russian“ ve sklenici asi šedesáti mililitrů. Nalijte čtvrtinu objemu sklenice kávového louhu, pak nahoře, jemně na lžíci, nalijte do dvou čtvrtin vodky, šlehačku vložte i do třetí vrstvy. Takový „Bílý Rus“ musí být opilý jedním douškem. Můžete projít trubicí, můžete okamžitě ze skla.

Nyní pojďme mluvit o komponentách Bílý ruský koktejl. Vodka - dodává tomuto koktejlu sílu a charakteristickou chuť vodky. Pokud chcete, aby chuť byla přísnější, mužnější, silnější - zvyšte podíl vodky. Kávový likér - dává kávovému odstínu chuti, sladkosti, vyhlazuje tvrdost chuti vodky. Pokud chcete, aby chuť byla sladší - zvyšte podíl kávového likéru. Krém změkčuje chuť a dává krémový odstín, ke zvýšení podílu krému by mělo být, když chcete jemnější krémovou chuť. Pokud uděláte tento koktejl šupinatým, zkuste šlehačku smíchat před nalitím do sklenice. Potom lze část krému položit kloboukem, který zlepší vzhled koktejlu.

A teď trochu rady. Pokud nejste milovníkem kávového likéru nebo koktejlů, kde je hlavní tekutina, pak s mírnou ztrátou chuti může být likér v tomto receptu nahrazen kávovým sirupem. Takový sirup stojí zhruba polovinu a můžete s ním připravit nejen alkoholické koktejly, ale i nealkoholické. Také, pokud nemáte krém, pak je můžete nahradit mlékem, odstín chuti nebude tak krémový, ale docela přijatelný.

Shrnout. Po prozkoumání bílého ruského koktejlu jsme dospěli k závěru, že klasické proporce budou:

Vodka - ½ díl. Kávový likér - ¼ část.

Cream - ¼ část.

https://kokteily-doma.ru/koktejl-bely-j-russkij.html