Grand piano koktejl kir doma
Alkoholický koktejl Kir Royal nepochybně osloví milovníky sofistikované chuti a francouzského kouzla. Tato směs se nevyznačuje svou zvláštní silou a nemá příliš slavnostní „charakter“, je oceňována hlavně pro svou jemnou, rafinovanou chuť, která získává srdce krásné poloviny společnosti doslova okamžik po testu.
Menu
Alkoholický nápoj Cyrus se častěji podává na rodinných oslavách nebo na přátelských večírcích než na oficiálních obchodních večírcích - takový je duch tohoto lehkého a přátelského koktejlu. Pojďme diskutovat o tradičním receptu a několika variantách koktejlu Kir Royal a také podrobně zvážit složení použitých ingrediencí a jejich proporce.
Hrdinové statečného kněze neskončili ani po skončení války - když ekonomika Dijonova rodného města klesala a nebylo nic jiného než plantáže s rybízem, Padre (v té době obdržel post starosty) přišel s nekomplikovaným lehkým nápojem, jehož recept nyní budeme zvažovat.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| suché bílé víno | 135 ml |
| likér z černého rybízu | 15 ml |
Proces vaření
- Vysoká sklenice na tenké noze a oba typy alkoholu se umístí do mrazničky na dobu 10-13 minut.
- Nalijte likér do studené sklenice a nalijte na něj bílé víno.
- Složky dobře promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné barvy..
- Nápoj se podává bez slámy, jako ozdobu můžete použít třešně nebo jiné bobule.
Recept na královskou verzi Cyrus Royal
Když byly ve Francii překonány poválečné katastrofy, ekonomika se zotavila, zaplnili se police obchodů a stále více se stala populární směs Cyrus, poté francouzský krém společnosti lehce změnil recept, nahradil běžné víno šampaňským a současně změnil název na Cyrus Royal. Pojďme se podívat na složení a posloupnost přípravy královského nápoje.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| šampaňské (brut, suché, polosuché) | 120 ml |
| likér z černého rybízu | 30 ml |
Proces vaření
- Sklenice se pomalu naplní šampaňským a drží láhev v úhlu 45 stupňů, aby se zabránilo velké pěnění.
- Tekutý proužek nalijte podél okraje skla.
- Jemně promíchejte ingredience, dokud nedosáhnete dokonalé homogenní konzistence..
- Jako dekorace můžete použít jakýkoli čerstvý bobule.
Jemnosti vaření Cyrus Royal
Navzdory jednoduchosti přípravy a malému počtu komponentů, stojí za to zvážit některé jemnosti, pokud opravdu chcete udělat nesrovnatelný koktejl.
- Cyrus Royal sloužil jako aperitiv probudit chuť k jídlu před jídlem.
- Chcete-li získat skutečné estetické potěšení, vypijte nápoj v malých doušcích, ale v poměrně krátké době, zatímco se zachovají bublinky šampaňského.
- Nápoj se podává ve vysokých tenkých skleničkách s krátkou nohou, ale nikdo vám nezakáže udělat výjimku a podávat nápoj v pokrmech, které jsou po ruce..
- Sklenici nikdy nenaplňujte ledem.. Chcete-li si užít skvělou chuť nápoje z vašeho srdce, nezapomeňte vychladit bílé víno nebo šampaňské na 13–15 stupňů. Navíc, kromě láhve alkoholu, doporučuji poslat do mrazničky a sklenky na víno, ve kterých se chystáte mixovat. Jako poslední možnost lze sklo naplnit kostkami pro rychlé ochlazení, ale před přímou přípravou musí být vyprázdněno a otřeno do sucha.
- Dále si povíme o sekvenci. V zásadě nezáleží na tom, co nejprve vyplnit. Alkohol má však silnější konzistenci, a pokud jej nalijete první, budete muset vyvinout větší úsilí, aby se směs promíchala. Navíc šampaňské během tohoto míchání ztratí významnou část šumivých bublin, které hrají důležitou roli v přitažlivosti a chuti k pití.
- Pokud nemáte likér z černého rybízu po ruce, nenechte se naštvat - samotní Francouzi, vynálezci nápoje, jej převedou na ostružiny nebo broskve. Použití jakéhokoli jiného louhu je také docela přijatelné..
Variace koktejlu Kir Royal
K dnešnímu dni existuje tolik verzí královského nápoje, že je správné vydat samostatnou knihu věnovanou pouze tomuto legendárnímu koktejlu. Nabízím vám nejúspěšnější varianty mixu Kir Royal, které si zaslouží zmínku a ochutnávku..
- Pokud místo bílého vína nebo šampaňského přidejte ve stejném množství - jablečný mošt - a Calvados, pak před vámi bude mix zvaný Cidre Royal.
- Nahrazením bílého vína červeným sladkým získáte koktejl Cardinal Royal.
- Hibiscus Royal se vyrábí na bázi šumivého vína a „malinového“ nebo broskvového vína. Ibišek květ se často používá jako dekorace..
- Smícháním červeného vína s ostružinovým likérem si můžete vychutnat drink od Kir Berrichona, který je pojmenován po francouzském dialektu Berrishonu, který je charakteristický pro provincii Berry..
- Pokud vyměníte víno nebo šampaňské za ležák nebo lehké pivo, dostanete Kir Bière.
- Jako součást koktejlu Kir Bianco se místo vína používá sladký bílý vermut.
- Nahrazením vína bretonským moštem připravíte mix zvaný Kir Breton, pojmenovaný po keltském jazyce Breton, který se mluví ve francouzském Bretani.
- Šampaňské s malinovým likérem má velké jméno Kir Impérial.
- Kir Normand je známý svou zajímavou kombinací normanského moštu a likéru z černého rybízu.
- Když mícháte bílé šumivé víno a grapefruitový likér, uděláte Kir Pamplemousse.
- Zajímavá kombinace koktejlu Kir Russian, ve kterém je víno nahrazeno mlékem.
- Pokud je víno vyměněno brandy nebo --vodka - dostanete dost silnou verzi královské směsi zvané Kir Corn.
Video s receptem na koktejl Kir Royal
Navrhuji sledovat informační video, ve kterém profesionální barman předvádí své umění při přípravě starověké směsi Cyrus a královského francouzského koktejlu Cyrus Royal. Kromě osvětlení procesu vaření vám velitel řekne historii nápojů a nabídne jejich vlastní proporce, které jsou podle jeho názoru nejlepší.
Užitečné informace
- Dovoluji si Vám nabídnout ty nejzajímavější verze - šampaňské koktejly - které proměňují jakoukoli dovolenou v zábavnou, hravou show.
- Také vám radím, abyste si udělali podrobnou představu o těch nejúžasnějších vinné koktejly, bez které nemůže žádná mládežnická strana.
- Pro milovníky sladkých a viskózních nápojů vám doporučuji prohlédnout si ty nejzákladnější recepty - koktejly s portským vínem - které jsou velmi populární mezi ženskou polovinou společnosti.
- Pro cestu nabízím nejlepší návrhy mixů od profesionálních barmanů, ve kterých jsou hlavními účastníky „martini s vodkou“.