6 Nejlepších domácích receptů moonshine
Pokud nemáte rádi silné sladké nápoje, chcete překvapit a potěšit hosty, určitě si musíte připravit domácí likér.
Nejjednodušší ingredience jsou pro něj vhodné a technologie je k dispozici i pro začátečníky.
Když si koupíte alkohol v obchodě, dostanete v zásadě prasátko do hrabat. I při výběru produktů slavných značek nejste chráněni před padělky.
Nápověda! Vytvořením domácího likéru založeného na měsíčním svitu získáte plnou kontrolu nad procesem vaření. Pevnost, složení, jedinečná tajemství, vkus - na každou z těchto položek můžete odpovědět na otázku.
Také si představte, jak se máte překvapit rodinu a přátele, dát na slavnostní stůl lahodný a vysoce kvalitní nápoj z naší vlastní produkce!
Další plus je, že když se naučíte, jak připravovat likéry podle tradičních receptů, pak můžete bezpečně experimentovat. Vždy je zajímavé vytvořit něco vlastního, jedinečného a nepřístupného pro všechny ostatní..
Tipy
Nejprve je třeba některé objasnit Nejdůležitější při výběru receptu:
- Nejlepší možností pro výrobu likérů by byl měsíční svit s dvojitou destilací.
- Optimální pevnost 45%.
- Pokud má měsíční svit štiplavý zápach, vyberte recept, který obsahuje ovoce a bobule se světlou vůní.
- Většina likérů vyluhuje po dlouhou dobu (asi tři až čtyři týdny). Ale existují rychlé způsoby - za pár dní dostanete hotový nápoj. Ale mějte na paměti, že pomalu zrající likér má hlubší chuť..
- Používejte skleněné nádoby s pevným víkem..
- Při přípravě ovocných a bobulových likérů buďte zvláště opatrní. Každý z nápojů potřebuje svůj vlastní speciální způsob krájení a sekání ovoce..
Jak vyrobit destilát?
Brusinky
Brusinky vytvářejí chutnou a ne příliš sladkou tekutinu bohatou na vitamin C.
Složení:
- 200 g brusinek,
- 1 litr měsíčního svitu,
- 150 ml čisté vody,
- 100 g cukru.
Vaření:
- Bobule musí být důkladně hněteny nebo mleté v mixéru.
- Poté přidejte cukr a na tři dny uložte na chladné místo.
- Když brusinky vydávají šťávu, naplňte ji měsíčním svitem a vyčištěnou vodou.
- Brusinkový likér je vyluhován po dobu 30 dní na tmavém místě. V tomto případě musí být každé 3-4 dny důkladně protřepáno..
Po měsíci vyjměte láhev a filtrujte nápoj. Pro tento účel je nejlepší použít gázu složenou v několika vrstvách..
Alkohol několikrát projeďte sýrem, aby byl průhledný. Chlazení na další den..
Cherry
Složení:
- 500 g třešně,
- 750 ml měsíčního svitu,
- 150 g cukru.
Pro přípravu tohoto likéru jsou vhodné čerstvé i mražené bobule, které se prodávají v supermarketech. Vlhkost obsažená v bobulích sníží stupeň měsíčního svitu.
Vaření:
- Důkladně opláchněte a roztřiďte bobule. Je vhodné vyjmout kosti.
- Vložte bobule do láhve a zalijte měsíční svit.
- Nechte to trvat na tmavém a chladném místě.
- Po dvou týdnech nalijte nápoj do jiné nádoby a bobule zakryjte cukrem. Oba kontejnery nechte znovu dva týdny..
- Poté je třeba ingredience znovu smíchat a nechat vařit čtrnáct dní..
Poté lze nápoj zfiltrovat, nebo můžete nechat bobule v likéru..
Podívejte se na video, ve kterém zkušený moonshiner řekne, jak správně připravit třešňový likér z domácího destilátu:
Čokoláda
Čokoládový likér se vyznačuje svou původní chutí a snadnou výrobou. Spravedlivý sex ho obzvláště miluje.
Složení:
- 500 g čokolády,
- 1 litr měsíčního svitu,
- 200 ml vody,
- 500 g cukru.
Vaření:
- Čokoláda musí být drcena na struhadle nebo v mixéru.
- V ideálním případě by se měl proměnit v malé čipy.
- Výběr čokolády závisí zcela na vašich preferencích - můžete použít pouze hořké nebo mléko, nebo je můžete smíchat a přidat bílou.
- Nalijte čokoládový Moonshine a vložte na temné, chladné místo.
O týden později si připravte sirup. Za tímto účelem smíchejte vodu s cukrem a vařte na mírném ohni. Potom nalijte sirup do láhve s budoucím likérem a důkladně protřepejte.
Tento nápoj se nejlépe uchovává v lednici..
Banán
Tento likér je dobrý v tom, že může být opilý v čisté formě a použit jako základ pro tropické koktejly..
Bude vyžadováno:
- 2 velké banány,
- 1 litr měsíčního svitu,
- 600 g cukru,
- 200 ml vody,
- 2 lžičky vanilka.
Vaření:
- Musíte začít s banány. Oloupejte je a jemně je nasekejte.
- Vložte do nádoby a naplňte měsíční svit. Vložte láhev na temné místo na dva týdny.
- Pak připravte sirup - smíchejte vodu s cukrem a duste na mírném ohni.
- Před vyjmutím sirupu z kamen přidejte do něj vanilku a důkladně promíchejte. Dej to znovu na chladné místo.
- Po měsíci filtrujte nápoj a nechte ho vařit v lednici po dobu 5-7 dní.
Video ukazuje proces výroby aromatického banánového likéru:
Cointreau
Bude vyžadováno:
- 1 litr měsíčního svitu 40-45% ,
- 1 citron,
- 3 pomeranče,
- 200 g cukru,
- 5 ks. černý pepř (hrášek),
- 2 bobkové listy.
Nápověda! Cointreau domácí likér je pravděpodobně jedním z nejjednodušších. Je však bohatá na chuť a opravdu podobná originálu.!
Vaření:
- Odstraňte citrusovou kůru. Je důležité snížit kůži, aniž byste se dotkli bílé kůry.
- Vložte chuť do láhve, přidejte všechny ostatní ingredience a nalijte do měsíčního svitu. Tinktura by měla stát na chladném tmavém místě po dobu 30 dnů.
- Poté filtrujte likér a nechte jej vařit další týden..
Technologie přípravy domácí Cointreau založené na měsíčním svitu je zobrazena na videu:
Rychlá malina
Bude vyžadováno:
- 750 ml měsíčního svitu,
- 150 ml vody,
- 1,5 kg malin,
- 250 g cukru.
Tento recept vyniká mezi ostatními, protože jeho výběr si můžete vychutnat chuť likéru za týden a půl.
Vaření:
- Do nádoby nalijte maliny a zalijte měsíční svit. Lahvičku pevně uzavřete a nechte 4 dny.
- Pak připravte sirup - smíchejte cukr s vodou a nechte 5 minut vařit na mírném ohni. Po ochlazení přidejte sirup do láhve s měsíčním svitem.
- Nechte působit jeden týden a třepejte láhev každé dva až tři dny. Po uplynutí stanoveného období louh opatrně přefiltrujte několika vrstvami gázy.
Experimentování s klasickými recepty a fantazírování s novými chutěmi, každý z vás bude schopen vytvořit exkluzivní vysoce kvalitní nápoje. Současně bude cena těchto nápojů minimální, protože všechny likéry se vytvářejí na základě měsíčního svitu.
Je důležité! Pokud si užíváte alkohol z vlastní produkce, nezapomeňte, že tinktury z měsíčního svitu jsou docela silným nápojem. Používejte to moudře.