Jak kousat koňak - podle etikety, podle pocitů, podle tradic různých zemí
Každý ušlechtilý alkoholický nápoj samozřejmě vyžaduje luxusní kulinářský design. Díky tomu bude ochutnávač ocenit a co nejpřesněji vyhodnotit veškerou jeho chuť a důstojnost.
A abyste si mohli vychutnat chuť skutečně kvalitního koňaku, musíte vědět, které občerstvení je pro tento nápoj nejvhodnější..
Nápověda! K tomuto postupu je třeba přistupovat s náležitou pozorností - měli byste si vybrat jídlo s pochopením.
Koneckonců, určité druhy výrobků mohou nejen zkazit bohatou chuť koňaku, ale také přinést zákazníkovi ne ve všech příjemných pocitech: rychlou intoxikaci, ranní kocovinu, bolesti hlavy, strašně vyschlé atd..
Existuje celá řada produktů, které by z různých důvodů neměly být konzumovány s koňakem:
- Citron. Snack koňak s citronem, nebo ne, je náročný bod. Někteří lidé kombinují tento produkt se silným nápojem obsahujícím alkohol, zatímco jiní ne. Tato citrus je nechutně kombinována s koňakem, protože velmi narušuje její chuť. V Ruské říši však za vlády Mikuláše II. Jedli zástupci šlechty citronový koňak. Odtud pochází pojem „nicholas“ - plátky citronu, které kousají koňakový nápoj.
- Dorty a pečivo. Lidské tělo je strukturováno tak, že nejprve začne rozkládat produkty obsahující glukózu. Výsledkem je, že se inzulín uvolňuje do tekuté pojivové tkáně (krve) a osoba, která snědla brandy se sladkým dortem, očekává extrémně rychlou intoxikaci a v ranních bolestech hlavy prudký kocovina, protože tělo bylo otráveno toxiny.
- Pikantní jídla. Takové produkty zrychlují a současně zvyšují negativní účinky alkoholu na lidské tělo. A koňak v kombinaci například s feferonkou „poskytuje“ popálení sliznice nebo jícnu.
- Rajčata a okurky. Tyto produkty „nevycházejí“ s vodkou i koňakem. Vliv organických kyselin zeleniny v kombinaci se silným ethylalkoholem zaručuje okamžité nadýmání a trávení potravy.
- Žvýkačka. Žvýkačka v kombinaci se silným alkoholickým nápojem negativně ovlivňuje sliznici, žaludek a jícen. Proto, aby se předešlo pálení žáhy a jiným podobným syndromům, nedoporučuje se žvýkací koňak se žvýkačkou, i když je naléhavě nutné zbavit se hrozného dýmu z ústní dutiny.
Podívejte se na video, které popisuje 7 jídel, z nichž nemůžete pít silný alkohol:
Co bude nápoj správně podávat??
Podle spotřebitelů (většina z nich jsou muži) „koňak nemusí být sněden ničím“, protože přerušení vynikající chuti tohoto úžasného nápoje je „hloupý nápad“. Ne všichni lidé však mohou pít koňak bez kousání nebo pití..
Existuje několik takzvaných „kategorií“, na základě kterých si můžete vybrat dobrý svačinu a pití pro tento alkoholický nápoj.
Chutnat
Francouzi, obyvatelé historické vlasti koňaku, nabízejí občerstvení k pití čokoláda nebo paštika. Je důležité vzít v úvahu, že expozice moči by měla být delší než 10 let. Stojí za zmínku, že takové občerstvení se podává téměř ve všech francouzských restauracích po celém světě..
Jakákoli brandy jde dobře podle chuti. s hořkou čokoládou nebo sladkostí. Nejlepší hořká chuť bude perfektním doplňkem tohoto elitního nápoje.
Navíc, často jako svačinu na koňak sendviče s červeným kaviárem nebo játry. Vzhledem k tomu, že tento nápoj patří do kategorie alkoholických nápojů z vína, je s ním naprosto v pořádku jakékoli maso (vepřové, jehněčí, telecí atd.)..
Koňak je v harmonii s chutí s ovocem a ovocem. Jablka, banány, hrušky, hrozny - to všechno bude dobré občerstvení. Stojí za povšimnutí, že tyto výrobky se nejen harmonicky kombinují s jakýmkoli druhem koňaku, ale také jasně vyjadřují jeho vynikající chuť.
Existuje tedy několik možností pro brandy občerstvení.
První verze je většinou sladká občerstvení:
- hořká čokoláda
- ovoce: hrozny, jablka, broskve atd .;
- ořechová sufle;
- palačinky s marmeládou nebo čokoládovou šlehačkou.
Druhou verzí předkrmů jsou slaná jídla:
- modrý sýr;
- olivy;
- studená telecí maso, kuře nebo jiné maso;
- mořské plody, jako jsou ústřice, pstruh, kaviár atd .;
- játrová paštika.
Nápověda! Kromě toho existuje řada nápojů, které se příznivě kombinují s tak silným alkoholickým nápojem, jako je koňak. Podle pravidel etikety se doporučuje pít hroznovou šťávu nebo minerální vodu bez plynu.
Sycené nápoje jako Coca-Cola, Pepsi, Sprite, SevenUp a další jsou skvělým doplňkem daleko od všech značkových značek..
Nicméně podle ochutnávek jeden dokonale doplňuje druhého, například Hennessy jde dobře s Coca-Colou..
Na videu znalec alkoholických nápojů vypráví, jak pít a kousat koňak:
Je důležité! Podávejte koňak jako dezert, když se skončil čas konzumace hlavních jídel. Vysoce kvalitní koňak s dlouhou expozicí by se neměl jíst, aby nedošlo k přerušení vynikající vůně a výrazné dochuti.
Etiketou
Je důležité zdůraznit, že existují zavedená pravidla etikety, na jejichž základě si můžete vychutnat rafinovanou a neobvyklou chuť koňaku.
Ne všichni lidé se řídí etiketou pití nápoje, a proto nedostávají maximální dávku uspokojení současně..
Ochutnávka koňaku podle pravidel etikety probíhá podle následujících pravidel:
- Láhev by neměla být zahřívána a chlazena - teplota by měla zůstat přirozená.
- K pití se používají 2 formy sklenic. První z nich je odstřelovač (kulaté brýle). Druhé - tulipánové brýle.
- Sklo by mělo být naplněno přibližně 25% celkového objemu.
- První doušek by měl být malý. To je nezbytné pro přípravu chuťových pohárků pro vnímání tohoto nápoje..
- Druhé doušky by měly být provedeny o něco více. Ale podle pravidel etikety se také nedoporučuje rychle spolknout pití. To je nezbytné, aby se dochuť stala výraznější a spotřebitel byl schopen ocenit všechny vlastnosti a vlastnosti produktu.
Je důležité! Čím déle koňakový nápoj stéká po skle, tím delší je doba stárnutí.
V případě, že musíte ochutnat několik druhů koňaku, je doporučeno začít s nejméně kořenitými kopiemi. Nápoj s nejdelší expoziční dobou by měl být vyzkoušen jako poslední, aby nebyl zklamán chutí svých „mladých bratrů“..
Tradice
Ve Francii praví znalci brandy se často uchylují k pravidlům „tří C“:
- Cofee,
- Koňak,
- Cigara.
Jinými slovy, nejdřív vypijí šálek kávy. Pak sklenici brandy. A pak zapálili elitní doutník.
Ve Spojených státech amerických zrodila se neobvyklá tradice, která konzumuje koňak jako aperitiv - zředí ji tonikem nebo vermutem. Američané zpravidla vypijí sklenici tohoto nápoje těsně před jídlem.
Američané ve skutečnosti stejně jako Francouzi pijí jak koňak, tak i jiné nápoje obsahující alkohol v malém množství.
Slovanské národy (včetně Rusů) známý pro mimořádnou tradici jíst citron. Citron však s koňakem nejde dobře. Faktem je, že ostrá citrusová chuť vám nedovolí cítit škálu chutí tohoto nápoje.
Levný, bez chuti a nekvalitního koňaku je docela vhodné kombinovat s citronem - citrusové víno bude tlumit nepříjemnou chuť karamelizací.
Koňak je tedy elitní alkoholický nápoj s příjemnou vůní a chutí. Proto vyžaduje při výběru občerstvení náležitou pozornost..
V souladu s nejjednoduššími trendy a doporučeními si bude spotřebitel moci vyzkoušet a opravdu si užít svých vynikajících a jedinečných vlastností tohoto úžasného nápoje.